Kuracia pečienka je obľúbenou ingredienciou v mnohých kuchyniach po celom svete. Je bohatá na živiny, obsahuje veľa železa, vitamínu A a ďalších dôležitých živín. Existuje mnoho spôsobov, ako ju pripraviť, aby sa dosiahla rôznorodosť chutí a textúr. Ak si myslíte, že vám pečeň na tanieri príliš nevonia, možno ju len neviete dobre pripraviť. Skúste ju vypražiť, alebo z nej urobiť vynikajúce fašírky, knedličky do polievky, či paštétu na chlebík.
Rýchle a chutné minútky z kuracej pečienky
Ak nestíhate pripraviť klasický obed, pri ktorom treba stráviť viac času v kuchyni, kuracia alebo morčacia pečeň sú naozaj rýchlovka. Hlavné jedlo môže byť pripravené už za 15 minút. Kým sa uvarí ryža, pripravíte aj pečeň a ešte stihnete umyť riad. Okrem iného je to aj veľmi chutné jedlo.
Minútková kuracia pečienka s cibuľou a paprikou
Obed za 15 minút? Ani ja som neverila, že sa to dá. Uverila som až po vyskúšaní. A ešte bonus bol, keď mi rodinka obed pochválila. Výborný obed z kuracích pečienok pripravený rýchlo a chutne. Pečienky s hladkou múkou opečieme v rozpálenej panvici s olejom. Následne osolíme, okoreníme a vyberieme z panvice. V panvici vo výpeku orestujeme najemno nakrájanú cibuľu. Pridáme štvrtinky šampiňónov, najemno nasekaný cesnak a kúsky červenej papriky. Ochutíme nasekaným tymianom. Do panvice pridáme pečienky, prilejeme brandy a oflambujeme. Následne prilejeme smotanu a necháme zredukovať.
Kuracie pečienky v smotanovej omáčke s chrumkavou cibuľkou
Kuraciu pečienku možno pripraviť aj v smotanovej omáčke s chrumkavou opečenou cibuľkou. Mnohí ju zvyčajne pripravovali len tak osmaženú na oleji. Len tak zľahka osmažili na cibuľke, na záver osolili a okorenili a podávali s ryžou. Dnes už existuje mnoho receptov, ako môžete pripraviť pečeň - v omáčke, s kečupom a horčicou alebo aj na víne.
Hydinová pečeň na cibuľke
Hydinová pečeň na cibuľke je klasika na obed. Jednoduchá a rýchla príprava, ktorá vás nikdy nesklame.
Kuracia pečeň na cibuľke
Bohaté a sýte jedlá z kuracej pečienky
Kuracia pečeň sa dá využiť aj na prípravu sýtych a plnohodnotných jedál, ktoré zasýtia celú rodinu.
Kuracie rizoto so zeleninou a restovanou pečeňou
Toto rizoto určite vystačí pre 6 normálnych stravníkov. Kombinácia zeleniny a restovanej pečene dodáva rizotu výnimočnú chuť a arómu.
Pečeňové zemiakové placky z rúry
Placky trochu inak. K zemiakom môžete pridať kuraciu pečeň a vzniknú z toho vynikajúce pečeňové placky, ktoré sa nemusia vyprážať na oleji na panvici, ale dajú sa piecť v rúre. Sú rovnako chrumkavé a nie sú vôbec mastné. Do celej masy sa pridá aj masť, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka. K tomu ako príloha zeleninový šalát, chrumkavý chlebík alebo klasická zemiaková kaša.
Fantastické knedličky z kuracej pečene
Potrebovali ste novú prílohu k pečenému kurčaťu, tak skúste vymyslieť niečo originálne. Namiesto bielych rožkov môžete zvoliť celozrnné. Je to naozaj pochúťka. Žemle nakrájame na menšie kocky, osmažíme na masle a preložíme do misy. K žemli pridáme šunku nakrájanú na kocky, nasekanú petržlenovú vňať a osolíme. Múku, mlieko a maslo spracujeme na hladké cesto. Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý pridáme do cesta. Hrnčeky vymažeme masťou, vysypeme hrubou múkou a naplníme pripraveným cestom asi 2 cm pod okraj. Vložíme do hrnca s vriacou vodou a varíme pod pokrievkou cca 25 minút.
Domáce paštéty z kuracej pečene
Domáca paštéta je domáca paštéta. Viete, čo jete, z čoho je paštéta pripravená, bez žiadnych pridaných éčok, bez žiadnych konzervantov a s čerstvým maslom navrchu. Je ideálna na každodenný aj sviatočný stôl.
Domáca paštéta z kuracej pečene
Táto domáca pochúťka sa podáva s čerstvým pečivom. Je to skvelá alternatíva k kupovaným paštétam.
Rýchla domáca pečeňovka a chlieb bez miesenia
Ak sa vám nechce ísť do obchodu, môžete si vymyslieť domáci chlebík a domácu rýchlu paštétu. Hoci príprava môže trvať dlhšie, výsledok stojí za to.
Paštéta z kuracej pečienky s jablkami
Premýšľali ste, čo na raňajky? Maslo, nátierkové maslo, vajíčková nátierka je u nás doma taká klasika, po čom siahnete, aby ste natreli čerstvé pečivo, ale chcelo to niečo nové, čo lahodí vašej chuti. Manžel je mäsový, vy skôr zeleninová, ale po tejto chutnej domácej paštéte sa budete oblizovať až za ušami.
Pečeňová paštéta od Nadi
Táto domáca paštéta obsahuje kuraciu pečeň, šalotku, cesnak, maslo, masť a ďalšie ingrediencie, ktoré jej dodávajú nezameniteľnú chuť. Na husacej masti orestujeme na drobno pokrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme umyté a nakrájané pečienky. Osolíme, okoreníme a začneme pečienky pučiť vidličkou. Pridáme na drobno nasekané sardely, tymian a rozmarín.
Pečeňová paštéta z rúry
Paštéta je ideálna na každodenný aj sviatočný stôl. Jej príprava v rúre dodáva paštéte špecifickú textúru a chuť. Na husacej masti opečieme hrubšie krajce chleba. Nikdy nedostaneme takú krásnu zlatočervenú farbu hrianok ako práve na husacej masti. Na hrianky nanesieme vrstvu pečienok a posypeme čerstvou petržlenovou vňaťou.
| Recept | Čas prípravy | Typ jedla | Príloha |
|---|---|---|---|
| Minútková pečienka s cibuľou a paprikou | 15 minút | Hlavné jedlo | Ryža |
| Kuracie rizoto s pečeňou | 30-40 minút | Hlavné jedlo | Žiadna |
| Domáca pečeňová paštéta | 45-60 minút | Nátierka | Čerstvé pečivo |
| Pečeňové zemiakové placky | 40-50 minút | Hlavné jedlo/Príloha | Zeleninový šalát, zemiaková kaša |
tags: #jedla #z #kuracej #pecienky