Kurací vývar je v slovenskej kuchyni stálicou, ktorá nesmie chýbať v žiadnej domácnosti. Jeho všestranné využitie pri príprave polievok, omáčok, rizota či iných jedál z neho robí nepostrádateľnú surovinu. V súčasnosti je na trhu dostupných viacero variantov kuracieho vývaru, či už v podobe konzervy, tekutého vývaru alebo dokonca organického produktu. V tomto článku sa dozvieme, kde môžeme tieto produkty na Slovensku zohnať a aké benefity nám prinášajú.
Druhy kuracieho vývaru a ich využitie
Na trhu je dostupných niekoľko druhov kuracieho vývaru, ktoré sa líšia zložením, balením a určením. Pozrime sa na tie najčastejšie:
1. Louie Dog konzerva: Prírodný vývar pre psov
Louie Dog ponúka vlhké doplnkové krmivo vo forme lahodného kuracieho vývaru pre psov každého veku i plemena. Táto konzerva je vyrobená z prírodného zloženia bez obilnín, chémie, dochucovadiel a konzervantov. Vývar podporuje prirodzenú hydratáciu, správne zažívanie a zvyšuje chuť do jedla u psov. Jedna 400g konzerva je ideálna na spestrenie suchého krmiva vášho domáceho miláčika.
2. Star: Talianska kvalita s domácou chuťou pre ľudí
Kurací vývar od značky Star prináša autentickú chuť talianskej kuchyne priamo do vašej domácnosti. Tento vývar je ideálny do polievok, cestovín alebo rizota. Je pripravený len zo 100% prírodných surovín bez umelých prísad. Príprava je mimoriadne jednoduchá - stačí pretrepať a ohriať, čo vám umožní dopriať si kvalitné jedlo aj v uponáhľaných dňoch. Jedno balenie vystačí na štyri porcie.
Zloženie kuracieho vývaru Star: voda, kuracie mäso 2,4%, soľ, prírodné arómy (s vajíčkom), zelenina 0,1% (zeler, pór, mrkva, cibuľa), zemiaky, prírodná aróma, cibuľa, farbivo: jednoduchý karamel, korenie, aromatické rastliny. Môže obsahovať stopy mlieka.
Výživové hodnoty na 100ml výrobku Star:
- energia 7kJ / 2kcal
- tuky 0g - z toho nasýtené mastné kyseliny 0g
- sacharidy <0.5g - z toho cukry <0.5g
- vláknina 0g
- bielkoviny <0.5g
- soľ 0.75g
Organický kurací vývar Brodo Bio Di Pollo od Star
Okrem klasického kuracieho vývaru ponúka Star aj Organický kurací vývar Brodo Bio Di Pollo. Tento certifikovaný bio produkt je pripravený z vybraných biokurčiat z kontrolovaného ekologického chovu. Neobsahuje umelé prísady, glutamát ani konzervačné látky. Jeho jemná zlatistá farba a prirodzená vôňa s bylinkami dodajú vašim jedlám bohatú a autentickú chuť tradičnej talianskej kuchyne.
Použitie a tipy pre organický vývar Star:
- Ideálny základ pre rizoto alla milanese.
- Perfektný pre tortellini v brodo a minestrone.
- Použitie na prípravu omáčok a dusenie zeleniny.
- Vhodný na varenie kuskusu a quinoy.
- Stačí jemne zohriať a doplniť čerstvou zeleninou, cestovinou alebo krutónmi.
Výživové hodnoty organického vývaru Star (na 100 g):
| Zložka | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 21 kJ / 5 kcal |
| Tuky | 0,1 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 0 g |
| Sacharidy | 0,5 g |
| z toho cukry | 0,5 g |
| Bielkoviny | 0,5 g |
| Soľ | 0,70 g |
3. Domáci vývar: Tradičná chuť a vysoká nutričná hodnota
Na Slovensku nájdete aj výrobcov Domáceho vývaru, ktorí sa zameriavajú na zachovanie tradičných receptúr a čo najkvalitnejších surovín. Hlavnou ideou týchto výrobcov je ušetriť ľuďom čas a priniesť na každý stôl vývar, aký si pamätajú od babičky. Za kvalitnou receptúrou stoja často precestované kilometre a pozbierané recepty od starých mám, ktoré naučili, ako vyrobiť pravý a silný domáci vývar.
Domáci vývar z kuracieho mäsa má vysokú nutričnú hodnotu, je bez umelých prísad a bez lepku. Je dôležitou zložkou pri príprave rizota, mäsa, omáčok a rôznych iných jedál. Na rozdiel od vývaru pripraveného z bujónových kociek je tento zdravý a výživný.
Kurací vývar | Viktor Nagy | recepty
Okrem kuracieho ponúkajú výrobcovia aj:
- Domáci vývar z hovädzieho mäsa: Bez umelých prísad, bez lepku a s vysokou nutričnou hodnotou. Je výborným základom k tmavým omáčkam, dusenému a pečenému mäsu.
- Domáci zeleninový vývar: Obsahuje kvalitnú morskú soľ a starostlivo vybranú zeleninu pre dosiahnutie tej správnej výslednej chuti.
Domáci vývar je zvyčajne dostupný na osobný odber, ale aj pre maloobchody a na zásobovanie gastro-prevádzok a hotelov. Veľkoobchodný nákupný portál je určený pre reštauračné zariadenia, obchody a reťazce. Maloobchodný e-shop je určený súkromným osobám, firmám a organizáciám mimo gastronomickej oblasti.
Kde kúpiť kurací vývar na Slovensku
Produkty značiek Louie Dog a Star, ako aj lokálne Domáce vývary, môžete zakúpiť na rôznych miestach:
- V špecializovaných predajniach s krmivom pre zvieratá (pre Louie Dog).
- V supermarketoch a hypermarketoch.
- V predajniach zdravej výživy.
- Prostredníctvom online predajcov a e-shopov.
tags: #kuraci #vyvar #kde #kupit