Kto z nás raz za čas nedostane chuť na niečo sladké? A povedzme si úprimne, čokoládová tyčinka či keksík z obchodu síce potešia, no nie je nad to dať si kúsok poctivej torty či sladký zákusok z cukrárne. Cukrárne a kaviarne s ponukou zákuskov patria medzi naše najobľúbenejšie podniky. Dokážeme si čas v nich užiť či už osamote, alebo v spoločnosti niekoho blízkeho.
Hľadáte miesto, kde si môžete objednať chutné a čerstvé koláče na akúkoľvek príležitosť? Či už potrebujete koláče na svadbu, oslavu, alebo len tak na posedenie s priateľmi, existuje mnoho prevádzok, ktoré vám radi vyhovejú. V tomto článku vám predstavíme tipy a rady, kde hľadať a na čo sa zamerať pri výbere dokonalej cukrárne.
Cukrárne a pekárne v Starej Ľubovni a okolí
Ak hľadáte miesto, kde si môžete objednať chutné a čerstvé koláče v Starej Ľubovni a okolí, nájdete tu niekoľko cukrární a pekární, ktoré vám radi vyhovejú. Predstavíme vám prevádzky, ktoré sa nachádzajú priamo v Starej Ľubovni a ponúkajú široký sortiment cukrárenských výrobkov.
Cukráreň Marianna
Cukráreň Marianna má v Starej Ľubovni dve prevádzky s dlhoročnou tradíciou a ponúkajú kvalitné výrobky z čerstvých surovín. Môžete si u nich objednať koláče podľa vlastných predstáv a požiadaviek.
-
Marianna - Mária Vyšovská
Adresa: Levočská 31, 06401 Stará Ľubovňa
Popis: Cukráreň Marianna ponúka výrobu a predaj cukrárenských výrobkov, ako sú zákusky a torty. Okrem toho ponúka aj spoločenskú miestnosť s možnosťou organizovania svadieb, osláv a kongresov.
-
Cukráreň Marianna, s.r.o.
Adresa: Levočská 365/31, 06401 Stará Ľubovňa
Popis: Cukráreň Marianna, s.r.o. sa tiež zameriava na výrobu a predaj cukrárenských výrobkov, vrátane zákuskov a tort. Špecializujú sa aj na pečenie na svadby.
V cukrárni Dorka Vám ponúkame poctivé zákusky vhodné ako na svadby, rodinné oslavy, či spoločenské akcie, tak aj na obyčajné dni pre spríjemnenie dňa alebo zlepšenie nálady. V našej cukrárni Vám taktiež ponúkame aj prípravu drobného pečiva - sladké čajové alebo slané.
Ďalšie cukrárne v okolí Starej Ľubovne
Ak by ste chceli rozšíriť svoj výber, môžete sa pozrieť aj na ďalšie cukrárne a pekárne v okolí Starej Ľubovne. Niektoré z nich nájdete v nasledujúcom zozname:
- ĽUDMA - Igor Ľudma, Poprad (Cukráreň)
- Lukas Gal Companies s. r. Lužbeťáková Monika, Brezovica (Moni cukráreň - cukrárenská výroba)
- Matysová Eva, Čadca (Cukráreň Miami - výroba a predaj zákuskov, koláčov, tort a drobného pečiva)
Tieto prevádzky sa nachádzajú v blízkom okolí Starej Ľubovne a ponúkajú rôzne druhy cukrárenských výrobkov. Môžete si u nich objednať koláče na rôzne príležitosti, alebo si ich zakúpiť priamo v predajni.
Inšpirácie pre cukrárne v Bratislave
Aj keď zatiaľ máme ešte množstvo neprebádaných podnikov v Bratislave, rozhodli sme sa vám priniesť tipy na také, s ktorými máme len a len dobrú skúsenosť.
-
Fertucha
Vždy, keď máme namierené na Hlavné námestie, zastavíme sa na kávu alebo niečo sladké vo Fertuche. Oceňujeme krásne zladený interiér, v ktorom sa zákazník cíti útulne. Počas leta si môžete posedieť aj na terase, vnútorný priestor je menší, no úplne stačí. Dezerty vo vitríne lákajú už na pohľad, nájdete tu zaujímavé sladké kombinácie v podobe tradičných aj moderných zákuskov.
-
Remeselná pekáreň Kruh
Na Remeselnú pekáreň Kruh a ich výrobky sme už počuli veľa chváľ. Nájdete tu denne čerstvé pekárenské výrobky, od kváskových chlebov cez croissanty až po chrumkavú rímsku pizzu. V sobotu sem zas môžete zájsť na ich špeciality, napríklad plnený croissant na sladko alebo na slano či maslový denish s príchuťou Blízkeho východu.
-
Štefánka by Pulitzer
Aj keď ide o reštauráciu, pokojne sem môžete zájsť na dezert, poprípade na obedové menučko, po ktorom si objednáte chutnú sladkú bodku. V menu Štefánka by Pulitzer nájdete ten najlepší lávový koláčik široko-ďaleko, no za zmienku určite stojí aj cisársky trhanec s poctivou domácou šľahačkou a čučoriedkami.
-
Pollito Cheesecake
Pokiaľ je vaším obľúbeným dezertom cheesecake, jeden z najlepších v Bratislave môžete ochutnať v podniku Pollito Cheesecake. Cukráreň nájdete hneď na začiatku Hlavného námestia, pričom si tu môžete vychutnať aj dobrú kávu. Dokonca sa ich cheesecakes dajú objednať aj na doma, a to rovno v 3 veľkostiach - v košíčku, mini alebo classic.
-
La Patisserka
Pokiaľ to máte bližšie k Americkému námestiu, zbehnite na niečo sladké do cukrárne La Patisserka. Interiér je malý a útulný, naopak, vitrína so sladkosťami je veľká a lákavá. Pripravte sa na to, že bude veľmi ťažké vybrať si len jeden dezert.
-
Le Miam
Dobrých francúzskych cukrární je v Bratislave ako maku, no Le Miam je za nás tá najlepšia. Nachádza sa hneď pri Medickej záhrade a interiér tohto podniku je veľmi dizajnový a nápaditý. Okrem krémových francúzskych zákuskov sa tu oplatí dať si ich croissant či pain au chocolat, no po New York roll so slaným karamelom by sme sa sem najradšej vrátili okamžite.
-
Pán Cakes
Medzi Michalskou bránou a Prezidentským palácom sídli Pán Cakes. Ide v podstate o palacinkáreň, kde si môžete pochutnať na lahodných waflach a iných dezertoch.
-
Cukrárne Natachy Pacal
Tí, ktorí sledujete šou Pečie celé Slovensko rozhodne poznáte jednu z najlepších slovenských cukrárok Natachu Pacal. Vedeli ste, že po Bratislave nájdete niekoľko cukrární, ktoré nesú jej meno? Aj keď v ponuke na vás čakajú rôzne dezerty, medzi ich najväčšie skvosty patria jednoznačne mini veterníky v rôznych príchutiach. Osvedčili sa nám aj ako super dezerty na rodinnú oslavu.
-
Cozy Coza
Cozy Coza je síce reštaurácia, no v ponuke majú dezerty, ktoré určite stoja za zmienku. Celkovo je ich menu vyskladané veľmi moderne a pestro, pričom si tu môžete pochutiť na klasikách aj nezvyčajných kombináciách. Kokosové créme brulée s višňovým kompótom alebo domáce karamelové guličky s vlašskými orechmi sú za nás povinná bodka po dobrej večeri či chutnom obedovom menučku.
-
Giraffe Bakery
Mimo centra Bratislavy, v Novej Cvernovke, sme nedávno objavili cukráreň Giraffe Bakery. Interiér cukrárne je zariadený v teplých tónoch, preto sa vám tu bude dobre sedieť aj niekoľko hodín. Ich punčový rez by ste si mali nielen vlastnoručne upiecť, ale aj ochutnať v ich prevedení.
-
Pasteleria
Kúsok od Čumila sa nachádza Pasteleria, ktorá podľa hodnotení patrí k najobľúbenejším cukrárňam v Bratislave. Počas teplejších dní si môžete posedieť vonku, no aktuálne je lepšie sadnúť si do vnútra, kde sa príjemne zohrejete.
-
UFO
A máme tu aj niečo pre náročnejších. UFO síce patrí k drahším reštauráciám, no navštíviť ho aspoň raz za ten zážitok rozhodne stojí. Môžete sem vziať svoju polovičku na výročie alebo na narodeniny a ochutnať niektorý z dezertov, ktorý zjete počas toho, ako budete mať celú Bratislavu priamo na dlani.
-
Lucette Patiserie
Jednu z najväčších a najpestrejších bratislavských vitrín so zákuskami nájdete v cukrárni Lucette Patiserie. A vedia o tom aj domáci, keďže podnik býva vo frekventovaných časoch pomerne vyťažený. Ich ponuka je skutočne pestrá, medzi najobľúbenejšie zákusky patria medový krémeš, tartaletky či makronky.
Svadobné koláče a torty: Neoddeliteľná súčasť veľkého dňa
Každý túži po nádhernej svadbe, na ktorú si budú známi a rodina ešte dlho spomínať. Svadba bez chutného dezertu v podobe lahodných zákuskov by nebolo to pravé orechové. Okrem chutných hlavných chodov k svadbe neodmysliteľne patria aj sladké dobroty rôznych druhov a farieb.
Nezabudnite, že jedným z najsilnejších zážitkov hostí býva práve svadobná torta a koláče. Svadobné zákusky sú okrem svadobnej torty neoddeliteľnou súčasťou tejto veľkolepej oslavy. Výber správnych svadobných zákuskov je rovnako dôležitý ako výber dobrého svadobného menu. Vy si môžete vytvoriť krásnu spomienku aj pri pohľade na Vašu originálnu svadobnú tortu. Stačí si ju len vysnívať a potom o nej dať vedieť profesionálom. V ponuke cukrární nájdete široký sortiment tôrt, od klasických a jednoduchých až po veľké, poschodové a slávnostné torty.
Ako si vybrať pekára na svadobné torty
Svadobné tradície a tipy od cukrárok
K svadbe neodmysliteľne patria svadobné koláče. Tie by si v žiadnom prípade nemala piecť nevesta sama. Okrem toho, že už má veľa ďalších starostí, mohla by si tým privolať nedostatok financií v manželstve alebo by mohla mať uplakané deti. V každom prípade túto milú povinnosť určite rada prevezme mama nevesty aj s babičkami a kamarátkami, ktoré sa tak môžu stretnúť a veselo zaspomínať na vlastnú svadbu. Častý je aj prípad, že si nevesta chcela napiecť sama, a potom to ľutovala najviac ako vedela.
S orechovými, makovými a tvarohovými koláčikmi potom snúbenci alebo ich rodičia chodia po domácnostiach a pozývajú svojich blízkych na hostinu, inde zase tieto koláčiky schovávajú až do výslužky.
História a tradícia svadobných koláčikov
Svadobné koláčiky sú neodmysliteľnou súčasťou slovenských a českých svadieb. Tieto malé, sladké a chutné dobroty sú symbolom hojnosti, šťastia a plodnosti. Hoci sú tradične spájané so svadbami, ich obľúbenosť presahuje túto udalosť a často sa pečú aj na iné oslavy, sviatky alebo len tak, pre radosť.
História svadobných koláčikov siaha hlboko do minulosti. V minulosti sa verilo, že koláčiky prinášajú novomanželom šťastie a plodnosť. Ich príprava bola často spoločenskou udalosťou, na ktorej sa podieľali ženy z celej dediny. Každá rodina mala svoj vlastný, tajný recept, ktorý sa dedil z generácie na generáciu. Tvary a zdobenie koláčikov sa líšili v závislosti od regiónu a rodinných tradícií. Tradičné svadobné koláčiky sa piekli z kysnutého cesta a plnili sa rôznymi náplňami, ako napríklad orechovou, makovou, tvarohovou alebo lekvárovou. Dôležitá bola nielen chuť, ale aj vzhľad koláčikov. Zdobili sa posýpkami, polevou alebo sa do nich vtláčali rôzne vzory.
Druhy tradičných svadobných koláčikov a moderné alternatívy
Výber svadobných maškŕt by mal byť prispôsobený ročnému obdobiu, štýlu svadby, farbe svadobnej výzdoby a priestorom, kde sa svadba bude konať. Letnú svadbu organizovanú pod holým nebom by totiž šľahačkové zákusky nemuseli vydržať. Existuje mnoho rôznych druhov svadobných koláčikov, ktoré sa líšia cestom, plnkou a zdobením. Predchádzajúce druhy svadobných koláčov sú síce zaujímavou a efektnou voľbou, no keďže na svadobnej hostine bude i mnoho konzervatívnejších hostí, ktorí uprednostňujú klasické svadobné koláče, odporúčame do sladkého svadobného menu zaradiť i niektoré z nasledujúcich, rokmi overených, tradičných svadobných zákuskov:
- Moravské koláčiky: Tieto koláčiky sú známe svojou jemnou chuťou a bohatou plnkou. Tradične sa plnia tvarohom, makom, orechmi alebo lekvárom.
- Svadobné praclíky: Tieto koláčiky majú tvar praclíka a sú zdobené bielkovou polevou a posýpkou.
- Linecké koláčiky: Tieto koláčiky sa pečú z lineckého cesta a spájajú sa lekvárom. Sú obľúbené pre svoju krehkosť a jemnú chuť. Linecké kolieska, motýliky alebo srdiečka nesmú chýbať na žiadnej svadbe.
- Medovníčky: Medovníčky sú obľúbené najmä počas vianočných sviatkov, ale často sa pečú aj na svadby. Zdobia sa bielkovou polevou a rôznymi vzormi. Svadobné medovníky sú hotovým umeleckým dielom.
- Mini zákusky: Okrem tradičných koláčikov sa na svadbách často podávajú aj mini zákusky, ako napríklad veterníky, krémeše alebo punčové rezy.
- Punčový rez: Klasika, ktorá nesmie chýbať na žiadnej rodinnej oslave.
- Dobošové rezy: Ľudovo nazývané „dobošky“ patria k tradičným svadobným zákuskom.
- Rolády: Čokoládové, orechové či ovocné rolády taktiež patria medzi tradičné svadobné zákusky. Zamatová roláda je výbornou voľbou na svadobný stôl.
- Košíčky: Plnené orechovou, ovocnou alebo čokoládovou plnkou, sú vďačným svadobným koláčikom, ktorý môže byť dekorovaný podľa vašich predstáv.
- Medové rezy: Svojou jemnou chuťou medu nesklamú ani tých najnáročnejších.
- Ananásové a Sunquickové rezy: Pre svieži letný nádych ponúkame ananásové rezy a sunquickové rezy s čokoládovou polevou.
- Orechové laskonky a venčeky: Dopĺňajú túto pestrú paletu a pridajú k nej kúsok tradičného šarmu.
- Kokosky: Vynikajú jedinečným spojením chrumkavej kokosovej pusinky, čokoládového krému a jemne kyslého džemu s dokonalou čokoládovou polevou.
Ak chcete niečo menej tradičné, môžete zvážiť aj iné sladké alternatívy, ako napríklad:
- Cheesecake
- Muffiny
- Fit tyčinky z ovsených vločiek
- Makrónky
Candy Bar na svadbe
Candy bar na svadbu je sladkým potešením a štýlovou dekoráciou zároveň. Ako vyplýva z jeho názvu, ide o stolík prehýbajúci sa pod sladkosťami rôzneho druhu. Môže ísť o menšie dezerty, veľké torty či iné chuťovky, ktoré si z neho hosť vie ľahko vziať. Najväčšou výhodou candy baru je to, že keď sa pekne naaranžuje, vytvára kútik, ktorý láka svojou farebnosťou. Okrem toho sa môžete tešiť aj z efektného servírovania, pretože všetky zákusky sú na jednom mieste a každý má k nim prístup.
Plánovanie svadby je komplexný proces, v rámci ktorého sa dostanete do bodu, kedy budete premýšľať nad tým, či zvoliť candy bar od profesionála, alebo si ho urobíte sami. Odporúčame zvoliť candy bar od profesionála, kde vám odborník spraví krásne koláče a naaranžuje ich tak, aby spolu ladili a tvorili originálnu dekoráciu.
Čo by nemalo chýbať v candy bare?
Základ pre svadobný stôl či candy bar tvoria veľké torty, cheesecake a koláče v celku, ktoré sa umiestňujú na ozdobné taniere. Servírovať ich môžete aj vo farebných plechoch a servírovacích misách. Pravý candy bar na svadbu ponúka aj malé a zaujímavé koláče, ktoré na prvý pohľad vyzerajú ako farebná svadobná výzdoba. Sú to napríklad tartaletky, cupcaky, muffiny, brownies, ovocné peny, panna cotta a sladké pudingy dekorované čerstvým ovocím. K drobným chuťovkám sa radia aj makrónky, donuty a profiterolky. Poháriky, mini pavlovky, cupcaky, lízanky na paličke, pečené nanuky, makrónky… Toto všetko nájdete v candy bare či už na svadbe, oslave alebo párty.
Množstvo koláčov a dezertov sa odvíja od hostí. Najlepšie je počítať so štyrmi až piatimi kúskami na jedného človeka. Pri počte typov koláčov vyberajte podľa svojho uváženia. Platí, že čím viac, tým lepšie, no zbytočne to nepreháňajte. Sladký candy bar je pastvou pre oči a potešením pre chuťové poháriky.
Tipy na vylepšenie a trendy v Candy Baroch
- Dekorácie: Naaranžujte naň girlandu vo farbách ostatných dekorácií a umiestnite ju napríklad na rohy a rámy stola, uprostred alebo rôzne kombinovane.
- Nápisy: Aby ste funkciu candy baru podporili, stavte na pekný nápis z plastu, kovu alebo dreva. Skrášliť ho môžete aj svetielkami, ktoré vytvoria skvelý efekt vo večerných hodinách. Ak by ste nechceli nápis alebo ho nestíhate urobiť, využite malú tabuľku určenú na písanie kriedou. Text si tak viete upraviť presne podľa potrieb.
- Kvety: Candy bar má byť svieži, farebný a zaujímavý, aby priťahoval pozornosť. Na doplnenie preto môžete využiť kvety na svadbu, napríklad masívne kytice alebo prepracované aranžmány.
- Obrusy: Nezabúdajte ani na behúne a obrusy, ktoré tvoria základ a mali by korešpondovať s celou výzdobou.
Trendy v Candy Baroch:
- Samostatné dezertné stolíky: Servírujte každý typ dezertu na samostatnom stolíku, čím vytvoríte praktické oddelené sekcie.
- Štýlové podávanie donutov: Svoje miesto si v candy bare našli aj obľúbené donutky. Veľkým hitom sa stalo ich estetické servírovanie na zaujímavých, častokrát vlastnoručne vyrobených stojanoch.
- Výrazný dizajn: Candy bar by mal byť dominantou svadby, preto sa ho nebojte ozdobiť výraznými dekoráciami a zaujímavými prvkami.
- Kvetinová téma: Kvety sú jednou z top dekorácií. Využíva ich svadba v prírode aj prírodná svadobná výzdoba.
Ako si vybrať správnu cukráreň?
Pri výbere cukrárne alebo pekárne si všímajte najmä kvalitu surovín, z ktorých sú koláče vyrobené, ich chuť a vzhľad. Dôležitá je aj ochota personálu vyhovieť vašim požiadavkám a predstava o cene. Ak hľadáte inšpiráciu pre výber koláčov, môžete si pozrieť ich webové stránky alebo ich navštíviť osobne a nechať sa inšpirovať ich ponukou.
Nech už si vyberiete ktorúkoľvek cukráreň, veríme, že budete s ich výrobkami spokojní a vaše oslavy a posedenia budú sprevádzané lahodnými koláčmi.
Prehľad cukrární
Pre lepší prehľad uvádzame tabuľku s kontaktmi na spomínané cukrárne:
| Názov cukrárne | Adresa | Kontakt | Špecializácia |
|---|---|---|---|
| Marianna - Mária Vyšovská | Levočská 31, 06401 Stará Ľubovňa | www.zoznam.sk/firma/2826731/Marianna-Maria-Vysovska-Stara-Lubovna | Zákusky, torty, svadby, oslavy |
| Marianna, s.r.o. | Levočská 365/31, 06401 Stará Ľubovňa | (kontakt nie je uvedený v zdroji) | Zákusky, torty, pečenie na svadby |
| ĽUDMA - Igor Ľudma | Poprad | (kontakt nie je uvedený v zdroji) | Cukráreň |
| Lukas Gal Companies s. r. Lužbeťáková Monika (Moni cukráreň) | Brezovica | (kontakt nie je uvedený v zdroji) | Cukrárenská výroba |
| Matysová Eva (Cukráreň Miami) | Čadca | (kontakt nie je uvedený v zdroji) | Výroba a predaj zákuskov, koláčov, tort a drobného pečiva |
| Pollito Cheesecake | Hlavné námestie, Bratislava | (kontakt nie je uvedený v zdroji) | Cheesecakes, káva |
| Giraffe Bakery | Nová Cvernovka, Bratislava | (kontakt nie je uvedený v zdroji) | Punčové rezy, dezerty |
| Lucette Patiserie | Bratislava | (kontakt nie je uvedený v zdroji) | Medový krémeš, tartaletky, makronky |
tags: #kde #nechat #upiect #kolace