Kapusta ZEUS F1 je hybridná odroda s vynikajúcou chuťou a vysokou odolnosťou voči chorobám. Táto kapusta je ideálna pre pestovateľov, ktorí hľadajú spoľahlivú a produktívnu odrodu do svojich záhrad. Latinský názov kapusty je Brassica oleracea var.
Kapusta je jednou z najstarších pestovaných zelenín. Pestovanie kapusty nie je náročné, ak sa dodržiavajú určité zásady. Kapusta je výživná a univerzálna zelenina, ktorá by nemala chýbať v žiadnej záhrade. V prvom roku si vytvorí mohutnú koreňovú sústavu a dužinatú stonku (hlúb). Listy sa vytvárajú husto nad sebou a vytvoria hlávku. Hlávka kapusty môže byť rôzneho tvaru od plochej až po guľovitú a podlhovastú. Čím sú listy v hlávke uložené bližšie k sebe, tým je ťažšia a kvalitnejšia. Na vonkajších listoch môžete pozorovať voskovitý povlak, ktorý bráni vyparovaniu vody. Tieto listy majú len ochrannú funkciu. Jednotlivé odrody sa môžu od seba odlišovať tvarom, farbou, časom vysievania a zberu. Rozdiely sú tiež v chuti a spôsobe skladovania. Podľa farby rozlišujeme červenú a bielu kapustu. Podľa času sadenia a zberu poznáme kapustu skorú, poloskorú, poloneskorú a neskorú.
Výhody odrody kapusty ZEUS F1
Kapusta ZEUS F1 patrí medzi moderné hybridné odrody, ktoré vynikajú vysokou úrodnosťou a vyrovnanosťou hlávok. Hlávky bývajú pevné, dobre zaplnené a majú pravidelný tvar, čo uľahčuje čistenie aj krájanie v kuchyni. Hybridy typu F1 sú šľachtené na lepšiu odolnosť voči chorobám a praskaniu, takže straty na záhone sú zvyčajne menšie. Zeus F1 sa vyznačuje aj veľmi dobrou vnútornou štruktúrou, takže je vhodná na čerstvú spotrebu, kysnutie aj tepelnú úpravu. Vďaka silnému rastu lepšie znáša mierne horšie podmienky ako staršie odrody. Pestovateľ ocení aj pomerne dobrú skladovateľnosť, vďaka ktorej je kapusta dostupná počas dlhšej časti zimy.
Kedy siať a vysádzať kapustu ZEUS F1
Kapustu ZEUS F1 je najčastejšie vhodné vysievať v marci až apríli, podľa priebehu počasia vo vašom regióne. Semená sa vysievajú do pareniska, sadbovačov alebo do misiek a po vzídení sa priesady presádzajú do samostatných buniek. Na záhon sa vysádzajú, keď sú rastliny dostatočne silné, majú niekoľko pravých listov a nehrozia už silnejšie mrazy. Zvyčajne to býva od konca apríla do mája, pri neskorších výsevoch aj neskôr. Dôležité je priesady pred výsadbou otužovať, aby dobre znášali prechod z chráneného prostredia na voľnú pôdu. Správne načasovanie výsevu a výsadby pomáha tomu, aby kapusta nevybiehala do kvetu a stihla vytvoriť pevné, ťažké hlávky.
Pre skoré odrody kapusty je vhodná záhrevnejšia pôda. Skoré odrody vysievajte do pareniska alebo skleníka od polovice februára. Poloskoré môžete zasiať do pareniska počas marca. Neskoré odrody sa vysievajú v druhej polovici apríla. Skoré odrody, ktoré pestujete na priesady, budú už v tejto fáze potrebovať dostatok priestoru. Pre priesady kapusty skyprite hriadky a vytvorte na nich malé jamky. Presádzajte, keď majú 4 - 5 pravých lístkov a vložte ich do pôdy až po srdiečko. Pre skoré odrody to bude koncom marca, poloskoré koncom apríla a neskoré až v máji a začiatkom júna.
Spon, pôda a zálievka pre kapustu ZEUS F1
Kapusta ZEUS F1 má bujný rast, preto potrebuje dostatok priestoru. Najčastejšie sa odporúča spon približne 60 × 50 cm, ktorý zabezpečí, že sa hlávky nebudú tlačiť a budú sa rovnomerne vyvíjať. Pôda by mala byť hlboká, humózna a dobre zásobená živinami, ideálne po predchádzajúcom hnojení kompostom alebo maštaľným hnojom. Zásadná je pravidelná a rovnomerná zálievka, pretože kolísanie vlhkosti môže spôsobiť praskanie hlávok či slabšie plnenie. Pôdu okolo rastlín je vhodné mulčovať, aby lepšie držala vlahu a potlačila buriny. Pri dodržaní vhodného sponu, kvalitnej pôdy a dobrej zálievky dosiahne Zeus F1 maximálny výnos aj kvalitu hlávok.
Kapusta znesie aj chladnejšie počasie, preto ju môžete pestovať až do nadmorskej výšky 500 m.n.m. Vyžaduje otvorenú a vzdušnú plochu a tiež dostatok vlahy, a to najmä v počiatočnej fáze a v poslednej tretine rastu. Pri nedostatočnej vlahe očakávajte menšiu úrodu a menší vzrast.
Skladovanie a kyslá kapusta
Kapusta ZEUS F1 je šľachtená tak, aby mala pevné, husté hlávky, vďaka čomu je veľmi vhodná na skladovanie. Pri zbere je dôležité odrezať hlávku s kúskom koča a odstrániť len poškodené vrchné listy, aby zostala ochranná vrstva. Skladovať sa odporúča v chladnom, tmavom a dobre vetranom priestore s vyššou vzdušnou vlhkosťou, napríklad v pivnici. Zeus F1 sa výborne hodí aj na kyslú kapustu, pretože má dobrý pomer sušiny, chrumkavú štruktúru a príjemnú chuť. Pri správnom spracovaní poskytne veľmi kvalitné sudové kapusty vhodné na celú zimu. Vďaka kombinácii skladovateľnosti a vhodnosti na kysnutie je pre mnoho pestovateľov univerzálnou voľbou.
Choroby a škodcovia
Kapusta ZEUS F1 môže byť napádaná podobnými chorobami a škodcami ako iné hlávkové kapusty, hoci ako hybrid má často lepšiu odolnosť. Medzi častých škodcov patria vošky, bielok kapustový, drepčíky a slimáky, ktoré poškodzujú listy. Proti nim pomáha netkaná textília, ručný zber, mechanické bariéry a podpora prirodzených predátorov v záhrade. Z chorôb sa môže objaviť kýl kapustový, plesne či bakteriálne choroby, ktorým predchádzate striedaním plodín, vzdušným stanovišťom a nepremokrenou pôdou. Dôležitý je aj správny spon, aby porast nebol príliš hustý a rýchlo po daždi osychal. Pri dodržaní preventívnych opatrení zostáva Zeus F1 zdravý, vitálny a poskytuje vysokú úrodu.
Ďalšie užitočné informácie
Pôdu pre kapustu pripravte už na jeseň zrýľovaním. Kapuste vyhovuje tiež jesenné hnojenie maštaľným hnojom alebo kompostom. Pestujte ju v I. trati. Môžete ju sadiť po strukovinách, koreňovej zelenine alebo šaláte.
Premýšľate, ako čo najlepšie využiť vašu záhradu od jari do jesene? Opakované a letné výsevy sú skvelý spôsob, ako si predĺžiť pestovateľskú sezónu a zabezpečiť stály prísun čerstvej zeleniny. Niektoré druhy môžeme za sebou vysievať aj niekoľkokrát, napríklad rukolu, niektoré šaláty, kôpor, koriander a iné. Letné výsevy sa týkajú najmä druhov, ktoré vysievame len v lete, napríklad vodnica či čierna reďkev. Práve reďkovky, listové šaláty, rukola, koriander i kôpor či z ázijských šalátov mibuna a mizuna, ale i iné zeleniny s krátkym vegetačným obdobím sa výborne hodia na opakované výsevy. Takisto môžeme opäť zvoliť šaláty, hrášok a reďkovky, ale pozor, len takzvané celoročné či letné odrody.
Typicky jarným zeleninám, ako sú hlávkové, kučeravé i listové šaláty, reďkovky, špenát, hrášok, leto nesvedčí. Z tohto pohľadu tieto druhy nie sú vhodné na druhý či letný výsev, avšak šľachtitelia sa už dlhé roky snažia vyšľachtiť také odrody, ktoré sa vlastne správajú atypicky. Celoročné šaláty i niektoré odrody kalerábov môžeme v júni aj v júli vysievať priamo do záhona alebo do výsevných nádob. Mnohé druhy s krátkym vegetačným obdobím, ktoré bežne vysievame skoro na jar, majú na vrecku uvedený aj neskorý letný výsev. Sú to niektoré odrody šalátov, reďkoviek a špenátu.
Pri reďkovkách a šalátoch je v takomto prípade priamo na vrecku uvedené, že ide o tzv. celoročnú odrodu, pri hrášku býva uvedené letný hrášok. Nemusíme zbytočne utrácať napríklad za jarný aj celoročný šalát, vystačíme si s celoročným.
Starostlivosť o letné výsevy je náročnejšia ako na jar. Prvou úlohou je teda udržiavať výsevy vlhké. Ak sa dá, vyberieme si záhon v polotieni, ak nie, tieň vytvoríme. Iná možnosť je záhon hneď po výseve tesne nad pôdou zakryť tenkou netkanou bielou textíliou. Odstránime ju, keď sa začnú objavovať pravé listy, alebo ju ponecháme až do zberu. Preschnutiu bránime tiež zavlažovacím systémom s časovačom.
Ďalším problémom letného pestovania v porovnaní s jarou je vysoký tlak niektorých škodcov a chorôb. Pri reďkovkách, rukole a iných rastlinách z čeľade kapustovité sú postrachom skočky. Preto tieto výsevy aj mladé rastliny zakrývame jemnou bielou netkanou textíliou tak, aby sa pod ňu škodca nedostal.
Kapusta v lete a ako ju pestovať po celý rok
Špecifikom sú rastliny, ktoré majú na hriadke prezimovať a zberať sa dajú v priebehu teplej zimy až ďalšiu jar. Na konci leta opäť vysievame viaceré odrody listových šalátov, špenát, valeriánku i zimné šaláty kvôli zberu na konci jesene, počas teplej zimy a skoro na jar.
Kapustu môžete pestovať aj v kvetináči, no zvoľte veľký a hlboký kvetináč, aby mala rastlina dostatok priestoru na rast. Kapusta je pripravená na zber, keď je hlávka pevná a dosiahne požadovanú veľkosť.
tags: #kapusta #zeus #f1 #pestovanie