Nedeľa má nezameniteľnú vôňu: vôňu jedál, ktoré sa pomaly varia v kuchyni, a stola prestretého na slávnostný obed. V Taliansku je nedeľný obed oveľa viac ako len kulinársky zvyk: je to čas na zdieľanie, rozhovory, smiech a recepty, ktoré chutia ako doma. Od bohatých a obklopujúcich prvých chodov až po šťavnaté hlavné jedlá a neodolateľné dezerty sa každý chod stáva dokonalou príležitosťou na stretnutie a vychutnanie si pôžitku z dobrého jedla.
V posledných rokoch sa nedeľné obedové menu vyvíjalo a stalo sa ešte bohatším a kreatívnejším. Popri skvelých tradičných talianskych receptoch, ako sú lasagne, cannelloni, pečené mäso a tiramisu, je dnes priestor aj pre nové jedlá, rýchlejšie prípravy a originálne nápady, ktoré maximálne využívajú sezónne suroviny. Výsledkom je nedeľný obed, ktorý si zachováva čaro domácej kuchyne, ale s nádychom modernosti a fantázie.
Bezmäsité jedlá: Rýchlo, lacno a chutne
Hľadáte rýchle a lacné recepty na nedeľný obed, ktoré vás zasýtia a potešia chuťové poháriky? Bezmäsité jedlá sú skvelou voľbou, ktorá šetrí nielen peňaženku, ale aj čas v kuchyni.
Zemiaky v hlavnej úlohe
- Luxusné domáce krokety: Čo so zvyšnými uvarenými zemiakmi? Premeňte ich na luxusné domáce krokety. Tento rýchly a lacný recept je ideálny, ak k nim pridáme zeleninku alebo pohár kyslého mlieka, máme chutné jedlo.
- Zemiakový wrap s prosciuttom a zeleninou: Chrumkavý zemiakový wrap plný bielkovín a čerstvej zeleniny. Skvelý ľahký obed či večera pred tréningom.
- Zemiaky pečené v rúre: Zemiaky sú jednoznačne dokonalým doplnkom k akémukoľvek jedlu! Táto hospodárna, praktická a všestranná hľuza nás neprestáva prekvapovať. K chutnému nedeľnému rodinnému jedlu sa hodia dokonale.
- Gratinované zemiaky so šampiňónmi: Hľadáte jednoduchú, upokojujúcu a chutnú prílohu? Tento gratinovaný zemiak s hubami má všetko. Rozplývajúca sa konzistencia zemiakov, jemná chuť húb dusených s cesnakom a šalotkou a sladkosť smotany robia z každého sústa skutočný pôžitok.
- Jablká vojvodkyne: Mäkké zemiaky sú dokonalou prílohou ku všetkým mäsovým a rybím pokrmom! Podľa tohto jednoduchého receptu sa zemiaky zmiešajú s maslom a výsledok sa rozplýva na jazyku.
Cestoviny a strukoviny: Sýte a plné chutí
- Cestoviny s olomouckými syrčekmi: Jednoduché cestoviny s výraznou chuťou olomouckých syrčekov, paradajkami a bylinkami.
- Tvarohové cestoviny s ovocím a orieškami: Spomínaš si na cestoviny s tvarohom od babky? Vo fit verzii si túto detskú spomienku vychutnáte bez výčitiek - a s poriadnou dávkou bielkovín.
- Krémové avokádovo-hráškové cestoviny so špenátom: Zdravé a krémové cestoviny s hráškom, avokádom a Lučinou, hotové do 25 minút.
- Bielkovinové šúľance s tvarohom: Rýchly návrat do detstva v zdravšej verzii - šúľance s tvarohovým cestom plným bielkovín. Spomienka na detstvo. Kokošky = šúľance.
- Šošovicový šalát s quinoou: Toto jedlo má okrem ostatných makroživín aj významný obsah vlákniny, čo podporuje trávenie, sýtosť a stabilnú hladinu cukru v krvi. Šošovicu pozná každý, je stálicou v slovenskej kuchyni.
- Krémové rizoto: Toto krémové rizoto je dôkazom, že zopár poctivých surovín dokáže vyčarovať hotový gurmánsky zážitok.
- Cícerové jedlá: Kto má rád strukoviny, ten si príde na svoje. Cícer patrí k menej používaným strukovinám.
Zeleninové pochúťky a šaláty
- Karfiolové placky so syrom a cesnakom: Jednoduché, rýchle a zdravé placky z karfiolu a mozzarelly. Skvelé na obed, večeru aj ako chutný snack.
- Rýchly cuketový prívarok so zemiakmi a vajíčkom: Jednoduchý a rýchly prívarok z cukety, smotany a jogurtu. Pochutí si na ňom celá rodina - hotový už za 25 minút.
- Špenátové palacinky s tvarohovo-kiwi náplňou: Zdravý, osviežujúci a farebný recept, ktorý poteší tvoje chuťové poháriky aj oči. Skvelá voľba na raňajky, desiatu či ľahkú večeru.
- Šaláty: Šaláty mám rada nielen kvôli ich pestrosti. Sú rýchlo hotové a chutné. A ak sa... Šalát, ktorého príprava je síce veľmi prostá, ale výsledok je neuveriteľne chutný.
- Šalát z pečenej papriky vo fritéze: Jednoduchá príprava, rýchle a lacné. Šalát z pečených paprík vyprážaných na vzduchu sa stane jedným z vašich obľúbených letných jedál.
- Špenátové a hubové placky: Ak hľadáte jednoduchý, ľahký recept plný chuti, tieto malé slané placky sú výborným nápadom.
- Cuketová frittata: Frittata je klasické talianske jedlo, ktoré nám môže pripomínať tradičný francúzsky quiche alebo španielsku omeletu.
- Rýchlo pečené baklažány: Chutná a ľahká príloha. Táto fantastická zelenina nás vždy zachráni, pretože je taká univerzálna.
- Pórové fondue: Jednoduché a zdravé jedlo, ktoré poteší celý stôl. Ideálny k rybám, ako je losos, alebo k mäkkýšom, ako sú mušle.
- Šalátový prívarok: Výborný obed pre milovníkov chrumkavého šalátiku.
Sladké bezmäsité jedlá
Máte chuť na sladkú klasiku, no nechcete tráviť hodiny v kuchyni? S naším rýchlym receptom nemusíte čakať na kysnutie cesta ani buchtičky ručne tvarovať.
- Expresné dukátové buchtičky bez kysnutia: Hotové za 30 minút!
- Pizzové buchtičky bez kysnutia: Chceš si dopriať niečo slané, teplé a voňavé?
Recept, který dobyl internet. Velmi jednoduchý a rychlý.| Chutný TV
Jedlá z mäsa: Klasika aj moderné variácie
Pre milovníkov mäsa sú tu osvedčené recepty, ktoré potešia každého. Od kuracieho mäsa až po bravčové, nájdete inšpiráciu na tradičné aj menej obvyklé kombinácie.
Kuracie mäso: Rýchlo a chutne
Kuracie mäso môžete pripraviť na milión spôsobov. Rýchly chutný obed. Keď sa všetko robí v jednom hrnci alebo pekáči, tak je to super.
- Kuracie na masle a zemiaková kaša: Klasické hlavné jedlo - kura na masle a ako príloha vynikajúca a nadýchaná zemiaková kaša.
- Kuracie placky v syrovom cestíčku: Ako príloha zemiaky. Mňam!
- Kuracie mäsko na čínsky spôsob podávané s ryžou: Kto má rád čínsku kuchyňu, určite si pochutná na tomto chutnom jedle.
- Kuracie prsia na šampiňónoch s ryžou: Jednoduchý a chutný obed, ktorým nič nepokazíte.
- Pikantné kuracie mäsko s hubami: Chutné pikantné jedlo na obed.
- Kuracie kúsky v krémovo horčicovej omáčke: Tento obed som robila ešte v nedeľu. V nedeľu vždy navarím viac, aby ostal obed aj na pondelok, ale tento bohužiaľ neostal.
- Kuracie kúsky v pikantnej jogurtovej marináde: Jednoduché, chutné.
- Kuracie rezne podľa Číňanov: Ak vás už nebaví jesť klasické vyprážané rezne, vyskúšajte ich pripraviť na čínsky spôsob.
- Pikantná zmes s kuracím mäsom a zeleninou: Chutné pikantné jedlo na obed. Kuracie prsia so zeleninou.
- Kurací pekáčik (všetko v jednom): Všetko naukladáme do jedného pekáča, vložíme do rúry a pečieme 1 hodinu.
- Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou: Cenovo dostupné, chutné a, hlavne, nenáročné na prípravu.
- Vynikajúci obed z jedného pekáča: Zapečené kuracie stehná so zeleninou, zemiakmi a ryžou. Všetko pripravené v jednom pekáči.
- Kurací prírodný plátok s hubami a cesnakom v krémovej smotanovej omáčke: Rýchly obed do pol hodiny.
- Cestoviny s kuracím mäsom a cesnakom: Fantastický obed za 20 minút.
- Wrap s kuracími nugetami v mandliach: Odľahčená verzia klasickej tortilly s kuracími stripsami poteší vaše telo dvojnásobne.
- Marinované kura zapečené so salámou: Rozmýšľate, čo pripraviť na nedeľný obed? Čo napríklad toto marinované kura, ktoré je zapečené so salámou, sterilizovanou kukuričkou a syrom?
- Kuracie rezne marinované v bielom jogurte: Hľadáte inšpiráciu na chutný obed? Potom určite vyskúšajte tieto kuracie rezne.
- Kuracie závitky plnené baby špenátom a syrom: Pripravujem doma bežne zvyčajne na nedeľný obed.
- Kuracie rolády: Všetci dobre poznáme a sú asi najčastejšie pripravované.
- Jednoduchý pokrm z kuracieho mäsa: Tento jednoduchý pokrm pripravovaný z kuracieho mäsa si môžete urobiť aj vy a to úplne jednoducho.
- Kuracie mäso s klobásou a zemiakmi pečené v balíčku: Toto božské mäso sa môže piecť aj na grile.
Bravčové mäso: Sýte a tradičné
- Mäsové guličky v paradajkovej omáčke: Nezameniteľná klasika, ktorá patrila medzi obľúbené recepty už v dobách socializmu.
- Plnená paprika: Podľa tradičného receptu mojej mamy. Chutí vynikajúco.
- Segedínsky guláš: Je klasika, ktorá sa u nás pripravuje pravidelne. Podávame s kyslou kapustou a smotanou.
- Obrátené rezne pečené v rúre: Výborné, šťavnaté a vhodné na nedeľný obed.
- Fašírky: Milujeme na akýkoľvek spôsob, ale k tým tradičným sa vždy radi vraciame.
- Bravčová panenka: Je to naj mäso z prasiatka. Treba trafiť dobu pečenia, aby bola krásne jemná.
- Sýty obed v podaní plnených rezňov: Aj pre tých najnáročnejších. Okrem šunky.
- Bravčové rezne na prírodno s omáčkou a hubami: Je to dokonalý a chutný nedeľný obed, ktorý vám zaistí spokojných stravníkov.
- Hovädzie rezančeky na koreňovej zelenine: Sú skvelým jedlom, ktoré ľahko pripravíte a dochutíte tak ako máte radi.
- Bravčové kocky na smotane s koreňovou zeleninou: Pripravte si jedlo, ktoré sa dokonalé hodí na nedeľný obed. Pripomínajú svojou chuťou sviečkovú na smotane.
- Pečený bôčik so zemiakmi: Tento bôčik bude po upečení na tanieri krásne šťavnatý a chutný. Ak ho budete piecť spolu so zemiakmi, prípravu si ešte viac zjednodušíte. Dobre upečený bravčový bôčik je hotová delikatesa, pokiaľ ho viete správne dochutiť a upiecť.
- Bravčové karé v omáčke z leča: Inšpirujte sa týmto jedlom vhodným aj na nedeľný obed. Bravčové karé pripravené v omáčke z leča sa vám bude kvôli svojej jemnosti doslova rozpadať na jazyku.
- Sekaná z bravčového mletého mäsa: Táto perfektná sekaná vám jednoznačne zabezpečí chutný a sýty nedeľný obed.
- Halušky s tvarohom a slaninkou: Táto kombinácia je neodolateľná! Tvaroh, slaninka a jarná cibuľka. Fantastický obed, ktorý máte hotový behom pár minút a chutí naozaj výborne.
- Voňavá a super šťavnatá pečená krkovička na francúzskej horčici: Takmer bez práce.
- Grilovaná krkovička s grilovaným citrónom: Svieža a šťavnatá kombinácia.
- Obrátené rezne: Klasika, na ktorú sa teší vždy celá rodina.
- Saltimbocca: Je jednoduchý spôsob, ako pripraviť rezne na prírodno z talianskej kuchyne.
Hovädzie a iné mäso: Pre náročnejších gurmánov
- Dusená hovädzia falošná sviečková: Hľadáte recept na chutný a šťavnatý nedeľný obed? Vyskúšajte dusenú hovädziu falošnú sviečkovú s bohatou omáčkou a lahodnou zemiakovou kašou. Sviečková na smotane patrí medzi naše najobľúbenejšie recepty. Tentokrát z falošnej.
- Vynikajúci guláš z hovädzieho mäsa: Zahustený chlebíkom.
- Králičie mäso: Je zdravé a chutné. Toto je perfektný spôsob, ako jednoducho pripraviť.
- Konfitované jahňacie myši s medom a tymiánom: Ste fanúšikom sladkého a slaného? Určite si zamilujete náš recept.
- Morčacia sekaná so syrom: Perfektný obed na víkend i bežný deň. Fantastická jemná sekaná, ktorú môžete podávať ako víkendový obed.
- Fantastické a krásne šťavnaté morčacie fašírky: Doplnené.
Polievky: Základ nedeľného obeda
Klasická rodinná nedeľná polievka je na Slovensku väčšinou z vývaru z kuracích alebo iných mäsových zvyškov. Tradičná nedeľná slovenská polievka. Určite ste takú doma pripravovali aj vy. Asi každý pozná nedeľnú zeleninovú polievku s rezancami. Ak vám ju náhodou nepripravovala vaša stará mama, tak to boli pravdepodobne rodičia. Podľa mňa nič jednoduchšie ako príprava polievky, dokonca aj pre začínajúcich kuchárov, neexistuje.
- Brokolicová polievka: Podobne ako iné jedlá, nemusí byť stále rovnaká. Stačí do nej pridať niečo navyše.
- Tradičná poľská kyslá polievka: Bravčové mäso.
- Kôprová omáčka: Je českou špecialitou. Zatiaľ čo niektorí sú na ňu náležite hrdí, iní ju nemôžu ani cítiť. Kôprovka je však skvelým jedlom, ktoré sa hodí nielen na nedeľný obed. Pripravte si perfektnú omáčku, ktorá si vás svojou chuťou získa. Kôprovú omáčku milujeme. Vždy, keď je dostupný kôpor, varím túto lahodnú.
- Zeleninová polievka: Zoznámte sa s mojou obľúbenou zeleninovou polievkou. Ak máte radi husté zeleninové polievky, tento recept s paprikou je pre vás ako stvorený.
Prílohy a predjedlá: Doplňte menu
Prílohy k nedeľnému obedu sú určené na doplnenie hlavných jedál, aby bolo menu vyváženejšie. Predjedlá na nedeľný obed sú perfektným spôsobom, ako otvoriť menu a okamžite naladiť atmosféru pri stole. V mnohých rodinách sa volia jednoduché tradičné recepty, ale čoraz častejšie sa pridávajú revidované predjedlá, aby sa spestrili a dodali originalitu.
Rýchle a chutné predjedlá
- Bündnerfleisch rolky s chavroux: Na aperitív sme vymysleli mimoriadne jednoduchý expresný recept, ktorý sa nevarí: Bündnerfleisch rolky s čerstvým kozím syrom.
- Šalát zo sardiniek: Tento šalát zo sardiniek je nielen veľmi rýchly recept, ale dá sa pripraviť aj zo surovín, ktoré máme všetci doma.
- Aperitívna nátierka z údeného lososa: Máte chuť na elegantný, rýchly a nenáročný aperitív? Táto aperitívna nátierka z údeného lososa je rovnako krásna ako chutná!
- Sendviče s čerstvým syrom, pestom a cherry paradajkami: Nemáte v týchto horúčavách veľkú chuť do jedla? Tu je rýchly, svieži a chutný recept na upokojenie žalúdka.
- Vyprážané šampiňóny s domácou tatárskou omáčkou: Neodolateľná klasika. Obaľované šampiňóny máme u nás doma ešte radšej ako karfiol.
Kreatívne prílohy
Výberom rôznych príloh môžete nedeľné menu obohatiť o rôzne chute a textúry.
- Rýchly a jednoduchý recept na vyprážané huby: Potrebujete rýchlu, chutnú a vždy účinnú prílohu? Smažené huby na panvici sú na to ako stvorené!
- Mrkva v medovej a klementínkovej omáčke: Táto kombinácia chutí premenila jednoduchú ingredienciu (mrkvu) na sofistikovaný pokrm.
- Smažený špenát: Chutná a jednoduchá príloha. Recept je veľmi jednoduchý a za chvíľu budete mať zdravú a chutnú prílohu k mäsovým alebo rybím pokrmom.
Dezerty: Sladká bodka na záver
Nedeľný dezert je chvíľa, na ktorú sa všetci tešia. Po bohatom a spoločenskom obede je podávanie dezertu dokonalým spôsobom, ako ukončiť nedeľné obedové menu. Aj tu sa stretáva tradícia s modernosťou: popri veľkých klasických talianskych múčnikoch sa tu nachádzajú aj dezerty, ktoré sú ľahšie alebo sa prezentujú iným spôsobom.
- Citrónové tiramisu: Klasika s pikantným nádychom. Chcete sa vrátiť k tiramisu s pikantnou príchuťou, ktorá všetko zmení? Toto citrónové tiramisu je svieže, ľahké a strašne návykové!
- Skyr flan: Ľahký a veľmi jednoduchý na prípravu! Máte chuť na ľahký dezert bez rozruchu? Tento skyrflan je presne to, čo potrebujete!
- Zdravý tvarohový koláč vo fritéze: V spoločnosti Petichef milujeme tvarohové koláče, ale vieme, že kvôli obsahu tuku a kalórií si ho treba vychutnávať s mierou. Alebo ešte lepšie, so zdravšou verziou!
- Torta caprese fondante: Vydajte sa na ostrov Capri v Taliansku a objavte túto lahodnú Torta Caprese! Je to ľahko pripraviteľný dezert s lahodnou čokoládovou príchuťou, ktorý je jemný a mimoriadne sa rozplýva v ústach.
- L'amandier: Mimoriadne vlhký mandľový koláč. Počuli ste už o Amandier? Ak nie, musíte tento recept urýchlene vyskúšať!
- Jablkový koláč: Naša špecialita? Jablkové dezerty! Sú jednoduché na prípravu a každý ich miluje. Dnes vám prinášame náš obľúbený dezert: jablkový koláč! A aké lepšie korenie ako škorica sa hodí k tomuto tak dokonalému ovociu?
- Panna cotta s bobuľovým coulis: Panna cotta je dezert, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje a ktorý sa veľmi dobre prispôsobí každej situácii: svieži a neformálny dezert na každodenný obed, ale aj rafinovaný dezert, ktorý môžete ponúknuť ako pohostenie na záver večierka.
