Kvalitný riad je základom každej kuchyne, či už je varenie pre vás záľubou alebo každodennou povinnosťou. S výberom správneho kuchynského riadu prichádza radosť z prípravy pokrmov a istota, že jedlo bude nielen chutné, ale aj zdravé. V súčasnosti je na trhu široká ponuka hrncov a panvíc, vrátane tých vyrobených z kameňa, ktoré sľubujú dlhú životnosť a výnimočné vlastnosti.
Porovnanie liatinového a keramického hrnca
Dávnejšie sme písali článok o keramickom hrnci, ktorý vydrží aj priamy plameň. Pár ľudí v komentároch spomenulo, že by bolo dobré porovnať ho s liatinou. Obe nádoby mali rovnaký objem, takže porovnanie bolo vcelku vyvážené.
Rozbitnosť a odolnosť
Jedným z dôležitých faktorov pri rozhodovaní je rozbitnosť. Môžete si vybrať, buď sa vám pri páde rozbije keramická nádoba, alebo si liatinovou rozbijete dlážku či umývadlo. To však neznamená, že liatina je úplne nerozbitná. Na rozdiel od iných kovov je pomerne krehká a aj ona vie pri nešťastnej náhode puknúť.
Fyzikálne vlastnosti materiálov
Keramika je skôr tepelný izolant a kov tepelný vodič. Liatina je tak trochu výnimka; síce vedie teplo, ale v podstate tiež zle. Oba materiály dokážu akumulovať teplo a odovzdávať ho postupne ďalej. To znamená, že šetria energiu a časť prípravy jedla fungujú prakticky samostatne a bez zdroja tepla.
Všimol som si tiež, že keramický hrniec mal hrubšie steny ako liatinový. Z tohoto mi vychádza, že keramika pečie pri nižších teplotách a viac sálavejším teplom ako liatina. Rozdiely však nie sú veľké, pretože oba typy nádob sa používajú úspešne už storočia.
Priľnavosť a údržba
Keď som vybalil liatinový hrniec, trochu som sa obával toho, či sa mi jedlo neprilepí o drsný povrch vnútrajška. Píše sa, že liatina postupne nasaje do svojich pórov olej a stane sa prakticky nepriľnavou. Zo začiatku pečenia sa jedlo naozaj začalo lepiť na steny hrnca, ku koncu sa už pekne oddelilo a čistenie bolo bez problémov. Na priamom ohni si ale viem predstaviť, že jedlo sa pripečie, minimálne na začiatku používania.
Pokrievky oboch hrncov sú tiež rovnaké. Majú na spodnej strane oblé výstupky, aby kondenzujúca para mohla lepšie kvapkať naspäť na jedlo.
Chuť a vplyv na jedlo
Pri takmer identických receptoch som nespozoroval žiadne výraznejšie rozdiely. Liatina pri používaní uvoľňuje do jedla časť železa, čo môže byť pre niektorých ľudí benefitom. V bežnom používaní je liatina klasika na dedenie a rozhodovanie medzi ňou a keramikou je vyslovene individuálne. V oboch prípadoch kupujete kvalitu na hodne dlhé obdobie.
Základné náradie: 9 hrncov a panvíc, ktoré potrebujete (a 4, ktoré nie)
Značka Delimano Stone Legend: Inovácia v kuchyni
Značka Delimano sa na našom trhu objavila len pred niekoľkými rokmi, no aj za celkom krátky čas si získala veľké množstvo zákazníkov a fanúšikov. Niet sa ani čomu čudovať. Výrobky, ktoré ponúka, sú kvalitné, vyzerajú dobre a majú široký záber. V jej ponuke sa však jedna kategória špeciálne vyníma svojou dobrou povesťou - rad Stone Legend.
Delimano príbeh sa začal písať v roku 2010, kedy sa zakladatelia rozhodli vyrábať vysokokvalitný kuchynský riad pre zdravšie varenie vyrobený z prírodných materiálov. Ako prvý sa na trh dostal sortiment keramického riadu. Postupne však dali dokopy želania zákazníkov a začali vyvíjať ďalšie skvelé výrobky pre kuchyňu a jedáleň.
Cieľom značky Delimano je stať sa poprednou značkou kuchynských výrobkov v Európe a poskytovať kvalitné, technologicky vyspelé, inovačné a kreatívne riešenia kuchynského riadu, ktorý zaručí zdravú a chutnú prípravu jedál.
Čím sa vyznačuje riad Delimano Stone Legend
Riad Delimano Stone Legend má špeciálny nepriľnavý povrch, ktorý umožňuje zdravú prípravu jedál a to len s kvapkou oleja. Hrnce, panvice, pekáče aj woky sú zároveň odolné a energeticky úsporné, vďaka čomu pripravíte jedlo rýchlejšie a lacnejšie. Navyše, sú vhodné na použitie na všetkých typoch sporákov, vrátane indukčných.
Vlastnosti a výhody Delimano riadu Stone Legend:
- Vhodné pre všetky typy sporákov, vrátane indukčných.
- Pri varení stačí len kvapka oleja.
- Šetrí energiu.
- Je ekologický.
- Jednoducho sa čistí.
- Je vhodný aj do umývačky riadu.
- Má nepriľnavý povrch.
- Zabezpečuje rýchle a zdravé varenie.
- Ponúka dlhodobé použitie, čo znamená, že má dlhú životnosť.
- Vyrobený v Španielsku.
Z čoho je riad vyrobený?
Tento riad je takmer nezničiteľný. Poslúži vám dlhé roky a stane sa vašim verným pomocníkom pri varení a pečení. Materiály, z ktorého sú hrnce, panvice i pekáče Delimano Stone Legend CopperLUX vyrobené, sú šetrné k životnému prostrediu a sú netoxické. Ich veľkým plusom je, že sú mimoriadne odolné voči poškriabaniu, a teda aj bezpečné. Neuvoľňujú žiadne nežiaduce látky a chemikálie. Jedlo si zachováva tradičnú plnú chuť.
Materiálová úprava Delimano Stone Legend CopperLUX:
- Druhá vrstva farebnej smaltovanej ocele.
- Základná prvá vrstva smaltovanej ocele.
- Vysoko kvalitná oceľ.
- Vnútorná prvá vrstva smaltovanej ocele.
- Vnútorná druhá vrstva smaltovanej ocele.
- Prvá vrstva nepriľnavého povrchu Quantanium®.
- Druhá vrstva nepriľnavého povrchu s čiastočkami medi a pravého kameňa Quantanium®.
- Tretia vrstva nepriľnavého povrchu Quantanium®.
Meď má zo všetkých materiálov najlepšiu elektrickú a tepelnú vodivosť. Preto vám hrnce a panvice Stone Legend Copperlux zaručia rýchlejšie varenie s nižšou spotrebou energie. Spolu so smaltom tvoria dokonalú kombináciu pre nepriľnavosť a rovnomernú distribúciu tepla. Čiastočky kameňa uchovávajú teplo a postupne ho uvoľňujú do jedla, čím zachovávajú prirodzenú šťavnatosť, vitamíny a chute. Simulujú tým tradičné varenie na kameni a jeho výhody.
Údržba riadu Delimano Stone Legend
Smalt je odolný voči korózii a nikdy nezhrdzavie. To znamená, že zdravé jedlá môžete pripraviť rýchlejšie a bezpečnejšie, v hrncoch a panviciach, ktoré dlhé roky ostanú rovnaké, ako keď ste ich kúpili. A to aj ich vonkajší medený vzhľad. Stone Legend Copperlux si uchová svoj sofistikovaný, profesionálny a prestížny výzor celé roky, pretože smalt, vypálený pri 840 °C, zaisťuje dlhotrvácne žiarivé farby.
Starostlivosť o Delimano produkty je jednoduchá a rýchla. Vďaka nepriľnavej povrchovej úprave sa vám jedlo nikdy neprilepí a po varení ho stačí jednoducho utrieť. Už žiadne namáčanie a drhnutie. Navyše, naše riady môžete umývať aj v umývačke riadu. Nevyžadujú si žiadnu extra starostlivosť, keďže smalt je odolný voči korózii a nikdy nezhrdzavie.
Delimano hrnce Stone Legend
Delimano hrnce sú veľmi vyhľadávané produkty u tejto značky, pretože sú to naozaj multifunkční pomocníci. Poslúžia vám ako univerzálne riešenie na vyprážanie, prípravu jedál na pare, pečenie, varenie či restovanie. Hrniec Stone Legend jednoducho nahradí rôzne druhy kuchynského riadu a ušetrí drahocenný priestor vo vašich zásuvkách.
Jednoducho sa čistí, je vhodný do umývačky riadu a môže sa používať na všetkých druhoch sporákov. A čo je najlepšie, môžete v ňom pripraviť jedlo aj vložením do rúry. Má rôzne rozmery, z ktorých si vyberiete podľa predstáv. Obsahuje tiež rošt na restovanie a vnútorný košík/sitko na fritovanie, naparovanie a cedenie.
Multifunkčný hrniec Stone Legend CopperLUX:
- Obsahuje 3 skvelé kuchynské pomôcky - samotný hrniec, košík a rošt.
- Je vhodný na všetky typy sporákov, aj do umývačky riadu.
- Vďaka jeho rozmerom v ňom pripravíte jedlo pre celú rodinu.
- Hrniec zo skutočného kameňa a medi, ktorý šetrí energiu, čas aj vaše peniaze.
- Jedlám dodáva tradičnú šťavnatú chuť.
Panvice Delimano Stone Legend
Odolné panvice Delimano majú taktiež špeciálny povrch, ktorý kombinuje vlastnosti nerezového a kameninového riadu. Povrch prirodzene nelepí a nepripaľuje sa, čo vám umožní použiť menej oleja pre vaše zdravšie varenie. Smaltovaný vonkajší povrch sa rýchlo zohreje a udrží teplo. Tvrdý, ale hladký a nelepivý povrch sa nepripáli.
Panvica na vyprážanie Delimano Stone Legend sa môže používať na všetkých typoch sporákov vrátane indukčných varných dosiek. Jednoducho sa čistí, stačí vytrieť papierom a opláchnuť. V ponuke výrobcu sa nachádzajú panvice rôznych rozmerov a taktiež vysoké, grilovacie panvice alebo panvice na palacinky.
Panvica Dry Cooker Stone Legend CopperLUX:
- Dodávaná aj so sklenenou pokrievkou.
- Technológia ThermoWell umožňuje varenie na nižšej teplote a šetrí energiu.
- Nepriľnavý a odolný povrch QuanTanium vhodný na varenie bez oleja.
- Medené a kamenné častice pre lepšiu vodivosť tepla a lepšiu chuť.
- Odnímateľná rukoväť.
Pekáče Delimano Stone Legend
S kvalitným riadom Delimano je pečenie radosť. Výrobky na pečenie sú špeciálne upravené tak, aby vám v nich nič neprihorelo. Samozrejme, vaše jedlo bude okrem toho aj chutné a zdravé. Pekáče sú vyrobené z trvácnych a odolných materiálov, smaltu a ocele s kamennými a medenými časticami s dobrými tepelnými vlastnosťami. Nepriľnavý povrch uľahčuje ich čistenie. Rovnako, ako všetky iné riady, aj pekáče sú vhodné na všetky typy sporákov a do rúry. Umyť ich môžete jednoducho v umývačke riadu.
Pekáč Stone Legend CopperLUX:
Povrch pekáča Stone Legend Copperlux je obohatený o titánové, kamenné a medené čiastočky. Titánové častice spevňujú povrch pekáča a zaručujú jeho maximálnu odolnosť, kamenné častice udržiavajú teplo vo vnútri a postupne ho uvoľňujú do pripravovaného jedla, čím umožňujú zdravšie varenie, pri ktorom sa zachováva viac živín a prirodzená chuť, a medené častice zaručujú efektívnejší rozvod tepla, takže šetria energiu počas varenia.
Vlastnosti povrchu QuanTanium:
- Vhodný do rúry a pre všetky typy sporákov, vrátane indukcie.
- Môžete piecť pri stredných teplotách a dosiahnuť pri tom maximálny výkon.
- Dá sa umývať v umývačke riadu.
- Zabezpečuje dlhotrvajúce farby (smalt je vypálený pri 840°C).
- Na pečenie vám stačí len kvapka oleja.
- Extrémne nepriľnavý, zabraňuje prihoreniu jedla.
Sady riadu Delimano Stone Legend
Každý vášnivý „kuchtík“ si riad Delimano zamiluje. Ak vyskúšate jeden produkt, budete chcieť všetky. V tomto prípade sa vám určite oplatí siahnuť po jednej zo sád, ktoré má Delimano v ponuke. Naskytnú sa vám tak oveľa väčšie možnosti využitia riadu a pestré, zdravé varenie a pečenie pre celú rodinu. Navyše, tieto sady obsahujú aj sklenené pokrievky, ktoré využijete na viacero produktov.
K dispozícii je set riadov Delimano Starter (4 ks), Master (8 ks) a Full (19 ks). V Starter sade sa nachádza panvica s priemerom 24 cm, hlboká panvica s priemerom 16 cm, rajnica s priemerom 26 cm a hrniec s objemom 5,5 l. Sady s 8 a 19 ks riadu obsahujú aj pekáče či pokrievky.
Ostatný riad Delimano Stone Legend
Delimano však ponúka okrem spomínaných produktov aj ďalšie skvelé a kvalitné výrobky na varenie, pečenie či servírovanie. Medzi najobľúbenejšie patrí napríklad aj univerzálna rajnica Stone Legend, v ktorej dokážete pripraviť naozaj takmer všetko. Vďaka titánovým časticiam je Delimano rajnica pevnejšia a mimoriadne odolná. Svoje miesto v kuchyni si nájdu aj kuchynské spotrebiče, ktoré vám prácu ešte viac uľahčia. A keď príde na samotné servírovanie, aj tu myslel výrobca na všetko.
Aké sú skúsenosti a recenzie zákazníkov?
Recenzie zákazníkov hovoria samé za seba. Kvalita, spracovanie, dizajn či zdravé varenie, to všetko ľudia chvália po použití produktov Delimano. Nájdete spomenuté samozrejme aj nedostatky, ako napríklad nerovnomerné zohrievanie jedla na panvici. To však niektorí potvrdia, iní vyvrátia. Preto je najlepšia vlastná skúsenosť, ktorú určite neoľutujete.
tags: #hrniec #z #kamena #skusenosti