Pečené jablko s jogurtom je jednoduchý, ale prekvapivo chutný dezert, ktorý si môžete pripraviť rýchlo a bez výčitiek. Jablká sú chutné, sladké a nie príliš drahé ovocie, ktoré je obľúbené u mnohých ľudí. V tomto recepte sú použité menej tradičným spôsobom a poslúžia ako mištičky, ktoré naplníme zmesou orechov, maku a vločiek.
Tento dezert chutí ako poctivá jablková klasika, ale bez cesta, bez dlhej prípravy a bez pocitu, že ste to s cukrom preháňali. Je hrejivý, voňavý po škorici a ideálny vo chvíli, keď máte chuť na niečo sladké, ale nechcete riešiť pečenie ani výčitky.
Prečo pečené jablko s jogurtom funguje lepšie, než čakáte?
Pečené jablko má samo o sebe obrovský chuťový potenciál. Keď sa zahreje, zesládne, zmäkne a začne voňať tak, že okamžite pripomenie štrúdl alebo jablkový koláč. V kombinácii s rieckym jogurtom získa dezert krémovosť, ktorá nahradzuje cesto aj vanilkový krém zároveň. Med dodá jemnú sladkosť a škorica s orechmi urobia z jednoduchého jablka dezert, ktorý pôsobí premyslene, ale pritom je až smiešne ľahký.
Jablká sú jednou z mála surovín, ktoré fungujú skvele syrové aj tepelne upravené. Po upečení sa ich štruktúra zmení, chuť sa zjemní a sladkosť vystúpi prirodzene, bez nutnosti pridávať veľké množstvo cukru. Práve preto sú ideálny základ pre ľahké dezerty po obede alebo večeri.
Ak máte 1 jablko 🍎 a jogurt! urobte tento dezert za 5 minút! žiadna rúra, žiadne droždie! veľmi jemn
Recept na pečené plnené jablká s jogurtom
Tento recept je geniálny ako dezert aj pre detičky od 2 rokov a poteší aj 32 g bielkovín na porciu.
Ingrediencie (na 2 porcie):
- 2 veľké jablká
- 20 g vlašských orechov
- 2 lyžice mletého maku
- 2 lyžice ovsených vločiek
- 1 lyžica domáceho medu
- 1 lyžička mletej škorice
- 3 lyžice bieleho jogurtu
Postup:
- Jablká umyjeme a odkrojíme zvrchu pozdĺžne asi 1 cm pás (ako keby si dávala preč pokrievku z hrnca).
- Opatrne do jabĺk vydlabeme diery tak, aby vznikli ako keby mištičky. Jadrovník vyhodíme a zvyšné vydlabané jablko necháme, primiešame ho totiž do plnky.
- Do mixéra vložíme orechy a rozdrvíme ich na menšie kúsky, pridáme mak, ovsené vločky, med, škoricu, biely jogurt a kúsky jablka, ktoré sa zvýšili a premiešame.
- Do pripravených jablkových mištičiek rozdelíme takto pripravenú náplň.
- Jablká dáme na pekáč vystlaným papierom na pečenie a pečieme 30 minút na 175°C.
- Jabĺčka jeme ešte za tepla a odporúčam si k nim urobiť bylinkový čajík.
Tipy a obmeny:
- Namiesto jabĺk môžeme vyskúšať použiť aj hrušky.
- Ak nemáme vlašské orechy, môžeme použiť akékoľvek iné, napr. mandle, kešu či lieskovce.
- Môžeme pridať hrozienka.
- Namiesto bieleho jogurtu môžeme použiť grécky jogurt.
- Najlepšie sú sladšie odrody jablká, ktoré sa pri pečení krásne rozvoňajú a nie je potrebné ich takmer dosladzovať.
- Ak chcete dezert ešte jemnejší, dajte jogurt na jablko hneď po vytiahnutí z rúry - ľahko sa zahreje a spojí s chuťou ovocia.
- Orechy odporúčame nasekať nahrubo, aby dodali kontrastnú štruktúru.
- Ak pečiete viac jablká naraz, pokojne ich skladujte v chladničke a jogurt pridajte až tesne pred podávaním.
Alternatívne recepty s jablkom a jogurtom
Okrem pečených jabĺk existuje mnoho ďalších chutných variantov, ako si vychutnať kombináciu jabĺk a jogurtu.
- Jogurtový bowl s karamelizovanými jabĺčkami: Je extra ✨fancy✨, a na prípravu vám bude stačiť maximálne štvrť hodinka. Nakoniec ale dostanete extrémne chutnú bombu s karamelizovanými jabĺčkami, chrumkavou granolou a lahodným karamelovým prebio toppingom. Jogurt zmiešajte s proteínom a škoricou a servírujte ho s jablkami, granolou a karamelovým prebio toppingom.
- Ranný šalát: Jablko a mrkvu očistíme, nahrubo nastrúhame a dáme do misy. Pridáme lyžicu bieleho jogurtu, lyžicu sekaných vlašských orechov a zopár kvapiek citrónovej šťavy.
- Burizonový dezert: Ryžové burizony zmiešame v miske s tvarohom, jogurtom a medom.
Nutričné hodnoty jogurtu Pečené jablko - škorica Kukkonia
Pre lepšiu predstavu o nutričných hodnotách, tu je prehľad pre jogurt Pečené jablko - škorica Kukkonia:
| Nutrient | Množstvo na 100g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 158 kcal / 660 kJ |
| Bielkoviny | 4,8 g |
| Sacharidy | 15,2 g |
| Cukry | 13,1 g |
| Tuk | 8,7 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 7,1 g |
| Soľ | 0,08 g |
| PHE | 240 mg |
Nutričné hodnoty Pečeného Jablka Krémového Jogurtu Pilos
Pre ďalšie porovnanie sú tu nutričné hodnoty pre Pečené Jablko Krémový Jogurt Pilos:
| Nutrient | Množstvo na 100g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 90,3 kcal / 378 kJ |
| Bielkoviny | 3,1 g |
| Sacharidy | 13 g |
| Cukry | 12 g |
| Tuk | 2,9 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 2 g |
| Vláknina | 0,2 g |
| Soľ | 0,08 g |
| PHE | 155 mg |