Hľadáte recept na koláč, ktorý je jednoduchý na prípravu a zároveň chutí fantasticky? Vyskúšajte koláč s vlašskými orechmi a Nutellou. Táto kombinácia chutí je neodolateľná a koláč si zamiluje celá rodina. Či už hľadáte dezert na rodinnú oslavu, alebo len tak na víkendové popoludnie, tento koláč vás určite nesklame.
Domáci recept na koláč s vlašskými orechmi a Nutellou
Pripravte si tento obľúbený dezert podľa nasledujúceho postupu, ktorý zvládne aj začiatočník.
Ingrediencie
- Cesto: žĺtky, cukor, vlažná voda, múka, mleté orechy, prášok do pečiva.
- Krém: mlieko, cukor, pudingový prášok, Hera, prášková čokoláda, Amaretto, Nutella, piškóty.
Postup prípravy
- Žĺtky s cukrom vymiešame do penista, pridáme vlažnú vodu a pomaly prisypeme múku rozmiešanú s mletými orechmi a práškom do pečiva.
- Cesto dáme na plech (30x40 cm) a pečieme pri 200 °C 30 minút.
- Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Po vychladnutí ho zmiešame s Herou.
- Práškovú čokoládu zalejeme vriacou vodou (asi 2 dcl). Do mierne vychladenej čokolády primiešame Amaretto.
- Trochou pripravenej čokolády pokvapkáme korpus. Časť krému nanesieme na vychladnutý korpus.
- Poukladáme piškóty namáčané v čokoláde s Amarettom. Potom si do cukrárskeho vrecúška dáme Nutellu a vyplníme ňou priestor medzi piškótami.
- Necháme trochu stuhnúť a navrstvíme zvyšnú plnku. Vrch zákusku upravíme ozdobnou stierkou a ozdobíme malými čokoládkami.
Tipy na vylepšenie koláča
Ak chcete svoj koláč posunúť na vyššiu úroveň, vyskúšajte tieto overené rady:
- Vrch koláča môžete potrieť Nutellou a posypať nasekanými lieskovcami.
- Do cesta môžete pridať kúsky čokolády alebo hrozienka.
- Orechy môžete pred nasekaním opiecť na suchej panvici, aby boli chrumkavejšie.
| Vlastnosť | Odporúčanie |
|---|---|
| Orechy | Vlašské alebo lieskové |
| Šťavnatosť | Pridať smotanovú polevu |
| Chuť | Doplniť kvapkou rumu či Amaretta |
Ďalšie inšpirácie pre milovníkov orechov
Vlašské orechy sú nielen zdravé, ale aj ohromne chutné. Ak máte radi čokoládu, určite vyskúšajte recept na čokoládový koláč s orechmi. Tmavú čokoládu roztopíme, zmiešame s nasekanými vlašskými orechmi, cukrom a olejom. Na záver pridávame múku a prášok do pečiva. Pečieme pri 180°C približne 20-25 minút. Hneď po upečení čokoládovú polevu dáme na vrch koláča, necháme vychladnúť a nakoniec potrieme Nutellou.
Okrem tradičných rezov sú veľmi obľúbené aj:
- Orechové štangličky: Cesto pripravíme z múky, práškového cukru, mletých orechov a žĺtkov.
- Orechové ŽERBÓ REZY: Plnka sa pripravuje z vody, cukru, vanilkového cukru, nastrúhanej citrónovej kôry a pomletých orechov.
- Bolocké rezy: Cesto rozdelíme na tri časti - kakaovú, orechovú a vanilkovú.
tags: #kolac #s #vlasskymi #orechami #a #nutelou