Spomínate si na vôňu pečeného jablkového koláča, ktorý pripravovala vaša babička či mamička? Jeseň je sezónou jabĺk, ktoré môžete v kuchyni využiť na mnoho spôsobov. Tento skvelý dezert spája lahodnú kombináciu jemného cesta a šťavnatých jabĺk so škoricou. Jablká, orechy, tekvica, hrušky - to je len malá vzorka jesenných plodov, z ktorých sa dajú vykúzliť skvelé koláče, zákusky alebo iné dobroty.
Pre tých, ktorí si chcú upiecť klasický jablkový koláč, prinášame overený recept. Náročnosť je pre začiatočníkov a celkový čas prípravy je približne 50 minút.
Klasický jablkový koláč - Recept
Tento recept na jablkový koláč je jednoduchý a výsledok je vždy lahodný. Ak je cesto veľmi mäkké a pri manipulácii s ním sa vám trhá, nechajte ho odležať aspoň na hodinku v chladničke.
Ingrediencie:
- Cesto:
- 2 vajcia
- 400 g hladkej múky
- 1/2 prášku do pečiva
- 250 g masla
- 150 g práškového cukru
- 2 PL mlieka
- Jablková plnka:
- 1 kg jabĺk
- 1 vanilkový cukor
- škorica podľa chuti
- cukor podľa chuti
Postup prípravy:
- Do múky pridajte rozdrobené maslo spolu s ostatnými ingredienciami. Miesením vypracujte hladké cesto. Cesto rozdeľte na dve rovnaké časti.
- Jednu časť cesta rovnomerne vyvaľkajte na pomúčenej doske do tvaru vášho plechu. (Skvelou pomôckou je vystrihnúť z papiera na pečenie rozmer plechu a cesto vyvaľkať podľa daného tvaru).
- Vyvaľkané cesto preneste na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Jablká ošúpte a nastrúhajte na pásiky. Pridajte k nim cukor, škoricu a dôkladne premiešajte. Jablkovú plnku môžete pred pečením aj mierne povariť s cukrom a škoricou. Vďaka tomu bude plnka o niečo jemnejšia.
- Nastrúhané jablká rovnomerne rozmiestnite na plech a prikryte druhou časťou cesta.
- Cesto zvrchu popichajte vidličkou a vložte do vyhriatej rúry. Pečte na 200 °C cca 20 min. Rúru predhrejeme na 190 stupňov a pečieme 35-40 minút do svetlohneda.
- Po upečení nechajte vychladnúť. Po vychladnutí posypte práškovým cukrom a podávajte.
Rýchly jablkový koláč za 30 minút | Jemný domáci jablčník
Inšpirácie a obľúbené jablkové recepty
Jablkové koláče na plech nemusia byť nevyhnutne kysnuté. Aj z maslového treného cesta sa dá vykúzliť parádny koláč ku kávičke, ako tento skvelý a jemný jablkový koláč z treného cesta.
Jablkovo-orechový koláč s čokoládovou polevou
Vyskúšajte jeden z najnavštevovanejších receptov jesennej sezóny - jablkovo-orechový koláč s čokoládovou polevou. Je to taká jesenná verzia obľúbeného štedráka. Určite sa oplatí vyskúšať.
Ovsené koláčiky s jablkovou plnkou
Tieto ovsené koláčiky s jablkovou plnkou ma raz dávnejšie tak ohúrili, že som si povedala, že ich musím dať do knihy. Nebojte sa použiť pri pečení ovsenú múku a vločky, najmä v kombinácii s jablkovou plnkou sú skvelé. Chutia a aj zasýtia.
Krehký jablkovo-orieškový koláč
Jablkové pité všetci poznáme. Medzi dvomi plátmi krehkého cesta je veľa plnky z jabĺk, cukru a škorice. Čo takto ale malá zmena? Keď do plnky primiešame viac dobrých vecí a medzi nimi aj opražené mleté lieskovce, povýšime tento koláč na úplne inú úroveň. Krehký jablkovo orieškový koláč sa oplatí vyskúšať.
Jednoduchý jablkový závin
Nie vždy sa nám chce ťahať štrúdľu alebo utekať do obchodu po lístkové cesto. Ale keď príde chuť, tak s tým treba niečo robiť. A presne na tieto prípady tu je recept na jednoduchý jablkový závin.
Jablkové perníčky
Keď odšťavíte jablká, zvyšková dužina je dôležitou prísadou do týchto chutných jesenných jablkových perníčkov. Preto ju nevyhadzujte a radšej si upečte tieto perníčky. Decká ich zbožňujú a tak im ich pribaľujú k desiate do školy.
Jablkový koláč s bielkovou penou
Aj z najobyčajnejšieho ovocia, akým sú jablká, vieme vykúzliť slávnostný dezert. Jablkový koláč s bielkovou penou môže byť povýšený na tortu. Ak vás čaká jesenná oslava, toto je jedna z možností, ako ohúriť hostí.
Jablkový sypaný koláč
Tento koláč sa volá jablkový sypaný koláč. Jeho názov presne vystihuje, ako sa tento jablkový koláč pripravuje. Len sypeme prísady v správnom poradí do formy a potom ich upečieme. Hotovo. Viac roboty netreba.
Šišky s jablkovo-škoricovou penou a varenými jabĺčkami
Šišky si spravíte kedykoľvek máte na ne chuť. Na jeseň sú najlepšie šišky s jablkovo-škoricovou penou a varenými jabĺčkami.
tags: #jablkovy #kolac #ingredienci #a #postup