Pri výbere torty na krstiny je dôležité zvážiť nielen vzhľad, ale aj zloženie a kvalitu použitých surovín. Obzvlášť, ak ide o tortu pre dieťa, je nevyhnutné dbať na to, aby bola bezpečná a chutná.
Hľadáte inšpiráciu na tortu s motívom macka? Obdĺžnikové torty s motívom macka sú obľúbenou voľbou, pretože ponúkajú dostatok priestoru pre kreatívne zdobenie a zároveň sú praktické na krájanie a servírovanie.
Jedlé obrázky na torty: Oblátka vs. Fondánový plát
Na zdobenie torty s motívom macka môžete použiť jedlé obrázky, ktoré sú dostupné v dvoch variantoch: oblátka a fondánový plát. Každý z týchto materiálov má svoje výhody a nevýhody, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere.
Oblátka
Oblátka je hrubá 0,6 mm, má bielu farbu a je vyrobená z kukuričného škrobu, zahusťovadla 1414 a emulgátora slnečnicového lecitínu. Môže obsahovať stopy mlieka a sóje.
Použitie oblátky:
- Obrázok ostrihajte/orežte na požadovanú veľkosť.
- Natrite zospodu jedlým lepidlom (napr. Modecor gel).
- Preneste na potiahnutú/potretú tortu.
Lepidlo prichytí obrázok o tortu a zamedzí ťahanie vlhkosti z nej. Neodporúča sa použiť pod obrázky šľahačkovú/smotanovú plnku, pretože vzniká riziko rozmočenia obrázka.
Fondánový plát
Fondánový plát je najvyššej kvality a má snehovo bielu farbu. Je vyrobený z modifikovaného škrobu, náhradného sladidla E420ii, tapioka dextrínu, rastlinného bambuckého tuku, zvlhčovadla E422, emulgátora E471, stabilizátora E407, E466, E415, arómy, regulátora kyslosti: E330, konzervantu E202 a náhradného sladidla: E955. Môže obsahovať stopy mlieka, orechov a sójových bôbov.
Použitie fondánového plátu:
- Obrázok ostrihajte/orežte na požadovanú veľkosť.
- Opatrne odlepte z priesvitnej fólie.
- Preneste na potiahnutú/potretú tortu.
Na prichytenie fondánového obrázku nie je nutné použiť lepidlo. V prípade potreby ale môžete použiť Modecor gel - jedlé lepidlo na obrázky.
Zloženie farieb použitých na jedlých obrázkoch
Zloženie použitých farieb: voda, zvlhčovadlo E1520, E422, farba: E133, E151, E110, E102, E104, E122, regulátor kyslosti E330.
Ďalšie zložky, ktoré sa môžu nachádzať v dekoráciách na torty
- Biely cukor
- Rastlinný tuk
- Sušená SRVATKA
- Sušené odstredené MLIEKO
- Emulgátory: Sojový lecitín E476
- Kapolová glazúra
- Arómy Vanilín a Biela čokoláda
Upozornenie: Najmä v letných mesiacoch a pri vysokých teplotách je posielanie obrázkov na vlastné riziko!
Ako používať jedlé obrázky na krémových tortách
Rozmery jedlých obrázkov na výber
- Kruh 13 cm (A5) - oblátka
- Kruh 20 cm (A4) - oblátka alebo fondánový plát
- Vlastný (ľubovoľný rozmer kruhu do veľkosti 20 cm) - oblátka alebo fondánový plát
Skladovanie jedlých obrázkov
Jedlé obrázky skladujte na suchom a tmavom mieste, zvýšite tým ich životnosť.
Ako používať jedlé obrázky na krémových tortách
Ako používať jedlé obrázky na krémových tortách
tags: #torta #na #krstiny #s #mackom #obdlznikove