Hľadáte nový dezert, ktorý osvieži a poteší vás aj vašich blízkych? Mangový koláč je osviežujúci dezert, ktorý rozhodne patrí do leta. Toto osviežujúce tropické ovocie vezme vaše chuťové poháriky na slnečnú dovolenku, kde každé sústo prináša explóziu ovocných chutí. Mango, s jeho tropickou kvetinovou chuťou a výraznou sladkosťou, je obľúbenou ingredienciou v dezertoch po celom svete.
Mangovo-citrónový koláč s kokosom
Tento mangovo-citrónový koláč je ideálny pre tých, ktorí nemajú radi príliš sladké dezerty. Kombinácia manga, citrónov a kokosu má v sebe to pravé množstvo kyslosti a sladkosti, aby boli chute vyvážené.
Ingrediencie na korpus a náplň
- 1 šálka kokosu
- 6 lyžíc masla
- Štipka soli
- Mango nakrájané na kocky
- 2 vajíčka
- 1/4 šálky medu
- Šťava z 1 citróna a citrónová kôra
Postup prípravy
- Rúru si predhrejeme na 150 ˚C. Formu s rozmermi 25 x 25 cm si vystelieme papierom na pečenie.
- Zmiešame kokos, maslo a soľ. Zmes rovnomerne a pevne roztlačíme na dno nádoby.
- Pečieme 25 minút dozlatista. Potom zvýšime teplotu na 175 ˚C.
- Na kocky pokrájané mango, vajíčka, med, šťavu z citróna, citrónovú kôru a maslo rozmixujeme dohladka.
- Plnku nalejeme na kokosový korpus a pečieme ďalších 20 minút alebo až kým stred nie je úplne tuhý.
- Pred krájaním necháme koláč vychladnúť. Podávame s ľubovoľnou posýpkou, napr. kokosovými lupienkami.
Miery v šálkach / Kokosovo-mangový koláč / Recept na krásny kokosovo-mangový koláč / Kokosový piškótový koláč / Mangový krém
Tipy pre vylepšenie receptu
Kokos v korpuse môžete nahradiť orechmi, napríklad vlašskými alebo mandľami. Na ďalšiu variáciu náplne pridajte trochu ananásovej šťavy namiesto alebo spolu s citrónovou šťavou. Do korpusu môžete pridať aj vanilkový lusk pre lahodnejšiu chuť.
Čokoládovo-tvarohový cheesecake s mangom
Tento recept predstavuje dokonalé spojenie chutí čokolády, tvarohu a sviežeho manga. Je to ideálna voľba pre chvíle, keď chcete ohromiť hostí originálnym dezertom.
| Vrstva | Hlavné suroviny |
|---|---|
| Čokoládová piškóta | Tmavá čokoláda, maslo, vajcia, múka |
| Tvarohová vrstva | Tvaroh, mascarpone, smotana, želatína |
| Mangová pena | Čerstvé mango, želatína |
Postup prípravy
V hrnci rozpustite maslo, pridajte nalámanú čokoládu a nechajte vychladnúť. Vajcia vyšľaháme s cukrom, prilievame čokoládu a postupne pridávame múku. Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180°C asi 15 minút. Na tvarohovú vrstvu vyšľaháme tvaroh so syrom mascarpone, cukrom a smotanou, pridáme nakrájané mango a rozpustenú želatínu. Zmes vylejeme na vychladnutú piškótu a dáme stuhnúť. Na záver rozmixujeme mango, zmiešame so želatínou a vylejeme na vrch.
tags: #jednoduchy #kolac #z #manga