Jedlé oblátky s mototívom Frozen Elzy a Anny sú obľúbenou voľbou pre zdobenie tort, cupcakes, makróniek a muffinov. Moderné torty a dekorácie vo veľkej miere využívajú tlač na jedlom papieri. Tieto oblátky sú ideálnym riešením, ak potrebujete takto ozdobiť vašu tortu.
Typy jedlých oblátok a ich vlastnosti
Na trhu nájdete rôzne typy jedlých oblátok, ktoré sa líšia hrúbkou, zložením a chuťou, ako aj spôsobom aplikácie.
Tenká jedlá oblátka
- Rozmer: 30x20cm, hrúbka cca 0,3 mm.
- Zloženie: zemiakový škrob, voda, olivový olej; potravinárske farbivá (voda, glycerol E422, farbivá E151, E102, E122, E133, E110, E104, kyselina citrónová E330, E1520).
- Vlastnosti: Môže presvitať. Je neutrálnej chuti. Dá sa jemne ohýbať.
- Aplikácia: Pri aplikovaní na tortu treba použiť decorgel, následne odporúčame zľahka pretrieť aj vrch obrázka s decorgelom. Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú bielu čokoládu, stuhnutú želatínu.
- Upozornenie: Farbivá E102, E122, E110, E104 môžu nepriaznivo ovplyvňovať činnosť a pozornosť detí. Neobsahuje lepok.
Hrubá jedlá oblátka
- Má hrúbku cca 0,7 mm.
- Nepresvitá. Tlač na hrubej oblátke je krajšia ako na tenkej oblátke.
- Je neutrálnej chuti.
- Pri aplikovaní na tortu treba použiť decorgel, následne odporúčame zľahka pretrieť aj vrch obrázka s decorgelom.
- Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.
- Zloženie jedlej oplátky hrubej 0,55 mm: zemiaková múčka, voda, rastlinný olej (slnečnicový).
- Potravinárske náplne: voda, glycerol E422, potravinárska farba E151, E122, E133, E102, E110, E124, E104, 1,2 propandiol, citrónová šťava E330.
Fondánový papier (jedlý fondán, vanilkový papier, dekor papier)
- Tenká vrstva fondánu, umiestnená na podkladovej fólii.
- Má hrúbku 0,7 mm.
- Nepresvitá.
- Má jemne nasládlu chuť.
- Tlač na fondáne je krajšia ako na tenkej, alebo hrubej oblátke.
- Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.
- Netreba použiť decorgel.
- Dá sa jemne ohýbať. Po ponechaní na vzduchu začne tuhnúť.
- Vanilkový papier krásne vanilkovo vonia. Nemusíte sa obávať prílišnej chuti cukru, materiál neobsahuje veľké množstvo cukru, ako klasický a pravý fondán.
DecorPlus
- Podobná tlač ako na fondáne.
- Má hrúbku 0,55 mm.
- Nepresvitá.
- Má jemne nasládlú chuť, krásne vanilkovo voní.
- Tlač na DecorPlus je krajšia ako na tenkej, alebo hrubej oblátke.
- Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu, tuhší maslový krém.
- Netreba použiť decorgel.
- Dá sa ohýbať, dá sa zrolovať.
Nutričné hodnoty a špeciálne vlastnosti
Jedlá oblátka má nasledujúce výživové hodnoty na 100g:
| Výživová hodnota | Množstvo na 100g |
|---|---|
| Energia | 1513kJ/356kcal |
| Tuky | 1,2g |
| Z toho nasýtené mastné kyseliny | 0,5g |
| Sacharidy | 83g |
| Z toho cukry | 6,8g |
| Bielkoviny | 3,4g |
| Soľ | 0,12g |
Všetky naše jedlé produkty sú vhodné pre: celiatikov, vegetariánov a vegánov.
Použitie a aplikácia
Jedlé oblátky, aplikácia na tortu pomocou jedlého lepidla. Pri aplikácii na tortu je dôležité dodržiavať správne postupy, aby sa predišlo poškodeniu.
Príprava a umiestnenie
- Pred aplikáciou na tortu, pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekúnd v MRAZNIČKE a následne sa úplne ľahko fólia od oblátky odlúpi.
- Natrieť oplátku zospodu piping gelom, jedlým lepidlom alebo riedkym medom bez hrudiek. Položiť a pritlačiť na tortu.
- V prípade krémových tôrt je nutné oddeliť oplátku a krém vrstvou piping gelu či tenkou vrstvou poťahovky.
- Podklad musí byť suchý, lebo oblátka si potom natiahne vodu a poškodia sa farby, resp. hrozí poškodenie povrchu oplátky, bubliny a podobne.
- V krajnom prípade je možné použiť PIPING GEL alebo podobný gel (modecor gel) na oddelenie oplátky a krému.
- Pre domáce a čo najkrajšie zdobenie odporúčame vybrať najkvalitnejší materiál: Vanilkový papier, známy aj ako fondán. Ako podkladový krém na tortu, zákusky a iné dezerty sa najviac odporúča maslový krém. Ak použijete iný krém, tortu ozdobujte tesne pred podávaním, max. 1-2 hodiny vopred.
- Obrázky je možné použiť aj na mrazené dobroty! Je to jednoduché a ľahké!
how to apply icing sheet edible image to a cake.
Rozmery a úpravy obrázkov
- Cena zahrňa 1 oblátku (fondánový papier) vo formáte A4.
- Využiteľná plocha na tlač vlastného obrázku je maximálne 26,5 cm x 20 cm.
- Ak plánujete štandardnú okrúhlu tortu, tak maximálny priemer je 20 cm. Menej sa dá.
- Pokiaľ plánujete okrúhlu tortu, uveďte to do poznámky, aby sme orezali obrázok do kruhu! Oplátka vám však vždy príde na originálnom formáte - celá strana A4. Výrobca nebude vystrihovať či orezávať váš obrázok.
- Uveďte požadovaný rozmer oblátky v poznámke.
- Vyhýbajte sa obrázkom s čiernym pozadím, kde dochádza k horším výsledkom tlače. Rovnako jednofarebným pozadiam.
- Z každého obrázka vám vieme pripraviť aj malé štvorcové obrázky, alebo okrúhle obrázky na macarons, cupcakes, alebo na muffiny, tieto obrázky je možné objednať iba na formáte A4! A vyrábame ich na mieru.
- Dostupné VEĽKOSTI: A3, A4, A5, A6 a A7.
- Obrázok si môžete podľa nášho jednoduchého návodu podlepiť poťahovou hmotou. Tip od nás: odporúčame vyberať mäkký fondán.
- Jedlé vystrihovacie obrázky sa pripravujú niekoľko dní vopred, aby za dostatočný čas vyschli.
Skladovanie a doručenie
Skladovanie
- Skladovanie v suchu, vo vlhkom prostredí sa oblátka znehodnotí.
- Skladujte oblátku pri izbovej teplote, v tme a v uzatvorenom obale.
- Jedlý obrázok Frozen Elsa a Anna kruh 15,5 cm: Suchý sklad - Teplota: max 25 °C - Relatívna vlhkosť vzduchu: 65 % až 70 %.
- Skontrolujte vždy dátum minimálnej trvanlivosti.
Doručenie
- Odporúčame priniesť si tvrdý obal a obrázok si vyzdvihnúť na predajni v Nitre osobne, nakoľko obrázok je na oplátke a ľahko sa zlomí.
- Jedlý obrázok posielame aj kuriérom, ale neručíme za stav, v akom bude doručený (môže sa cestou zlomiť, poškodiť).
- Doručenie kuriérom trvá 1-2 pracovné dni.
- Základné poštovné a balné s dodaním do 3 pracovných dní sú už v cene obrázka podľa našich obchodných podmienok pri minimálnej sume celej objednávky.
- Objednávku si vždy dôkladne prekontrolujte, nakoľko po zaplatení objednávky, objednávka putuje priamo do výroby a nie je ju už možné meniť, ani zrušiť.
- Za príplatok môžete mať obrázok doma už v nasledujúci pracovný deň, alebo dodanie môžete aj sledovať.
- Základné poštovné a balné je posielané prostredníctvom Slovenskej pošty a nemá možnosť sledovania.
tags: #jedle #oblatky #elza #a #annna