Koláče sú neodmysliteľnou súčasťou mnohých osláv a rodinných stretnutí. Nemusí však ísť vždy o komplikovaný a časovo náročný dezert. Existuje množstvo receptov na fantasticky jednoduché koláče, ktoré zvládne aj začiatočník. Liaty koláč je obľúbený pre svoju jednoduchosť a rýchlu prípravu. Cesto sa jednoducho zmieša a vyleje na plech, čo z neho robí ideálnu voľbu pre tých, ktorí nemajú veľa času. Tento článok sa zameriava na rôzne recepty a variácie liatych koláčov, so špeciálnym dôrazom na pudingové koláče, ktoré sú obzvlášť obľúbené pre svoju krémovú konzistenciu a jemnú chuť.
Prečo si vybrať jednoduchý koláč?
Pečenie nemusí byť stresujúce. S jednoduchými receptami si môžete užiť radosť z tvorenia a potešiť seba aj svojich blízkych chutným dezertom. Ľahké koláče sú ideálne pre začiatočníkov, pre zaneprázdnených ľudí, ktorí nemajú veľa času, alebo pre tých, ktorí si chcú upiecť niečo rýchle a chutné bez zbytočnej námahy.
Typy jednoduchých koláčov
Existuje množstvo variantov jednoduchých koláčov, z ktorých si môžete vybrať ten pravý pre vás:
- Hrnčekové koláče: Tieto koláče sú mimoriadne obľúbené pre svoju jednoduchosť a rýchlosť. Na ich prípravu nepotrebujete váhu, stačí vám hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) na odmeranie surovín.
- Koláče na plech: Sú ideálne pre väčšie oslavy alebo rodinné stretnutia. Ich príprava je jednoduchá a môžete ich obmieňať s rôznymi druhmi ovocia, plniek alebo posýpok.
- Nepečené koláče: Skvelá voľba pre letné mesiace alebo keď nemáte chuť zapínať rúru. Ich základom bývajú sušienky, piškóty, tvaroh alebo jogurt.
- Expresné koláče: Ak máte naozaj málo času, siahnite po expresných koláčoch. Ich príprava je veľmi rýchla a zvládnete ich upiecť aj v uponáhľaných dňoch.
Inšpirácia na fantasticky jednoduché koláče
Nedeľný koláč je sladká bodka, na ktorú sa teší celá rodina. Nemusí byť vôbec komplikovaný a môžete ho pripraviť aj počas varenia obeda. Existuje množstvo receptov na jednoduché, rýchle, hrnčekové aj slávnostné nedeľné koláče.
Klasické recepty s nádychom tradície
- Domáca babičkina bábovka: Klasika, ktorá nikdy nesklame.
- Šťavnatá bábovka: Pre milovníkov kakaa a čokolády.
- Tradičné jablkové pité: Známý koláč snáď v každej domácnosti.
- Klasický strúhaný tvarožník: Svieži a ľahký koláč.
Rýchle a jednoduché hrnčekové koláče
- Hrnčekový perník: Šetrí čas a láka na jednoduchosť.
- Hrnčekový mriežkovaný koláč s tvarohom: Ako stvorený na nedeľu.
- Rýchla hrnčeková bublanina: Výborne si rozumie s rôznym ovocím.
- Rýchly hrnčekový koláč s pudingom: Skvelý a pritom rýchly.
- Rýchly a šťavnatý hrnčekový kokosový koláč: Bez múky, plný kokosu.
- Bleskový makovo-jablkový koláč: Jednoduchý, rýchly, šťavnatý a vláčny.
- Tvarohové rezy (hrnčekový recept): Suroviny odmeriate v hrnčeku.
- Grankový koláč: Obľúbený koláč pre deti i dospelých.
- Mrkvový koláč: Vláčny koláč s jedinečnou chuťou.
Koláče s ovocím pre sviežu chuť
Ovocie dodáva koláčom sviežosť a šťavnatosť. Tu je niekoľko príkladov:
- Fantastický obrátený jablkový koláč: Z podnosu zmizne expresne rýchlo.
- Černicový koláč so želatínou: Vyzerá luxusne.
- Hrnčekový koláč s tvarohom a ovocím: Bublanina s vylepšením.
- Upečte si svieži hrnčekový liaty koláč s tvarohovou náplňou a mandarínkami.
- Malinový koláč s kyslou smotanou: Maliny sú dokonalé.
- Čučoriedkový koláč s jogurtom: Rýchly a chutný koláč ku káve.
- Hruškový koláč s orechmi: Silná trojka - hrušky, orechy, kakao.
- Jablkový perník: Výnimočne šťavnatý.
- Kysnutý koláč so slivkami: Vonia ako u babičky.
Pudingovo-smotanový koláč: Šťavnatý zákusok pre celú rodinu
Tento koláč je jednoduchý na prípravu a veľmi chutný. Kombinuje jemnosť pudingu s osviežujúcou chuťou smotany.
Recept: Pudingový koláč s kakaom a smotanou
Tento koláč je jednoduchý na prípravu a veľmi chutný.
Ingrediencie:
- Vajcia
- Cukor
- Olej
- Mlieko
- Pudingový prášok
- Kakao
- Smotana
- Vanilkový cukor
Postup:
- Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny.
- Postupne pridávame olej.
- Všetko vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Uvaríme si puding: dáme si variť mlieko a cukor, ale trochu mlieka si necháme na zašľahanie pudingoveho prášku a kakaa.
- V mlieku si zamiešame puding a kakao dohladka.
- Uvaríme si hustý puding.
- Ešte horúci puding kladieme na neupečený koláč.
- Pečieme na 180 stupňov asi 15 minút, kým nie je vrch zlatohnedý.
- Pripravíme si smotanu a vanilkový cukor a spolu zamiešame.
- Smotanu vylejeme ešte na horúci koláč a rozotrieme.
Hrnčekový koláč TRIO: Vrstvy lahodnosti
Tento jednoduchý koláčik, pri ktorého príprave budete potrebovať hlavne hrnček, v sebe skrýva tri lahodné vrstvy: kakaové cesto, vanilkový puding a krém z kyslej smotany.
Postup:
- Rúru vyhrejeme na 180 °C a plech na pečenie vymastíme maslom a vysypeme múkou.
- Pri príprave použijeme hrnček, ktorý má objem 250 ml.
- Všetky suroviny na cesto dáme do misky a zmiešame.
- Takto pripravené cesto vylejeme na plech na pečenie.
- Ak chcete, aby mal váš koláčik perníkový nádych, tak môžete cesto ešte obohatiť o perníkové korenie.
- Asi 150 ml mlieka si nalejeme do šálky, pridáme vanilkové pudingy a cukor. Dobre premiešame.
- Zvyšné mlieko si dáme do hrnca a varíme.
- Tesne predtým ako sa nám začne variť prilejeme za stáleho miešania pripravený rozmiešaný pudingový prášok. Varíme do zhustnutia a potom odstavíme.
- Uvarený puding necháme mierne vychladnúť a rovnomerne ho nalejeme na cesto.
- Dáme piecť do vyhriatej rúry na cca 30 - 40 minút.
- Upečený koláč necháme vychladnúť.
- Kyslú smotanu spolu s cukrom dáme do misky a zmiešame.
- Následne nanesieme na vychladnutý koláč a podľa chuti posypeme kakaom, mletou škoricou alebo čokoládou.
Liaty koláč s pudingom a višňami
Vynikajúci koláčik v hrnčekovej verzii - je veľmi šťavnatý, vláčny a vďaka pudingu aj krásne krémový. Na prípravu cesta nepotrebujete váhu ani odmerku, vystačí vám obyčajný hrnček. Navyše, celá príprava cesta spočíva v tom, že všetky prísady zmiešate v jednej miske.
Jamieho objatie v hrnčeku | Hrnčekový koláč do mikrovlnky | Jamie Oliver
Potrebujeme:
- 4 hrnčeky polohrubej múky
- 2 hrnčeky kr. cukru
- 1 hrnček oleja
- 2 hrnčeky mlieka
- 3 vajcia
- 1 ČL prášku do pečiva
- 350 g zaváraných čerešní
- Na puding: 2 balíčky vanilkového pudingu, 8 dl mlieka, 5-6 polievkových lyžíc cukru (podľa chuti)
Postup:
- Suroviny na cesto dáme do misky.
- Dobre premiešame. Miešame, kým nám nevznikne jednotné cesto bez hrudiek.
- Nachystáme si plech s rozmermi 30x30 cm. Je na vás, či plech vymastíte a vysypete múkou, alebo jednoducho vyložíte papierom na pečenie.
- Z mlieka, pudingových práškov a cukru si uvaríme puding. Puding musí byť dostatočne hustý.
- Po uvarení je treba ho nechať vychladnúť.
- Na cesto lyžicou nanesieme 2 lyžičky uvareného vanilkového pudingu - je dôležité, že horúci puding sa nesmie dávať na cesto.
- Navrch nasypeme 350 g višní.
- Takto pripravený koláč vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečieme pri 200 stupňoch asi 30 minút.
Veľa ľudí sa pýta, či 1 hrnček oleja nie je na cesto veľa. Ja to robím s touto mierkou vždy a koláč sa krásne vydarí.
Recept: Slivkový koláč s pudingom
Pre lenivú gazdinú. Také sa niekedy nazývajú koláče, ktoré sú jednoduché na pečenie. A výsledok? Jednoducho skvelý. Vyskúšajte.
Ingrediencie:
- 300 g polohrubej múky
- 100 ml tuku
- 1 žĺtok
- 150 ml mlieka
- 1 vanilkový cukor
- 1 lyžica kryštálového cukru
- 1 sušené droždie
- štipka soli
- 500 g sliviek z kompótu
- Na polevu: 200 ml kyslej smotany, 200 ml mlieka, 1 vanilkový pudingový prášok, 1 vajce, 2 lyžice kryštálového cukru
- škoricový cukor na posypanie
Postup:
- Do mlieka vmiešajte droždie, pridajte kryštálový cukor a nechajte kysnúť 10 minút.
- Do misky dajte múku, vanilkový cukor, žĺtok a prilejte kvások.
- Vypracujte cesto a dajte znova kysnúť na teplé miesto aspoň na hodinu.
- Slivky sceďte a nechajte odkvapkať. Rozdeľte ich na štvrtiny.
- Plech vymažte tukom.
- Cesto na doske rozvaľkajte na veľkosť plechu.
- Preneste na plech a navrch poukladajte slivky.
- Pečte približne 10 minút pri teplote 200 °C.
- Kým sa koláč pečie, pripravte polevu zmiešaním mlieka, smotany, vajca, cukru a pudingového prášku.
- Koláč zalejte a dajte dopiecť do rúry pri teplote 180 °C na ďalších 15 minút.
- Vrch posypte škoricovým cukrom.
tags: #liaty #kolac #s #pudingom