V dnešnej dobe je bežné objednať si obed do misky, cestou na pracovné stretnutie si vziať kávu so sebou alebo si vychutnať chladené pivo z jednorazového obalu na food festivale. Avšak, nie je obal ako obal. S rastúcim povedomím o environmentálnych problémoch sa čoraz viac prevádzok a spotrebiteľov zameriava na ekologické alternatívy.
Hlavnou myšlienkou, ktorá inšpirovala založenie spoločnosti zameranej na ekologické obaly, bola túžba prispieť k zmene. "Snažíme sa byť ekologickí a vieme, že ak chceme niečo vo svete zmeniť, musíme začať od seba," hovorí majiteľ a konateľ spoločnosti Tomáš Nídel. Ich eshop je zameraný na predaj ekologických a rozložiteľných obalov pre gastro segment, ktoré prispievajú k minimalizácii odpadu a zároveň nezaťažujú životné prostredie.
K záujmu o ekologické obaly prispela aj legislatíva, ktorá postupne zakazuje predaj a používanie jednorazových plastov. Ekologické obaly značky NidEko sú buď plne rozložiteľné, alebo kompostovateľné riadeným procesom.
Materiály pre ekologické obaly
Ekologické obaly pre gastro segment sú vyrobené z rôznych prírodných a rozložiteľných materiálov:
- Bagassa: Táto hmota vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe cukru. Obaly z bagassy majú výhodu, že v nich je možné jedlo mraziť, ukladať do chladničky a zohrievať v mikrovlnke. Sú priemyselne kompostovateľné a ich rozklad trvá 45 - 60 dní.
- Palmové listy: Sú 100% prírodným materiálom, ktorý sa nijako ďalej chemicky neupravuje. Doba rozkladu listov je 2 mesiace.
- Drevená dýha: Osvedčila sa na výrobu príborov, miešadiel i tanierov a má trendový a moderný vzhľad.
- Bioplast PLA: Tento materiál sa vyrába z rastlín bez prídavkov chémie.
Pre koho sú ekologické obaly určené?
V eshope nájdete predovšetkým "nature friendly" produkty, ktoré sú využiteľné pre rôzne prevádzky:
- Reštaurácie: Bežným štandardom je "denné menu set" pozostávajúci z menu boxu z cukrovej trstiny, EKO papierovej misky potiahnutej vrstvou bioplastu proti presakovaniu s bioplastovým viečkom a papierovej tašky.
- Street food a prevádzky rýchleho občerstvenia: Jedlo sa tu často servíruje do papierových alebo dyhových lodičiek. Veľmi obľúbené sú burger boxy vyrobené z pevného kartónu.
- Kaviarne a pražiarne kávy: Pre tieto prevádzky sú k dispozícii kvalitné poháre na teplé nápoje a viečka vyrobené z rozložiteľného bioplastu.
Na väčšinu eko obalov je možné zabezpečiť branding na mieru, čo umožňuje prevádzkam posilniť svoju ekologickú identitu.
Ako predchádzať vzniku odpadu z plastových obalov?
Ekologické alternatívy pre domácnosti
Trend ekologického správania je realitou a čoraz viac ľudí si uvedomuje dôležitosť ochrany životného prostredia pre budúce generácie. Každý jednotlivec môže prispieť k zníženiu odpadu tým, že si vyberie ekologickejšie alternatívy v každodennom živote.
tags: #horeca #obal #na #jedlo