Herečka Hana Gregorová je známa nielen zo sveta divadiel či filmu, ale aj ako vášnivá kuchárka a hostiteľka, ktorá si potrpí na hojnosť, chuť a rodinnú atmosféru. Keď k nej príde návšteva, rozhodne neodchádza hladná. Hana Gregorová patrí medzi výrazné osobnosti slovenského herectva, no mnohí ju vnímajú aj ako ženu, ktorá miluje život, spoločnosť a najmä varenie pre svojich blízkych.
V kuchyni sa cíti rovnako prirodzene ako na javisku a ako sama hovorí, najväčšiu radosť jej robí, keď môže pohostiť ľudí okolo seba. Pečenie je pre ňu nielen relax, ale aj spôsob, ako robiť radosť druhým. Svojich hereckých kolegov i štáb na nakrúcaní seriálu Hranica pravidelne zásobuje pochúťkami, ktoré pre nich doma s láskou pripravuje a nikto na ne nedá dopustiť. Hana Gregorová, ktorá hviezdi v seriáli Hranica ako Zorka Stračinová, má zásadu, že s plným žalúdkom sa vždy robí lepšie než s prázdnym.
Aj preto vždy na nakrúcanie prichádza s plnými taškami jedla, v ktorých sa nachádzajú pagáče, koláče, ale, napríklad, aj rezne. To všetko pripravuje pre svojich kolegov spomedzi hercov i štábu a všetci sa na jej pochúťky vždy nesmierne tešia. Hana Gregorová je chodiaca energia. Vyzerá výborne a všade, kde sa objaví, je ozdobou spoločnosti. Vítanou ozdobou je však aj na filmovacom pľaci, kde sa jej kolegovia vždy nevedia dočkať. A majú na to dôvod! Hana Gregorová, herečka známa z mnohých seriálov či filmov, nezaháľa. Stále niečo točí a je v jednom kole. Jej to však vôbec nevadí, práve naopak. Za prácu je vďačná a tiež za kolegov, ktorí ju zbožňujú. Hana však presne vie, ako si k ľuďom nájsť cestu a urobiť ich šťastnými, resp. ich žalúdky. Herečka je známa tým, že rada vyvára a vypeká. Nie však len pre seba, ale častokrát aj pre desiatky ľudí.
Sladké prekvapenia: Od Let's Dance po krémeše
Svojich kolegov takto šokovala napríklad už počas tanečnej šou Let's Dance, keď v nej účinkovala. Nielen na tréningy, ale aj na priame prenosy totiž nosila kartóny plné jedla. Rezne, štrúdle, pagáčiky, kysnuté koláče či iné maškrty pripravovala dlhé hodiny, aby potešila ľudí okolo seba. "Chcela som im pripomenúť, aké to bolo, keď som tancovala v Let’s Dance aj ja. Vtedy som nosila na každé kolo catering a už sa všetci na to tešili. Takže som urobila tri krabice štrúdlí, makovo-višňovú, jablkovo-mandľovú a tvarohovo-jahodovo mandarínkovú. Také malé pizzky dve krabice, päť krabíc krémešov a jedny škvarkové hniezda," upresnila herečka.
Ako pripraviť veterníky, šľahačky a ďalšie | Posuňte to na vyššiu úroveň s Erin McDowell
Inak to nie je ani teraz, keď opäť stojí na pľaci. Kolegovia sa jej rovnako nevedia vždy dočkať, lebo keď príde Hana, príde aj poriadny náklad jedla. Gregorová sa tak nenechala zahanbiť a razom viezla plné auto jedla. „Tak našťastie som večer zistila,že dnes mám nástup až na obed, (až vo štvrtok skoro ráno), takže upečené-štrúdle, krémeše, slivkový koláč, škvarkové pagáčiky a už aj naložené v aute. Krabička navrchu je pre moju "Zdenku", pretože má nástup trochu neskôr a bojí sa, že by jej "kobylky" nič nenechali. Ale to je dôkaz, že všetkým chutí, tešia sa a mne to robí radosť.“
Krémeše podľa Hany Gregorovej: Maďarská špecialita
Hana Gregorová pripravila slovensko-maďarskú špecialitu - krémeše podľa receptu maďarskej susedky, ktorú poznala, keď ešte žila v Bratislave. Do pravých krémešov sa vždy používa pravá vanilka, ktorá im dodáva nezameniteľnú arómu a chuť.
Recept na krémeše
- Príprava cesta: Mouku promícháme se solí, přidáme k ní máslo rozkrájené na menší kousky a dvě lžíce ledové vody. Velmi rychle zpracujeme hutné těsto, aby se máslo příliš nerozpustilo. Z těsta vytvoříme kouli, zabalíme ji do potravinářské fólie a necháme 2 hodiny vychladit v ledničce nebo 30 minut v mrazničce.
- Pečení podkladu: Vychlazené těsto rozválíme a vložíme do vymazané a vysypané formy o průměru 26 až 30 cm. Těsto na dně formy propícháme vidličkou, položíme na ně pečicí papír a zasypeme ho suchými luštěninami (fazolemi, hrachem…), aby se těsto při pečení nevypouklo a nesrazilo. Pečeme 15 minut v horkovzdušné troubě předehřáté na 160 °C.
- Príprava krému: Polovinu mléka smícháme s vanilkovým cukrem a přivedeme k varu. V druhé polovině mléka rozmícháme mouku, pudink a žloutky, směs vlijeme do oslazeného vroucího mléka a za stálého míchání uvaříme hustou kaši.
- Kompletizácia: První plát těsta po upečení potřeme vychladlým krémem a necháme ho vychladnout.
Kritika a reakcia: "Ľudí si chce kúpiť!"
Už viackrát sme písali o tom, ako herečka Hana Gregorová "rozmaznáva" svojich kolegov a cestuje za nimi s plným kufrom napečených dobrôt. Herečka Hana Gregorová je známa tým, že miluje pečenie rôznych dobrôt. Už v tanečnej šou Let´s Dance, keď v nej súťažila, nosila svojim kolegom plné krabice domácich koláčov či slaných pochutín. Najnovšie robí radosť hereckým kolegom v seriáli Sľub, ktorí sa tešia, keď si na nakrúcaní nových častí nájdu na stole niečo dobré pod zub.
Herečka o svojich zážitkoch a radosti, akú jej pečenie pre druhých spôsobuje, často informuje na sociálnych sieťach a práve tam sa objavil aj komentár sledovateľky, ktorá Gregorovej úsilie nevníma pozitívne. "Neverím, že to pečie sama. Rada sa predvádza a ukazuje akože je dobrosrdečná a chce si ľudí kúpiť za kúsok žvanca," napísala Mária, čo však herečka nenechala bez reakcie.
„Milá pani Mária, nechápem, že to vôbec čítate a komentujete, keď ste už vopred presvedčená o svojej pravde. Opäť zdôrazním, že som už 74-ročná dôchodkyňa, baví ma varenie a pečenie a hlavne moja práca a dobrí ľudia okolo mňa. Ja si nepotrebujem kupovať niekoho, podľa Vás, „za kus žvanca“, stále ma to baví a najviac ma teší, že im všetkým chutí. Taká bola moja mama a taká som aj ja. A buď ma niekto má rád alebo nemá. Vy evidentne nie, ale verte, dokážem s tým žiť. A ak ste zažili aspoň minimálne vzrušenie pri písaní Vášho komentára, vďaka Bohu, je to iste určitý druh duševnej terapie. Len radím, v dobrom, keď by ste v budúcnosti písali opäť niečo podobné, nezabudnite si to po sebe prečítať, aby Vám tam, v radostnom ošiali „ako ste tej Gregorovej naložili“, nevypadávali písmenká a interpunkčné znamienka."
Hana Gregorová: Iné obľúbené recepty
Okrem krémešov má Hana Gregorová v rukáve aj množstvo iných receptov, ktorými teší svojich blízkych. Medzi jej vynikajúce chuťovky patria pečienkové tortilly, ktoré sú naozaj výborné. Okrem toho, že obsahujú tajnú ingredienciu, prekvapia aj svojou ľahkosťou.
Recept na pečienkové tortilly
- Na panvicu dáme masť a sprudka na nej opražíme pečienky a nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Pridáme pokrájané jablká a dusíme, kým všetko nezmäkne.
- Pridáme korenie, soľ a necháme trochu vychladnúť.
- Následne všetko rozmixujeme na jemnú pastu.
- Natierame na tortilly a môžeme podávať.
Tvarohové guľky s ovocím
Hana Gregorová sa podelila o svoj recept na vynikajúce tvarohové guľky s ovocím. Tento recept je obľúbený pre svoju jednoduchosť, rýchlosť prípravy a zdravé ingrediencie:
- Jednoduchosť: Recept je nenáročný na prípravu a zvládne ho aj začiatočník.
- Rýchlosť: Tvarohové guľky sú hotové za krátky čas, čo oceníte najmä vtedy, keď nemáte veľa času na varenie.
- Zdravé ingrediencie: Tvaroh je bohatý na bielkoviny a v kombinácii s ovocím tvoria guľky zdravú a výživnú pochúťku.
- Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a použiť rôzne druhy ovocia.
Základné ingrediencie:
- Tvaroh
- Vajcia
- Múka (hladká alebo polohrubá)
- Cukor (podľa chuti)
- Soľ
- Ovocie (čerstvé alebo mrazené) - napr. jahody, čučoriedky, marhule, čerešne
Postup prípravy:
- Zmiešajte tvaroh, vajcia, múku, cukor a soľ v miske.
- Vytvarujte z cesta guľky a do každej vložte kúsok ovocia.
- Guľky varte v osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch.
- Podávajte posypané strúhankou opraženou na masle, alebo s džemom či inou obľúbenou polevou.
Tipy na vylepšenie:
- Pre ešte lepšiu chuť môžete do cesta pridať trochu citrónovej kôry alebo vanilkový extrakt.
- Ak používate mrazené ovocie, nechajte ho pred pridaním do guľiek mierne rozmraziť.
- Guľky môžete variť aj v pare, budú tak ešte jemnejšie.
- Experimentujte s rôznymi druhmi ovocia a náplní.
Špenátový krém od Hany Gregorovej
Suroviny:
- 400 g špenátových listov
- 1 ks cibuľa
- 4 ks strúčiky cesnaku
- 1 ks veľký zemiak
- 1 l zeleninového vývaru
- 150 ml smotany na šľahanie
- 1 lyžica sušeného oregana
- 100 g petržlenovej vňate
- 1 ks olivový olej
- Soľ, mleté čierne korenie
- Chlieb, ricottu a plátky mandlí na podávanie
Postup:
- Na oleji opečte očistenú a nadrobno nakrájanú cibuľu, potom ešte na minútu pridajte prelisovaný cesnak a zemiak nakrájaný na malé kocky.
- Prilejte vývar a varte asi 10 minút.
- Pridajte polovicu špenátových listov a varte ďalších 10 minút.
- Prilejte smotanu, pridajte oregano, ochuťte korením, soľou a prehrejte.
- Do hrnca dajte druhú polovicu špenátu, pridajte aj petržlenovú vňať a ponorným mixérom rozmixujte na krém.
- Na suchej panvici opečte plátky mandlí. Ricottu dochuťte soľou a korením.
tags: #hana #gregorova #pecie #kremes