Fazuľa s fialovými strukmi: sprievodca pestovaním a starostlivosťou

Fazuľa patrí v slovenských domácnostiach medzi veľmi obľúbené strukoviny. Môžete ju použiť do omáčok, polievok, prívarkov či ako chutnú prílohu, plnú rastlinných bielkovín. A nie je nič ľahšie, ako vypestovať si ju priamo doma vo vlastnej záhradke! Fazuľa, latinsky Phaseolus vulgaris, je jednoročná rastlina z čeľade bôbovitých. Svoj pôvod má v tropických a subtropických oblastiach Severnej a Južnej Ameriky, odkiaľ ju začiatkom 16. storočia priviezli do Európy španielski moreplavci. Rýchlo si zdomácnela a dnes ju nájdeme doslova po celom svete a je základnou potravinou v mnohých kultúrach, od Južnej a Strednej Ameriky po Afriku, Áziu a Európu. Fazuľa je jednou z prvých kultivovaných rastlín na svete, s nálezmi starými 9 000 rokov z Thajska.

Botanická charakteristika a význam

Fazuľa je jednoročná rastlina s koreňovým systémom, veľmi podobným hrachu. Byľ fazule je drsná a môže byť buď ťahavá (popínavá) alebo kríčková - nízkeho vzrastu. Listy fazule sú trojpočetné. Biele, žltkasté alebo sýto červené kvety tvoria riedke strapce. Plodom je struk zelenej alebo žltej farby, ktorý obsahuje semená rozličnej farby, tvaru a veľkosti.

Fazuľa patrí do rodiny strukovín, ktoré majú schopnosť viazať dusík zo vzduchu do pôdy prostredníctvom symbiózy s baktériami vo svojich koreňových uzlinách. Tento proces vedie k prirodzenému obohateniu pôdy dusíkom, čo z nej robí vynikajúcu predplodinu pre mnohé iné rastliny a cenný doplnok k zdraviu pôdy. Zelené struky fazule sú z hľadiska biologickej hodnoty veľmi cennou zeleninou.

Ilustrácia rôznych častí rastliny fazule (koreň, byľ, listy, kvety, struky)

Druhy a odrody fazule

Existuje viac ako 40 000 druhov fazule, pričom konkrétny habitus rastliny závisí od druhu a odrody. Delíme ich predovšetkým na kríčkové a popínavé kultivary. Fazuľa obyčajná patrí medzi najobľúbenejšie a najčastejšie vysádzané druhy, nazýva sa aj fazuľa záhradná alebo fazuľa kríčková (pri kríčkových odrodách). Kríčkovitá forma vznikla ako mutácia pôvodnej popínavej, čo prinieslo rýchlejší a kratší nástup vegetácie.

Kríčková fazuľa

  • Rastie kompaktne a zvyčajne dosahuje výšku okolo 60 cm a šírku 30 cm, bez potreby opory.
  • Zaberie menej miesta, čo ju robí ideálnou pre menšie záhrady alebo pestovanie v kvetináčoch.
  • Struky dozrievajú prevažne naraz, preto si postupný zber zabezpečíte len postupným vysievaním každé dva týždne.
  • Kríčková fazuľa "produkuje" asi 50 až 55 dní po výsadbe.
  • Menej náchylná na ochorenia.
  • Dorastá do výšky 30 - 40 cm, má dužinaté zelené, fialové alebo žlté struky.

Medzi obľúbené kríčkové odrody patria napríklad fazuľa kríčková so zelenými luskami alebo žltoluská. Na pestovanie celých luskov sú vhodné odrody 'Aidagold', 'Gusty' alebo 'Satelit'.

Popínavá (ťahavá) fazuľa

  • Potrebuje pevnú oporu, po ktorej sa bude pnúť, ako sú mreže, tenké kolíky dlhé 2 - 3 metre, bambusové tyče alebo špeciálne siete.
  • Dokáže rásť až do výšky 3 metrov, čo z nej robí vhodnú voľbu pre menšie záhradky, kde zaberie menej plochy, no rastie do značnej výšky.
  • Oproti kríčkovej produkuje viac fazule a je spravidla odolnejšia voči chorobám.
  • Popínavým odrodám to bude trvať 55 až 65 dní od výsadby a budú produkovať zrelé struky mesiac alebo dva.

Príklady zahŕňajú ‚Kentucky Blue‘ s tmavozelenými strukmi alebo ‚Purple Podded‘ s fialovými strukmi a vynikajúcou chuťou. Fazuľa tyčová kvitne bielymi, zelenkavými, ružovými až fialovými kvetmi. Aj nedozreté struky hýria farbami. Výhodou tyčovej fazule je, že struky dozrievajú postupne. Pri pravidelnom zbere budete mať úrodu priebežne až do jesene. Fazuľa tyčová je veľmi dobrá predplodina.

Odrody s fialovými strukmi

Fazuľa Blauhilde

Fazuľa Blauhilde je stredne skorá odroda kolíkovej fazule, ktorá vyniká svojimi dlhými, až 27 cm strukmi s guľatým tvarom a fialovou farbou. Semená sú guľaté a biele. Rastlina dorastá do výšky 150-200 cm, čo ju robí ideálnou na pestovanie s oporou. Struky môžeme konzumovať čerstvé alebo spracovávať suché semená. Po uvarení struky zmenia farbu na tmavozelenú. Blauhilde je výnimočná tým, že vytvára dlhé fialové struky, ktoré sú dekoratívne aj chutné. Struky sú spravidla bez výrazných vlákien, jemné a krehké, ak sa zbierajú v mladom štádiu. Po tepelnej úprave sa ich farba mení z fialovej na zelenú, čo je prirodzená vlastnosť tejto odrody. Rastliny sú silno popínavé a môžu dorásť až do výšky 2-3 metrov, takže výborne využívajú vertikálny priestor. V záhrade pôsobia veľmi dekoratívne, najmä ak sú vysadené pri plote alebo pergole. Okrem vzhľadu je výhodou aj vysoká úrodnosť a dlhšie obdobie zberu. Vďaka týmto vlastnostiam patrí Blauhilde medzi obľúbené fazule pre domácich pestovateľov.

Fazuľa A Cosse Violette Sans Fil

Fazuľa tyčková fialová - A Cosse Violette Sans Fil je fascinujúci druh záhradnej fazule, ktorý oživí každú záhradu svojou nezvyčajnou a pútavou fialovou farbou. Tento kultivar je nielen esteticky príťažlivý, ale aj veľmi praktický pre vašu záhradkársku prácu. Jeho popínavé vlastnosti umožňujú pestovať ho na vertikálnych podperách, čím šetrí miesto v záhradách s obmedzeným priestorom. Svojou chuťou a krehkosťou si rýchlo získa srdcia všetkých milovníkov čerstvej zeleniny. A Cosse Violette Sans Fil je známa najmä svojimi dlhými, hladkými strukmi bez vlákniny, ktoré sú ideálne na priamu konzumáciu, ale aj na varenie, dusenie alebo konzervovanie. Fialová farba strukov sa pri tepelnej úprave mení na klasickú zelenú, čo je ďalší dôvod, prečo tento druh fazule pôsobí ako zaujímavý doplnok v rôznych pokrmoch. Pestovanie tejto fazule je pomerne jednoduché a vďaka svojej odolnosti voči chorobám je ideálne aj pre začiatočníkov. Plodí bohatú úrodu od júla až do prvých mrazov, čo zabezpečuje dlhú sezónu zberu.

Porovnanie odrôd fazule s fialovými strukmi
Vlastnosť Fazuľa Blauhilde Fazuľa A Cosse Violette Sans Fil
Typ Kolíková, popínavá Tyčková, popínavá
Výška rastliny 150-200 cm Niekoľko metrov
Farba strukov Fialová (po uvarení zelená) Fialová (po uvarení zelená)
Dĺžka strukov Až 27 cm Zvyčajne 15-20 cm
Výsev Apríl - Máj Máj - Jún
Spon 80 x 5 cm 80 cm (3-6 fazúľ)
Stanovisko Slnečné, teplé Slnečné, teplé, chránené
Pôda Úrodná, dobre priepustná Úrodná, dobre priepustná
Odolnosť Dobrá Vysoká odolnosť voči bežným chorobám
Zber Priebežný, dlhé obdobie Od júla do prvých mrazov

Ďalšie zaujímavé odrody a ich využitie

  • Fazuľa šarlátová: Bežne sa pestuje ako okrasná, no jej semená sú jedlé. Má sýto červené kvety a semená sú podobnej farby. Dosahuje výšku až 4 m a poskytuje tak vítaný pohľadový závoj. Lusky fazule majú pomerne drsnú a tuhú šupku a sú chutné, ak sa zberajú včas. Fazuľa šarlátová tak spája okrasnú aj úžitkovú hodnotu.
  • Fazuľa červená: Má výraznú chuť a používa sa najmä v jedlách ako chilli alebo fazuľové polievky.
  • Fazuľa biela: Má jemnú chuť a je ideálna pre šaláty a prívarky.
  • Fazuľa mungo: Táto fazuľa je známa pre svoje klíčky, ktoré sú obľúbené v ázijskej kuchyni.

Príprava na pestovanie fazule

Pestovanie fazule je pomerne jednoduché, no dodržiavanie niekoľkých zásad vám pomôže dosiahnuť bohatú úrodu.

Výber správneho stanovišťa

Fazuľa má veľké nároky na teplo a miluje slnko. Jej pestovanie je preto výhodné len na slnečných stanovištiach, kde bude mať prístup k aspoň 6 hodinám slnečného svetla denne a je chránené pred silným vetrom. Dobre sa jej darí vo všetkých oblastiach Slovenska. Plné slnko tiež pomáha udržiavať rastliny suché a menej pravdepodobne budú zasiahnuté chorobou. V extrémnych horúčavách môže prestať kvitnúť, ale pravidelné zalievanie jej poskytne dostatočnú úľavu. Pestovanie fazule v chladnejších oblastiach sa neodporúča, rastlina je vyložene teplomilná. Ideálna teplota pôdy pre klíčenie je 8 až 10 °C. Vyháňanie kvetov a strukov prebieha pri 18 až 22 °C.

Mapa Slovenska s vyznačenými oblasťami vhodnými na pestovanie fazule

Príprava pôdy

Pôda by mala byť dobre priepustná, stredne ťažká, kyprá, hlinito-piesčitá a bohatá na organické látky. Fazuľa preferuje mierne kyslé až neutrálne pH pôdy (6,0 - 7,0); kyslé a ťažké pôdy sú na pestovanie nevhodné. Na kyslých, zásaditých pôdach dáva nízke a nekvalitné úrody. Príprava pôdy pre pestovanie fazule nie je náročná: na jeseň stačí pozemok hlboko porýľovať alebo prekypriť a na jar pred výsadbou plošne upraviť rotavátorom. Pred výsevom je vhodné pôdu obohatiť kompostom alebo organickým hnojivom, prípadne zapracovať draselnú soľ, liadok a superfosfát. Fazuľa sa pestuje v druhej alebo tretej trati, to znamená, že nevyžaduje pred pestovaním hnojenie maštaľným hnojom. Náročná je hlavne na draslík, dusík a vápnik.

Striedanie plodín a dobrí susedia

Fazuľa nie je náročná na predplodinu a môže sa pestovať po všetkých druhoch zeleniny, ale aj obilnín. Zanecháva pôdu v dobrom stave a je výbornou rastlinou pre striedanie plodín, pretože pomáha fixovať dusík v pôde. Odporúča sa sadiť ju tam, kde v predchádzajúcom roku rástli členovia rodiny kapustovitých (Brassica), ako je kapusta, brokolica, ružičkový kel alebo karfiol. Aby rastlina neochorela, mala by byť vysadená každý rok na nové miesto; na miesto, kde už vyrástla, sa môže vrátiť až po 4 rokoch. Fazuľa je pomerne neprieberčivá rastlina a dobre vychádza takmer so všetkými ostatnými, okrem cibule, hrachu, cesnaku, póru a škorice, ktoré môžu inhibovať alebo zastaviť jej rast.

Výsev a výsadba fazule

Sadenie fazule je jednoduché - semená sa vysádzajú priamo do pôdy. Fazuľa má jemnú koreňovú štruktúru, ktorá sa ľahko poškodí, preto sa neodporúča predpestovať sadenice v interiéri a následne ich presádzať.

Optimálny čas výsevu

S výsevom fazule sa netreba ponáhľať, nakoľko je pomerne náročná na teplo. Je dôležité mladé rastlinky ochrániť pred jarnými mrazmi. Všetky druhy fazule by mali byť vysiate po tom, ako pominie nebezpečenstvo mrazu a pôda sa zahreje aspoň na 10 - 12 °C, ideálne na teplotu okolo 15 °C. Optimálny čas na výsev je teda neskorá jar, zvyčajne od konca apríla do polovice mája. Ak chceme zbierať zelené struky na mrazenie, sejeme až do polovice júna. Neosievajte príliš skoro, pretože studená vlhká pôda oneskorí klíčenie a môže spôsobiť hnilobu semien. Postupný výsev pre kontinuálny zber: Aby ste si užili úrodu a zber po dlhšiu dobu, je najlepšie vysadiť fazuľu 2 - 3 krát s odstupom 7 - 10 dní. To výrazne predĺži obdobie zberu.

7 TIPOV na pestovanie fazule // Kompletný sprievodca pestovaním

Hĺbka a vzdialenosť výsevu pre kríčkové odrody

Semená vysievajte do hĺbky približne 2 - 3 cm (do ťažkej pôdy 2,5 cm, do ľahkej pôdy 4 cm). Špeciálne druhy ako cowpea, yard-long a lima by sa mali vysádzať 1 cm hlboko do ťažkej pôdy a 2,5 cm hlboko v ľahkej pôde. Semená prikryte pieskom, rašelinou, vermikulitom alebo starým kompostom, aby ste zabránili kôrovateniu pôdy.

Pre kríčkové odrody existuje niekoľko odporúčaní pre výsev:

  • Štandardne sejeme do riadkov vzdialených 40 - 60 cm, alebo do sponu 40 x 40 cm po 3 - 5 semien do jednej jamky.
  • Iné odporúčanie: Sejte 5 až 10 cm od seba oddelene v radoch, ktoré sú od seba vzdialené 60 až 90 cm.
  • Do hniezd po 3 až 4 semená v spone 30 × 40 cm, alebo do riadkov asi 10 cm od seba.

Pred výsevom je možné fazuľu namočiť cez noc, čo nie je nutná podmienka, ale zvyšuje to šance na klíčenie a urýchľuje ho. Sadenice fazule si môžete predpestovať zo semena aj doma - túto aktivitu určite ocenia aj vaše deti. Stačí fazuľu jednoducho umiestniť na vatu v miske, prikryť druhou vrstvou vaty a zaliať.

Výsadba popínavej fazule a potreba opory

Popínavé odrody fazule vysádzame blízko opory, aby sa mali možnosť šplhať. Môžete použiť kolíky, mreže, bambusové tyče alebo špeciálne siete. Ťahavú fazuľu vysádzame ku tenkým kolíkom dlhým 2 - 3 metre. Kolíky rovnomerne napichajte do pôdy a po štyroch na vrchole zviažte. Ku každému kolíku zasejte v kruhu 6 - 8 semien. Iná metóda navrhuje vysádzať 3 - 6 fazúľ približne 80 centimetrov ďaleko alebo semená 15 - 25 cm od seba v radoch, ktoré sú od seba vzdialené približne 1 meter. Konštrukcia môže byť kovová alebo drevená. Vhodnou pomôckou je aj „indiánske teepee“ - kruh z palíc zapichnutých do zeme a zviazaných navrchu.

Schéma výsadby popínavej fazule s opornými tyčami v tvare teepee

Pestovanie fazule v kvetináči

Kríčková fazuľa je vhodná na pestovanie v kvetináči, pokiaľ má dostatočne veľký kvetináč s dobrým odtokom vody. Fazuľa je krásnou rastlinou pre kvetináče; svojimi peknými kvetmi a atraktívnym lístím môže byť skutočným akcentom chránenej terasy, balkóna alebo dvora. Hĺbka kvetináča sa líši v závislosti od druhu: popínavé fazule potrebujú 20 - 23 cm pôdy, zatiaľ čo kríčkové si vystačia s iba 15 - 18 cm. Substrát by mal byť výživný a priepustný, aby v ňom voda nestála a korene nehnili. Na balkóne treba dbať na pravidelnú zálievku, pretože nádoby rýchlejšie presychajú, no zároveň sa vyhnúť trvalému premokreniu. Ideálne je orientovať pestovanie na južnú alebo juhozápadnú stranu, kde rastliny dostanú dostatok slnka. Vďaka popínavému rastu poskytne Blauhilde nielen úrodu, ale aj príjemné zatienenie a dekoratívny efekt.

Starostlivosť o fazuľu počas vegetácie

Fazuľa nie je náročná na ošetrovanie, no vyžaduje si pozornosť pre optimálny rast a úrodu.

Zalievanie a vzdušná vlhkosť

Fazuľa má veľké nároky na vlahu a je chúlostivá na pôdny prísušok. Preto potrebuje pravidelné, bohaté zalievanie, najmä počas obdobia kvitnutia a tvorby strukov. Pôdu udržujte mierne vlhkú, ale vyhnite sa premočeniu, ktoré by mohlo spôsobiť problémy s hnitím koreňov. Ihneď po výsadbe dajte semenám dostatok vody na podporu ich klíčenia. Po výsadbe by ste mali zalievať každé 2 až 3 dni, alebo približne 5 cm vody za týždeň. Fazuľa tiež potrebuje vysokú vzdušnú vlhkosť. Polievajte počas slnečných dní, aby listy nezostali namočené, čo by mohlo vyvolať chorobu. Voda by mala smerovať len ku koreňom, listy nepolievajte.

Okopávanie, pletie a mulčovanie

Po vzídení je potrebné fazuľu plečkovať a okopávať, avšak len do začiatku kvitnutia, aby ste predišli narušeniu plytkých koreňových systémov. Pravidelné odstraňovanie buriny je dôležité, aby nekonkurovala fazuli o živiny a vodu. Mulč je neuveriteľne užitočný nástroj, ktorý blokuje burinu a zadržiava vlhkosť. Potom, čo semená vyrastú niekoľko centimetrov, rozprestrite po záhradnej pôde vrstvu mulču hrubú 2,5 cm. Uistite sa, že je dobre odvodnený. Mulčovanie tiež udržuje plytké korene v chlade.

Hnojenie fazule

Fazuľa má schopnosť fixovať dusík priamo z pôdy pomocou symbiotických baktérií, takže nepotrebuje veľa dodatočného hnojenia dusíkom. Chudobná pôda by sa však ešte pred výsadbou mala upraviť kompostom. V čase kvitnutia a nasadzovania strukov je opäť vhodné pôdu prihnojiť liadkom vápenatým. Ak chcete, aby rastliny rýchlo rástli a vytvorili silné korene a zdravé struky, môžete raz za sezónu po kvete a objavení strukov pridať ľahké organické hnojivo, ako je kompost alebo kompostovaný hnoj. Nepoužívajte hnojivo s vysokým obsahom dusíka, inak získate svieže lístie a málo fazule.

Starostlivosť o popínavé odrody

Popínavé odrody fazule potrebujú pevnú oporu, po ktorej sa môžu šplhať. Keď rastlina dosiahne vrchnú časť podpery, odštipnite vrchnú časť viniča. To ju prinúti dávať energiu do produkcie viacerých strukov.

Ochrana pred extrémami počasia

Pri vysokých teplotách používajte kryty nad mladými rastlinami; horúce počasie môže spôsobiť opadanie kvetov, čo znižuje úrodu. Nezabudnite, že fazuľa ani neskôr neznáša chladno. Nemanipulujte s fazuľou, ak je mokrá, môže to šíriť spóry húb.

Prevencia a boj proti škodcom a chorobám

Pestovanie fazule je ľahké, pokiaľ splníte jej základné požiadavky. Aj za tých najideálnejších okolností však môžu nastať problémy so škodcami a chorobami.

Najčastejší škodcovia a ich likvidácia

Fazuľu napadá niekoľko hmyzích škodcov. Väčšinu z nich však možno ľahko odstrániť ručne alebo pomocou mydlovej vody. Časté inšpekcie a rýchle odstránenie sú dôležitými krokmi na zamedzenie rozvoja silných zamorení.

  • Vošky: Po objavení ich čo najskôr zlikvidujte, pretože sa dokážu extrémne rýchlo premnožiť a zničiť celé rastliny, okrem toho prenášajú rôzne vírusové ochorenia. Môžete ich odstrániť ručne alebo použiť organické postreky, napríklad na báze mäty piepornej alebo cesnaku.
  • Slizniaky a slimáky: Sú účinné ručné zbieranie alebo použitie ekologických pascí. Môžu zožierať mladé sadenice.
  • Strapky a skočky: Spôsobujú deformácie listov a poškodenie rastlín.

Obrázky najčastejších škodcov fazule (vošky, slimáky, strapky)

Hubové a bakteriálne ochorenia

Fazuľa môže byť náchylná na plesňové a bakteriálne ochorenia, najmä ak je pôda premočená alebo vlhká. Väčšine týchto problémov sa dá predísť výberom a pestovaním odrôd odolných voči chorobám a dodržiavaním správnych pestovateľských postupov. V pôde žije veľa druhov húb, ktoré môžu spôsobiť problémy, najmä sadeniciam. Korene môžu odumrieť a listy žltnúť, čo vedie k slabému rastu.

  • Kmeňová antracnóza: Huba, ktorá spôsobuje problémy v silne mokrých podmienkach. Fazuľa môže mať tmavo sfarbené lézie alebo škvrny. Neexistujú žiadne prostriedky nápravy, ale prevenciou je vyhýbanie sa nadmernému zavlažovaniu.
  • Huba Sclerotina: Spôsobuje mäknutie strukov, vodnaté miesta na listoch a hnijúce stonky. Bežný problém v chladných a vlhkých podmienkach. Zlepšite cirkuláciu vzduchu a zlikvidujte napadnuté rastliny.
  • Fazuľová hrdza: Ďalší bežný problém spôsobený plesňami. Na napadnutých rastlinách sa objavujú škvrny sfarbené do hrdzava a listy môžu žltnúť a opadať. Rastliny by sa mali odstrániť a zlikvidovať. Vyhnite sa vlhkým podmienkam a striedajte rastliny.
  • Bakteriálne plesne: Bežné vo vlhkom prostredí. Škvrnitosť útočí pri nízkych teplotách, bežné plesne sa vyskytujú za teplého počasia. Obe sú spôsobené infikovanými semenami a ľahko sa šíria v mokrých podmienkach.
  • Múčnatka: Rast bielej alebo šedej „múčky“ signalizuje múčnatku, ktorá sa šíri vetrom a dažďom.

Vírusové ochorenia

Mozaikové vírusy sú spôsobené používaním herbicídov, infekciami alebo nedostatkom živín. Mnohé sa prenášajú prostredníctvom škodcov, ako sú vošky, alebo infikovaných semien. Rastliny vykazujú nezvyčajné farebné škvrny.

Všeobecné tipy na prevenciu

  • Pestovanie fazule zo semien alebo rastlín odolných voči chorobám pomáha minimalizovať problémy.
  • Udržiavajte oblasť bez rastlinných zvyškov.
  • Nadmerné teplo a vlhkosť sú zodpovedné za väčšinu problémov so škodcami a chorobami.
  • Ponechajte medzi rastlinami väčší priestor pre lepšie prúdenie vzduchu, najmä vo vlhkých oblastiach.
  • Listy udržujte v suchu tak, že sa budete vyhýbať sprinklerom „nad hlavou“, aby ste obmedzili vývoj húb.
  • Nezabudnite na záhrade striedať plodiny najmenej každý druhý rok, aby ste zabránili problémom spojeným s pôdnymi patogénmi.

Zber a skladovanie fazule

Akonáhle sú struky zrelé, je dôležité ich pravidelne oberať, aby ste si užívali úrodu čo najdlhšie.

Zber čerstvých zelených strukov

Struky fazule oberáme v čase, keď sú už vyspelé, mali by však byť krehké a šťavnaté. Zberajte ich, keď sú mladé a jemné, zvyčajne keď dosiahnu dĺžku 10 - 15 cm. Kríčkovú fazuľu môžete začať zbierať, keď sú struky mladé a jemné, čo je zvyčajne 50 - 60 dní po výseve. Fazuľa je pripravená na zber aj vtedy, keď sa pri ohnutí struk sám odlomí od stonky. Zrelé struky spoznáte podľa toho, že sa pri ohnutí ľahko zlomia. Ďalším signálom, že sa na rastline nachádza mnoho zrelých strukov, sú chradnúce a žltnúce listy. Zrelé struky trhajte každý deň, vďaka tomu podporíte kvitnutie a predĺžite dobu zberu nielen pri popínavých, ale aj pri kríčkových odrodách. Dobou pre zber fazule je obvykle koniec leta, záleží však na termíne výsadby aj zvolenom druhu. Zber vykonávajte približne raz do týždňa. Ak budete zberať zelené struky, je potrebné skonzumovať ich do 7 dní a skladovať ich v chladničke. Ak by ste mali takú možnosť, určite skúste vysiať si odrodu fazule kríčkovitej určenú na zber semien vo voskovej zrelosti. Vo Francúzsku ich označujú ako flageolet. Semená sa zberajú v čase, keď sú ešte mäkké, ale už celkom vyvinuté.

Ilustrácia zrelých fialových strukov fazule pripravených na zber

tags: #fazula #popinava #fialove #struky

Populárne príspevky: