Letné broskyňové koláče patria k najobľúbenejším dezertom, ktoré osviežia a potešia celú rodinu. Keď sú broskyne sladké, šťavnaté a práve dozreté, je ten správny čas upiecť niečo výnimočné. Broskyne koláčom dodajú šťavnatosť a letnú vôňu. Vďaka lahodnej kombinácii broskyňového krému a nadýchaného cesta je tento koláč neodolateľný.
Recept na jednoduchý krémový koláč s broskyňami
Ponúkame vám recept na lahodný krémový koláč s broskyňami, ktorý si môžete jednoducho pripraviť doma. A čo je najlepšie, jeho príprava je veľmi jednoduchá!
Ingrediencie
- Na bielu časť cesta: Bielky
- Na žltú časť cesta: 1 celé vajce, 75 g cukru, 3 žĺtka, 1 PL octu, 1 PL oleja, 1/2 ČL prášku do pečiva, 65 g polohrubej múky
- Na plnku: 2 plátky želatíny, konzerva broskýň, 3 PL cukru, 1 vanilkový puding
- Na dokončenie: Šľahačková smotana
Postup prípravy
- Príprava cesta: Biela časť cesta: Oddelíme žĺtka od bielkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Potom si pripravíme suché prísady. Preosejeme ich do vyšľahaných bielkov a jemne zamiešame stierkou.
- Žltá časť cesta: Vyšľaháme 1 celé vajce so 75 g cukru a 3 žĺtkami. Do vyšľahanej zmesi pridáme 1 PL octu, 1 PL oleja, 1/2 ČL prášku do pečiva a 65 g polohrubej múky.
- Potom začneme plniť formu. Najskôr pridáme biele cesto. Cestá spolu nemiešame, len zvrchu uhladíme. Piškótu pečieme v predhriatej rúre na 180 °C po dobu 13 minút.
- Príprava plnky: 2 plátky želatíny namočíme na 5 minút do studenej vody. Otvoríme konzervu broskýň, broskyne nakrájame na kocky a šťavu doplníme vodou na 0,5 litra tekutiny. Pridáme 3 PL cukru a 1 vanilkový puding.
- Želatínu scedíme z vody a zmiešame s niekoľkými lyžicami uvareného pudingu, aby sa rozpustila. Potom ju vlejeme do pudingu. Teplú pudingovú plnku nalejeme na spodnú časť cesta a posypeme nakrájanými broskyňami.
- Dokončenie: Šľahačkovú smotanu vyšľaháme dotuha a natrieme na stuhnutý koláč.
Recept na úžasný broskyňový koláč
Taliansky koláč s broskyňami
Tento taliansky koláč s broskyňami je skvelý dezert, ktorý si zamiluje celá rodina. Je jednoduchý na prípravu a lahodný na chuť.
| Suroviny na cesto | Množstvo |
|---|---|
| Maslo | 140 g |
| Vajce | 1 ks |
| Cukor | 100 g |
| Hladká múka | 300 g |
V miske zmiešajte maslo s cukrom, vanilkovým cukrom a pomarančovou kôrou do hladka. Pridajte vajce a dobre premiešajte. Postupne pridávajte múku zmiešanú s kypriacim práškom a vypracujte hladké cesto. Cesto rozdeľte na 1/3 a 2/3. Jednu tretinu dajte do chladničky. Zvyšné dve tretiny rozotrite do vymastenej formy s priemerom 25/26 cm a popichajte vidličkou.
Ďalšie inšpirácie na broskyňové dezerty
Ak máte radi broskyne, určite vyskúšajte aj ďalšie recepty na koláče s týmto lahodným ovocím. V našom výbere nájdete tie najlepšie recepty na broskyňové koláče, od tvarohových a jogurtových až po netradičné obrátené koláče či štrúdle s čokoládou. Ak hľadáte ľahký dezert, skúste broskyňový jogurtový koláč. Zaujme aj jednoduchý taliansky broskyňový koláč a pre milovníkov ovocia a čokolády odporúčame broskyňovo-čokoládovú štrúdľu.
tags: #kremovy #kolac #s #broskynami #recept