Hrnčekový Jablkový Koláč: Najjednoduchší, Najšťavnatejší, Najchutnejší

Jablkový koláč, synonymum pre domáce teplo a vôňu detstva, je stálicou v kuchyniach po celom svete. Jeho popularita pramení z jednoduchosti, dostupnosti surovín a nekonečných možností variácií. Od tradičných receptov po moderné kreácie, jablkový koláč si vždy nájde cestu na náš stôl. Hľadáte inšpiráciu, čo dnes upiecť? Máme pre vás bohatú ponuku jablkových koláčov, ktoré sú jednoduché a pripraviť ich zvládnete aj popri varení nedeľného obeda. K víkendu jednoznačne patrí aj kúsok sladkého prekvapenia k šálke horúcej kávy.

Nemáte veľa času nazvyš alebo sa snažíte znížiť výdavky? V oboch prípadoch vám určite padnú vhod jednoduché recepty na chutné koláče. Nad jablkovým koláčom nikto neohrnie nos, navyše, ak je prepojený s perfektnou chuťou lahodného krému. Jablká sa dajú upraviť na milión spôsobov, ale možno mi dáš za pravdu, že najlepšie sú z nich koláče. Vôňa jabĺk a škorice je neodolateľná. A keď ešte pridáš trošku masla, tak si určite náramne pochutíš.

Čo je to Hrnčekový Jablkový Koláč?

Hrnčekový jablkový koláč je rýchly a jednoduchý recept, pri ktorom sa suroviny odmeriava hrnčekom. Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty - nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom. Hrnčekové cesto je najmenej náročné na prípravu a je vhodné pre začiatočníkov. Ak k nim pridáte šťavnaté jablká, získate vláčne a voňavé koláče, ktoré zvládnu aj úplní začiatočníci. Stačí pár surovín, štipka škorice a za chvíľu máte hotovú sladkú dobrotu ku káve.

Základné princípy prípravy dokonalého jablkového koláča

Hoci existuje mnoho receptov, niektoré základné princípy zostávajú nemenné pre dosiahnutie dokonalého jablkového koláča, a to platí aj pre hrnčekové varianty.

Výber jabĺk

Výber správnych jabĺk je kľúčový. Ideálne sú jablká, ktoré si počas pečenia udržia svoj tvar a nerozpadnú sa na kašu. Odporúčajú sa odrody ako Granny Smith, Jonagold, Golden Delicious alebo Idared. Kombinácia rôznych odrôd jabĺk môže priniesť zaujímavú chuťovú paletu. Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka z babkinej záhrady.

Plnka

Plnka by mala byť dostatočne ochutená, aby vyvážila chuť cesta. Okrem jabĺk sa do plnky často pridáva škorica, cukor, citrónová šťava, orechy, hrozienka a ďalšie korenie. Množstvo cukru závisí od sladkosti jabĺk a osobných preferencií.

Pečenie

Správna teplota a čas pečenia sú nevyhnutné. Jablkový koláč sa zvyčajne pečie pri teplote 180-200 °C, kým nie je cesto zlatohnedé a jablká mäkké. Doba pečenia sa líši v závislosti od receptu a typu rúry.

Recepty na Hrnčekový Jablkový Koláč

Receptov na jablkové koláče nie je nikdy dosť. Jablkové koláče milujeme a tento sa stane vašim obľúbeným. Je nenáročný a na jeho prípravu vám postačí zopár bežne dostupných surovín. Vo výbere receptov našich čitateliek nájdete nadýchané hrnčekové koláče s posýpkou, jednoduché bábovky, zdravšie verzie s ovsenými vločkami či jogurtom aj rýchle koláče na plech pre nečakanú návštevu.

V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml. Ak recept neuvádza inak, rátajte s týmto objemom.

1. Jednoduchý Hrnčekový Jablkový Koláč

Tento variant je ideálny pre rýchlu prípravu a minimálnu námahu.

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky polohrubej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 hrnček mlieka
• 1/2 hrnčeka oleja
• 1 vajce
• 1 prášok do pečiva
• 1 kg jabĺk
• Škorica

Postup:

1. Zmiešajte múku, cukor a prášok do pečiva.
2. Pridajte mlieko, olej a vajce a dobre premiešajte.
3. Olúpte jablká, zbavte ich jadrovníkov a nastrúhajte nahrubo.
4. Pridajte do cesta a premiešajte.
5. Vylejte cesto na vymastený a múkou vysypaný plech.
6. Posypte škoricou.
7. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 25-30 minút, kým nie je koláč zlatohnedý.

2. Hrnčekový Jablkový Koláč s Krupicou a Predpečením pre väčšiu vláčnosť

Trik s krupicou a predpečením je kľúčový pre to, aby koláč nebol "gumový" a spodné cesto ostalo suché a prepečené. Je to overený spôsob, ako zabrániť prebytočnej vlhkosti z jabĺk.

Ingrediencie:

• 3 ks vajcia
• 3/4 hrnčeka kryštálového cukru
• 3/4 hrnčeka mlieka
• 3/4 hrnčeka oleja
• 2 hrnčeky hladkej múky
• 1 balíček prášku do pečiva

Plnka:

• 1 kg jabĺk
• 5 PL kryštálového cukru
• 1 ČL mletej škorice
• 3 PL krupice

Postup:

1. Rúru predhrejte na 180 °C. Plech (približne 20×30 cm) vysteľte papierom na pečenie.
2. Jablká očistite a nastrúhajte nahrubo. V miske ich zmiešajte s cukrom (5 PL) a škoricou. Zatiaľ nechajte postáť.
3. Vo veľkej mise vyšľahajte celé vajcia s kryštálovým cukrom (3/4 hrnčeka). Postupne prilejte mlieko a olej, krátko prešľahajte.
4. Nakoniec vmiešajte preosiatu múku s práškom do pečiva a vymiešajte hladké liate cesto.
5. Polovicu cesta vylejte na pripravený plech a rovnomerne rozotrite.
6. Vložte do rúry a predpečte 10 minút pri 180 °C, kým povrch cesta mierne nezatiahne. Tým vytvoríte bariéru proti vlhkosti z jabĺk a koláč nebude “gumový”.
7. Kým sa cesto predpeká, do jablkovej zmesi rýchlo vmiešajte krupicu. Krupicu vmiešajte do jabĺk až tesne pred natretím na koláč. Dokonale nasaje prebytočnú šťavu a spodné cesto ostane suché a prepečené.
8. Plech vyberte z rúry. Na predpečený plát rovnomerne navrstvite jablkovú plnku (aj so šťavou, ktorú pustili).
9. Plnku zalejte zvyšnou polovicou cesta a uhlaďte.
10. Vráťte do rúry a dopečte pri 180 °C ďalších 20-25 minút.

3. Božský Hrnčekový Jablkový Koláč so Snehovou Perinou

Hrnčeková verzia tradičného jablkového koláča so snehovou perinou určite nikoho nesklame. Nadýchaný bielkový sneh na povrchu vytvára krásnu štruktúru a v spojení so šťavnatými jablkami vytvorí neodolateľnú kombináciu.

Zloženie cesta:

• 500 g múky hladkej
• 150 g masla
• 1 šálka práškového cukru
• 1 sušené droždie
• Citrónová kôra
• 1/2 lyžice soli
• 3 žĺtky
• 100 ml teplého mlieka

Náplň:

• 2 kg jabĺk
• Cukor
• Škorica
• 3 lyžice citrónovej šťavy
• 1 šálka cukru

Sneh:

• 1 bielok
• 3 lyžice práškového cukru

Postup prípravy:

1. V mise zmiešajte múku, droždie, pridáme cukor, soľ, maslo, 3 žĺtky, mlieko a kôra z 1 citróna.
2. Uhnetieme cesto necháme stáť 1 hodinu, počas ktorej pripravíme náplň.
3. Jablká olúpeme, nastrúhame pokvapkáme s citrónovou šťavou, pridáme cukor a škoricu.
4. Cesto si rozdelíme na polovicu a vyvaľkáme na plech o rozmere 25×35.
5. Na prvý plát navrstvíme jablká a potom položíme vrchný plát. Ten napicháme vidličkou.
6. Dáme do rúry zľahka zapiecť. Na 180°C cca 15 min.
7. Potom si vyšľaháme vaječný bielok s práškovým cukrom, a vyšľahaný sneh rozotrieme na vrchný plát.
8. Potom koláč dopečieme do zlata.

4. Hrnčekový Koláč zo Sypkej Zmesi s Maslom na Vrchu

Príprava tohto jablkového koláča je naozaj hračkou. Stačí, ak všetky suroviny jednoducho premiešate, vylejete na plech a necháte piecť.

Ingrediencie:

• Sypká zmes (múka, krupica, kokosový cukor, prášok do pečiva, vanilkový cukor) - rozdelíme do 4 hrnčekov.
• Jablká (očistené, nastrúhané, posypané škoricou) - rozdelíme na 3 diely.
• Maslo na vrch.

Postup:

1. Múku, krupicu, kokosový cukor, prášok do pečiva a vanilkový cukor dáme do misy a premiešame. Hotovú sypkú zmes rozdelíme do 4 hrnčekov.
2. Jablká očistíme, nastrúhame, posypeme škoricou, premiešame a rozdelíme na 3 rovnaké diely.
3. Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie.
4. Na dno formy rovnomerne rozsypeme sypkú zmes z jedného hrnčeka.
5. Navrstvíme tretinu jabĺk, prekryjeme vrstvou sypkej zmesi z druhého hrnčeka, jemne utlačíme.
6. Ďalej rovnako vrstvíme jablká, sypkú zmes, opäť jablká a posledný hrnček sypkej zmesi.
7. Na vrch nastrúhame maslo a koláč dáme piecť do rúry predhriatej na 180 °C na 50 - 60 minút.
8. Hotový koláč necháme vychladnúť.

Tipy a Triky pre Dokonalý Hrnčekový Jablkový Koláč

• Pre intenzívnejšiu chuť jabĺk ich môžete pred pečením krátko podusiť na panvici s maslom a cukrom.
• Jablkový koláč chutí najlepšie, keď je ešte teplý, podávaný so zmrzlinou alebo šľahačkou.
• Experimentujte s rôznymi druhmi korenia, ako je muškátový oriešok, klinčeky alebo zázvor.
• Ak máte radi kyslejšie koláče, pridajte do plnky viac citrónovej šťavy alebo použite kyslé jablká.
• Pre chrumkavú posýpku zmiešajte múku, maslo a cukor v pomere 1:1:1 a rozdrvte prstami na mrveničku. Posypte koláč pred pečením.

tags: #hrncekovy #jablkovy #kolac #mnamky

Populárne príspevky:

• Návod na krémový trávnik na torte
• Prečítajte si, ako zemiakový škrob vplýva na chlieb
• Rýchle a chutné recepty na cestoviny
• Tradičný Recept na Punčové Rezy
• zdravotné benefity hlivy ustricovej