Chia (lat. Salvia hispanica) semienka sú malé, ale nutrične veľmi bohaté semienka, ktoré sa v posledných rokoch stali populárnou súčasťou zdravej výživy. Boli hlavným zdrojom potravy pre amerických domorodcov po celé stáročia. Sú cenené pre ich vysoký obsah vlákniny, omega-3 mastných kyselín, bielkovín a rôznych mikroživín. V tomto článku sa pozrieme na ich vlastnosti, nutričné hodnoty a možnosti využitia.
História a pôvod Chia semienok
Chia (lat. Salvia hispanica) semienka sú známe už od čias starých Aztékov a Mayov. Aztécki bojovníci konzumovali semienka pri vojnových výpravách a Indiáni z juhozápadu Severnej Ameriky, ktorí putovali za obchodom od rieky Colorado až k Tichému oceánu, ich jedli zmiešané s vodou.
Nutričné hodnoty a prínosy pre zdravie
Semienka chia sú jedným z najbohatších rastlinných zdrojov omega-3 esenciálnych mastných kyselín. Sú bohaté na vlákninu, vápnik, vitamíny skupiny B a antioxidanty. Pomáhajú doplniť chýbajúcu energiu a zvýšiť koncentráciu. Stabilizujú hladinu cukru v krvi a podporujú kardiovaskulárne zdravie.
Hlavné zdravotné výhody chia semienok
Prehľad nutričných hodnôt
Chia semienka sú vynikajúcim zdrojom mnohých dôležitých živín. Tu je prehľad hlavných zložiek:
- Omega-3 mastné kyseliny: Kľúčové pre zdravie srdca a mozgu.
- Vláknina: Podporuje trávenie a pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi.
- Vápnik: Dôležitý pre zdravé kosti a zuby.
- Vitamíny skupiny B: Podporujú energetický metabolizmus a nervový systém.
- Antioxidanty: Pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
Spôsoby použitia a odporúčané dávkovanie
Odporúčané dávkovanie chia semienok je 15g denne. Semienka môžeme konzumovať také aké sú alebo ich namočiť do vody a už po piatich minutách sa vytvorí hutný gél. Chia semená môžete používať aj ako prísada do jedla.
Praktické tipy na použitie
Jednoducho pridajte semienka Chia k svojim obľúbeným cereáliám, do ovsenej kaše, nápojov, šalátov, smoothie alebo iných preferovaných jedál. Ľahko si tak vytvoríte zdravé vyvážené jedlo. Môžete ich taktiež pomlieť na jemný prášok a ten používať ako spojivovú a zahusťovaciu ingredienciu.
Legislatívne aspekty a informácie o produkte
Nariadenie Európskeho parlamentu a Rady (ES) číslo 258/97 s dodatkom 2013/50/EU, schváleným dňa 22. januára 2013, rozširujúcim použitie semien Chia (Salvia hispanica), ako novej zložky potravín, schvaľuje použitie semien Chia s maximálnym obsahom 10% v pekárenských výrobkoch, raňajkových cereáliách, orechovo ovocných a semienkových zmesiach.
BIO Chia semienka 75g DNM
Obsah balenia BIO Chia semienok 75g DNM je 500g celých semienok Chia (lat. Salvia hispanica) z ekologického hospodárstva. Ide o 100% jednozložkový produkt v BIO / organickej kvalite bez umelých farbív, plnív, spojív, konzervačných látok a iných prísad, bez GMO, v svetlu nepriepustnom, znovu uzatvárateľnom ZIP obale.
Produkt nie je určený k používaniu ako náhrada pestrej a vyváženej stravy.
Dôležité upozornenia
Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a rady ES č. 1924 z roku 2006, nemôžu byť žiadnym potravinám priraďované iné výživové a zdravotné tvrdenia okrem povolených. Všetky informácie o výživových a zdravotných tvrdeniach uvedené na našej stránke sú len súborom informácií voľne prístupných z domácich a zahraničných informačných zdrojov a za žiadnych okolností nie sú dôkazom o skutočnom pôsobení potraviny prípadne jej nutričných a liečivých účinkoch. Pokiaľ chce spotrebiteľ presné informácie podložené odbornými a vedeckými štúdiami, je dôležité oboznámiť sa s nimi prostredníctvom všetkých dostupných odborných zdrojov.
tags: #bio #chia #semienka #cierna #75g #dnm