Máte radi známu sladkosť Margot? Teraz si môžete doma upiecť koláč, ktorý chutí veľmi podobne a ani sa s ním nemusíte trápiť. U nás sa stal hneď veľmi obľúbeným. Čokoláda Margot je nielen veľmi chutná, ale neraz sa používa aj pri príprave rôznych koláčov či zákuskov. Niekto dáva margotku do cesta, iný do krému alebo ju jednoducho nastrúhate na vrch namiesto bežnej čokolády.
Vyskúšajte však tento margotkový koláč, ktorého príprava je naozaj neuveriteľne jednoduchá, ale výsledok je úžasný. Poďme sa teda pozrieť na recept!
Čo je Margotka?
Čokoládová tyčinka Margot sa skladá z rumovo-kokosovej náplne obalenej v čokoláde. Tyčinka sa zrodila okolo roku 1944, kedy síce ešte nešlo o pravú margotku, ako ju poznáme dnes. No mala už ten nádych: do dutinky sa vložil plátok margotového cesta a celé sa to prelialo čokoládou.
Dnes je Margotka vo viacerých chutiach - klasický originál - rumovo-kokosová príchuť obalená v čokoláde vonia po exotike. Verzia Artemis má vrstvu s punčovou príchuťou, Duo kokos má intenzívnejšiu kokosovú chuť a vyrába sa aj Margot s hrozienkami.
Recept na Jablkový Margot Koláč
Tento recept je naozaj jednoduchý a rýchly, vhodný aj pre začiatočníkov. Príprava vám zaberie približne hodinu.
Suroviny:
- Čokoláda Margot
- Jablká
- Špaldová alebo klasická múka
- Mandľová múka (voliteľné)
- Cukor
- Prášok do pečiva
- Vanilkový cukor
- Strúhaný kokos
- Vajcia
- Šľahačka
- Mlieko
- Olej
- Čokoláda na polevu
Postup:
- Čokoládu Margot nastrúhame na veľkých očkách a odložíme bokom. Môžete ju aj namrviť rukami. Tip: Čokoládu je dobré dať na chvíľu do chladničky - lepšie sa potom strúha.
- Veľké ošúpané jablko tiež na veľkých očkách nastrúhame, dochutíme, prikryté necháme stáť.
- Do misky naskôr nasypte suché suroviny: špaldovú i mandľovú múku, cukor, prášok do pečiva, vanilkový cukor a strúhaný kokos. Zľahka premiešajte, aby sa všetky suroviny prepojili.
- Potom pridajte 2 vajcia, šľahačku a mlieko. Olej už dávať netreba. Všetko dôkladne premiešajte a na záver primiešajte hrubo nastrúhanú čokoládu Margot.
- Alebo, na cesto vyšľahám celé vajcia s cukrom a štipkou soli. Postupne jemne zašľahám olej a mlieko. Po častiach vmiešam múku s práškom do pečiva, ochutené jablko aj so šťavou a nakoniec nastrúhanú Margot čokoládu.
- Cesto vylejem na vyšší plech 20x30 cm vymastený tukom a posypaný strúhaným kokosom. Ak chcete mať koláč ešte vyšší, použite o niečo menší plech.
- Pečte v rúre na 180 stupňov asi 20 - 25 minút, treba sledovať, pretože každá rúra pečie inak. Pečiem vo vyhriatej rúre na 175 stupňov 20 minút. Skontrolujem špajlou - ak je po vytiahnutí suchá, koláč je upečený.
- Po upečení koláč vyberte a nechajte ho vychladnúť.
- Potom ho potrite polevou, ktorú urobíte jednoducho - nad parou roztopte čokoládu s lyžicou oleja, dobre premiešajte a môžete ju natierať na koláč. Po vychladnutí striedmo polejem čokoládovými polevami. Môžete ho len poliať čokoládou.
- Nakrájame na kocky a podávame. Dobrú chuť!
Monika Brýdová je kreatívna publicistka, spisovateľka, autorka webu brydova.cz, youtuberka pre starších a pokročilých, lektorka kreatívnych kurzov a organizátorka Výstavy Kreativity v Prahe.
tags: #jablkovy #margot #kolac