Dochádza vám inšpirácia, čo dať deťom na desiatu do školy alebo ako im pripraviť zdravú, a pritom chutnú maškrtu? To poznáme! Sezóna tekvíc a jabĺk je tu a prináša so sebou množstvo možností na pečenie. Prečo nesiahnuť po overenej klasike, ktorá poteší malých aj veľkých - po jablkových koláčoch?
Jablká sú skvelým zdrojom vitamínov a minerálov, a navyše sú u nás ľahko dostupné. Vďaka ich prirodzenej sladkosti a šťavnatosti sa dajú použiť do nespočetného množstva receptov, ktoré sú dostatočne sladké aj bez pridania veľkého množstva cukru.
Rýchle a jednoduché jablkové dobroty
Pre zaneprázdnených rodičov sú ideálne recepty, ktoré nevyžadujú dlhé hodiny v kuchyni. Napríklad tento koláč, ktorý je pripravený z ovsených vločiek. Môj jednoduchý jablkový koláč je veľmi chutný a dostatočne sladký vďaka banánu. Možno preto, že som prestala cukriť, mi príde tá sladkosť z banánu dostatočná.
Jablkový koláč s ovsenými vločkami a banánom
Tento recept je skvelý, ak máte doma ovsené vločky. Stačí pridať pomačkaný banán, roztopené maslo a mlieko. Pre lákavejšiu arómu môžeme poprášiť škoricou. Hotové cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na cesto rozložíme nastrúhané jablká a posypeme rovnomernou vrstvou mletých orechov.
V jednej miske vyšľaháme všetky suroviny na cesto, okrem múky a prášku do pečiva, do hladkej a jemnej konzistencie. Prisypeme múku s práškom a opäť dôkladne prešľaháme. Táto maškrta nie je vôbec náročná na prípravu, všetky suroviny sa pečú dohromady, a tak ho môžete pripraviť, aj keď príde neohlásená návšteva.
Domáci jablkový koláč - bez pridaného cukru - bez sladidiel
Expresný sypaný jablkový koláč "tri hrnčeky"
Recept na jednoduchý jablkový koláč je perfektný pre každého, kto si chce rýchlo a bez veľkej námahy pochutnať na tradičnom ovocnom dezerte. Príprava spočíva v zmiešaní všetkých sypkých surovín, následne nastrúhame jablká a takto vrstvíme na vyšší plech. Zalejeme mliekom, do ktorého sme pridali maslo a dáme piecť. Hotový koláč posypeme práškovým cukrom.
Rýchly jablkový koláč je ideálnym riešením pre chutný dezert, keď sa náhle objaví návšteva alebo keď máte chuť na niečo sladké, ale nechce sa vám tráviť hodiny v kuchyni. Tento jednoduchý recept využíva čerstvé jablká, ktoré dodajú koláču vlhkosť a osviežujúci ovocný nádych. Cesto sa ľahko pripravuje zmiešaním základných surovín ako je múka, cukor, vajcia a olej.
Zdravé alternatívy pre detské mlsanie
Milujú vaše deti vyprážané donuty? Skúste im ich urobiť zdravšie, pečené. V tejto zbierke nájdete všetko - od klasických rezov a báboviek až po moderné dezerty, v ktorých sa jablká spájajú s karamelom, škoricou či nadýchaným krémom.
Jablkové rezy s kokosom
Jablkové koláče sú veľmi obľúbené hlavne počas teplých jarných alebo letných dní. Samozrejme aj počas jesennej sezóny, keď nám stromy urodili poriadne množstvo jabĺk. Niekto má rád tradičný babičkin jablkový koláč, niekto zasa nepečenú jablkovú tortu s piškótami a niekto siahne po zaujímavejšej kombinácii ako sú jablká a kokos.
Podľa slov susedy, ktorá si po ochutnaní vypýtala recept, osviežujúcejšie jablkové rezy ešte nejedla. Tieto rezy sú mi známe, ale s malou obmenou. Nepridávala sa na vyšľahaný sneh z bielkov jablková vrstva, čo ma celkom zaujalo. Celkom zaujímavá kombinácia, ktorá sa vyplatí vyskúšať. Nezabudnite, že žĺtková poleva sa dáva na ešte horúci koláč a necháva sa iba zaschnúť pri izbovej teplote - keď koláč chladne, poleva schne.
Mriežkový jablkový koláč ako od babičky
Jablkový koláč s mriežkou som robila najmä preto, že som doma našla posledné jablká z minuloročnej sezóny, ktoré som potrebovala spracovať. A spravila som dobre. Koláč bol krehký, jemný a veľmi chutný. Na to, aby cesto zostalo pevné a nepremočilo sa, používam detskú krupicu. Tá ho pekne zahustí.
Obrátený jablkový Adam - s vanilkovým krémom a čoko polevou
Tento zákusok mi je známy ešte z môjho detstva. Pripravovala ho mamka vždy, keď sme mali zásoby jabĺk zo záhrady. Pamätám si ho však iba s jednofarebným cestom, tentokrát som vyskúšala pripraviť dvojfarebné cesto. Manžel sa ma spýtal, či mi prihorel, pretože kakaové spodné cesto tomu tak nasvedčovalo. Je to lahodný jablkový koláč.
Klasika, ktorá nikdy neomrzí
Kto by neznal tento obľúbený francúzsky dezert? Svoj názov získal vďaka roztržitej hospodyni, slečne Tatinovej. Alebo tradičný jablkový koláč na plech s maslovým cestom a voňavou šťavnatou jablkovou plnkou, doplnený chrumkavou mriežkou.
Jablkový kompót - rýchla a zdravá alternatíva
Pokiaľ práve nemáte čas experimentovať a šikol by sa vám trošku iný olovrant, tak naše deti by vám isto odporúčali klasický jablkový kompót, uvarený a zjedený ešte za tepla. Stačí nakrájať potrebný počet jabĺk na štvrtky, vybrať jaderník, ak je jablko čerstvo po zbere a pekné, netreba ani šúpať šupku. Potom už stačí len zaliať vodou, nasypať cukor podľa chuti jabĺčok alebo konzumentov (my máme radšej taký kyselkavý), pridať jeden zvitok celej škorice a klinčeky a uvariť do mäkka. Zaručujem vám, že kompót zmizne rýchlosťou blesku, nehovoriac o tom, že máte dom prevoňaný nádhernou arómou jablka, škorice a klinčeku, ktorej sa nevyrovná žiadna aromatická sviečka.
Aby to nebolo príliš hladné, ponúknite stravníkom ku kompótu klasické piškóty. Prešvihli ste množstvo a kompótu predsa len ostalo? Šup s ním do mixéra, rozmixovať a mierne rozriediť - originálny „juice“ je na svete.
Jablkový koláč s lineckým cestom a mini piškótovým cestom
V pokročilej nočnej hodine som už bola dosť lenivá a tak som dúfala, že to odbijem klasickou jablkovou štrúdľou. Toto dúfanie ma prešlo, keď som po nachystaní všetkých surovín ako posledné vytiahla pred svoj zrak už na omak úplne v ideálnej konzistencii „lístkové“ cesto, lebo na vrchu sa na mňa usmieval iný názov - linecké.
Postup: Linecké cesto rozvaľkáme, asi 1/5 odložíme bokom. Zvyškom cesta dôkladne vystelieme vysokú tortovú formu tak, aby cesto všade dobre doliehalo na dne aj na bokoch - bez praskliniek, aby nám nevytiekla jablková šťava. Jablká zmiešame so škoricovým a vanilkovým cukrom (dochutíme podľa chuti jabĺk a vlastnej chuti), pridáme orechy a Zlatý klas - podľa šťavnatosti jabĺk. Plnku vložíme do formy tak, aby ostala cca 1 cm pod okrajom cesta na bokoch formy. Zo zvyšku lineckého cesta urobíme pásiky, ktorými oblemujeme smerom dovnútra formy okraje torty tak, aby sme zas zlepili spoje kvôli zamedzeniu pretečenia. Cesto s plnkou dáme predpiecť, v teplovzdušnej rúre sa mi na 175 stupňov pieklo mňam asi 20 minút. Medzitým si vymiešame z vajec, cukru, prášku do pečiva a múky minipiškótové cesto, ktorým po predpečení zalejeme vrch torty a pri zníženej teplote cca 150 stupňov dopečieme ešte asi 15 minút. Vyberieme z rúry a necháme dobre vychladnúť, najlepšie v noci.
tags: #kolace #pre #deti #s #jablkami