Rajčiny (Solanum lycopersicum), známe aj ako paradajky, sú medzi najobľúbenejšími a najpestovanejšími plodinami na svete. Paradajka jedlá či rajčina (Solanum lycopersicum) je vytrvalá bylina z čeľade ľuľkovitých. V našich klimatických podmienkach sa však paradajky pestujú ako jednoročné rastliny, pretože rastliny neprečkajú mrazy. Plodom rastliny je dužinatá bobuľa s drobnými semenami, ktorá sa vyznačuje vysokým obsahom vody, vlákniny, vitamínov a minerálnych látok.
Ich pestovanie nie je zložité, ale vyžaduje správne podmienky a starostlivosť. Pre úspešné dopestovanie kvalitných rajčín je dôležité venovať pozornosť viacerým faktorom, ako je výber správnych priesad (planty), čas výsadby, pravidelné polievanie, hnojenie a ochrana pred škodcami.
Rajčiny: Jedna rastlina, stovky odrôd
Druh je samozrejme iba jeden - paradajka, ale odrôd sú desiatky, ak nie stovky. Medzi nimi si vyberie určite každý.
Základné skupiny paradajok
Paradajky delíme do troch základných skupín - na kríčkové, tyčkové a cherry.
- Tyčkové paradajky: Tyčkové odrody sú tie najvyššie a zvyčajne ich nemožno pestovať bez opory. Majú spravidla najväčšie plody aj vyššie výnosy.
- Kríčkové paradajky: Kríčkové paradajky sú nižšie a krík sa rozrastá skôr do šírky, má viac vrcholov. Vďaka tomu je schopný rásť aj sám bez opory.
- Cherry paradajky: Cherry sú najmenšie vzrastom rastliny i plodom, bobule sú veľmi sladké, s pevnou šupkou a vhodné na priamu konzumáciu.
Ako začať: Výber a predpestovanie sadeníc
Paradajky je možné pestovať buď zo zakúpených sadeníc, ktoré môžu byť klasické aj vrúbľované, alebo zo semienok. Predpestovanie sadiva trvá asi 1,5 až dva mesiace, preto sa do práce pustite už koncom zimy, aby boli sadenice pri jarnej výsadbe do záhonov dostatočne silné.
Pestovanie zo semienok
Rajčiny sa zvyčajne pestujú zo semien, ktoré sa pred výsadbou vysievajú do kvetináčov alebo debničiek ako priesady (sadenice). Semená je vhodné vysievať už začiatkom februára až marca, aby priesady boli dostatočne silné, keď príde čas na ich presadenie do záhrady.
Výber semien a substrátu
Najskôr si vyberieme vhodné semienka. Na obale je vždy uvedená odroda aj ďalšie dôležité informácie ako je vhodná doba na výsev, pokyny na pestovanie, veľkosť rastliny i plodov, prípadne obrázok samotnej rastliny a paradajok pre lepšiu predstavu. Na pestovanie paradajok zo semienok používame vždy certifikované sadivo. Semená získané zo zakúpených či vypestovaných plodov nie sú k ďalšiemu výsevu príliš vhodné. Obvykle sa jedná o hybridy, ktoré už ich semenami nemožno znovu množiť, pretože nedocielime očakávané výsledky. Paradajky klíčia pomerne dobre, aj tak je ale vhodné na ich predpestovanie použiť substrát vhodný na klíčenie semien.
Výsev semien
Ako vysádzať paradajky zo semienok? Samotný výsev je pomerne jednoduchý. Ak máme splnené predchádzajúce kroky, teda výber vhodných semien a prípravu substrátu do sadbovača, môžeme do každého okienka sadbovača či téglika umiestniť dve až tri semená. Tie zasypeme asi centimetrom zeminy a veľmi jemne pritlačíme prstami. Následne pôdu zvlhčíme rozprašovačom. Zalievanie z kanvičky nie je príliš vhodné, pretože semená sú veľmi drobné a mohli by sa vyplaviť.
Sadenice rajčín (planty) by mali byť starostlivo ošetrované - mali by byť umiestnené na svetlom mieste s teplotou okolo 18-22 °C, aby mali dobré podmienky na rast. Po vzídení sa sadenice pravidelne polievajú, aby sa podporil ich zdravý vývoj.
Pikírovanie a starostlivosť o mladé priesady
Pokiaľ ste semená vysievali do spoločnej nádoby, je potrebné rastliny prepikýrovať. Urobíme tak v čase, keď sa objavia prvé pravé lístky. Keď majú sadenice prvé dva pravé listy, je ten správny moment na pikírovanie. Práve v tejto fáze sa najlepšie ujímajú a presadenie im pomôže vytvoriť silnejší koreňový systém. Pikírujte ich čo najskôr do samostatných kelímkov alebo menších črepníkov. Pri presádzaní ich pokojne zasaďte o niečo hlbšie, až po klíčne lístky, aby zosilnela stonka. Použite ľahký, priepustný substrát a po presadení ich len jemne zalejte.
Sadenice dlhonohých paradajok - tipy pre silnejšie rastliny - Geeky Greenhouse
Dôležité je dopriať im čo najviac svetla, aby sa nevyťahovali za svetlom. Prvé dni po pikírovaní ich nechajte v miernom teple a bez priameho slnka, aby sa dobre ujali. Pozor si dajte najmä na premokrenie - to im škodí viac než krátkodobé preschnutie. Ak sú sadenice slabšie, dlhé alebo tenké, pomôže ich hlbšie zasadenie. Veľmi dôležité je aj svetlo. Čím viac ho majú, tým budú kompaktnejšie a pevnejšie.
S prihnojovaním sa netreba ponáhľať. Po presadení ich najprv zalievajte len vodou a nechajte ich, aby sa v novom substráte ujali. Prvé slabé prihnojenie je vhodné až približne o 10 až 14 dní, keď začnú znovu rásť. Použiť môžete jemné tekuté hnojivo, ideálne určené na paradajky alebo plodovú zeleninu. Platí jednoduché pravidlo, ak rastliny po presadení pekne rastú, majú pevné stonky a pribúdajú nové listy, môžete začať s prihnojovaním. Ak však pôsobia oslabene alebo sa ešte nespamätali, doprajte im viac času. V tejto fáze im viac než živiny pomôže svetlo, mierna zálievka a pokoj.
Rašelinovo-celulózové sadbovače
Rašelinovo-celulózové sadbovače sú vhodné najmä na rajčiaky, papriky, uhorky a tekvice. Jednoducho sa od seba oddeľujú, rastliny sa z nich nevyberajú, ale zasadia sa priamo na vonkajšie hriadky aj s nimi. V zemi sa veľmi rýchlo rozložia a rastlina nepociťuje žiadnu zmenu vlhkosti koreňového systému.
Vrúbľované sadenice: Investícia do odolnosti
Pokiaľ nemáte možnosť vypestovať si paradajky zo semienka sami, môžete si vybrať z našej ponuky niektoré zaujímavé odrody. V poslednej dobe ľudia dbajú na kvalitu aj kvantitu zároveň, to sa však tiež odráža v cene. Vrúbľované sadenice sú síce finančne náročnejšie, ale na základe recenzie zákazníkov, sa cena vyrovná množstvu plodov, ktoré z takej rastliny získate. Vrúbľované sadenice paradajok sú odolné voči stresu, sú prispôsobené akýmkoľvek podmienkam, sú vitálne, bohato korenia. Sú vrúbľované obyčajne na tekvicovú podnož. Táto vrúbľovaná časť musí zostať nad úrovňou pôdy. Je často označená bielym plastovým štipcom, ktorý nie je nutné po zakúpení odstraňovať. Vybrať si môžete z mäsitých odrôd, cherry aj klasických plodov, dokonca aj tmavých čokoládových alebo prúžkovaných. Samotná starostlivosť o sadenice sa od klasického pestovania nelíši.
Výsadba a starostlivosť o dospelé rastliny
Výber vhodného miesta a čas výsadby
Ak máme predpestované či priamo zakúpené sadenice, môžeme sa vrhnúť paradajky zasadiť. Najprv im vyberieme vhodné miesto. Paradajky nikdy nepestujte tam, kde bola v minulom roku vysadená akákoľvek rastlina z čeľade ľuľkovitých. Kríky potrebujú dostatok svetla a teplo. Rajčiny sú teplomilné rastliny, ktoré potrebujú stabilné teplé počasie na svoj rast. Ideálny čas na presadenie priesad rajčín (planty) do záhrady je po posledných mrazoch, teda v druhej polovici mája alebo začiatkom júna, keď sú nočné teploty nad 10 °C a neexistuje riziko mrazov. Pri presádzaní je dôležité vybrať miesto, ktoré je slnečné, dobre priepustné a nie príliš vlhké. Rajčiny potrebujú dostatok svetla na fotosyntézu a rozvoj plodov.
Technika výsadby do záhona
Následne si v záhone pripravíme jamky. Spon by mal byť 80x40(50) centimetrov. Konečná vzdialenosť ale závisí od zvolenej odrody; tyčkové paradajky rastú skôr do výšky a do priestoru sa príliš nerozpínajú, zatiaľ čo kríčkové kultivary potrebujú väčší priestor. Po vytýčení sponov teda vyhĺbime jamky. Tie by mali byť o pár centimetrov hlbšie ako koreňový bal. Do jamky umiestnime rastlinu s celým balom tak, aby bol asi 3-5 centimetrov pod úrovňou zeme. Následne korene prihrnieme zeminou a s citom pritlačíme. Vďaka vysádzaniu do väčšej hĺbky začne púšťať korene aj časť stonky a celý koreňový systém sa tak rozrastie a zosilní. Nezabudnite tyčkovým odrodám poskytnúť oporu. Na to využívame drevené či kovové tyče, ktoré je možné zakúpiť priamo v záhradníckych potrebách.
Pestovanie paradajok v nádobách
Zaujíma vás, ako pestovať paradajky v kvetináči? Existujú odrody, ktoré sú vhodné na pestovanie v záhradných nádobách na balkónoch alebo terasách. Napríklad paradajka Červená hruška je kolíková odroda rajčiny s vysokou výnosnosťou a výškou do 80 cm, ktorú môžete pestovať aj vo veľkom kvetináči na balkóne alebo terase. Úrodná, kompaktná kríčková odroda pre pestovanie v nádobách na balkónoch a terasách má prirodzene zakrpatený vzrast.
Základná starostlivosť: Polievanie, hnojenie a zaštipovanie
Polievanie
Polievanie je kľúčovým faktorom pri pestovaní rajčín. Tieto rastliny majú vysoké nároky na vodu, najmä počas obdobia rastu a tvorby plodov. Je dôležité polievať pravidelne, avšak opatrne - nadmerné polievanie môže spôsobiť hnilobu koreňov a iné problémy. Optimálne je polievať ráno, aby sa predišlo vzniku plesní a hubových chorôb, ktoré môžu vzniknúť, ak sa voda dostane na listy a zostane tam cez noc. Ideálne je polievať priamo ku koreňom, aby sa minimalizovalo mokrenie listov.
Hnojenie
Paradajky sú pomerne náročné na živiny. Pred výsadbou do kvetináča alebo záhona substrát premiešame s kompostom. Živiny je ale nutné dodávať počas celej vegetačnej doby. Rajčiny majú vysoké nároky na živiny, takže je vhodné ich pravidelne hnojiť. Najlepšie je použiť vyvážené hnojivo, ktoré obsahuje dusík, fosfor a draslík. Môžeme sa vydať chemickou cestou, kedy používame hlavne vo vode rozpustné hnojivá, ktoré aplikujeme so zálievkou každých 14 dní. Zvolené hnojivo by malo obsahovať všetky dôležité makro aj mikroprvky - pokiaľ si nie ste istí, ktoré to sú, vyberajte výživu priamo určenú na hnojenie paradajok a paprík. So zásobovaním rastliny živinami môže pomôcť aj prípravok Symbivit. Pri nákupe zvoľte Symbivit na zeleninu, ktorý je v predaji v malom balení (150 g) alebo po 750 g vo väčšom balení.
Zaštipovanie a rez
So zaštipovaním paradajok začíname, keď dosiahnu výšku približne 20 centimetrov. Predtým radšej nie, treba počkať, kým bude rastlina dostatočne silná, aby zvládla mechanické poškodenie. Mnoho záhradkárov nedá dopustiť na nožnice, tie však môžu rastlinu zbytočne strapkať. Odstraňujeme vždy malé výhony, ktoré sa nachádzajú medzi stonkou a hlavným výhonom, prípadne medzi dvoma hlavnými výhonkami. Tieto bočné výhonky bývajú obvykle 3-5 centimetrov dlhé. Odstraňujeme ich pravidelne, približne raz za týždeň.
„Rez má niekoľko výhod, najmä pokiaľ ide o dozrievanie. Taktiež prízvukuje, že pred rezom je dôležité vedieť, či máte do činenia s determinantnými alebo indeterminantnými paradajkami. Determinantné paradajky, známe aj ako kríkové, sú odrody, ktoré rastú do určitej výšky, produkujú jednu koncentrovanú úrodu plodov a potom prestanú rásť, zatiaľ čo neurčité odrody pokračujú v raste a produkcii paradajok až do príchodu prvých mrazov.“
Strihanie je užitočné pravidelne odstraňovať bočné výhonky, tzv. „vodiče“ (suckers), ktoré vyrastajú medzi hlavným stonkom a listami. Týmto spôsobom sa rastlina sústredí na tvorbu kvalitných plodov. Podpieranie rastlín: Rajčiny môžu dorásť do veľkých rozmerov, a preto je dobré ich podporiť. Použite kolíky, mriežky alebo rôzne typy opôr, ktoré zabránia rozkladaniu rastlín na zem a pomôžu im správne rásť. „Dôvod, prečo to robím, je ten, že keď takto strihám rastliny, presmerujem energiu z rastúcich listov a nových výhonkov na produkciu plodov a ich dozrievanie. Ak paradajky nebudete strihať takýmto spôsobom, aj keď získate atraktívne vyzerajúcu rastlinu, ktorá je veľká a hustá, ale nebude produkovať toľko plodov. Nechať rastliny paradajok vyrásť do hustého kríka má okrem nedostatku plodov aj ďalší problém.“
Ochrana proti chorobám a škodcom
Rajčiny sú náchylné na rôzne choroby a škodcov, ktoré môžu ohroziť ich rast a výnosy. Tu sú niektoré tipy, ako sa chrániť pred najčastejšími problémami:
- Plieseň: Môže sa objaviť pri príliš veľkej vlhkosti. Aby ste predišli plesni, nezabudnite na správne polievanie (polievajte ráno) a zabezpečte dobrú cirkuláciu vzduchu medzi rastlinami.
- Múčnatka: Tento problém sa objavuje, keď sú rastliny príliš husté alebo pestované v tieni.
- Škodcovia: Medzi najčastejších škodcov patria vošky, molice a slimáky. Môžete použiť prírodné repelenty, ako je cesnakový alebo mätový výluh, alebo ak je infikovaná rastlina výrazne poškodená, použite selektívne pesticídy.
Zber a spracovanie úrody
Nezrelé plody paradajok sú jedovaté, a tak je ich konzumácia nevhodná. Našťastie ich však ľahko spoznať, sú totiž zelené. Šupka plodu musí byť ešte pevná, nenechávame paradajky na kríku do zmäknutia. Plody dozrievajú postupne, a tak rastlinu každé dva až štyri dni prezeráme a zrelé paradajky opatrne odtrhávame smerom dole. Najlepšiu chuť majú paradajky vtedy, keď sú nejaký čas vystavené horúcemu letnému slnku. Rajčiny by sa mali zbierať, keď sú plne zrelé, pričom plody sa ľahko oddelia od stopky. Rajčiny je vhodné zberať v skorých ranných hodinách, keď sú ešte chladné. Pokiaľ teda predpoveď hlási slnečné dni, pripravte sa na zber.
Spracovanie: Ak máte veľkú úrodu, môžete rajčiny skladovať rôznymi spôsobmi. Sušenie rajčín je skvelý spôsob, ako si uchovať ich chuť na dlhšie obdobie. Rajčiny je možné mraziť, aj keď to môže ovplyvniť ich textúru. Mrazené rajčiny je dobré používať najmä na varenie a omáčky.
Rajčiny sú pomerne rýchlo sa kazivé plody, preto je dôležité ich správne skladovať, aby si zachovali čo najdlhšie čerstvosť. Pri izbovej teplote: Nezrelé rajčiny je najlepšie skladovať pri izbovej teplote.
Prehľad obľúbených odrôd paradajok
Existuje mnoho rôznych odrôd rajčín, ktoré sú obľúbené medzi záhradníkmi aj v kuchyni. Každá odroda má svoje špecifické vlastnosti, ako je veľkosť, tvar, farba a chuť. Prinášame prehľad niektorých z nich:
| Odroda | Typ | Vlastnosti plodov | Charakteristika a použitie |
|---|---|---|---|
| Tornádo F1 | Stredne skorá hybridná, kolíková | Väčšie, guľaté a veľmi rovnomerné plody s hmotnosťou 80 - 100 g. Pevné, takmer nepraskajúce. | Klasická odroda s veľmi dobrou chuťou, vhodná na univerzálne použitie. |
| Bejbino F1 | Veľmi skorá, kolíková cherry | Menšie, guľaté plody o priemere 3-4 cm. Vysoká výnosnosť (až 20 plodov na strapci). | Veľmi sladké, ideálne na priamu konzumáciu, rastie rýchlo. |
| Homestead F1 | Indeterminantná (tyčková), beefsteak | Plody beefsteakového typu dorastajú do hmotnosti až 500 g. | Dobré výnosy, skvele sa hodí do šalátov, sendvičov a na pečenie. |
| PEGAZ srbské rajčiny | Poloskorá, indeterminantná | Plod je veľký 180 - 200 gramov, má intenzívnu oranžovú farbu, výbornú konzistenciu a chuť s vysokým obsahom betakaroténu (provitamínu A). 5-6 plodov na strapci. | Výborná chuť a produkcia, odolná proti plesňovým a vírusovým chorobám. Ideálna na priamy konzum, do šalátov aj na kuchynské spracovanie. |
| Valdo | Veľmi skorá, datľová | Datľové (oválne hranaté) plody červenej farby. Hmotnosť plodov je 20 - 25 g. | Vynikajúca chuť, dobrá skladovateľnosť, stredná pevnosť. |
| Československá kríčková odroda | Kríčková | Prináša veľké množstvo plodov s hmotnosťou približne 50 g. | Nízka paradajka (dorastá do výšky maximálne 0,9 m), nepotrebuje oporu. |
Medzi ďalšie zaujímavé odrody patrí napríklad Paradajka hybridná F1 Uragan, veľmi skorá kolíková odroda, vhodná hlavne na pestovanie vo fóliovníkoch, skleníkoch, ale aj na poľné pestovanie, ktorá má väčšie guľaté plody s váhou do 130 g a je veľmi odolná voči praskaniu. Odroda paradajok Pozzano je veľmi produktívna a vysoko výnosná odroda rímskej paradajky typu San Marzano, s dlhými, svetločervenými plodmi fľaškovitého tvaru vážiacimi 100 až 145 g. Plody sú mäsité a chutia veľmi aromaticky. Dozrievajú od júla do októbra.
Pre milovníkov veľkých plodov sú tu odrody ako Býčie srdce OXHEART, staršia obľúbená odroda s veľkými červenoružovými plodmi tvare býčieho srdca, ktoré môžu dorastať až 300 gramov a majú vynikajúcu, sladkú chuť. Obrovské plody s priemerom okolo 20 cm a hmotnosťou nad 0,5 kg nájdete aj u iných stredne skorých odrôd, ako sú napríklad Brutus s lahodnými, bohatými červenými plodmi, ktoré sú silne rebrované, ideálne na krájanie do sendvičov a šalátov.
Pre pestovanie v nádobách je vhodná veľmi skorá úrodná, žltá odroda, ktorá prináša cca 150 až viac plodov na jeden krík. Kolíková paradajka ´SUNLEMON F1´ má chutné malé plody o priemere 1,5 až 2 cm v citrónovo žltej farbe. Odroda sa vyznačuje vysokou násadou plodov na strapci a ich postupným dozrievaním. Paradajka Datlo je tyčkovou odrodou paradajky s mimoriadne lahodnými zlatooranžovými plodmi, ktoré sú pevné, datľového tvaru a odolné voči praskaniu.
Moderné prístupy k pestovaniu a ich vplyv
Bio-intenzívne pestovanie podľa Jean-Martina Fortiera
Jean-Martin Fortier dáva rady ako aj z malej plochy získať vysoké výnosy. Na ploche 0,8 hektára (čo je 90x90m) dosiahol pestovaním zeleniny ročný zisk 100 000 amerických dolárov. Svoju metódu nazýva bio-intenzívne pestovanie, keďže intenzívnym spôsobom produkuje zeleninu v bio kvalite. Kľúčová je efektívnosť a všetko na farme je tomu podriadené. Počnúc plánovaním, cez rozmiestnenie záhonov, využitie pracovnej sily a nástrojov až po konečný predaj musí byť efektívne.
Základom tohto typu pestovania sú vyvýšené trvalé záhony, ktoré využívajú benefity permakultúrneho pestovania, a to hlavne prirodzenú úrodnosť pôdy, ktorá je plná dážďoviek a mikrobiálneho života a maximálne priepustná pre korene rastlín. Prípustné je len veľmi jemné obrábanie pôdy (napr. orba alebo klasická kultivácia pôdy sú úplne vylúčené), ktoré zachováva úrodnosť pôdy a šetrí aj náklady. Dôležitý je aj dobrý výber chutných a chorobám rezistentných odrôd zeleniny. Rastliny sadíme do jednotlivých záhonov cyklickým spôsobom podľa permakultúrnych zákonov. A teda striedame rastliny ktoré spotrebujú veľa živín s tými ktoré spotrebujú málo a s pôdopokryvnými rastlinami. Pôda v záhonoch nesmie byť nikdy dlho odhalená (v priebehu sezóny je husto prekrytá rastlinami a po sezóne sa prikrýva nepriedušnou plastovou prikrývkou alebo pôdopokryvnými rastlinami).
Inovácie v skleníkovom pestovaní: Príklad z Hornej Nitry
Pestovanie s využitím geotermálnej energie
Región Hornej Nitry prechádza transformáciou v súvislosti s ukončovaním ťažby uhlia a hľadajú sa nové možnosti pre zamestnanosť a rozvoj regiónu. Jednou z alternatív je aj pestovanie rajčín v skleníkoch, ktoré využíva geotermálnu energiu z bývalých baní. Vodou z geotermálnych vrtov vyhrievajú zhruba tri hektáre skleníkov, v ktorých pestujú paradajky. Ohrievajú ňou banské vetry a kúria v skleníkoch na pestovanie paradajok. Práve skleníky, ktoré využívajú na vykurovanie horúcu vodu z baní, už v tomto roku priniesli prvých 30 pracovných miest pre bývalých baníkov.
V naších skleníkoch nájdete iba tie najchutnejšie typy cherry rajčiniek s prekrásnym sfarbením a sladkou vônou. Všetko má svoj čas, paradajky nechávame na kríčkoch dozrieť. Sýtočervená dužina: Charakteristická svojou sviežou sladkou chuťou, daná vysokým obsahom cukru. Tenká šupka: Výrazná sladká chuť sa ukrýva pod tenkou šupkou. Vyššia rezistencia voči vírusom: Vynikajú vyššou rezistenciou voči vírusom. Lesklá šupka: Plody majú krásnu lesklú šupku. Neodolateľná vôňa: Jasná vôňa paradajok je neodolateľná. Pri pestovaní paradajky chemicky neošetrujeme. Pretože za chuťou a vôňou našich paradajok stojí najmä starostlivosť o ne počas ich dozrievania a správny čas zberu. Ten nastáva až keď sú plne dozreté. Vtedy sa ručne zberajú a putujú rýchlou cestou na váš stôl. To je ten hlavný rozdiel medzi našimi paradajkami a paradajkami dovezenými zo zahraničia, ktoré sa trhali zelené a dozrievali v kamiónoch. Chuť, vôňa, kvalita a čerstvosť je to, čo vám ponúkame.
Certifikácia kvality a sociálny aspekt
Spoločnosť AGRO GTV Nováky, ktorá sa zameriava na pestovanie paradajok v skleníkoch, získala certifikát GLOBALG.A.P. po audite nezávislým certifikačným orgánom. Ide o medzinárodne uznávaný štandard pre bezpečné, udržateľné a zodpovedné poľnohospodárstvo. Producenti, ktorí preukážu, že ich produkty spĺňajú prísne požiadavky na kvalitu, bezpečnosť potravín, ochranu životného prostredia a sociálnu zodpovednosť, ho môžu získať. Certifikát je dôležitou vstupenkou na trh, najmä do veľkých obchodných reťazcov a zároveň zvyšuje dôveru zákazníkov a obchodných partnerov.
Zdravotné benefity konzumácie paradajok
Rajčiny sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Obsahujú množstvo vitamínov, minerálov a antioxidantov, ktoré prispievajú k zdraviu. Plody sú bohaté na vitamíny a minerály, čo z nich robí skvelý doplnok zdravej stravy. Rajčiny obsahujú vlákninu, ktorá podporuje trávenie a pomáha predchádzať zápche. Napríklad odroda PEGAZ srbské rajčiny je oranžový hybrid s vysokým obsahom betakaroténu (významného antioxidantu v ľudskom organizme), čo predstavuje provitamín A.
tags: #guru #rajciny #sadenice