Kokosové sušienky sú obľúbenou pochúťkou pre malých aj veľkých. Či už hľadáte recept na vianočné pečenie, alebo len tak na spríjemnenie popoludnia ku káve, kokosové sušienky sú tou správnou voľbou. Ich príprava je jednoduchá a výsledok vždy poteší. V tomto článku vám prinášame overené recepty a tipy, ako si ich ešte viac vylepšiť.
Prečo sú kokosové sušienky také obľúbené?
- Jednoduchosť: Recepty sú zvyčajne nenáročné na ingrediencie aj postup.
- Rýchlosť: Príprava a pečenie nezaberú veľa času.
- Chutnosť: Kokosová chuť je proste neodolateľná.
- Variabilita: Recept sa dá obmieňať podľa vlastných preferencií (napríklad pridaním čokolády, orechov, alebo rôznych druhov múky).
- Dostupnosť: Ingrediencie sú bežne dostupné v každom obchode.
Vedeli ste, že kokos patrí medzi 150 najzdravších potravín? Kokos obsahuje veľké množstvo zdravého tuku, ktorý je pre naše telo veľmi prospešný. Konzumácia kokosu prospieva nášmu srdcu, tráveniu, pozitívne vplýva na náš imunitný systém a má antibakteriálne a antivírusové účinky.
Domáce „Koka“ sušienky
Naši si zvyknú kupovať také tie keksíčky v škatuli ku káve alebo pre nečakané návštevy. Sú dobré, o to pokoj, ale len kým neochutnáte tieto homemade sušienky, známe ako koka. Potvrdia vám, že kokos a čokoláda či kakao sú skvelá dvojka a iné už nebudete chcieť.
Postup prípravy
Maslo necháme zmäknúť, sypké suroviny nasypeme na dosku, pridáme žĺtky a maslo a všetko spolu najlepšie ručne - stručne zmiesime. Cesto zabalíme do fólie (alebo ak chceme byť ekologickí, stačí aj dať do uzatvárateľnej nádoby alebo do misky a prikryť tanierikom). Po polhodinke vyberieme a tvarujeme z neho malé guľôčky. Poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a vidličkou (toto je poznávacie znamenie koka keksíkov) vytlačíme takýto pekný vzor a zároveň ich tým rozpučíme na placky. Upečené vyberieme a necháme vychladnúť a stvrdnúť na mriežke.
RECEPT NA KOKOSOVÉ SUŠIENKY ZO 4 INGREDIENCÍ | JEDNODUCHÉ DOMÁCE SUŠIENKY
Tipy a triky pre dokonalé kokosové sušienky
- Maslo: Používajte mäkké maslo izbovej teploty.
- Premiešavanie cesta: Múku pridávajte postupne a cesto premiešajte len toľko, aby sa spojilo.
- Pečenie: Sušienky pečte, kým nebudú mať krásnu zlatistú farbu.
- Skladovanie: Ak chcete, aby boli sušienky mäkšie, uskladnite ich v dóze s kúskom jablka. Jablko uvoľní vlhkosť a sušienky zmäknú.
Rafaello sušienky
Keď sa do nich človek zahryzne, sú pevné, no vo vnútri vlhké a mäkké. Hotové cesto rozdelíme na dve časti. Valec rozkrájame nožíkom na 0,5 cm hrubé kolieska. Gulôčky prstami alebo, môžeme aj efektnejšie vidličkou, roztlačíme na hrúbku asi 0,5-1cm. Pripravené rafaelo sušienky dáme do rúry na 160 °C na 10 minút. TIP: Namočte sušienky z polovice do čokolády.
| Typ sušienok | Hlavná ingrediencia | Čas pečenia |
|---|---|---|
| Koka sušienky | Kakao | 15 minút |
| Rafaello sušienky | Kokos | 10 minút |
Bio čokoládovo-kokosové sušienky
Pre tých, ktorí preferujú zdravšie alternatívy, je tu možnosť použiť bio suroviny. Zmiešame všetky suroviny a nakoniec do cesta primiešame kúsky čokolády. Tvarujeme sušienky akéhokoľvek tvaru a uložíme ich na plech. Pečieme na papieri na pečenie.
Ak máte radi kokos, určite vyskúšajte aj domáce bounty tyčinky. Sú rýchlou a sladkou pochúťkou bez pečenia, ideálne aj na poslednú chvíľu. Tieto domáce bounty tyčinky sú vo vnútri úžasne šťavnaté a zvonku fajnovo chrumkavé.
tags: #kokosove #susienky #od #naty