Osvieženie v lete potrebuje každý z nás. My milujeme letné smoothies. Sú totiž chutné a osviežujúce zároveň. Letné smoothie alebo aj ovocný koktail predstavuje nápoj, ktorý je zložený z rozmixovaného ovocia, či zeleniny. Aj preto má hustejšiu textúru ako odšťavený džús alebo šťava. Smoothies sú veľmi chutné a na leto ako stvorené.
Prečo je smoothie ideálna voľba?
Smoothie ako plnohodnotná náhrada raňajok. Ak patríte k ranným lenivcom alebo jednoducho k skupine ľudí, ktorí ráno nedokážu jesť a vaše raňajky často skončia pri šálke kávy, máme pre vás tip, ako sa plnohodnotne naraňajkovať bez zdĺhavej prípravy jedla či nutnosti prežúvať. Zdravé raňajky si rozmixujte a vypite.
Smoothie nie sú v našom jedálničku žiadnou novinkou a za tie roky sme sa naučili pripravovať si ich nielen na raňajky. Dokonale zasýtia ráno i večer, sú hotové za 5 minút a môžete si ich vychutnávať hoc aj pri šoférovaní do práce.
Pripraviť chutné smoothies je hračka. Dôležité je, aby obsahovalo nejaký ten tekutý základ, ktorým môže byť voda, či rastlinné mlieko. Ako ďalšie odporúčame vybrať 2-3 druhy ovocia a nejakú zeleninu. Do smoothies je vhodné pridať aj tuk, ktorým môže byť napríklad arašidové maslo, kokosový olej alebo iné. Pre lepšiu chuť odporúčame dosladiť medom, datľami, zázvorom, či dokonca kurkumou.
Upozorňujeme, že si treba dať pozor na vysoký obsah vlákniny, ktorý smoothies obsahujú. Hlavne v prípade, že nie si zvyknutý/á na väčší príjem ovocia a zeleniny. Aj preto je dobré zistiť, kedy ti pitie smoothies najviac vyhovuje. Tiež neodporúčame kombinovať príliš veľa druhov ovocia. Radšej zvoľ 2-3 druhy ovocia a doplň ich nejakou tou zeleninkou.
Jesenný detox a škorica: Prečo je táto kombinácia taká silná?
Jesenný detox pomáha telu adaptovať sa na zmenu ročných období. Po lete, kedy sme si dopriali viac grilovaných jedál, zmrzliny a sladených nápojov, je ideálny čas na očistu organizmu, aby sme sa zbavili nahromadených toxínov a pripravili telo na chladnejšie dni. Detoxikácia na jeseň môže prispieť k lepšiemu tráveniu, zvýšiť energetickú hladinu aj zlepšiť stav pokožky. Vďaka tomu sa cítime ľahší, odolnejší voči chorobám a lepšie zvládame sezónne zmeny počasia.
Sezónne plody pre detoxikáciu
Jesenné mesiace ponúkajú obrovskú paletu sezónnych plodín, ktoré sú plné výživných látok a antioxidantov. Jablká, hrušky, tekvica, repa či kapusta - to všetko sú potraviny, ktoré podporujú trávenie, dodávajú energiu a pomáhajú telu zbaviť sa toxínov. Ako sme si prečítali na webovej stránke wanda.sk, nemáme zabúdať ani na teplé jedlá, ako sú polievky či dusené pokrmy, ktoré sú pre telo na jeseň ľahšie stráviteľné a zároveň podporujú vnútorné teplo.
Dôležitosť pitného režimu
Prečisťovať obličky a eliminovať toxíny z tela pomáha voda. Môžete ju obohatiť o plátky citróna, zázvoru alebo bylinky, ktoré podporia detoxikačné procesy. Rovnako prospešné sú teplé bylinkové čaje, napríklad mätový alebo harmančekový, ktoré nielen prečisťujú, ale zároveň pôsobia upokojúco. Jesenný detox môžete jednoducho podporiť zaradením zeleninových štiav a smoothies do denného režimu. Najlepšie sú kombinácie s listovou zeleninou, ako je špenát alebo kel, a koreňovými zeleninami, ako mrkva či cvikla. Pridaním jabĺk, citrónu, zázvoru či škorice, získate nielen lepšiu chuť, ale aj poriadnu dávku vitamínov a antioxidantov. Tieto šťavy dodajú telu potrebné živiny a pomôžu pri čistení pečene.
Škoricový detox
Hrejivá škorica s antioxidačnými účinkami v tom hrá dôležitú rolu! Škorica hrá v detoxe dôležitú úlohu vďaka svojim unikátnym vlastnostiam, ktoré podporujú metabolizmus a zlepšujú trávenie. Je bohatá na antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti voľným radikálom, čím prispievajú k očiste organizmu. Taktiež má schopnosť stabilizovať hladinu cukru v krvi, čo je dôležité najmä počas detoxu, keď sa snažíme vyhnúť náhlym výkyvom energie a chuti na sladké. Okrem toho škorica pôsobí protizápalovo, čo pomáha zmierniť prípadné zápalové procesy v tele a zvyšuje celkovú odolnosť organizmu. Vďaka svojim hrejivým účinkom navyše skvele dopĺňa jesenný detox a príjemne nás zahreje počas chladnejších dní.
10 vedecky podložených zdravotných výhod škorice
Jablkovo-škoricový detoxikačný nápoj
Jablko a škorica, prípadne aj badián, sú ideálnou kombináciou na jesenný detox. Stačí nakrájať 1 veľké jablko na plátky, pridať 1 lyžičku škorice a zaliať litrom vody. Nechajte lúhovať cez noc a na druhý deň pite počas celého dňa. Tento nápoj podporí trávenie a pomôže prečistiť organizmus.
Recepty na smoothie: Zdravé a chutné kombinácie
Ak ste ešte nepodľahli koktailovým raňajkám, ale začínate po nich opatrne požmurkávať, môžete začať s nasledovnými ovocnými pokušeniami, ktoré určite zachutia každému. V nasledujúcich receptoch kombinujem ovocie so zeleninou, aby smoothies neboli kalorické bomby a mohla som si ich dopriať skoro každý deň. Ideálne smoothie by malo zo 70 % obsahovať zeleninu. Na túto úroveň som sa ešte nedostala, ale stále lepšie ovocno-zeleninové smoothie ako bageta z pumpy.
Smoothie sa vždy snažím pripraviť z čerstvých surovín a hneď vypijem, teda nepripravujem ho vopred na celý týždeň. Ak si však chcem ráno ušetriť prácu, ovocie a zeleninu večer nakrájam, zalejem vodou, pridám šťavu z citróna a nechám v chladničke do ďalšieho rána.
Recepty na ovocné smoothie
- Avokádo a banán: krásne bledo-zelené smoothie plné draslíka, správnych tukov, osladené iba sladkým banánom a datľami vás milo prekvapí svojou krémovou konzistenciou. Avokádo je síce ovocie, ale je plné zdraviu prospešných tukov, je významný zdroj draslíka, vitamínu K, C, E, kyseliny listovej a iných dobrých vecí.
- Jablko a zázvor: keďže sme v úvode spomenuli vitamínovú bombu, to ju máte. Chutí fantasticky! Svieži koktail, ktorý podporí vaše trávenie aj imunitu.
- Maliny a banán: toto smoothie zachutí aj vašim ratolestiam. To, že ste do koktailu prisypali ovsené vločky, si ani nevšimnú. Voňavé maliny, sladučký banán a výživné ovsené vločky.
- Mango a chia semienka: len tri suroviny na prípravu extra sladkého, exotického smoothie.
- Cviklové smoothie s čučoriedkami: Cviklu milujeme a v kombinácii s jemnými čučoriedkami je to to pravé orechové. Vďaka cvikli má smoothie mierne zemitú chuť, ktorú nezamaskujete. Cviklu ošúpte a jablko zbavte jadra.
Tipy na vylepšenie smoothie
Pridajte akékoľvek semiačka ako napríklad ľanové, chia alebo konopné, sušené goji, do zelených smoothies práškovú spirulinu alebo zelený jačmeň, či rôzne proteínové prášky (samozrejme prírodné, bio a tak) alebo klasické ovsené vločky. Ak máte možnosť skúste pridať aj lyžicu nejakého orieškového masla - buď si ich doma vyrobte alebo ich kúpite v skoro každom bio obchode. Ja sa napríklad chystám na mandľové maslo tak uvidíme, či to mixér zvládne. Nebojte sa byliniek.
Ako na mrazené ovocie do smoothie
V lete nie je s ovocím žiadny problém. Preto rada škrečkujem na horšie časy a ovocie si kúpim aj do zásoby. Väčšinou ho hneď spracujem, nakrájam a podľa porcií rozdelím do sáčkov. Tie putujú do mrazničky a vo vhodný čas ich vyberiem. Ideálne na smoothies sú všetky bobuľové ovocia od malín, černíc, čučoriedok až po jahody. Dobre sa mrazia aj broskyne, nektarinky aj marhule. A najlepšie banán, hlavne ak už dozrieva a vy neviete čo s ním. Stačí ak ho nakrájate a zamrazíte. Potom už len stačí vybrať z mrazničky a rozmixovať.
A ak nie ste fanúšikom studených smoothies, zmrazené ovocie vyberte večer pred a do rána sa krásne rozmrazí. Ostatné suroviny ako špenát, mrkva, avokádo, jabĺčka, cvikla sú dostupné počas celého roka a tak ich zbytočne nesáčkujem. A čo ak nestíhate smoothie vypiť alebo ste si ho pripravili trochu viac? Vylejte ho do zásobníka na ľad, nechajte zmraziť, dajte do sáčku a majte v mrazničke pokiaľ vám na smoothie nepríde chuť.
tags: #jablkovo #skoricove #smoothie