Častou konzumáciou niektorých potravín a nápojov môže viesť k zmene sfarbenia zubov. Sfarbenie môže byť žlté, sivé, hnedé alebo dokonca čierne. Sfarbenie zubov nemusí vznikať len samotnou konzumáciou týchto potravín, ale aj nedostatočnou ústnou hygienou. Je to z toho dôvodu, že pri konzumácii potravín sa vám v ústnej dutine vytvára na zuboch tenký povlak, do ktorého sa ukladajú pigmentácie. Nedostatočne odstránený zubný povlak sa časom a hromadením môže zmeniť na zubný kameň, ktorý má sivasté až hnedasté odtiene. Zuby majú tiež tendenciu pohlcovať farbiace zložky z potravín. Kombináciou týchto faktorov dochádza k zmene sfarbeniu zubov. Túžite po žiarivo bielych zuboch, no po konzumácii ovocia, farebných omáčok či pravidelným pitím kávy bádate na svojich zuboch zmenu pigmentácie? Aj napriek tomu sa týchto potravín nemusíte úplne zbaviť a vyradiť ich zo svojho jedálnička. Našťastie, existujú spôsoby, ako minimalizovať tento nežiaduci efekt a udržať si žiarivý úsmev. V tomto článku sa pozrieme na to, ktoré čaje farbia zuby najmenej, ako proces zafarbenia prebieha a ako minimalizovať zafarbenie zubov spôsobené čajom.
Ako Čaj Farbí Zuby?
Proces zafarbovania zubov spočíva v 3 hlavných substanciách - chromogénoch, tanínoch a kyselinách. Chromogény sú látky produkujúce pigment, ktoré sa zachytávajú na sklovine a spôsobujú jej pigmentovanie. Počas oxidácie sa produkujú polyfenoly zvané teaflavíny a tearubíny. Oni sú príčinou, prečo je čierny čaj tmavší a vôbec prečo každý čaj farbí zuby. Okrem toho majú vyššiu väzbu na povrch zubov, čo znamená, že pigment bude ľahšie a lepšie na zuboch držať. Taníny sú tie zložky, ktoré zanechávajú tmavé stopy na našich zuboch. Kyseliny v čaji narúšajú zubnú sklovinu, čím uľahčujú usadzovanie pigmentov. Zuby sú pokryté sklovinou, ktorá má mikroskopické póry. Do nich sa ľahko viažu tmavé pigmenty, kyseliny a triesloviny.
Čaj vs. Káva: Kto je Väčší Vinník?
Hovorí sa, že káva a čaj patria medzi nápoje, ktoré zafarbujú zuby najviac. Veľa z nás si nevie predstaviť štart do nového dňa bez rannej kávy. Káva je bohatá na dve zo spomenutých troch zložiek - chromogény a kyseliny. Aj to už napomáha žltnutiu zubov. Prekvapujúco je však čaj v tomto smere horší. „Neviem o ničom, čo zafarbuje zuby tak, ako ich zafarbujú tmavé sypané čaje. Vysvetliť sa to dá na jednoduchom príklade. Predstavte si, že idete po troch dňoch umyť dve šálky. V jednej bola káva a v druhej sypaný čaj. V porovnaní s cigaretami je rozdiel v tom, že cigarety nedokážu zafarbovať čistú sklovinu, ale čaj áno. Sypaný čaj zafarbí aj novú šálku, ktorá je krásne umytá a čistá. Aj napriek tomu, že čaj patrí medzi zdravšie varianty, z tejto dvojice práve on zafarbuje zuby viac. Je to najmä z toho dôvodu, že čaj a káva obsahujú tanín.
Ktoré Čaje Farbia Zuby Najmenej?
Biely, čierny, zelený či žltý čaj je vyrábaný z lístkov čajovníka čínskeho. Druh čaju, ktorý vznikne, závisí od toho, ako sú lístky spracované. Akonáhle sa listy pozbierajú, sú zlomené alebo zrolované, aby oxidácia začala. Rozpoznáme to ich stmavnutím. Podstatný záver hovorí, že viac oxidované čaje (ako ten čierny) spôsobujú horšie zafarbovanie než čaje oxidované menej (biely čaj, ľahko oxidované zelené čaje). Ďalší tip pri hľadaní toho najmenej škodného čaju pre naše biele zuby je veľmi prostý - sledujte farbu čaju. Medzi také patrí najmä zelený a biely čaj.
Biely čaj: Najšetrnejší pre váš úsmev
Ak vám záleží na zdravých a svetlých zuboch, nestačí len pravidelné čistenie. Veľkú rolu zohráva aj to, čo pijeme počas dňa. Biely úsmev nie je len otázkou genetiky, ale aj každodenných návykov. Odborníci ho považujú za najšetrnejší čaj pre zuby aj ďasná. Práve najlepší čaj pre zuby môže rozhodnúť o tom, či sa na sklovine budú tvoriť žlté škvrny, alebo si úsmev zachová prirodzený odtieň. Biely čaj sa vyrába z mladých lístkov čajovníka a prechádza minimálnym spracovaním. Vďaka tomu obsahuje len minimum farbiacich pigmentov, menej sa viaže na zubnú sklovinu a nezaťažuje zuby trieslovinami tak ako čierny či zelený čaj. Práve preto ho mnohí odborníci považujú za najlepší čaj pre zuby. Biely čaj prirodzene obsahuje látky, ktoré obmedzujú množenie baktérií v ústach, podporujú zdravie ďasien a prispievajú k ochrane skloviny. Je tiež prirodzeným zdrojom fluoridu, ktorý sa spája s pevnosťou zubov. Nejde však o náhradu zubnej hygieny, ale o jej rozumný doplnok. Podľa Olga Lebedeva platí: „Biely čaj môžete piť bez obáv zo zafarbenia zubov, pretože prakticky neobsahuje farbiace pigmenty. Je jemný, nefarbí sklovinu a pri rozumnom pití zapadne do starostlivosti o zdravý úsmev.“
Matcha Čaj: Zdravá a Bezpečná Alternatíva
Matcha čaj taktiež stabilizuje hladinu krvného cukru, na rozdiel od kávy matcha nie je návyková, zlepšuje zdravie ústnej dutiny a nefarbí zuby. Medzi hlavné prednosti matcha čaju patrí dlhotrvajúci pocit nabudenia trvajúci 3-6 hodín. Teofylín (čajový kofeín), sa na rozdiel od kávového kofeínu uvoľňuje postupne a preto trvá efekt nabudenia dlhšie ako u kávy. Konzumenti matcha čaju tiež nepociťujú žiadny z obvyklých vedľajších účinkov stimulantov ako je nervozita a hypertenzia. Ďalším pozitívnym účinkom matcha čaju je zvýšenie produkcie Dopamínu a Serotonínu. L-theanín v matcha čaji redukuje hladinu kortizolu (stresového hormónu) na rozdiel od kávy, ktorá zvyšuje hladinu kortizolu a adrenalínu. Odporúčaná denná dávka matcha čaju je 2 až 4 g. Tehotné, dojčiace ženy a deti by nemali užívať viac ako 2 g čaju denne. Čaj je možné si pripraviť raz denne, taktiež je možné pripraviť si viac slabších nápojov. Matchu je možné piť ako so studenou aj s teplou vodou, voda by však nikdy nemala mať viac ako 80 ° C (vysoká teplota ničí účinné látky). Pokiaľ dodržíte stanovenú dennú dávku, môžete Matcha čaj konzumovať denne bez obáv o vaše zdravie. Pozor je však potrebné dať na konzumáciu na lačný žalúdok, pretože sa jedná o veľmi silný čaj u jedincov so slabším žalúdkom môže konzumácia nalačno vyvolať nevoľnosť. Tradičná príprava: Pri tejto metóde prípravy vyšľaháme čaj Matcha bambusovou metličkou do bohatej peny v miske chawan. Do misky dáme 2 až 4 g čaju (asi 2-3 odmerky s bambusovou metličkou chashaku) a zalejeme 1 až 2,5 dl vody s teplotou max. 60 - 75 °C.
Prečo je Matcha najzdravší čaj na svete (10 dôvodov)
Ako Minimalizovať Zafarbenie Zubov Spôsobené Čajom?
No ak vás trápia po čaji nepekné škvrny na zuboch, aspoň si vyberajte druhy, ktoré stmavia chrup najmenej. No taníny sú tie zložky, ktoré zanechávajú tmavé stopy na našich zuboch, a tak sa možno častej konzumácii čaju vyhýbate. Je to však vo váš neprospech, preto do svojej obľúbenej šálky pridajte len jednu jedinú ingredienciu naviac a máte po probléme. Medzi tipy, ako minimalizovať zafarbenie zubov, patrí:
- Poriadne si umyť zuby asi 20 minút po vypití čaju.
- Zapíjanie čaju čistou vodou.
- Vypiť čaj čo najrýchlejšie a nechlípať ho po malých hltoch.
- Dochutenie čaju mliekom.
- Pitie čaju cez slamku.
Zvyk piť čaj s mliekom pochádza z Anglicka. Mlieko neutralizuje taníny, ktoré spôsobujú zafarbenie zubov. Výskum ukázal, že zuby ponorené do čaju s mliekom sa nielenže nezafarbili, ale dokonca sa vybielili. Tím vedcov z Albertskej univerzity skúmal extrahované ľudské zuby ponorené na 24 hodín v dvoch rôznych tekutinách. Prvou bol klasický čaj, druhou čaj s mliekom. Keď po jednom dni zuby vybrali zistili, že mlieko v kombinácii s čajom nielen že zuby nezafarbilo, ale dokonca vybielilo!
Ďalšie Potraviny a Nápoje, Ktoré Zafarbujú Zuby
Káva a cigarety zďaleka nie sú jediné, ktoré vám kradnú biely úsmev. Okrem čaju existujú aj ďalšie potraviny a nápoje, ktoré môžu prispievať k zafarbeniu zubov. Staré rodičovské výhružky o príliš veľkom množstve bonbónov a hnijúcich zubech má tiež niečo do seba. Cukor sa môže usadiť na zubech a prilákať do úst baktérie. Keď sa baktérie a cukor spoja, uvoľní kyseliny, ktoré začnú napádať zuby a spôsobujú malé skvrny. Základným pravidlom je, čo spôsobuje zafarbenie jazyka a úst, to spôsobuje aj zafarbenie zubov. Potraviny, ktoré spôsobujú zafarbenie zubov nepredstavujú problém, ak ich konzumujete občasne. Ak si nechcete nechať ujsť veľkú misu Boloňských špagiet, môžete si pred nimi dať salát. Kľúčom k získaniu belších zubov môže byť zmena vašej stravy a zahájenie niektorých zdravých návykov. Nemusíte sa vzdávať rannej kávy alebo vyradiť všetky vaše cestovinové omáčky. Vždy dbajte na pravidelné čistenie zubov a vyplachovanie úst. Namiesto kávy si dajte napríklad mlieko a pravidelne konzumujte mliečne výrobky. Tie obsahujú vápnik a fosfáty, ktoré sú dobré pre zdravie zubov a zubnej skloviny.
Tu je prehľad najčastejších vinníkov:
| Nápoj/Potravina | Účinok na zuby |
|---|---|
| Čierny čaj | Výrazné zafarbenie kvôli vysokému obsahu tanínov a chromogénov |
| Káva | Žltnutie zubov kvôli chromogénom a kyselinám |
| Červené víno | Sivé až fialové odtiene kvôli tanínom a kyselinám |
| Biele víno | Obsahuje viac kyselín, ktoré zdrsnia povrch zubov a uľahčia prilepenie pigmentu |
| Sladké nápoje (kola, malinovky, džúsy, energetické drinky) | Narušenie skloviny a zafarbenie kvôli farbivám a kyselinám |
| Bobuľové ovocie (čučoriedky, černice, čerešne, tmavé hrozno, jahody, maliny, granátové jablko) | Zafarbenie kvôli prírodným farbivám |
| Omáčky (paradajková, sójová, kari) | Zafarbenie kvôli pigmentom, kyslosti a priľnavosti |
| Sladkosti (gumené cukríky, zmrzlina) | Cukor priťahuje baktérie produkujúce kyseliny, farbivá zafarbujú zuby |
| Kolové nápoje | Pravidelné pitie „hnedých“ nápojov môže spôsobiť zažltnutie zubov |
| Ázijská kuchyňa (sójová omáčka, karí, kurkuma) | Obsahuje pigmenty, ktoré môžu na zuboch zanechať hnedé fľaky |
| Balzamikový ocot | Tmavá farba a kyslosť majú neblahý vplyv na farbu zubov |
| Ústne vody (s chlorhexidínom a fluoridom cínatým) | Niektoré antibakteriálne zložky môžu spôsobiť vznik hnedých škvŕn |
Vplyv ďalších návykov na zdravie a farbu zubov
Dobré návyky ústnej hygieny sú prvým krokom k bielym zubom. Polovica celej bitky je v skutočnosti tým, čo jete a pijete. Správne čistenie zubov - niekedy je najväčším problémom pri žltých zuboch práve nesprávne a nepravidelné čistenie chrupu. Ak zanedbáte túto vec, tak ostatné vám sotva pomôžu. Zdravé zuby si bez dôkladného čistenia neudržíme ani vtedy, ak žiadny zlozvyk nemáme. „Najhorší zlozvyk je nemať návyk na správne čistenie zubov. Každá technika čistí, otázka však znie, čo čistí lepšie a čo horšie. Správne čistenie sa skrýva v detailoch. Zuby sa kazia na mieste, kde sú zle vyčistené. Ruka v ruke s technikou ide aj výber zubnej kefky. „Zlozvyk je aj vytvoriť si návyk na tvrdú zubnú kefku. Predstavme si, že 365 dní v roku používame zubnú kefku. Čas trenia medzi dvomi materiálmi nie je zanedbateľný. Čím tvrdší materiál trieme o sklovinu, tým väčšie následky to má pre naše zuby. Zlozvyk používať tvrdé zubné kefky môže viesť k tomu, že i keď sa zuby nekazia, ničia sa oveľa viac. Umývať si zuby ráno pred raňajkami alebo po nich? Podľa zubného lekára hrá dôležitú úlohu to, čo ráno raňajkujeme. „Pred raňajkami si môžeme umyť zuby vtedy, ak raňajkujeme zásadité potraviny. Sladkosti mojim zubom neškodia tak ako potraviny s kyselinami − džúsy, citrónová voda alebo káva. Veľa dobrej práce urobia v našich ústach sliny, ktoré riedia kyslé pH, preto sa netreba ponáhľať s čistením zubov po jedle. „Keď sa najeme a pol hodiny počkáme, slina nám kyslé pH zriedi a vytvorí neutrálne. Sklovina sa spevní a my ju môžeme začať čistiť. To najlepšie, čo môžeme po jedení pre zuby urobiť, je vypiť pohár vody.
Medzi ďalšie návyky, ktoré ovplyvňujú farbu a zdravie zubov, patria:
- Fajčenie: Fajčenie - tabak dokáže zafarbiť vaše zuby na žlto, čo si môžete všimnúť na viacerých fajčiaroch.
- Alkohol: Alkohol je vo všeobecnosti veľmi škodlivý pre organizmus. Pre ústa však predstavuje cukor, ktorý zubom a zubnej sklovine škodí.
- Žuvanie: Prežúvate sústo stokrát? Je to super na trávenie, avšak zuby sa vám nepoďakujú. Čím dlhšie si držíte jedlo v ústach, tým viac času má pigment na to, aby sa prilepil na vaše zuby. Žuvačky podľa zubného lekára predstavujú najväčší zlozvyk, ktorý ohrozuje zdravie zubov. „Kĺb, ktorý drží sánku, je anatomicky stavaný tak, aby dokázal spracovať potravu zubami a žuvacím ústrojenstvom pomerne za krátky čas. Následky spojené s obľúbenými žuvačkami sa väčšinou prejavia postupne. Problém vzniká celé roky. V súčasnosti podľa lekára prichádza do ambulancie mnoho mladých pacientov, ktorí trpia bolesťami čeľustných kĺbov.“ Čiastočne áno, ale skôr samotné žuvanie než žuvačky. „Ak si dáte do úst namiesto žuvačky čokoľvek, napríklad gumenú loptičku, a začnete žuvať, spustí sa tvorba slín. Slina má ochrannú funkciu a riedi kyslé pH. Sama osebe obsahuje protektívne antibakteriálne látky.
- Obhrýzanie nechtov: Po fajčení či pití kávy je obhrýzanie nechtov najčastejším zlozvykom, na ktorý si v spojitosti so zubami spomenieme. Podľa lekára však nie je až také závažné. „Obhrýzanie nechtov nemá na zuby veľký vplyv, pretože si medzi dva zuby vkladáme necht, ktorý je mäkší ako sklovina. Záleží však na tom, ako dlho si nechty obhrýzame. Ak si obhrýzam nechty tri minúty denne, mám škaredé nechty, ale zubom to neublíži.“
- Škrípanie zubami a zatínanie sánky: So škrípaním zubami a zatínaním sánky sa stretávame najmä v spánku. Kým prvý zlozvyk je prostredníctvom zvuku ľahšie identifikovateľný, zatínanie sánky rozlíšime ťažšie. „Škrípanie zubov často súvisí so psychickou nepohodou. Je to odpoveď na podvedomé aktivity v našom mozgu, ktoré zvyšujú napätie, a to škrípanie je jedným z prejavov,“ vysvetľuje lekár. Zatínanie zubov vedie k čeľustným a kĺbovým problémom. Väčšinou má človek tendenciu zatínať zuby v spánku, preto je tento zlozvyk podľa lekára tichým zabijakom, ktorý sa však pri väčšej pozornosti dá odhaliť. „Signálom môže byť mierna bolesť sánky ráno pri prebudení. Dokonca niekto hovorí, že keď sa ráno ide najesť, musí si rozcvičiť sánku.“
tags: #ktory #caj #nefarbi #zuby