Grilovanie patrí k obľúbeným záľubám, či už ste skúsený kuchár, alebo sa kuchyni radšej vyhýbate. Elektrické grily sa stávajú čoraz populárnejšími pre ich jednoduchosť použitia, čistotu a možnosť grilovania v interiéri aj exteriéri. V tomto článku sa pozrieme na to, ako si vybrať elektrický gril strednej veľkosti, aby spĺňal všetky vaše požiadavky a slúžil vám dlho.
Prečo zvoliť elektrický gril?
Elektrický gril je moderný pomocník na prípravu jedla, ktorý beží na elektrinu. V bytoch aj domoch vám umožní grilovať bez zbytočného dymu a starostí. Elektrické grily sú známe tým, že sa rýchlo zahrejú a ovládanie je úplne jednoduché. Veľkým plusom je možnosť grilovať v interiéri bez toho, aby ste museli riešiť dym. Odpadá aj starosť s palivom či sadzami. Grilovacie plochy bývajú často pokryté nepriľnavým povrchom, takže čistenie je skutočne jednoduché.
V porovnaní s grilom na drevené uhlie má elektrický gril oveľa kratšiu dobu prípravy jedla. Navyše, grilovať sa dá aj zdravšie. S kvalitným grilovacím povrchom klesá spotreba oleja. Elektrické grily bývajú vybavené aj miskou na zber oleja, ktorý počas grilovania odkvapkáva z mäsa.
Typy elektrických grilov
Na trhu nájdete elektrické grily v rôznych prevedeniach, takže si vyberie naozaj každý. Každý typ má trochu iné použitie, konštrukciu a výsledok na tanieri.
Kontaktný gril
- Kontaktný gril je vizuálne podobný modernému sendvičovaču, ale dokáže toho oveľa viac.
- Jeho 2 na seba priliehajúce dosky majú nepriľnavý povrch, môžu byť rebrované alebo hladké a zvládnu ryby, steaky, zeleninu aj toasty.
- Bezpečná manipulácia je zabezpečená rukoväťou.
- Kontaktné grily grilujú z oboch strán súčasne, čo zaisťuje rýchlejšiu prípravu.
- Ideálne sú na menšie porcie, panini, karbanátky či steaky.
- Často majú nastaviteľný prítlak veka a niektoré aj možnosť nastaviť sklon platní, aby tuk mohol odtekať.
Stolný gril
- Stolný gril bezpečne spoznáte podľa jeho veľkej grilovacej plochy.
- Dá sa vymeniť a ľahko sa čistí. Gril je jednoliaty, ale niektoré modely ponúkajú niekoľko rôznych samostatných častí.
- Ideálny na väčšie grilovacie párty, kde má každý trochu iné chute.
- Jednoduché ovládanie zaisťuje termostat, ktorým je opatrená väčšina modelov.
- Stolné grily sú kompaktné, ľahko prenosné a vhodné aj do menších domácností.
Otvorený elektrický gril
- Otvorený elektrický gril vyzerá ako klasický vonkajší gril, lenže ide na elektrinu.
- Často ponúkajú väčšiu grilovaciu plochu, takže zvládnete naraz pripraviť viac jedla.
Raclette gril
- Gril raclette je ďalšou výbornou voľbou na grilovanie s väčšou skupinou ľudí.
- Pripravíte viac pokrmov naraz bez toho, aby ste sa museli báť dymu alebo náročnej údržby.
- Hlavným poznávacím znamením je konštrukcia zložená z 2 poschodí. Hore nájdete klasickú grilovaciu dosku, ktorá môže byť delená na rebrovanú a hladkú časť. Na spodnom poschodí sú panvičky, kde zapečiete syry alebo pripravíte napr. vajcia.
Vertikálny gril
- Vertikálny gril je pohodlnou voľbou pre každého, kto chce rovnomerne ugrilovať celé kura, pripraviť lahodné špízy alebo napríklad kebab.
- Otočný systém je zárukou konzistentného prepečenia bez námahy.
Ako vybrať elektrický gril strednej veľkosti?
Pred výberom elektrického grilu si zodpovedzte otázku, čo chcete na grile primárne pripravovať a pre koľko ľudí. Pri jeho výbere sa zamerajte na niekoľko kritérií, ktoré ovplyvňujú výkon a pohodlie pri používaní.
Príkon
Elektrický gril by mal mať dostatočný príkon. Odporúča sa aspoň 1800 W, ideálne však 2000 W a viac. Ak si plánujete pochutnávať najmä na grilovanom mäsku, je dôležité, aby mal váš gril príkon minimálne 2000 W. Vyšší výkon znamená rýchlejšie úvodné zohriatie grilu a možnosť dosiahnuť vyššiu teplotu pri grilovaní. Bez dostatočného výkonu sa vaše grilovanie najmä v chladnejšom počasí môže premeniť na dlhé čakanie.
Grilovacia plocha a jej materiál
Pri výbere elektrického grilu je dôležité, aby mal kvalitné grilovacie rošty alebo platne. Veľmi teda záleží na materiáli grilovacej plochy, z ktorého vám najlepšie poslúžia rošty s nepriľnavým povrchom. Odporúčame vám hliníkový povrch alebo nerezovú oceľ. Napodobeninám kovov sa radšej vyhnite.
- Kamenná doska: Drží konštantnú teplotu aj dlho po vypnutí grilu. Trochu dlhšie sa zahrieva, ale na prípravu jedla nemusíte použiť žiadny dodatočný tuk.
- Keramický elektrický gril: Perfektný na prípravu jedla bez dodatočného tuku a oleja. Nepriľnavá grilovacia plocha zvládne ryby, zeleninu aj lievanec. Teplo distribuuje rovnomerne a efektívne.
- Liatinový elektrický gril: Podobne rovnomerný a veľmi rýchlo zahriaty. Počas grilovania nestráca teplo a pripraví výborný burger a steak.
Pre väčšie grill party určite oceníte veľkú grilovaciu plochu, napríklad 41 x 26 cm. Ak plánujete grilovať pre 8 ľudí, XL nepriľnavé dosky v rozmeroch 40 x 20 cm budú ideálne.
Sprievodca pre začiatočníkov pri kúpe vášho prvého grilu na grilovanie | Grily na drevené uhlie vs. pelety vs. plynové grily
Možnosť regulácie teploty a špeciálne funkcie
Možnosť nastaviť a regulovať teplotu je fakt dôležitá. Modely so samostatným regulátorom vám dávajú voľnosť prispôsobiť výkon podľa toho, čo práve grilujete. Ak máte všeobecne radšej inteligentné zariadenia, vyberte si gril s funkciou nastavenia konštantnej teploty. Dokonca existujú modely, pri ktorých je možné zvoliť si stupeň prípravy mäsa - rare, medium alebo well-done.
Ďalšie užitočné funkcie a vlastnosti:
- Časovač: Uľahčuje sledovanie času prípravy.
- Odkvapkávacia nádoba: Zberá prebytočný olej a šťavy, čím uľahčuje čistenie a prispieva k zdravšiemu grilovaniu.
- Vymeniteľné grilovacie rošty: Zjednodušujú údržbu a umožňujú prispôsobiť grilovanie rôznym druhom jedál.
- Automatický senzor grilovania: Meria hrúbku mäsa a podľa toho upravuje teplotu a čas grilovania.
- Grilovacie programy: Niektoré poloprofesionálne a profesionálne modely majú prednastavené programy pre hamburgery, hydinu, červené mäso, ryby, klobásy, pečivo a zeleninu.
Kompaktnosť, hmotnosť a rozmery
Elektrické grily majú menšie rozmery a nižšiu hmotnosť. Nakoľko sa elektrické grily z času na čas prenášajú, treba pri kúpe zvážiť aj hmotnosť grilu. Pri väčšine modelov na bežné použitie v záhrade alebo na terase je však hmotnosť až druhou najdôležitejšou vlastnosťou, oveľa podstatnejšou sú rozmery. Pozerajte ale aj na rozmery grilu pri úplnom otvorení, nielen pri grilovaní v základnej zatvorenej pozícii.
Pri stolných griloch je dôležitá kompaktnosť a jednoduché ovládanie. Ak disponujete záhradou alebo väčšou terasou, nie je od veci ísť variantom vonkajšieho elektrického grilu s vlastným stojanom.
Jednoduchá údržba a čistenie
Pri údržbe oceníte odnímateľnú grilovaciu plochu a nepriľnavý povrch. Ak môžete niektoré časti hodiť rovno do umývačky, ušetríte si kopu času. Manipulácia by mala byť jednoduchá, hlavne ak gril často prenášate alebo niekam skladujete.
Aby vám elektrický gril slúžil čo najdlhšie, mali by ste sa o neho taktiež dôkladne starať. Než sa dáte do čistenia, v prvom rade sa uistite, či je odpojený z elektrickej siete. Grilovacie rošty potom čistite ešte za tepla (po čiastočnom vychladnutí), aby ste z nich čo najjednoduchšie dostali mastnotu a prípadné zvyšky jedla. V prípade, že gril nemá vymeniteľné rošty, do vlažnej vody pridajte niekoľko kvapiek klasického octu. Do tejto zmesi namočte hubku na riad, ktorou starostlivo umyte grilovacie rošty. Na vyčistenie elektrického grilu skúste taktiež použiť špeciálny čistič na grily.
Odporúčané časy grilovania
Možno ste si už kládli otázku, ako dlho je potrebné nechať mäso na grile a trošku ste neodhadli čas. Tu sú odporúčané časy pre niektoré druhy mäsa:
- Kuracie stehná: približne 45 minút.
- Hovädzie alebo bravčové mäso nakrájané na plátky: 20 - 30 minút.
- Ryba (napríklad pstruh): 15 minút.
Tipy na grilovanie zeleniny a ovocia
K základným požiadavkám, ktoré musí zelenina vhodná na grilovanie spĺňať patria čerstvosť a tvrdosť. Na rozdiel od zeleniny, pri voľbe ovocia na gril sú vhodnejšie menej zrelé plody. Odporúčané druhy ovocia na grilovanie sú menej zrelé banány, hrušky, jablká a broskyne. Banány môžete grilovať v šupke, ktorá poslúži ako ochrana pred spálením.
Recenzie elektrických grilov strednej veľkosti
Tu je porovnávací test a recenzie vybraných elektrických kontaktných grilov strednej veľkosti:
| Parameter | Tescoma PRESIDENT | Sage BGR200 | Sencor SBG 106BK |
|---|---|---|---|
| Cena | 169,00 € | 118,00 € | 55,46 € |
| Značka | Tescoma | Sage | Sencor |
| Termostat | Áno | Áno | Áno |
| Indikátor nahriatia | Áno | Áno | Áno |
| Nastavenie sklonu spodnej dosky | Nie | Áno | Nie |
| Nastavenie výšky hornej dosky | Áno | Áno | Nie |
| Časovač | Áno | Nie | Nie |
| Odkvapkávacia miska | Áno | Áno | Áno |
| Šírka plochy na grilovanie (cm) | 30,0 | 29,0 | 47,0 |
| Hĺbka plochy na grilovanie (cm) | 30,0 | 27,0 | 31,0 |
| Výška (cm) | 16,0 | 14,6 | 8,3 |
| Šírka (cm) | 35,0 | 38,0 | 65,4 |
| Hĺbka (cm) | 35,0 | 34,9 | 34,4 |
| Hmotnosť (kg) | 4,4 | 6,6 | 3,1 |
Tescoma PRESIDENT
Kontaktný elektrický gril Tescoma PRESIDENT môžete použiť kedykoľvek keď dostanete chuť na grilovanú pochúťku. S príkonom 2000 W sa nemusíte obávať pomalého rozohrievania. Gril súčasne opeká z oboch strán, pričom pri takomto kontaktnom grilovaní máte možnosť nastaviť hornú dosku až do 5 polôh. Zvládne však aj polohu „barbecue“, čiže úplné rozloženie grilu. Taktiež pri tom nemusíte používať kvantum tuku, vďaka nepriľnavému povrchu dosiek. Tie sú inak jednoducho odnímateľné a ľahko sa čistia (ale nie v umývačke riadu). Čo sa týka materiálového vyhotovenia, tak jeho konštrukcia je z nehrdzavejúcej ocele a tepelne odolného plastu. Z funkcií nemôže chýbať možnosť regulácie teploty, dobrá vec je aj indikátor optimálneho nahriatia, vďaka čomu viete kedy môžete s istotou začať grilovať. Poteší aj časovač.
Sage BGR200
Elektrický kontaktný gril Sage BGR 200 je šikovným pomocníkom v strednej triede grilov. Spodná aj horná doska sú rebrované a vďaka špeciálnej nepriľnavej vrstve odolné voči poškriabaniu. Jednoduché je aj ich čistenie, stačí na to obrúsok bez saponátu. Gril disponuje možnosťou nastavenia teploty pre prípravu rôznych typov surovín, pre dokonalú prípravu mäsa z oboch strán si viete nastaviť aj výšku hornej grilovacej dosky. Používanie je jednoduché vďaka dvojici kontroliek, prebytočný olej steká do odkvapkávacej misky na spodnej strane. Súčasťou balenia ku grilu je aj čistiaca stierka.
Sencor SBG 106BK
Ak hľadáte jednoduchý model za dobrú cenu, Sencor SBG 106BK je absolútne jasná voľba. Model SBG 106BK ponúka všetko, čo potrebujete s dôrazom na funkčnosť. Gril má jednoduchú konštrukciu, čo je jeho najväčšie plus. Disponuje hladkou aj rebrovanou plochou na grilovanie, ľahko sa čistí a vďaka vysokému príkonu sa zahreje takmer okamžite. Ovládanie je bezproblémové aj vďaka nastaveniu teploty cez praktický otočný termostat. Na jednoduché grilovanie mäsa, zeleniny aj rýb je tento gril najlepšia voľba.
Tefal Optigrill Elite XL - dokonalé grilovanie doma
Dokonalé grilovanie vám ponúka Tefal Optigrill Elite XL. Tento elektrický gril s kombinovanou grilovacou plochou s nepriľnavým povrchom vyniká nielen reguláciou teploty, tepelnou poistkou, časovačom, odkvapávacou nádobou, či vymeniteľnými grilovacími roštami. V rámci pohodlného domáceho grilovania toho dokáže ešte viac.
Výhody elektrického grilu Tefal Optigrill Elite XL
- Chutné jedlo si na ňom pripravíte aj bez stúpajúceho dymu, ktorý by napríklad na balkóne mohol obťažovať susedov.
- Keďže je elektrický gril bezpečný, môžete na ňom grilovať aj doma. Absencia dymu sa však rozhodne neprejaví na výslednej chuti grilovaných jedál.
- Má XL nepriľnavé dosky v rozmeroch 40 x 20 cm, pripravíte na ňom grilované dobroty až pre 8 ľudí.
- Srdcom Optigrillu Elite XL je šikovný intuitívny grilovací asistent, ktorý vás krok za krokom dovedie k dokonale ugrilovanému mäsu, či už ho budete chcieť krvavé alebo stredne, či veľmi prepečené.
- Oceníte taktiež funkciu prudkého opekania, ktorého výsledkom budú kúsky mäsa s ogrilovanými pásikmi, ktoré bude chrumkavé navonok a mäkké vo vnútri.
- Optigrill Elite XL má 16 automatických programov, vďaka ktorým perfektne ugrilujete nielen mäso a ryby, ale aj burgery, zeleninu a klobásy. To všetko bez nutnosti konštantného sledovania, či je už jedlo hotové.
Tip: Neviete, čo na domácom elektrickom grile pripraviť tentokrát? Tefal Optigrill Elite XL disponuje priloženou knihou receptov, v ktorej nájdete množstvo inšpirácie. Nestačia vám priložené recepty? Inšpirujte sa veľkou zásobou receptov na Tefal blogu!
Kde všade sa hodí elektrický gril použiť?
Domáci elektrický gril je možné s prehľadom používať na balkóne alebo terase. Niečo dobré si môžete na elektrickom grile pripraviť aj v uzatvorených miestnostiach, ako napríklad doma na kuchynskej linke, či jedálenskom stole a to aj bez odťahu digestora. Elektrické grily sú ideálne na terasy a balkóny, pretože neprodukujú dym ani spaliny. Pri výbere elektrického grilu na terasu je dôležité zvážiť výkon, teplotný rozsah, rozmery, hmotnosť a kvalitu grilovacej plochy.
tags: #elektricke #gril #strednej #velkosti