Jedlo a stravovanie sú neoddeliteľnou súčasťou našich životov. Naučiť sa základné výrazy v nemčine vám môže výrazne uľahčiť komunikáciu v reštauráciách, obchodoch s potravinami alebo pri rozhovoroch o obľúbených jedlách. Tento článok poskytuje komplexný prehľad slovíčok a fráz súvisiacich s jedlom.
Poznajúc základné výrazy pre jedlo a pitie, ako aj užitočné frázy, sa budete cítiť istejšie v nemecky hovoriacom prostredí. Tento sprievodca pokrýva širokú škálu tém, od základných pojmov až po špecifické situácie.
Základné pojmy a prídavné mená súvisiace s jedlom
Pri rozprávaní o jedle je dôležité poznať základné pojmy a prídavné mená, ktoré opisujú rôzne druhy jedál a situácie s nimi spojené. Tu sú niektoré z najčastejšie používaných slov:
- Potrava: das Gericht, das Essen, die Speise
- Jedlo a pitie je zahrnuté v cene: Speisen und Getränke sind im Preis inbegriffen.
- Teplé a studené jedlá: warme und kalte Speisen
- Sýte jedlo: die sättigende Kost
- Ľahké jedlo: die leichte Kost
- Jednoduché jedlo: die einfache Kost
- Aké je tvoje najobľúbenejšie jedlo?: Was ist dein Lieblingsgericht?
- Živobytie: das Essen
- Jedenie: das Essen, das Mahl, die Mahlzeit
- S jedlom rastie chuť: Mit dem Essen kommt der Appetit.
A k tomu prídavné mená a príslovia:
- Jedlý: essbar
- Jedlý tuk: das Speisefett
- Jedlé huby: Speisepilze
- Národné jedlo: das Nationalgericht
- Poludňajšie jedlo: das Mittagessen
- Studené jedlá: kalte Speisen
- Teplé jedlá: warme Speisen
- Delikátne jedlo: delikates Gericht
- Jedlá všetkého druhu: Gerichte aller Art
Denné jedlá a stravovacie návyky
Ľudia majú tri dôležité základné jedlá denne: raňajky, obed a večeru. Medzi nimi sú zvyčajne dve menšie jedlá: desiata a olovrant. Päť jedál denne je veľmi dôležitých pre zdravú výživu.
Raňajky (das Frühstück)
Prvé jedlo dňa sú raňajky: je to malé, ale veľmi dôležité jedlo dňa. Na raňajky sa jedávajú napríklad varené vajcia s rožkami, müsli alebo cereálie s mliekom, rožky s maslom, džemom alebo medom. Mnoho ľudí má ráno stres a nejedia vôbec nič, čo je veľmi nezdravé.
Desiata (die Jause / das zweite Frühstück)
Okolo 10. hodiny je prvá prestávka na jedlo - desiata, alebo druhé raňajky. Môže to byť niečo malé: napríklad ovocie, jogurt, rožky atď. V škole sa to nazýva desiatový chlieb (Pausenbrot).
Obed (das Mittagessen)
Na obed (medzi 12. a 14. hodinou) sa konzumuje najväčšie jedlo dňa - obed. Má 2 až 3 chody: polievku, hlavné jedlo a dezert. Obed sa skladá z teplých jedál.
Olovrant (die Jause)
Popoludní sa jedáva druhé medzi jedlo: olovrant. Je to opäť niečo ľahké, napríklad puding, ovocie, jogurt, rožky.
Večera (das Abendessen)
Večer jeme posledné jedlo dňa - večeru. Môže to byť niečo teplé alebo studené: napríklad polievka alebo šalát s chlebom, studená misa so zeleninou atď.
Koľko rokov pridá zdravé stravovanie?
Stravovanie v reštauráciách
Niektorí ľudia navštevujú reštaurácie a jedia tam, aby ochutnali špeciality alebo jednoducho sedeli pri stole s priateľmi a jedli spolu. Aj v našej krajine sa dá teraz ísť do čínskej, indickej, gréckej alebo mexickej reštaurácie a objednať si pravé špeciality.
Môžeme si rezervovať stôl, pri stole nás obslúži čašník. Najprv si vypýtame jedálny lístok a vyberieme predjedlo, hlavné jedlo a dezert alebo nápoj. Predtým, ako opustíme reštauráciu, zavoláme vrchného a zaplatíme za jedlo.
U mladých ľudí sú obzvlášť obľúbené reťazce rýchleho občerstvenia (napríklad McDonald's). Tu sú medzinárodné štandardné jedlá ako hamburger a cheeseburger. Môžu sa vziať aj zabalené so sebou.
Ja väčšinou jem doma, pretože reštaurácie sú u nás pre mňa príliš drahé. Školskú jedáleň som tiež nevyužíval, pretože jedlo tam bolo väčšinou studené. Najradšej jem to, čo pripraví moja mama alebo babička. Moje obľúbené jedlo je pizza, hranolky a palacinky. Viem aj variť a piecť jednoduché jedlá, napríklad palacinky alebo ryžu.
Zdravá výživa
Zdravá výživa je zdravá, ak sa je viackrát denne a v malých množstvách. Mali by sme jesť 5-krát denne: raňajky, druhé raňajky, obed, olovrant a večeru. Odporúča sa jesť veľa mliečnych výrobkov, namiesto bieleho chleba by sme mali jesť čierny chlieb a strava by mala byť bohatá na vitamíny a minerály.
Pre trávenie je dôležité jesť pravidelne a v pokoji a piť dostatok tekutín - málo alebo žiadny alkohol a káva. Aby sme sa zdravšie stravovali, musíme variť z čerstvých potravín, teda žiadnu konzervovanú zeleninu a ovocie, žiadne hotové a polotovary. Taktiež sa neodporúča cukor, pšeničná múka, margarín a olej. Je dôležité jesť viac ovocia a zeleniny, celozrnných a mliečnych výrobkov a obilnín. Mäso, ryby a vajcia môžeme jesť len raz týždenne.
Nemecká kuchyňa
Nemecká kuchyňa medzinárodne nestojí na špici, ale je bohatá a rozmanitá. Typických nemeckých jedál je rovnako málo ako anglických, francúzskych alebo talianskych. Ale každý kraj a každá spolková krajina má vlastné špeciality. Napríklad biela klobása je veľmi obľúbená v Mníchove a Bavorsku, zatiaľ čo v Švábsku, v spolkovej krajine Bádensko-Württembersko, sa obzvlášť s obľubou jedia cestoviny, ako špecle a Maultaschen - cestovinové taštičky plnené mletým mäsom. Durínsko je známe svojou pečenou klobásou, mesto Lübeck v Šlezvicku-Holštajnsku marcipánom a mesto Drážďany v Sasku štólou.
Nemecké nápoje
Nemecko má však čo ponúknuť aj na pitie. V Nemecku sa ročne vyrobí viac ako 100 miliónov hektolitrov piva. Takže Nemecko stojí po USA na druhom mieste v produkcii piva. Známe je aj nemecké víno. Hlavné oblasti pestovania vína v Nemecku sú dnes oblasti pozdĺž Rýna (až po Bonn), rieky Ahr a Mosely, Pfalz, Franken a Bádensko-Württembersko, tiež oblasti na Labe a Sále. Meissenské vinice sú najsevernejšie položené na svete.
Slovenská kuchyňa
Každá kuchyňa má svoje osobitosti a špeciality. Naša slovenská kuchyňa je veľmi chutná a rozmanitá, ale nie vždy zdravá. Jeme príliš veľa knedlí a iných múčnych jedál, tučného mäsa, údenín a príliš málo surovej zeleniny. Slovenská kuchyňa má s maďarskou veľa spoločného: jedlá sú silne korenené paprikou a čiernym korením a aj tu je guláš s zemiakmi jedným z najobľúbenejších jedál. Na Slovensku sú veľmi obľúbené polievky, ako napríklad kuracia polievka s pečeňovými knedličkami, hovädzia polievka, mäsový vývar s rezancami a mäsom, zeleninové polievky - zemiaková, karfiolová, šošovicová, fazuľová, hrachová, paradajková polievka.
Ako predjedlá sa tu jedia napríklad natvrdo uvarené vajcia, volské oká, praženica, olejové sardinky s citrónom, párky s horčicou.
Ako hlavné jedlá:
- Bravčové pečené, kyslá kapusta, knedľa
- Varené hovädzie mäso, paradajková omáčka, knedľa
- Vyprážaný rezeň, zemiakový šalát
- Pečené kurča, hranolky, paradajkový šalát
Na pitie sú rôzne nápoje - napríklad pivo, limonáda, džús, mlieko, čaj, káva, kakao, minerálna voda.
Ako dezert sú napríklad jablková štrúdľa, palacinky, torty.
Jednou z najznámejších slovenských špecialít sú bryndzové halušky. Z nastrúhaných zemiakov, múky, jedného vajca, soli sa pripraví cesto a lyžicou sa hádžu malé halušky do vriacej vody. Po 5 minútach sa vyberú. Medzitým sa slanina nakrája na kocky a opeče. Halušky sa dajú do horúceho tuku.
Užitočné frázy pre komunikáciu o jedle a v reštaurácii
Tu je niekoľko užitočných fráz, ktoré môžete použiť v rôznych situáciách:
- Výdajňa jedál: die Essenausgabe
- Je mi blbo: Mir ist übel.
- Jedol by som: Ich würde essen.
- Obed je hotový: Das Mittagessen ist fertig.
- Dieťa nechce jesť: Das Kind mag nicht essen.
- Ostré jedlo dráždi žalúdok: Scharfes Essen reizt den Magen.
- Fuj, čo je to za humus?: Pfui, was für ein Zeug ist das?
- Bŕ, to je odporné!: Huch, es ist ekelhaft!
- Babrať sa v jedle: im Essen herumstochern
- Pokaziť komu chuť (do jedla): j-m den Appetit verderben
- Teraz si mi úplne pokazil chuť!: Jetzt hast du mir total den Appetit verdorben!
- Včera som si pokazil žalúdok: Gestern habe ich mir den Magen verdorben.
Tabuľka základných nemeckých slovíčok týkajúcich sa jedla
| Slovensky | Nemecky |
|---|---|
| Potrava | das Gericht, das Essen, die Speise |
| Teplé jedlá | warme Speisen |
| Studené jedlá | kalte Speisen |
| Obed je hotový | Das Mittagessen ist fertig. |
| Raňajky | das Frühstück |
| Večera | das Abendessen |
| Nápoj | das Getränk |
| Mäso | das Fleisch |
| Zelenina | das Gemüse |
| Ovocie | das Obst |
| Chlieb | das Brot |
| Voda | das Wasser |
tags: #jedlo #sloh #po #nemecky