Hľadáte inšpiráciu na rýchle a chutné jedlá s mäsom? Kuchyňa Lidla ponúka množstvo receptov, ktoré sú jednoduché na prípravu a zároveň plné chuti. Dnes sa pozrieme na dva vynikajúce recepty s mäsovými guľkami, ktoré si určite zamilujete.
Mäsové guľky s batatmi a cibuľou
Tento recept spája šťavnaté mäsové guľky s pečenými batatmi a sladkou červenou cibuľou, čo vytvára harmonickú kombináciu chutí.
Ingrediencie:
- Mleté mäso
- Bataty
- Červená cibuľa
- Lahôdková cibuľka
- Cesnak
- Štipľavá paprička (voliteľné)
- Pažítka
- Parmezán
- Olivový olej
- Soľ, korenie
Príprava:
- Očistené bataty nakrájame na menšie kúsky. Dáme ich do misy, polejeme olejom a ochutíme soľou a korením. Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Mleté mäso v mise osolíme, okoreníme, pokvapkáme olejom, pridáme nadrobno nasekanú lahôdkovú cibuľku, štipľavú papričku a nasekaný cesnak. Prihodíme najemno nasekanú pažítku, nastrúhaný parmezán a dôkladne premiešame.
- Zo zmesi vytvarujeme guľôčky a pridáme ich na plech k batatom.
- Červené cibule nakrájame na mesiačiky. Prihodíme na plech, pokvapkáme olejom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 30 minút.
Servírovanie:
Mäsové guľky servírujeme s batatmi a cibuľou, posypeme hoblinami parmezánu a zelenou časťou lahôdkovej cibuľky.
Neodolateľné „mäsové guľky“ zo sladkých zemiakov | Po španielsky v cibuľovej omáčke
Mäsové guľky s ryžou a paprikou
Ďalší fantastický recept, ktorý kombinuje mäsové guľky s voňavou ryžou a bohatou omáčkou plnou zeleniny.
Ingrediencie:
- Mleté mäso
- Ryža
- Vajce
- Múka
- Strúhanka
- Červená paprika
- Lahôdková cibuľka
- Cesnak
- Rozmarín
- Bobkový list
- Červená mletá paprika
- Maslo
- Citrónová šťava
- Olivový olej
- Soľ, korenie
Príprava ryže:
- V hrnci na olivovom oleji orestujeme ryžu, osolíme, následne zalejeme vriacou vodou, premiešame, zakryjeme pokrievkou a varíme v rúre vyhriatej na 200 °C po dobu 20 minút.
- Po uvarení ryžu vyberieme z rúry, premiešame a necháme dovariť vo vypnutej rúre, kým dopečieme mäsové guľky.
Príprava mäsových guliek:
- Do misky pridáme mleté mäso, vajce, múku, soľ, korenie, cesnak, lahôdkovú cibuľku nasekanú nadrobno, rozmarín a všetko spolu premiešame.
- Zo zmesi vytvoríme guľky, ktoré obalíme v strúhanke a opečieme v rozpálenej panvici na olivovom oleji zo všetkých strán.
- Lahôdkovú cibuľku, cesnak, očistenú červenú papriku nakrájame a pridáme do panvice k mäsovým guľkám.
- Prihodíme bobkové listy, vetvičku rozmarínu a pokračujeme v restovaní.
- Prisypeme červenú mletú papriku, pridáme maslo, premiešame, podlejeme vodou, osolíme, okoreníme, pridáme šťavu z ½ citróna a krátko povaríme.
Tipy pre dokonalé mäsové guľky:
- Pre extra šťavnatosť môžete do mäsovej zmesi pridať trochu strúhanky namočenej v mlieku.
- Ak chcete, aby boli guľky rovnako veľké, použite na ich tvarovanie lyžicu na zmrzlinu.
- Experimentujte s koreninami! Okrem soli a korenia môžete použiť aj rímsku rascu, koriander alebo údenú papriku.
tags: #kuchyna #lidla #masove #recepty