Objavte nové spôsoby, ako pripraviť chutné a šťavnaté kuracie mäso s paradajkovou omáčkou a zeleninou. Či už hľadáte rýchly obed, ľahkú večeru alebo niečo špeciálne na sviatočný stôl, tento výber receptov je pre vás ideálny.
Kuracie prsia s mozzarellou a paradajkovou omáčkou
Tento recept je obľúbený pre svoju jednoduchosť a výbornú chuť. Vyskúšajte ho aj vy!
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Olivový olej
- Cibuľa
- Cesnak
- Paradajkový pretlak
- Krájané paradajky
- Bazalka
- Pažítka
- Mozzarella
- Soľ, korenie
Postup:
- Kuracie prsia osoľte a okoreňte z oboch strán.
- V panvici rozohrejte olivový olej a prsia na ňom opečte z oboch strán - z jednej strany cca 3 minúty, z druhej 4 minúty. Prsia vyberte z panvice a odložte bokom.
- Panvicu nechajte na zdroji tepla, stlmte ohrev a na zvyšnom výpeku 2 minúty restujte nakrájanú cibuľu spolu s prelisovaným cesnakom.
- Potom zvýšte na vyšší stupeň ohrevu a pridajte paradajkový pretlak. Zamiešajte a pridajte krájané paradajky, bazalku a pažítku.
- Všetko varte na strednom stupni 5 minút. Ak sa paradajky budú prichytávať, podlejte ich troškou vody.
- Do panvice vráťte opečené kuracie prsia, zalejte ich paradajkovou omáčkou z panvice a obložte mozzarellou.
- Panvicu zakryte pokrievkou a nechajte na strednom stupni ohrevu dôjsť (potrvá to 3 - 4 minúty).
Kuracie stehná pečené s paradajkami a zemiakmi
Jednoduchý recept na chutný obed z jedného plechu.
Ingrediencie:
- Kuracie stehná
- Olivový olej
- Cesnak
- Bazalka
- Paradajkový pretlak
- Zemiaky
- Strúhaný syr
- Soľ, korenie
Postup:
- Stehná umyjeme, osolíme, okoreníme a poukladáme na plech pokvapkaný olivovým olejom.
- Cesnak a bazalku nasekáme a rovnomerne poukladáme na kúsky mäsa.
- Zalejeme paradajkovým pretlakom asi do polovice výšky mäsa.
- Pomedzi to poukladáme ošúpané a nakrájané zemiaky, ktoré tiež osolíme.
- Prikryjeme alobalom a necháme v rúre piecť asi 1 hodinu na 180 °C.
- Potom odkryjeme, posypeme strúhaným syrom a necháme ešte trochu zapiecť na 200 °C.
- Môžeme ešte ozdobiť sviežou bazalkou.
Dokonale prepečené kura s ryžou | Viktor Nagy | recepty
Rýchle recepty na kuracie prsia s paradajkovou omáčkou a zeleninou
Ponúkame vám ďalšie inšpirácie na prípravu kuracích pŕs, ktoré zahŕňajú paradajkovú omáčku a rôznu zeleninu:
- Kuracie mäso v paradajkovej omáčke so zeleninou: Kuracie prsia marinujte, obaľte v múke, opečte a duste s cibuľou, mrkvou, zelerom v paradajkovej omáčke.
- Kuracie prsia plnené mozzarellou a paradajkami: Narežte na kapsu, naplňte mozzarellou a paradajkami, ochuťte, zabaľte do papiera na pečenie a opekajte na panvici z každej strany cca 5 minút.
- Kuracie prúžky v paradajkovej omáčke: Nakrájajte na prúžky, orestujte, odložte bokom a pripravte omáčku z masla, cibule, múky, paradajkového pretlaku, mlieka, vývaru a sušeného cesnaku. Mäso vráťte do omáčky a krátko povarte.
Pečené kura "všetko v jednom" s ryžou a zeleninou
Hľadáte recept na fantastické pečené kura, ktoré je nielen neuveriteľne šťavnaté a krehké, ale zároveň si s ním pripravíte aj dokonalú prílohu z ryže a zeleniny, a to všetko v jednom? Tento recept je hotový zázrak pre každého, kto nemá čas na zložité varenie, no túži po plnohodnotnom a chutnom jedle.
Tajomstvo tohto receptu spočíva v pečení všetkých ingrediencií spoločne vo vrecku na pečenie. Tým sa zabezpečí, že kura zostane úžasne šťavnaté, nevysuší sa a všetky chute sa dokonale prepoja. Zelenina a ryža sa zároveň dusia v lahodnej šťave, čím získajú jedinečnú chuť. Príprava je naozaj veľmi jednoduchá a zvládne ju aj úplný začiatočník. Mäso nasiakne vôňou korenín a zeleniny, ryža sa uvarí do mäkka priamo v šťave z kuraťa - jednoducho dokonalá harmónia chutí!
Ingrediencie:
- 1 celé kura (1,2 - 1,5 kg)
- 1 lyžička sušeného cesnaku
- 1 lyžička soli
- ½ lyžičky čierneho korenia
- 1 lyžička sladkej mletej papriky
- 4 lyžice rastlinného oleja
- 200 g dlhozrnnej ryže
- 1 lyžička kurkumy
- 1 stredne veľká cibuľa
- 5 ks celých klinčekov
- 1 stredne veľká mrkva
- 400 ml vody
Postup:
- Kura umyte a osušte.
- Zmiešajte sušený cesnak, soľ, korenie, papriku a rastlinný olej. Potrite kura marinádou.
- Mrkvu nakrájajte, cibuľu ošúpte a zapichnite do nej klinčeky.
- Na dno vrecka na pečenie nasypte ryžu, pridajte kurkumu, soľ, korenie a papriku.
- Pridajte cibuľu a mrkvu. Zalejte vodou.
- Na zmes ryže a zeleniny položte marinované kura.
- Vrecko uzavrite. Pečte v rúre predhriatej na 180°C po dobu 40 minút.
- Potom urobte do vrecka dierky a pečte ďalších 30 minút.
- Nechajte kura vo vrecku odpočívať 10-15 minút pred otvorením. Naporciujte a podávajte.
Tipy:
- Pre intenzívnejšiu chuť pridajte do vrecka neošúpané strúčiky cesnaku alebo vetvičku tymianu.
- Pre chrumkavejšiu kôrku otvorte vrch vrecka počas posledných 10-15 minút pečenia a zvýšte teplotu v rúre.
tags: #kura #paradajkovy #pretlak #zelenina