Európa je rozmanitý kontinent s bohatou poľnohospodárskou tradíciou, kde sa pestuje široká škála ovocia a zeleniny. Poľnohospodárske podniky, či už ide o rodinné farmy alebo aktérov na medzinárodných trhoch, zohrávajú kľúčovú úlohu tak vo výžive, ako aj vo vidieckom hospodárstve. V roku 2023 skonzumovali ľudia v EÚ priemerne 351 gramov ovocia a zeleniny na osobu na deň, čo je menej než množstvo, ktoré odporúča Svetová zdravotnícka organizácia (WHO).
Najrozšírenejšie druhy ovocia a zeleniny
Jablká sú v EÚ jednoznačne najrozšírenejším ovocím, pričom najviac sa ich pestuje v Poľsku, potom v Taliansku a vo Francúzsku. Medzi ďalšie významné druhy ovocia pestované v Európe patria pomaranče, ktoré sa pestujú najmä v Španielsku, Taliansku a Grécku. Broskyne a nektárinky patria k najprodukovanejšiemu ovociu v EÚ a pestujú sa najmä v tých istých južanských krajinách.
Pokiaľ ide o zeleninu, rajčiaky sú najprodukovanejšou zeleninou v EÚ, pričom hlavnými producentmi sú Taliansko, Španielsko a Portugalsko. Mrkva sa vďaka svojej sladkej chuti a chrumkavosti teší obľube v celej EÚ a vo veľkej miere sa pestuje predovšetkým v Poľsku, vo Francúzsku a v Holandsku. Významnú rolu zohrávajú aj zemiaky, ktorých sa v roku 2023 v EÚ vyprodukovalo 48,1 milióna ton.
Tajomstvo DOKONALÝCH skleníkových plodín | Automatizácia skleníkov
Tabuľka hlavných producentov zemiakov v EÚ (2023)
| Krajina | Podiel na produkcii |
|---|---|
| Nemecko | 24,1 % |
| Francúzsko | 17,9 % |
| Holandsko | 13,5 % |
| Poľsko | 11,6 % |
| Belgicko | 8,4 % |
Trendy a špecifiká pestovania
Európske poľnohospodárstvo prechádza neustálym vývojom, pričom sa uplatňujú najnovšie vedecké poznatky a technologické postupy. Príkladom je systém hors-sol-system, ktorý sa využíva najmä v Holandsku a Dánsku a umožňuje pestovanie plodín na umelom substráte vo fóliovníkoch a skleníkoch. Po roku 1992 nastali v EÚ nové pravidlá, ktoré postupne obmedzujú subvencie a prestali sa garantovať stále ceny, čo viedlo k rušeniu prevádzok a ich prenosu do južných oblastí Európy.
Zaujímavosťou je, že ananásové plantáže nájdete aj v Európe, konkrétne na exotických Azorských ostrovoch. Okrem ananásu sa v Európe pestujú aj ďalšie exotické druhy ovocia, ako napríklad mango v Andalúzii a na Kanárskych ostrovoch. Najväčším producentom ryže v Európe je Taliansko, kde sa vyprodukuje viac ako polovica európskej produkcie.
Výzvy a realita produkcie
Hoci si Španielsko drží prvenstvo v importe paradajok, uhoriek a citrusov, realita pestovania môže byť náročná. Zhruba polovica španielskej produkcie ovocia a zeleniny pochádza z oblasti pri meste Almería, ktorú miestni volajú Mar de plástico (more plastových skleníkov). Práca v nich je náročná a často spojená s nízkymi mzdami a náročnými podmienkami pre pracovníkov. V histórii samostatného Slovenska sa nám zatiaľ nepodarilo dosiahnuť potravinovú sebestačnosť a krajina je pomerne veľkým dovozcom ovocia aj zeleniny, pričom v prípade ovocia je dovoz šesťnásobne vyšší ako vývoz.
tags: #kde #v #europe #sa #pestuje #ovocie