Francúzska nátierka rastlinná od spoločnosti Lunter je obľúbená alternatíva pre tých, ktorí hľadajú rastlinné nátierky. Táto chutná rastlinná nátierka s francúzskym droždím je 100% rastlinná, bez cholesterolu a konzervačných látok. Nátierka má vysoký obsah plnohodnotných bielkovín a je vyrobená z čisto európskej sóje, bez použitia geneticky modifikovaných organizmov (GMO).
Nutričné hodnoty a zloženie
Presné zloženie nátierky je potrebné overiť na obale výrobku, ale vo všeobecnosti by mala obsahovať rastlinné zložky. Typické zloženie zahŕňa: vodu, tofu (voda, sójové bôby), okaru (voda, sójové bôby), cibuľu, repkový olej, sušené potravinárske droždie (droždie, jačmenný sladový extrakt), modifikovaný kukuričný škrob, horčicu plnotučnú a soľ.
Na 100 g francúzskej nátierky Lunter pripadá:
- Energia: 598 kJ / 144 kcal
- Bielkoviny: 7,5 g
- Sacharidy: 7,0 g (z toho cukry < 0,5 g)
- Tuky: 9,5 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 0,8 g)
- Soľ: 1,2 g
Využitie v jedálničku
Použitie nátierok je veľmi široké, okrem najjednoduchšieho natierania pečiva nimi môžete dochucovať omáčky a polievky. Výborné sú aj na plnenie pirohov a slaných koláčov. Francúzska nátierka Lunter sa dá jednoducho zapísať do jedálnička pomocou rôznych aplikácií na sledovanie kalórií a živín.
Rybičková nátierka - videorecept
Domáca vegánska verzia: Cícerová alternatíva
Máte radi francúzsku nátierku z obchodu? Vyskúšajte si ju pripraviť doma, v zdravšej a výživnejšej verzii! Keďže sa mnohí nestotožňujú so sójou kvôli GMO produkcii či hormonálnym vlastnostiam, tento recept sa snaží vytvoriť rovnakú chuť zo zdravšej a výživnejšej strukoviny - cíceru. Tento recept využíva cícer namiesto sóje a je obohatený o výživnú zeleninu a chlorofyl.
Ingrediencie a postup prípravy (2-3 porcie, 10 minút)
Cibuľku aj pór si nakrájame nadrobno a speníme na olivovom oleji cca minútku. Medzitým si najemno nastrúhame mrkvu, petržlen, zmiešame s drvenou rascou a pridáme k restovanej zmesi. Ochutíme sójovou omáčkou a necháme dve minútky prepojiť chute. Do mixéra s nožmi pridáme cícer, orestovanú zmes, maslo, čerstvé lístky bazalky, soľ, citrónovú šťavu a zmixujeme v pomazánku.
Tipy a variácie:
- Pre výraznejšiu chuť môžete pridať prelisovaný cesnak.
- V prípade vegan verzie použite olivový olej.
- Ak máte radi pikantnú, zameňte cícer za bielu fazuľku, pridajte chilli a máte dokonalé chilli con carne na chlebíku.
- Pomazánka chutí výborne aj z červenej alebo žltej šošovice.
tags: #francuzska #natierka #je #vegan