Hrnce, panvice a kastróly by nemali chýbať v žiadnej kuchyni. Ide o základnú výbavu domácnosti, bez ktorej si nenavaríte, jedlo neohrejete ani nezapečiete. Hrnce sa nájdu v každej jednej domácnosti. Či už varíte pravidelne, alebo len občas, bez nich sa jednoducho nezaobídete. Kvalitný hrniec vám vydrží na celý život. Možno tomu neveríte, ale opýtajte sa svojich rodičov či starých rodičov a zistíte, že dobrý hrniec je trvácny a skutočne vydrží desiatky rokov.
Moderné hrnce majú zvyčajne dvojité až trojité sendvičové dno. Pripravované jedlo sa vďaka tomu nepripáli. Sady nerezových hrncov sú často vybavené dvojitým až trojitým dnom, disponujú nepriľnavým povrchom a sú odolné. Hoci horšie držia teplo, veľmi rýchlo sa zahrievajú.
Prečo zvoliť nerezové hrnce s dvojitým dnom?
Nerezové hrnce sú najpoužívanejšie kvôli kvalite a cenovej dostupnosti. Kvalitné nerezové hrnce s dvojitým dnom nemeckej značky SSW a SSW Vitalo sú vhodné pre vašu kuchyňu, ako aj do gastro prevádzok. Sú vhodné na všetky typy sporákov vrátane indukcie a sú tiež vhodné do umývačky riadu.
Ponúkame Vám hrnce najvyššej kvality od najmenších kastrolov 1L až po objem 20L. U nás si určite vyberiete, ponuku neustále rozširujeme. Nerezové hrnce máme skladom, podobne ako 99% všetkých druhov tovaru. Ak hľadáte lacné nerezové hrnce, kliknite vo filtri na zoradenie od najlacnejších. Nerezové hrnce si môžete nechať dopraviť priamo až k vám domov kuriérom alebo poštou.
Výhody nerezových hrncov s dvojitým dnom:
- Kvalita a odolnosť: Nerezová oceľ je trvanlivý materiál, ktorý odoláva korózii a mechanickému poškodeniu.
- Dvojité dno: Zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a zabraňuje pripaľovaniu jedla.
- Všestrannosť: Vhodné na všetky typy sporákov, vrátane indukcie.
- Jednoduchá údržba: Väčšina nerezových hrncov je vhodná do umývačky riadu.
- Cenová dostupnosť: Nerezové hrnce ponúkajú výborný pomer cena/výkon.
Materiály hrncov a ich vlastnosti
Podstatným parametrom výberu je materiál, ktorý bol na výrobu hrncov použitý. Tu je prehľad najbežnejších materiálov a ich vlastností:
Smaltované hrnce
Smaltované hrnce sú klasikou, ktorá nestarne. Pravdepodobne ste sa s nimi stretli už v kuchyni svojej babičky či rodičov. Smaltovaný riad je odolný voči vysokým aj nízkym teplotám, dá sa umývať v umývačke a väčšinou sa hodí na všetky typy varných dosiek vrátane indukčných. Smaltované hrnce sa ľahko udržiavajú, treba s nimi však zaobchádzať šetrne.
Hrnce s keramickým povrchom
Keramický povrch je prirodzene nepriľnavý a trvácny, neznamená to však, že vydrží večne. Každým použitím je povrch citlivejší a pri narušení štruktúry stráca svoje kvalitatívne vlastnosti.
Liatinové hrnce
Rokmi overeným materiálom na výrobu hrncov je aj liatina. Hoci ide o drahší a pomerne ťažký materiál, vyznačuje sa skvelou tepelnou vodivosťou i stabilitou. Liatinový riad odoláva prudkým zmenám tepla, hodí sa na varenie na sporáku i na prípravu pokrmov v rúre. Povrch je nepriľnavý, pred prvým použitím treba riad naplniť olejom a nechať ho v rúre alebo na sporáku "vypariť", aby sa vytvorila prirodzená nepriľnavá vrstva. Liatinu je dobré udržiavať mierne mastnú, lepšie tak odoláva korózii.
Titánové hrnce
Nebyť tej vysokej ceny, má titánový riad doma asi každý. Povrch má vynikajúce tepelné vlastnosti, odoláva prudkým zmenám tepla, je vhodný aj do rúry, vďaka nepriľnavému povrchu netreba pri varení používať tuk. Titánové riady sú veľmi pevné, neublíži im ani náhodné nárazy či pád na zem.
Medené hrnce
Medené hrnce už na prvý pohľad vyzerajú luxusne, preto nie je prekvapením ich vysoká cena. Vyznačujú sa dobrými tepelnými vlastnosťami - rýchlo a rovnomerne rozvádzajú teplo. Hlavným mínusom medeného riadu je náročnosť údržby, nesmie ísť do umývačky riadu, vnútro treba čistiť teplou vodou a umývacím prostriedkom, vonkajšok špeciálnymi prípravkami na medené riady.
Teflónové hrnce
Teflón je veľmi citlivý materiál a vyžaduje si šetrné zaobchádzanie. Hneď ako dôjde k narušeniu celistvosti povrchu, je teflón prakticky neúčinný. Pri teplote nad 260 °C sa uvoľňujú toxické a karcinogénne látky. Tento typ riadu je vhodný na rýchlu prípravu jedla, na miešanie sa nemôžu používať kovové nástroje, vhodný je plast či drevo. Čistiť ho treba jemnou hubkou a saponátom.
Výber hrncov podľa typu sporáka
Pokiaľ vlastníte plynový alebo sklokeramický sporák, môžete si vybrať hrnce z akéhokoľvek materiálu. Ak vlastníte indukčnú varnú dosku, výber sa výrazne zužuje, pretože na indukciu je vhodný feromagnetický riad. Titán, keramika, nerez či smalt? To, či je hrniec feromagnetický, zistíte jednoducho. Ak sa na jeho dne udrží magnet, je vhodný na indukciu. Keďže indukčné varné dosky naberajú na popularite, aj výber riadu je v súčasnosti pomerne široký.
Známi výrobcovia hrncov
Výrobcov hrncov, ktorí považujú svoje riady za najlepšiu voľbu, je na trhu veľké množstvo. Ak si chcete byť skutočne istí kvalitou, mali by ste siahnuť po produktoch osvedčených výrobcov.
- Delimano hrnce: Kvalitné materiály (oceľ, meď, kameň, smalt), odolnosť a všestranné použitie (aj na indukčné sporáky a do rúry).
- Zepter hrnce: Nerezová oceľ, výborná vodivosť, jedlo neprihorí a varí sa rýchlo. Nie vždy vhodné na indukciu.
- Tescoma: Kvalitné materiály, odolnosť, jednoduchá údržba. Najčastejšie oceľ, vhodný pre všetky typy povrchov.
- Berghoff: Ponúka hrnce z rôznych materiálov (nerez, keramika, liatina).
Často kladené otázky
Bez hrncov sa v kuchyni nezaobídete. Na varenie zemiakov, ryže, prípravu mäsa, zeleniny i na uvarenie obyčajných vajíčok sú jednoducho potrebné. Výber hrncov je však niekedy, aj s ohľadom na bohatú ponuku, pomerne náročný. Rozhodli sme sa ich čo najpodrobnejšie zodpovedať na tomto mieste.
- Môže ísť hrniec do rúry? Áno, ale nie každý. Dôležité je, aby bol hrniec odolný voči vplyvu vysokej teploty, a to vrátane rukoväte. Do rúry sú vhodné liatinové hrnce, ale napr. aj titánové riady, samozrejme, ak neobsahujú plastové časti.
- Ktoré hrnce sú najlepšie na trhu? Neexistuje univerzálny hrniec na všetko, preto nemožno o niektorom z nich povedať, že je najlepší. Na trhu nájdete množstvo kvalitných hrncov, nie všetky sa však hodia na všetky úkony (varenie, pečenie, dusenie, grilovanie...).
- Sú smaltované hrnce na indukciu najlepšie? Smaltované hrnce majú svoje nesporné výhody (ľahko sa udržiavajú, sú odolné voči nízkym i vysokým teplotám), ale aj nevýhody (neprospieva im náhla zmena teploty, smalt sa môžu odlúpnuť, nemajú nepriľnavý povrch). Niekto na ne nedá dopustiť, iný zas uprednostní na indukciu nerez či titán.
- Aké hrnce sú najlepšie na plyn? Na plynových sporákoch môžete používať takmer všetky nerezové riady, hrnce s teflónovým povrchom, smaltované hrnce, liatinové, titánové, medené.
- Aké hrnce sú najlepšie na sklokeramickú dosku? Podobne ako v prípade plynových varných dosiek, i na sklokeramických sa dajú použiť hrnce z takmer všetkých materiálov.
- Aký hrniec na polievku? Na prípravu polievok sú vhodné najmä vysoké hrnce.
- Aký hrniec na ryžu? Najvhodnejšou voľbou je ryžovar, použiť však môžete aj nerezový hrniec.
tags: #hrniec #z #dvojitym #dnom