Neodolateľný jablkovo-vanilkový koláč: Tajné recepty, ktoré musíte vyskúšať!

Máte chuť na niečo sladké, domáce a neodolateľne voňavé? Jablkovo-vanilkový koláč je presne to, čo hľadáte! Predstavte si úžasne vláčne a šťavnaté cesto plné kúskov jabĺk, ktoré sa priam rozplýva na jazyku. Každé sústo je pohladením pre chuťové poháriky a vôňa, ktorá sa bude šíriť vašou kuchyňou počas pečenia, je jednoducho božská. Pripravte si s nami tento dezert s francúzskym šarmom.

Expresný jablkový koláč s vanilkou a jogurtom

Tento expresný jablkový koláč s jemnou arómou vanilky je skutočným potešením pre všetky zmysly. Jeho prípravu zvládne naozaj každý a výsledok je vždy zaručene lahodný. Ideálna voľba, keď máte chuť na niečo sladké, domáce a plné ovocia.

Základné informácie

Čas prípravy: cca 25 minút
Čas pečenia: 25 minút
Počet porcií/kusov: 1 okrúhla forma (priemer cca 22-24 cm, zodpovedá cca 8-10 kúskom)
Náročnosť: Jednoduchá

Potrebujeme

Na cesto:

3 ks vajec (veľkosť M)
200 g krupicového cukru
8 g vanilkového cukru (1 balíček)
200 ml bieleho smotanového jogurtu (min. 3% tuku, izbovej teploty)
250 g hladkej múky (preosiatej)
8 g kypriaceho prášku do pečiva (cca 2 ČL, zarovnané)
Štipka soli
Citrónová kôra (voliteľné, z 1/2 chemicky neošetreného citróna)
2 ks stredne veľkých jabĺk (napr. Golden Delicious, Gala, ošúpané, zbavené jadrovníkov a nakrájané na malé kocky cca 1×1 cm)
50 g masla (rozpusteného a mierne vychladnutého)

Vymazanie formy:

cca 10 g masla
trochu hrubej múky alebo strúhanky na vysypanie

Na zdobenie:

1-2 ks stredne veľkých jabĺk (ošúpaných, zbavených jadrovníkov a nakrájaných na tenké mesiačiky alebo plátky)

Postup prípravy

Príprava cesta:

Vajcia vyšľahajte metličkou alebo ručným šľahačom spolu s krupicovým cukrom (200 g) a vanilkovým cukrom (8 g) do svetlej peny.
Za stáleho miešania postupne pridajte biely jogurt (200 ml) izbovej teploty.
Do zmesi preosejte hladkú múku (250 g) zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva (8 g) a štipkou soli. Zmes krátko prešľahajte alebo jemne vareškou/stierkou zamiešajte, len kým sa ingrediencie nespoja. Dôležité: Cesto neprešľahajte, aby zostalo nadýchané.
Ak používate, pridajte nastrúhanú citrónovú kôru z dobre umytého, chemicky neošetreného citróna.
Nakoniec do cesta opatrne vmiešajte na malé kocky nakrájané jablká (2 ks).

Príprava formy a plnenie:

Okrúhlu tortovú formu (s priemerom cca 22-24 cm) dôkladne vymasťte maslom (cca 10 g) a vysypte hrubou múkou alebo strúhankou.
Cesto rovnomerne vylejte do pripravenej formy a povrch uhlaďte.
Na vrch cesta pekne poukladajte na tenké plátky alebo mesiačiky nakrájané jablká (1-2 ks) určené na zdobenie.

Pečenie a dokončenie:

Pripravený koláč rovnomerne polejte rozpusteným a mierne vychladnutým maslom (50 g).
Formu vložte do rúry predhriatej na 170 °C (teplovzdušná rúra na 150-160 °C). Pečte približne 25 minút, alebo kým povrch koláča nie je zlatistý a špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá.
Po upečení nechajte vychladnúť. Koláč posypte práškovým cukrom a nakrájajte na rezy, menšie kocky alebo podľa seba. Dobrú chuť!

Tipy pre dokonalý koláč:

Pre ešte bohatšiu chuť môžete do cesta pridať za lyžičku mletej škorice, ktorá sa k jablkám výborne hodí.
Ak chcete, aby plátky jabĺk na povrchu pekne skaramelizovali, môžete ich pred pečením zľahka posypať trochou škoricového alebo kryštálového cukru.
Namiesto bieleho jogurtu môžete použiť aj kyslú smotanu, koláč bude potom ešte jemnejší.
Hotový vychladnutý jednoduchý jablkový koláč môžete pred podávaním zľahka posypať práškovým cukrom pre slávnostnejší vzhľad.

Rýchly jablkový koláč 🍎 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

Jablkovo-pudingový koláč: Jednoducho a chutne

Jablkovo-pudingový koláč je skutočným gastronomickým objavom. S kombináciou krehkého cesta, šťavnatých jabĺk a lahodného pudingu si jablkovo-pudingový koláč zamiluje celá rodina. Tento fantastický koláč sa pripravuje jednoducho a zvládne ho aj začínajúci kuchár.

Prečo si vybrať jablkovo-pudingový koláč?

Jednoduchosť: Recept je jednoduchý a zvládne ho každý.
Chutnosť: Kombinácia jabĺk a pudingu je neodolateľná.
Univerzálnosť: Koláč sa hodí na každú príležitosť.

Ingrediencie

Polokrehké cesto:

2 hrnčeky hladkej múky
2 hrnčeky polohrubej múky
250 g masla
1 hrnček cukru
1 vrecko vanilkového cukru (16g)
3 vajcia
1-2 polievkové lyžice kyslej smotany 18%
2 lyžičky prášku do pečiva

Navyše:

3 vanilkové pudingy (po 40 g)
5 pohárov mlieka
6 lyžíc cukru
2 kg jabĺk
1 lyžička škorice
práškový cukor na posypanie

Postup

Cesto:

Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchanej formy.
V inej miske preosejeme múku s práškom do pečiva a zmiešame s maslom.
Pridáme rozšľahané vajcia a smotanu a všetko spojíme do hladka.
Potom cesto rozdeľte na dve časti (2/3 a 1/3). Väčšiu časť položíme na dno formy na pečenie (rozmery 25/38 cm), vystlanej papierom na pečenie. Druhú časť cesta zabalíme a vložíme do chladničky.

Jablká:

Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nastrúhame na veľkom strúhadle.
Zmiešame so škoricou a poukladáme na cesto.

Pudingová hmota:

Pudingy rozmiešame s cukrom v jednom pohári mlieka, zvyšné mlieko prevaríme.
Pridáme vymiešané pudingy a uvaríme hustý puding.
Ešte horúce nalejeme na nastrúhané jablká a uhladíme.
Zvyšné vychladnuté cesto nastrúhame na puding.

Pečenie a dokončenie:

Koláč pečieme cca 40-50 minút pri 180 stupňoch.
Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom. Nakrájame na rezy alebo menšie kocky.

Ďalšie varianty a tipy

Namiesto polokrehkého cesta môžete použiť lístkové cesto.
Pre zaujímavú chuť môžete do jablkovej vrstvy pridať muškátový oriešok alebo kardamón.
Ak máte radi oriešky, môžete do jablkovej vrstvy pridať nasekané vlašské orechy alebo mandle, ktoré dodajú koláču príjemnú chrumkavosť.

Rýchly jablkový koláč 🍎 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

Jablkový koláč s vanilkovým krémom a smotanou

Tento koláč je nielen jednoduchý, ale aj neodolateľne krémový a svieži. Poteší chuťou a nepotrebujete ani váhu. Mierkou je hrnček. Ak milujete jablkové koláče, pripravte si so mnou dezert s francúzskym šarmom. Jablkový koláč s vanilkovým krémom, jablkami a mandľovými lupienkami je skutočným gastronomickým objavom.