Plánovanie torty, či už svadobnej, narodeninovej alebo krstinovej, vie byť sladké aj stresujúce zároveň. Najmä keď príde na výber kvetov - živé, krémové, cukrové, alebo tie nové oblátkové? Možností je veľa a každá má svoje pre aj proti. Aby ste sa nemuseli prehrabávať fórami a fotkami, porovnali sme ich za vás. Jednoducho, zrozumiteľne a tak, aby ste si mohli vybrať s pokojom a možno aj s kávou v ruke.
Kvety na torte? Rozhodne áno. Ale aké? To už je iný príbeh. Nie je to len o tom, čo vyzerá pekne na fotke. Niektoré kvety sú jedlé, iné len na pozeranie. Niektoré zvládnu horúčavu, iné sa roztečú skôr, než sa vôbec začne krájať. Neexistuje jedna správna voľba. Záleží na tom, čo od svojej torty (a svojich kvetov) očakávate - efekt, jednoduchosť, bezpečnosť, alebo trochu všetkého. Dôležité je, že ten výber urobíte s hlavou aj srdcom.
1. Živé a sušené kvety
Výhody:
- Vyzerajú prirodzene, romanticky a dodajú torte ten povestný „wau“ efekt.
- Sú vizuálne nápadité a veľmi fotogenické (Instagram ich miluje).
- Niektoré druhy (napríklad ruže, levanduľa alebo nechtík) sú jedlé a netreba ich vyberať, baliť, ani stresovať.
- Sú bežne dostupné, čo uľahčuje výber aj na poslednú chvíľu.
- Sušené kvety pôsobia jemne, rustikálne a perfektne ladia s boho tortami.
Nevýhody:
- Kvety z bežného kvetinárstva môžu byť chemicky ošetrené (napr. postrekmi alebo pesticídmi), čo nie je práve chuťovka.
- Sušené kvety sú krehké a lámavé, a pri servírovaní môžu pôsobiť rušivo (alebo škrabľavo).
- Nie všetky živé kvety sú vhodné na použitie s potravinami. Niektoré druhy, ako gypsomilka, hortenzia, ľalia alebo eukalyptus, sú toxické a nepomôže ani dôkladné zabalenie. Treba si dobre overiť, či kvety, ktoré chcete použiť, sú naozaj OK na tortu a nie len do vázy.
- Môžu zvädnúť, zafarbiť krém alebo pôsobiť unavene ešte skôr, než sa vôbec začne krájať.
- Vyžadujú špeciálne uchytenie - napríklad floristickú pásku, drôty, fóliu alebo vázičky (posy picks), ktoré síce fungujú, ale aj tak musíte vedieť, čo robíte.
Živé a sušené kvety na torte môžu vyzerať čarovne, najmä ak ladia s celkovou výzdobou. Zároveň však prinášajú pár nástrah, na ktoré sa treba pripraviť. Ak nechcete riešiť toxickosť, vädnutie, ani zalamovanie stoniek o polnoci, oplatí sa porozhliadnuť aj po jedlých alternatívach.
Tieto produkty Vám to uľahčia, ak si vyberiete živé kvety: Floristická páska Dekofee - stredná zelená - 12 mm, Floristické drôty biele č.22 20ks.
2. Krémové kvety (z maslového krému)
Výhody:
- Sú úplne jedlé, takže žiadne vyberanie, obchádzanie ani výstrahy pre hostí.
- Vizuálne pôsobia jemne a romanticky, hlavne ak sa použije menej sladký krém (napr. bielkový maslový krém).
- Môžete ich farebne doladiť do úplného detailu, od pastelových tónov až po sýte kontrasty.
- Ide o ručnú prácu, ktorá pôsobí výnimočne a pridáva torte hodnotu.
- Môžete si ich vyrobiť vopred a skladovať v chlade alebo mrazničke.
Nevýhody:
- Sú náchylné na teplo - roztopia sa vám skôr, než stihnete povedať „prosím si ten s ružičkou“.
- Vyžadujú veľa času a ručnú zručnosť, nie každá cukrárka ich vie pripraviť.
- Jemné tvary sa môžu pri prenose poškodiť, najmä ak nie sú správne spevnené.
- Ak sa použije klasický sladký krém (napr. maslo + cukor), môže pôsobiť ťažko alebo presladene.
Maslové kvety sú vizuálne krásne a 100% jedlé, čo je na svadobnej torte veľké plus. Vyzerajú čarovne, ale chcú chlad, čas, šikovné ruky a správny výber krému. Ak to zvládnete, výsledok stojí za to.
Tieto produkty Vám to uľahčia, ak si vyberiete krémové kvety: Wilton set špičiek na kvety #102, #104, #224, #352, Zmes na bielkový krém 400g FunCakes Swiss meringue buttercream.
3. Oblátkové kvety (kvety z jedlého papiera)
Výhody:
- Sú jedlé, ľahučké a vizuálne prekvapivo realistické, najmä v jemných odtieňoch a matnom prevedení.
- Nenechávajú škvrny, nevädnú a nevyžadujú žiadne špeciálne uchytenie, stačí ich uložiť na správne miesto.
- Hotové verzie, ako napríklad tie od FunCakes, šetria čas a sú ideálne na svadby, kde treba doladiť dizajn bez stresu.
- Ak máte trpezlivosť a šikovné ruky, dokážete z jedlého papiera vytvoriť kvety, ktoré sú na nerozoznanie od živých, od štruktúry lupienkov až po jemné farebné prechody.
- Výsledný efekt pôsobí elegantne, moderne a s jemnou dávkou „wow“, bez zbytočných komplikácií.
Nevýhody:
- Sú veľmi krehké, ak ich stlačíte, pivoňka sa zmení na prášok.
- Vyžadujú opatrnú manipuláciu a skladovanie na suchom mieste.
- Nie sú vhodné na krémy a polevy s vysokým obsahom vody (napr. šľahačkové krémy, zrkadlovú polevu a pod.), kde sa môžu zvlniť alebo rozmočiť.
- Aj keď sa dajú vyrobiť aj doma, ide o umelecký proces, ktorý si vyžaduje veľa precíznosti, času a špecifických pomôcok.
Oblátkové kvety sú skvelým riešením pre tých, ktorí chcú elegantný kvetinový efekt bez obáv z toxicity, vädnutia či technickej náročnosti. Hotové verzie ponúkajú vizuálny „wow“ moment s minimálnym zásahom, a ak sa pustíte do vlastnej výroby, ocitnete sa na hranici medzi cukrárstvom a papierovým umením. Ale treba dať pozor, na aký povrch ich položíte. Jedlý papier je jedinečný druh dekorácie s univerzálnym použitím. Amatérski aj profesionálni cukrári nájdu v našom obchode tie správne výrobky. Jedlý papier na torty, z ktorého sa vyrábajú kvety, je taký tenký, že dekorácie z neho vyrobené vyzerajú veľmi realisticky a jemne. V žiadnom prípade nezaťažujú cesto. Veľkou výhodou tohto typu ozdôb je skutočnosť, že ich možno na tortu umiestniť v dostatočnom predstihu alebo tesne pred podávaním.
4. Cukrové kvety
Cukrové kvety sú elegantný a jedlý spôsob, ako dodať vašim tortám, zákuskom, cupcakes a iným sladkým dobrotám osobitý a sofistikovaný vzhľad. Sú ideálne na svadby, narodeninové oslavy, krstiny, Vianoce, Veľkú Noc a iné špeciálne príležitosti. Ich výroba môže na prvý pohľad vyzerať zložito, ale s trochou trpezlivosti, správnymi nástrojami a postupmi si ich môžete vytvoriť aj doma.
📍 Návod na cukrové kvety pre začiatočníkov | Ako vyrobiť cukrové kvety na ozdobenie torty.
Čo sú cukrové kvety?
Cukrové kvety sú dekorácie vyrobené z jedlých materiálov, najčastejšie z cukrovej pasty (známej aj ako fondán, modelovacia hmota alebo gumpaste), ktoré imitujú vzhľad skutočných kvetov. Môžu byť realistické, štylizované, abstraktné, jednofarebné alebo viacfarebné. Používajú sa na ozdobovanie tort, zákuskov, koláčikov a iných cukrárenských výrobkov. Ich trvanlivosť a možnosť modelovania do rôznych tvarov ich robí ideálnou voľbou pre cukrárov a nadšencov pečenia.
Prečo práve cukrová hmota na kvety?
Cukrová hmota, známa aj ako fondán alebo gum pasta, je nepostrádateľná pre každého, kto sa venuje zdobeniu tort a koláčov, a to najmä pri vytváraní realistických a detailných kvetov. Jej elasticita, hladkosť a schopnosť udržať tvar umožňujú cukrárom modelovať jemné okvetné lístky, listy a iné dekoratívne prvky. Na rozdiel od iných typov cukrárenských hmôt, ako je napríklad marcipán alebo klasický fondán, cukrová hmota na kvety je špeciálne vyvinutá pre modelovanie.
Jej hlavné výhody spočívajú v:
- Vynikajúca elasticita: Umožňuje rozvaľkať hmotu na veľmi tenké pláty bez trhania, čo je kľúčové pri vytváraní jemných kvetov.
- Rýchle schnutie: Kvety vyrobené z cukrovej hmoty rýchlo schnú a stvrdnú, čím si udržia tvar a detaily.
- Hladká textúra: Zabezpečuje dokonalý vzhľad kvetov bez nežiaducich hrudiek alebo nerovností.
- Jednoduché farbenie: Cukrová hmota sa dá ľahko farbiť potravinárskymi farbami, čo umožňuje vytvárať kvety v rôznych odtieňoch a farbách.
Hoci je možné kúpiť hotovú cukrovú hmotu, príprava domácej varianty vám umožní kontrolovať zloženie a prispôsobiť ju vašim potrebám.
Základné suroviny a nástroje
Na výrobu cukrových kvetov budete potrebovať niekoľko základných surovín a nástrojov. Kvalita surovín a nástrojov ovplyvňuje konečný vzhľad a trvanlivosť kvetov.
Suroviny:
- Cukrová pasta (fondán, modelovacia hmota, gumpaste): Základný materiál pre tvorbu kvetov. Pre začiatočníkov sa odporúča použiť hotovú modelovaciu hmotu.
- Potravinárske farby: Gélové alebo práškové na farbenie cukrovej pasty.
- Jedlé lepidlo: Na spájanie jednotlivých častí kvetov.
- Práškový cukor alebo kukuričný škrob: Na podsypávanie pri vaľkaní.
- Tylose/CMC prášok: Pridáva sa do cukrovej pasty na zlepšenie elasticity a pevnosti.
- Kryštálový cukor/krupicový cukor: Na obalenie jedlých kvetov.
- Bielok: Na potretie kvetov pred obalením.
Nástroje:
- Valček: Na vaľkanie cukrovej pasty.
- Vykrajovače: Na vykrajovanie okvetných lístkov a listov.
- Modelovacie nástroje: Sada nástrojov s rôznymi tvarmi a hrotmi na tvarovanie a detailné spracovanie.
- Podložka na modelovanie: Mäkká podložka.
- Štetce: Na nanášanie jedlého lepidla a farieb.
- Drôtiky: Na upevnenie okvetných lístkov a listov.
- Kliešte na drôtiky: Na strihanie a ohýbanie drôtikov.
- Penové podložky: Na tvarovanie okvetných lístkov.
- Stojan na sušenie: Na sušenie hotových kvetov.
- Pištoľ na fondán: Pre vytláčanie tenkých prúžkov hmoty.
- Otočný stojan: Pre jednoduchšiu prácu pri zdobení torty.
Postup výroby cukrových kvetov
Výroba cukrových kvetov si vyžaduje trpezlivosť a precíznosť. Nasledujúce kroky vám ukážu základný postup, ktorý si môžete prispôsobiť podľa konkrétneho druhu kvetu, ktorý chcete vytvoriť.
- Príprava cukrovej pasty: Dôkladne ju prepracujte rukami, aby bola pružná a poddajná.
- Farbenie cukrovej pasty: Pridajte malé množstvo gélovej farby do cukrovej pasty a dôkladne premiešajte.
- Vaľkanie cukrovej pasty: Na pracovnú dosku posypte práškový cukor alebo kukuričný škrob. Cukrovú pastu vyvaľkajte na tenký plát (približne 1-2 mm).
- Vykrajovanie okvetných lístkov a listov: Pomocou vykrajovačov vykrojte z vyvaľkanej pasty okvetné lístky a listy.
- Tvarovanie okvetných lístkov a listov: Pomocou modelovacích nástrojov vytvarujte okvetné lístky a listy. Môžete ich stenčiť, zvlniť, vytvoriť na nich žilky a pod. Použite penové podložky na vytvorenie realistického tvaru.
- Upevnenie na drôtiky (voliteľné): Ak chcete, aby boli kvety stabilnejšie a dali sa tvarovať, upevnite okvetné lístky a listy na tenké drôtiky pomocou jedlého lepidla.
- Spájanie jednotlivých častí: Pomocou jedlého lepidla spojte okvetné lístky a listy dohromady, aby ste vytvorili celistvý kvet.
- Sušenie: Hotové kvety nechajte dôkladne vyschnúť na stojane na sušenie. Doba sušenia závisí od hrúbky kvetov a vlhkosti vzduchu, zvyčajne trvá 24-48 hodín.
- Obalenie: Potrite kvety bielkom a obaľte v kryštálovom cukre.
Jeden používateľ spomínal problémy s vlnením okrajov kvetov z WI hmoty. Odpoveďou je, že na výsledok má vplyv typ hmoty. Pre kvety je ideálny Smartflex. Taktiež drevená guľatá ihlica nemusí byť vhodnou alternatívou ku guľatej kostici, ktorá je určená na stenšovanie a vlnenie okrajov.
Techniky modelovania kvetov z cukrovej hmoty
Modelovanie kvetov z cukrovej hmoty je umenie, ktoré si vyžaduje trpezlivosť a cvik. Tu sú niektoré základné techniky:
- Rozvaľkanie: Hmotu rozvaľkajte na tenký plát pomocou valčeka alebo strojčeka na cestoviny.
- Vykrajovanie: Použite vykrajovačky rôznych tvarov a veľkostí na vykrajovanie okvetných lístkov a listov.
- Tvarovanie: Pomocou modelovacích nástrojov tvarujte okvetné lístky a listy do požadovaného tvaru. Ohýbajte, prehlbujte a vytvárajte textúry.
- Spájanie: Okvetné lístky a listy spájajte pomocou jedlého lepidla (napríklad CMC prášku zmiešaného s vodou) alebo roztopenej čokolády.
- Textúrovanie: Použite textúrovacie podložky alebo nástroje na vytváranie realistických textúr na okvetných lístkoch a listoch.
- Prachovanie: Po zaschnutí kvety poprášte potravinárskymi farbami v prášku, aby ste im dodali realistický vzhľad a hĺbku.
Tipy a triky pre prácu s cukrovou hmotou
- Kvalita ingrediencií: Používajte kvalitné ingrediencie, najmä extra jemný práškový cukor, aby ste predišli hrudkám v hmote.
- Správna konzistencia: Konzistencia hmoty je kľúčová. Ak je hmota príliš mäkká, kvety sa budú deformovať. Ak je príliš tvrdá, bude sa lámať.
- Pracovná plocha: Pracujte na čistej a suchej pracovnej ploche posypanej práškovým cukrom alebo škrobom, aby sa hmota nelepila.
- Nástroje: Investujte do kvalitných modelovacích nástrojov.
- Hydratácia: Pri modelovaní udržiavajte hmotu hydratovanú. Ak hmota začne vysychať, potrite ju malým množstvom stuženého tuku alebo vody.
- Skladovanie: Zvyšnú cukrovú hmotu skladujte v vzduchotesnej nádobe v chladničke.
- Kombinovanie hmôt: Pre dosiahnutie špecifických vlastností môžete kombinovať rôzne typy cukrových hmôt.
- Modelované ozdoby: Schnú najlepšie na molitanovom základe, ktorý je priedušný a schnutie je rovnomerné.
- Voskujte drôtiky: Pred použitím drôtiky potrite jedlým voskom, aby sa predišlo korózii a zabezpečilo sa, že budú v kontakte s potravinami bezpečné.
- Sušte kvety správne: Sušte ich v suchom a chladnom prostredí, aby sa nedeformovali.
Druhy cukrových kvetov a inšpirácie
Možnosti modelovania kvetov z cukrovej hmoty sú neobmedzené. Môžete vytvárať ruže, pivonky, ľalie, orchidey, sedmokrásky, slnečnice a mnoho ďalších kvetov. Inšpiráciu môžete nájsť v prírode, v knihách o cukrárskom umení alebo na internete.
- Ruže: Klasické a elegantné, ruže sú jedným z najobľúbenejších kvetov na zdobenie tort. Môžete vytvárať rôzne druhy ruží, od jednoduchých púčikov až po plne rozkvitnuté kvety.
- Pivonky: Veľkolepé a romantické, pivonky sú ideálne na svadobné torty a iné slávnostné príležitosti.
- Ľalie: Elegantné a sofistikované, ľalie sú vhodné na moderné a minimalistické torty.
- Orchidey: Exotické a elegantné, orchidey sú skvelou voľbou pre torty s tropickou tematikou.
- Sedmokrásky: Veselé a hravé, sedmokrásky sú ideálne na detské torty a iné neformálne príležitosti.
- Slnečnice: Žiarivé a optimistické, slnečnice sú skvelou voľbou pre letné torty a iné slávnostné príležitosti.
- Mak: Kvety s jemnými okvetnými lístkami a výrazným stredom.
- Hrachor: Jemné kvety s množstvom malých okvetných lístkov.
Prehľad vybraných cukrových kvetov a ich použitie
| Kvet | Použitie | Štýl torty |
|---|---|---|
| Ruža | Svadby, narodeniny | Klasický, elegantný |
| Pivonka | Svadby, oslavy | Romantický, luxusný |
| Ľalia | Moderné oslavy | Minimalistický, sofistikovaný |
| Sedmokráska | Detské oslavy | Hravý, neformálny |
Pre inšpiráciu môžeme spomenúť tortičku s lúčnymi kvetmi, ktorá je jednoduchá na prípravu s použitím formičky patchwork cutters - divé maky, ku tomu fialové zvončeky a biele margarétky. Marcipánová hmota bola vyvaľkaná na hrúbku 4 mm a obtiahla len bok, pretože na vrch bolo zbytočné dávať. Na marcipán sa potom kládli čerstvo vykrojené kvety zo Smartflex hmoty.
5. Jedlé kvety zo záhrady alebo lúky
Jedlé kvety nie sú len na ozdobu. Sú plné vitamínov a chuti, niektoré sú sladké, iné svieže či pikantné. Preto sa hodia na skrášlenie aj dochutenie slaných či sladkých pokrmov. Už zopár okvetných lístkov dokáže vizuál jedla úplne zmeniť. Kvety nielen krásne vyzerajú, ale sú plné chuti.
📍 Návod na cukrové kvety pre začiatočníkov | Ako vyrobiť cukrové kvety na ozdobenie torty.
Ako zbierať a používať jedlé kvety
Niektoré z jedlých kvetov nájdete na lúke, iné dokonca na balkóne. No kvety, ktoré rastú na lúke mimo ciest či na vašom balkóne, môžete pokojne konzumovať. Dajte si však pozor na kvety z kvetinárstva alebo supermarketov, tie môžu obsahovať jedovaté postreky. Trhajte ich vždy ráno alebo večer, ich chuť je vtedy výraznejšia. Konzumujte iba okvetné lístky. Rovnako ako hríby, aj medzi kvetmi nájdeme jedlé a nejedlé druhy. Ak pestujete kvety sami bez chemických postrekov, môžete si byť istí ich čistotou.
Druhy jedlých kvetov a ich využitie
Nájdite v záhrade miesto aj pre kvety, ktoré krásne dozdobia vaše jedlá a dezerty a dodajú im aj chuť. Máme pre vás tipy na 8 druhov jedlých kvetov, ktoré sa určite oplatia.
- Kapucínka: Červené, oranžové alebo žlté kvety, chuť pripomína žeruchu. Použitie: Šaláty, nátierky, k syru. Možno zjesť kvety, listy aj puky.
- Sirôtky: Obľúbené kvety s dlhým a bohatým kvitnutím. Použitie: Zákusky, torty, obložené chlebíčky, varené a pečené jedlá i nápoje.
- Levanduľa: Bylina s nezameniteľnou vôňou. Použitie: Sladké i slané jedlá, jahňacie mäso, cukor na dezerty. Obsahuje vitamíny A, C, vápnik, železo.
- Borák: Modré kvety s jemnou chuťou pripomínajúcou uhorku. Použitie: Dezerty, osviežujúce letné nápoje. Konzumujú sa listy, kvety aj puky.
- Ruža: Lupienky s vitamínom C a omamnou vôňou. Použitie: Ovocie, dezerty, slané jedlá, zeleninové šaláty, džem. Možno zamraziť na ozdobenie nápojov.
- Nechtík: Korenistá chuť. Použitie: Omeleta, jogurt, ryža, bylinkové maslo. Pôsobí protizápalovo a antibakteriálne.
- Aksamietnica: Jemná korenistá chuť. Použitie: Šaláty. Nenáročné na starostlivosť.
- Sedmokráska: Jemne pikantná chuť. Použitie: Jedlá i limonády. Často ozdobou trávnika.
Inšpirovať sa môžete aj slovenskými kuchármi či cukrármi, ktorí vedia vďaka kvetom svoje výtvory pozdvihnúť na ešte vyššiu úroveň. Napríklad sedmokráska dodá v šaláte jemnú chuť orieškov s nádychom pikantnosti. Lupene jedlých kvetov dajte do formy na ľad, pridajte drobné bobuľové ovocie a zalejte vodou či sirupom. Chystáte oslavu či posedenie pre priateľov a chceli by ste pripraviť niečo špeciálne? Stačí, ak mierne ozvláštnite klasické jednohubky a pridáte na ne jedlé kvety. Aj pečivo je super spôsob, ako využiť jedlé kvety. Ak ich vmiesite do cesta, budú plniť chuťovú funkciu.
Recept na koláčiky s jedlými kvetmi
Koláčiky ozdobené lúčnymi kvetmi sú nádherné až nežné, ale aj zdravé a chutné. Sú to v podstate zdravšie linecké kolieska ozdobené kvetmi. Len rátajte s tým, že sú skôr na pozeranie ako na jedenie, a že ich výroba nie je „rýchlo večer po práci“.
Recept na tortu s lúčnymi kvetmi
Torta s lúčnymi kvetmi môže byť jednoduchá na prípravu a zároveň vizuálne pôsobivá.
Príprava korpusu
Ako prvý si spravíme korpus na tortu. Pripravíme si dve misky. Do jednej dáme bielky a do druhej žĺtky. K bielkam pridáme kryštálový cukor a vymiešame. Spodnú časť torty tvoria veľké okrúhle korpusy upečené v tortovej forme o priemere 28 cm. Dva svetlé a dva tmavé korpusy sú naplnené banánovou plnkou a na banánovú plnku sme dokopy použili 3 veľké banány. Krémom vyrovnáme boky a dáme do chladničky. Vrchnú časť torty tvoria dva svetlé-vanilkové korpusy a jeden tmavý-kakaový korpus, ktoré sme naplnili jahodovou plnkou.
Použité korpusy:
- Okrúhly podstavec: 2 svetlé a 2 tmavé korpusy (forma s priemerom 28 cm, 5 vajec veľkosti „M“ na korpus)
- Vrchná časť: 2 svetlé a 1 tmavý korpus (forma s priemerom 22 cm, 3 vajcia veľkosti „M“ na korpus)
Príprava plnky
Plnka - šľahačku, stužovač, kompót aj so šťavou a puding dáme do dobre tesniacej nádoby a trepeme asi 20 sekúnd, až je to tuhé. Potom si rozrežeme korpus, natrieme… Na zjemnenie si dáme 3 lyžice kyslej smotany a prešľaháme. Začneme plniť na korpus a nanesieme tenkú vrstvu džemu.
Zdobenie torty
Na ozdobenie torty s lúčnymi kvetmi môžete použiť rôzne techniky a materiály. Populárne sú marcipán, fondán, krémy a samozrejme, jedlé kvety. Celá torta je obtiahnutá K2 hmotou. Odoberieme si kúsok a zafarbíme do ružova. Na okrúhlu spodnú tortu hmotu vyvaľkáme na plát hrubý cca 3-4 mm a pomocou vytláčacích formičiek vtláčame do hmoty kvety jeden ku druhému, čím nám vznikne čipkovaný vzor, potom opatrne prenesieme na tortu. S trubičkou č. 13 a základnou plnkou vytvoríme malú prepletanú bordúru okolo okrajov torty. Okraj torty dotýkajúci sa ozdobného podnosu je zdobený trubičkou č. Spoje zakryjeme bordúrou zo základného krému.
Vintage torta s kvetmi v sebe nesie romantický, zasnený štýl, využívajúci veci, ktoré už niečo prežili. Cítite z neho pocit starých dobrých časov. Môžeme k príprave takejto torty použiť rôzne staré nezvyčajné gombíky, stuhy, čipky i výšivky. Z kvetov sú to pivónie, ruže, orgovány, hortenzie, lúčne kvety. V našej torte sú to čipkované ružičky pripravené dierkovanou metódou, poprášené perleťou, aby dala ružičkám starý nádych v kombinácii s rôznymi letnými kvetmi. Farby sú tlmené, púdrová ružová, zelená a biela perleť. Ako výrazný prvok na spestrenie kvetou sme použili tmavo modré kvetné tyčinky zakomponované v letných kvetoch.
tags: #hroty #nazive #kvety #do #torty