Jedlý papier s potlačou Šmolkovia je skvelým riešením pre rýchle a efektné dekorovanie tort. Vďaka nemu môžete vytvoriť originálnu tortu s obľúbenými postavičkami, ktorá poteší každé dieťa.
Typy jedlých papierov a ich vlastnosti
Na trhu sú dostupné rôzne typy jedlých papierov, ktoré sa líšia zložením, aplikáciou a výsledným efektom. Medzi najčastejšie patria ryžový papier a fondánový papier.
Ryžový papier
Ryžový papier je obľúbenou voľbou pre jeho jednoduchosť a cenovú dostupnosť. Má hrúbku približne 0,7 mm a nepresvitá. Tlač na hrubej oblátke je zvyčajne krajšia ako na tenkej. Ryžový papier je neutrálnej chuti, čo znamená, že neovplyvní chuť vašej torty.
Aplikácia ryžového papiera
Pri aplikovaní ryžového papiera na tortu je potrebné použiť decorgel. Následne sa odporúča zľahka pretrieť aj vrch obrázka decorgelom, aby sa zabezpečila jeho trvácnosť a pekný vzhľad. Ryžový papier môžete umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu alebo tuhší maslový krém.
Fondánový papier
Fondánový papier predstavuje tenkú vrstvu fondánu umiestnenú na podkladovej fólii. Má rovnako hrúbku 0,7 mm a nepresvitá. Na rozdiel od ryžového papiera má jemne nasládlu chuť. Tlač na fondáne je obvykle krajšia ako na oblátke, vďaka hladšiemu a belšiemu povrchu.
Aplikácia fondánového papiera
Fondánový papier sa dá ľahko aplikovať bez potreby decorgelu. Predstavuje tenkú vrstvu fondánu umiestnenú na podkladovej fólii. Opatrne odlepte fóliu zo spodnej strany obrázka. Obrázok prilepte už na potiahnutú tortu. V prípade potreby na lepenie použite malé množstvo vody, ktorou potriete celú spodnú stranu obrázka. Fondánový papier sa dá jemne ohýbať, čo umožňuje lepšie prispôsobenie tvaru torty. Môže sa umiestniť na poťahovú hmotu, stuhnutú čokoládu, stuhnutú želatínu alebo tuhší maslový krém. Po ponechaní na vzduchu fondánový papier začne tuhnúť.
Zloženie jedlých obrázkov
Je dôležité poznať zloženie jedlých obrázkov, najmä ak máte obavy z alergií alebo citlivosti na určité látky.
Zloženie fondánového jedlého papiera (bez lepku)
- škrob
- sladidlo E965
- stabilizátor E4601
- zahusťovadlá: maltodextrín
- zvlhčovadlo E422
- stabilizátory: E414, E466
- emulgátor: E433
- aróma
- konzervačné látky: E330, E202
- sladidlo: E955
- farbivá: E102, E122, E133, E151 ("E102 a E122 môže ovplyvniť pozornosť a aktivitu u detí.")
Zloženie oblátky (ryžový papier)
- zemiakový škrob
- voda
- olivový olej
- maltodextrín
- farbivá: E102, E122, E133, E151 ("E102 a E122 môže ovplyvniť pozornosť a aktivitu u detí.")
Ako nalepit FONDANOVY OBRAZOK - video ukážka Ako nalepit jedlý obrázok na tortu
Dôležité informácie a tipy
Skladovanie
Jedlé obrázky skladujte na chladnom a suchom mieste v uzatvorenom obale. Na vzduchu oblátka stvrdne, preto ju aplikujte na tortu čo najskôr pred podávaním.
Veľkosť a strihanie
Jedlý obrázok Šmolkovia prichádza na formáte A4. Veľkosť kruhu je 20 cm. Je potrebné si ho vystrihnúť.
Trvanlivosť
Trvanlivosť jedlého obrázka v uzatvorenom obale je 18 mesiacov.
Otváracie hodiny a dodanie
Pre informácie o otváracích hodinách a dodaní sa obráťte na konkrétneho predajcu. Dodanie zvyčajne trvá 1-2 pracovné dni.
tags: #jedly #obrazok #na #tortu #smolkovia