Svet každoročne sleduje netradičné podujatie v Spojenom kráľovstve, kde sa konajú tradičné preteky v chytaní kotúľajúceho sa syra zo strmého kopca. Na udalosti sa zúčastňujú stovky súťažiacich z rôznych krajín sveta, pripravených na adrenalínový zážitok, ktorý však často sprevádzajú aj úrazy.
História a pôvod podujatia
Preteky vznikli v dedine Brockworth, severne od mesta Bristol, začiatkom 19. storočia. Súťažiaci naháňajú typický britský dvojitý gloucester - polotvrdý syr, ktorý dozrieva 36 týždňov. Syr je obalený v drevenom púzdre a po bokoch má tradičnú modrú a červenú stužku. Trasa pretekov meria 200 yardov, teda približne 180 metrov, a beh sa koná bez ohľadu na počasie.
Pôvod tohto podujatia je možné hľadať v staroveku. Existujú teórie, že tradícia môže súvisieť s dávnymi rituálmi Féničanov, ktorí mohli z vrchu kopca púšťať horiace drevené prúty. Prvé písomné zmienky o kotúľaní syra pochádzajú zo začiatku 18. storočia. Počas vojnového obdobia bol syr dočasne nahradený dreveným kotúčom kvôli zavedeniu prídielového systému potravín.
Pravidlá a priebeh súťaže
Súťažiaci bežia z kopca v etapách a pretekov sa každoročne zúčastňujú ľudia z rôznych krajín sveta, ako napríklad z Texasu, Švajčiarska, Japonska, Austrálie či Nového Zélandu. Zhruba 3 000 divákov sa zhromaždí pri Cooper's Hill v Brockworthe, aby sledovali pády a kotrmelce odvážlivcov. Tí sa na 200-metrovej trati predháňajú v chytaní syrového kotúča Double Gloucester.
Cieľom je dobehnúť k syru na spodku svahu ako prvý. Kým víťaz si môže nechať syr, ktorý si chytí, druhý v cieli získal desaťlibrovú bankovku a tretí päťlibrovú. Súťažiaci bežia z kopca v etapách po 20 metrov.
Úrazy a bezpečnosť
Zlomeniny, otrasy mozgu a ďalšie úrazy patria k týmto pretekom. Napriek tomu sa organizátori snažia zabezpečiť čo najbezpečnejší priebeh. Na vrchu kopca je riadený človek, ktorý pomocou megafónu víta účastníkov a podáva im inštrukcie. Zraneným okamžite pomáha skupina zdravotníkov. V minulosti sa však vyskytli aj prípady, kedy syr zmenil smer trasy a namieril si to priamo k divákom.
V roku 2010 sa oficiálne preteky museli zrušiť kvôli obavám úradov o bezpečnosť účastníkov. Napriek tomu súťaž pokračuje neoficiálne, často pod dozorom polície. Aj keď sa nič vážnejšie nestalo, jeden súťažiaci skončil v nemocnici.
„Rozhodla som sa súťažiť včera večer. Pamätám si, ako som bežala dolu kopcom, zrazu som si narazila hlavu o zem a prebrala som sa so syrom v rukách,“ opísala svoj zážitok jedna z víťaziek.
„Bolo trochu šmykľavo a počul som, ako niečo prasklo, čo bolo zrejme moje koleno. Ale ako ste si iste všimli, pre tento šport nejestvuje žiadna taktika,“ povedal jeden z víťazov.
Víťazi a zaujímavosti
Jason Crowther z Pembrokeshire vyhral jeden z pretekov a získal už svoje tretie prvenstvo za posledné tri roky. Ženskú súťaž vyhrala psychologička Jemima Bullock z Nového Zélandu. U mužov skončil na druhom mieste japonský televízny moderátor Daisuki Miyazaw. Posledný pretek za syrom vyhral domáci šampión Chris Anderson, ktorý priznal, že ani nemá rád syr.
V roku 2023 mužskú kategóriu vyhral nemecký youtuber Tom Kopke, ktorý obhájil titul z minulého roka. „Bolo to šialené. Tento rok to bolo úplne iné. Minulý rok bol kopec rozmočený, tento rok bol tvrdý a nebezpečný, ľudia sa zranili,“ povedal Kopke.
Súťažiaci bežia z kopca v etapách po 20 a pretekov sa každoročne zúčastnia ľudia z rôznych krajín sveta.
Gloucestershire Cheese Rolling - Najhoršie pády 2018
Syr Double Gloucester
Syr, ktorý sa kotúľa z kopca, je regionálne známy ako Double Gloucester. Ide o zrelý syr produkovaný miestnou farmou pri obci Birdwood. Rodina Smartovcov, ktorá ho dodáva už od roku 1988, vlastní stádo viac ako 130 kusov dobytka. Na jeho výrobu sa používa čerstvo nadojené plnotučné mlieko z troch druhov kráv. Doba zretia syra je aspoň 5 mesiacov. Pri jeho výrobe sa používajú pôvodné viktoriánske lisy a pri dozrievaní získava jemnú žltkastú farbu vďaka prírodnému farbivu anató.
Charitatívny rozmer
Hoci sa preteky zdajú byť len o bezhlavom hádzaní sa zo zablateného kopca, majú aj charitatívny rozmer. Kotúľajúce sa syry sa napokon vždy vydražia a výťažok putuje na výskum ochorenia hyperglykémie.
Napriek svojej povesť najhlúpejšej súťaže na svete, kotúľanie syra naďalej zostáva veľkou výzvou pre mnohých odvážlivcov a celosvetovo známym podujatím.
tags: #kotulanie #syra #z #kopca