Jablkový koláč patrí medzi najobľúbenejšie domáce koláče na Slovensku. Je ideálny na víkend, sviatočný stôl alebo rýchlu sladkú desiatu. Jablkové koláče milujeme po celý rok, ale o chvíľu ich na čas nahradíme chutnými vianočnými receptami. Vytiahnite posledné zásoby a pripravte si obľúbené jablčníky.
U nás nájdete jednoduché, no vždy chutné recepty, ktorých príprava nezaberie veľa času. Ponúkame vám pité, krémovník, perník, kysnutý jablčník aj poctivú štrúdľu. Jeseň je tu v plnom prúde a k nej patria aj jesenné koláče. Receptov na jablkové koláče nie je nikdy dosť.
Top 10 jablkových receptov
Za tých takmer 10 rokov existencie blogov vzniklo mnoho receptov, ktoré sa dodnes tešia veľkému záujmu zo strany fanúšikov. Aby sme vám uľahčili ich vyhľadávanie, spísali sme ich top 10 jablkových receptov „pod jednu strechu“.
- Jablkový koláč z treného cesta: Aj z maslového treného cesta sa dá vykúzliť parádny koláč ku kávičke.
- Jablkovo-orechový koláč s čokoládovou polevou: Je to taká jesenná verzia obľúbeného štedráka.
- Jablkový sirup: Verili by ste, že z jabĺk sa dá spraviť skvelý sirup, ktorý osvieži alebo zahreje?
- Ovsené koláčiky s jablkovou plnkou: Nebojte sa použiť pri pečení ovsenú múku a vločky.
- Krehký jablkovo-orieškový koláč: Keď do plnky primiešame opražené mleté lieskovce, povýšime tento koláč na úplne inú úroveň.
- Jednoduchý jablkový závin: Recept na klasiku, keď príde chuť na niečo dobré.
- Jesenné jablkové perníčky: Zvyšková dužina z odšťavených jabĺk je dôležitou prísadou do týchto chutných perníčkov.
- Jablkový koláč s bielkovou penou: Aj z najobyčajnejšieho ovocia vieme vykúzliť slávnostný dezert.
- Jablkový sypaný koláč: Len sypeme prísady v správnom poradí do formy a upečieme. Viac roboty netreba.
- Šišky s jablkovo-škoricovou penou: Na jeseň je toto moja najobľúbenejšia kombinácia.
Hrnčekové jablkové koláče: Jednoduchosť a chuť
Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty - nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom. Ak k nim pridáte šťavnaté jablká, získate vláčne a voňavé koláče, ktoré zvládnu aj úplní začiatočníci. Ak nemáte čas na zložité pečenie, tento jednoduchý recept na hrnčekový koláč je presne pre vás!
| Suroviny na cesto | Suroviny na náplň |
|---|---|
| 3 vajcia, 2 poháre múky | 1 kg jabĺk, cukor |
| 0,5 pohára mlieka, 0,5 pohára oleja | 1 lyžička škorice |
| Cukor, prášok do pečiva | 3 lyžice krupice |
Jednoduchý jablkový koláč | Zuzana Machová
Tipy pre dokonalý výsledok
- Aké jablká použiť? Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť.
- Vláčnosť: Jablká dodávajú cestu vláčnosť a prirodzenú šťavnatosť, vďaka čomu koláč nie je suchý.
- Príprava: Vďaka obsahu vody v jablkách môžete do cesta pridať menej tuku - práve preto pôsobí koláč „ľahšie“.
- Skladovanie: Pri správnom skladovaní v uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote vydrží koláč mäkký aj 2-3 dni.
Ak pridáte hrsť nasekaných orechov alebo hrozienok, koláč získa zaujímavejšiu chuť aj štruktúru. Pre ešte nadýchanejšie cesto môžete pridať polievkovú lyžicu rumu - alkohol sa pri pečení odparí, zostane len jemná aróma. Jablká môžete nahradiť aj hruškami, koláč bude rovnako vláčny.