Trubičky „krém role“ s fantastickým vanilkovým krémom predstavujú ideálnu kombináciu chrumkavého lístkového cesta s ľahkým vanilkovým krémom. Tento jednoduchý recept na vynikajúce vanilkové trubičky sa hodí na akúkoľvek príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu, sviatočný stôl alebo len tak, ku káve.
Čo budete potrebovať na prípravu kremrolí?
Pre prípravu týchto lahodných kremrolí budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 220g smotanový syr Philadelphia
- 300ml smotana na šľahanie
Okrem týchto kľúčových surovín sú potrebné aj ďalšie ingrediencie na prípravu pudingu a lístkového cesta, ako sú mlieko, kryštálový cukor, vanilkové pudingy, hotové lístkové cesto (alebo suroviny na jeho prípravu) a vajíčko na potretie.
Domáce lístkové cesto
Podrobný postup prípravy vanilkových kremrolí
Príprava kremrolí sa delí na niekoľko krokov, ktoré zabezpečia dokonalý výsledok:
Príprava vanilkového pudingu
Najskôr uvaríme puding z mlieka, kryštálového cukru a vanilkových pudingov. Je dôležité, aby bol puding hladký a bez hrudiek. Po uvarení ho zakryjeme potravinovou fóliou priamo na povrchu pudingu, aby sa nevytvorila kôrka, a necháme ho úplne vychladnúť. Tento krok je kľúčový pre dosiahnutie správnej konzistencie krému.
Príprava lístkového cesta
Lístkové cesto si rozvaľkáme na tenko. Ak používate už rozvaľkané cesto, ušetríte si čas. Cesto si nakrájame na pásiky široké približne 2,5 cm. Presná šírka pásikov je dôležitá pre rovnomerné navinutie na formičky a estetický vzhľad kremrolí.
Navíjanie a pečenie trubičiek
Jednotlivé pásiky navinieme na cukrárske trubičky, pričom konce cesta mierne pritlačíme, aby sa počas pečenia nerozvinuli. Pripravené trubičky dáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Vajíčko rozšľaháme s lyžicou vody a potrieme ním trubičky. To im dodá krásnu zlatistú farbu a lesk. Pečieme pri teplote 200 stupňov Celzia približne 15 minút, kým nie sú krásne zlatisté a chrumkavé. Po upečení trubičky opatrne stiahneme z rúrok a necháme ich úplne vychladnúť na mriežke.
Dokončenie vanilkového krému
Dokončíme krém, ktorý je srdcom každej kremrole. Smotanový syr Philadelphia zmiešame s práškovým cukrom a vanilkou. Pridáme k nemu vychladnutý puding a všetko dôkladne prešľaháme, aby sa ingrediencie dokonale spojili a krém bol hladký. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuha a jemne ju vmiešame do pudingovej zmesi. Vznikne tak ľahký a nadýchaný vanilkový krém.
Plnenie kremrolí
Vychladnuté trubičky naplníme pripraveným vanilkovým krémom pomocou cukrárskeho vrecka. Krém môžete plniť z oboch strán trubičky, aby bola rovnomerne naplnená. Podávame ich ihneď alebo ich uchovávame v chladničke, kde si zachovajú svoju chrumkavosť a sviežosť krému. Kremrole sú skvelé ako dezert po obede, na popoludňajšiu kávu alebo ako sladká pochúťka na akúkoľvek špeciálnu príležitosť.
tags: #kremrole #s #vanilkovym #kremom