Teplé polievky sú neodlúčiteľnou súčasťou jedálnička a pre deti sú skvelou voľbou. Počas chladných dní nás zahrejú, dodajú potrebné živiny a tekutiny a hlavne sú veľmi jednoduché na prípravu. Pre deti sú vhodné polievky v podstate z akejkoľvek zeleniny, najlepšie z čerstvej sezónnej zeleniny. Výhodou tiež je, že pri prechode z materského či umelého mliečka na tuhú stravu, sú polievky skvelou alternatívou, pretože ich konzistencia je tekutá až mierne hustá a detičkám sa ľahko papajú.
Prečo zaradiť kukuricu do stravy dieťaťa?
Kukuričná polievka je skvelou voľbou pre deti, keďže je krémová, chutná a plná energie. Kukurica nám dodáva energiu, stimuluje mozgovú činnosť a zároveň zvyšuje odolnosť voči stresu. Keďže je kukurica bohatá na vlákninu, upravuje trávenie a je výborná pre zdravie tráviaceho traktu. Ďalej obsahuje vitamíny skupiny B a množstvo minerálnych látok, ako fosfor, draslík alebo horčík. Kukurica tiež funguje ako výborný antioxidant. Jej sladká chuť navyše láka deti. Svojim deťom tak kukuricu bez obáv môžete servírovať. Navyše kukuricu môžu jesť aj najmenšie deti už od deviatich mesiacov.
Recept na jednoduchú zeleninovú polievku | Viac než jednoduché!
Dôležité zásady pri varení pre 15-mesačné dieťa
Každú polievku je možné na záver rozmixovať ponorným mixérom, ak by malo dieťatko problém spapať kúsky uvarenej zeleninky. Pozor však na to, aké korenie používame. Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedál pikantné korenie ako čierne mleté korenie alebo čili. Pri príprave polievky pre dieťa je lepšie vynechať aj soľ, alebo ju použiť len v minimálnom množstve.
Tabuľka vhodných potravín pre deti
| Mesiac | Potraviny | Poznámky |
|---|---|---|
| 6-7 mesiacov | Zelenina (mrkva, brokolica, zemiak), ovocie | Varené a rozmixované na hladkú kašu. |
| 8-9 mesiacov | Mäso (kuracie, králičie), obilniny | Pridávajte postupne a sledujte reakcie. |
| 10-12 mesiacov | Strukoviny, jogurt, vaječný žĺtok | V malých množstvách a dobre uvarené. |
Recept na jemnú kukuričnú polievku
Táto polievka veľmi dobre zasýti detské bruško a navyše je aj vďaka krémovej konzistencii veľmi chutná. Pripraviť si ju môžete z mrazenej aj konzervovej kukurice.
- Príprava základu: V polievkovom hrnci a na oleji opražte nadrobno nakrájanú cibuľu. Opekajte ju asi 10 minút.
- Varenie: Následne pridajte kukuricu a všetko spolu v hrnci zalejte zeleninovým vývarom alebo dojčenskou vodou. Kukuričnú polievku takto varte asi 10 minút, kým kukurica úplne nezmäkne.
- Mixovanie: Všetko spolu v hrnci rozmixujte tyčovým mixérom do hladka. Ak máte radi krémové polievky úplne jemné, môžete ešte krém po zmixovaní precediť cez jemné sito.
- Zjemnenie: Na záver môžete pridať kokosové mlieko alebo ryžovú smotanu, ktorá dodá polievke jemnú chuť.
Ak preferujete tradičnejšiu chuť, alebo nemáte radi kokos, použite sójovú či ryžovú smotanu. Táto polievka vždy prekvapí a nikdy nesklame svojim balansom sladkého a slaného. Vonku môže byť aj poriadna zima, ale s touto zlatistou polievočkou si môžete pripomenúť teplé leto kedykoľvek a zároveň potešiť chuťové poháriky celej rodinky niečím novým.
tags: #kukuricna #polievka #pre #15 #mesacne #dieta