Malibu, ikonický kokosový likér, je synonymom tropického raja v pohári. Už samotná vizuálna prezentácia fľaše s palmou a oranžovým slnkom vás v okamihu prenesie na slnečnú pláž. Jedinečná chuť a aróma ho predurčili na obľúbený základ mnohých osviežujúcich letných koktailov. Hoci sa často stretáva s ovocnými džúsmi a limonádami, jeho univerzálnosť siaha oveľa ďalej. Dobre sa uplatní v tropických drinkoch, ovocných mixoch, ale aj v krémových variáciách. Sladkastý kokosový extrakt sa náramne hodí do miešaných nápojov a ešte viac k letu, neviazanej zábave a pohodovému životu. Značka Malibu sa sama prezentuje ako tá, ktorej vietor duje do plachiet, evokujúc pocit slobody a bezstarostnosti.
Malibu je biely rum priezračnej farby, ktorý vás okúzli vôňou kokosového mlieka s tónmi vanilky. Na rozdiel od iných rumov je chuť tohto nápoja sladšia, veľmi ľahká a svieža, čomu napomáha aj nižší obsah alkoholu (21 %). Ucítite v nej samozrejme kokos, ale taky mandle alebo kávu.
Korene Tropického Potešenia: História Malibu
Malibu má svoje korene na karibskom ostrove Barbados, kde jeho história siaha až do roku 1895. Pôvodne bol tento produkt vyrábaný z ovocných destilátov, ochutených rumom a kokosovou arómou. V jeho začiatkoch sa používal na zjednodušenie výroby nápoja Piña Colada tamojšími barmanmi. Nápad na tento špeciálny mok vznikol na ostrove Curacao a pôvodne mal slúžiť k uľahčeniu a urýchleniu barmanskej práce pri miešaní populárneho drinku „Piña Colada“. Keď sa produkt stával čoraz populárnejším, výroba bola presunutá na ostrov v Karibskom mori, Barbados. Značka Malibu likérov dostala nový impulz, keď bola v roku 2005 kúpená spoločnosťou Pernod Ricard, ktorá sa postarala o jeho distribúciu. Malibu sa vyrába na Barbadose unikátnou kombináciou tradičných a moderných postupov. Aj napriek výrobe na tomto ostrove je produkt v súčasnosti stáčané do fliaš v Dumbartone v Škótsku firmou Pernod Ricard. Malibu likéry sú prírodné kokosové extrakty. Sú vyrábané na báze rumu z cukrovej trstiny s kokosovou príchuťou. Táto zmes zaručuje ich nezameniteľnú chuť.
Likér obsahuje 17,7 percenta sacharidov, čo predstavuje 5,31 gramov na 30 ml. Po jeho vypití môžete čerpať z 213 kJ/30 ml nadobudnutej energie. Tento číry, viskózny likér sa často promuje cez citát: „Ak by ľudia z Karibiku brali život rovnako vážne ako mestskí ľudia, nikdy by nemohli vynájsť Malibu. Vážne to išlo jednoducho.“ Kampane sú založené na tom, že krásny karibský život sa dá prežiť aj v západnom mestskom životnom štýle.
Malibu a Krémové Ingrediencie: Ideálne Spojenie
Malibu likér sa zvykne piť so šumivými nápojmi a ľadom, niekedy aj s mliekom. Miešané nápoje s kokosovým mliekom sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú osvieženie a exotickú chuť. Kokosové mlieko, s jeho krémovou textúrou a jemnou sladkosťou, sa výborne hodí do rôznych kokteilov a smoothies.
Kokosové mlieko je výbornou alternatívou pre tých, ktorí trpia intoleranciou laktózy alebo alergiou na živočíšne mlieko. V primeranom množstve je pre človeka prospešné a dodáva nápojom krémovú textúru a jemnú sladkosť. Príprava kokosového mlieka doma: Ideálne je na výrobu kokosového mlieka použiť čerstvý kokos. V prípade, že ho nemáte, siahnite po strúhanom sušenom kokose (kokosovej múčke) v čo najvyššej kvalite.
How To Make Fresh Coconut Milk | Home Made Coconut Milk | World Coconut Day Special - Ruchi
Ikonická Piña Colada: Srdce Karibskej Chuti
O tradičnom karibskom drinku Piña Colada počul asi každý. Prvýkrát ho vraj pili piráti, aby si zlepšili náladu, ale dnes je obľúbený najmä vďaka svojej sviežosti a príjemnej tropickej chuti. Originálnu Piña Coladu nájdete v oblasti Karibského mora, odkiaľ pochádza. Tam vám ju pripravia z čerstvého kokosu a ananásu. Najlepšie je si Piña Coladu objednať na dovolenke v tropickej oblasti, kde vám ju pripravia z čerstvého a zrelého ovocia - tak bude chutiť najlepšie.
História Piña Colady
Najstarší známy príbeh o vzniku tohto drinku hovorí, že v 19. storočí chcel pirát Roberto Cofresí z Puerto Rica zdvihnúť morálku svojej posádky, tak im namiešal drink, ktorý obsahoval kokos, ananás a biely rum. Ramón „Monchito“ Marrero si privlastnil vytvorenie Piña Colady v roku 1954, keď bol barmanom v hoteli Caribe Hilton. Po troch mesiacoch experimentovania sa nakoniec zastavil pri recepte, ktorý podľa neho zachytával pravú esenciu Puerto Rica. Portoriko je na tento drink také hrdé, že ho v roku 1978 vyhlásilo za svoj oficiálny nápoj. Zaujímavosťou je, že tento nápoj má dokonca aj svoj deň - Národný deň Piña Colady sa oslavuje 10. júla. Ďalšiu slávu získal tento koktail v roku 1979, kedy Rupert Holmese zložil pieseň „Escape (The Piña Colada Song)“.
Recept na Originálnu Piña Coladu
Ak si chcete pripraviť originálnu Piña Coladu, budete musieť hľadať čerstvý kokos a ananás. Je dobré v obchode hľadať zrelé ovocie, ktoré chutí najlepšie a ešte k tomu vášmu telu dodá veľkú dávku vitamínov a minerálov. Najlepšie je ak si ingrediencie, hlavne ananásový džús a kokosové mlieko vychladíte. Celý drink je potom viac osviežujúci. Je potrebné si pripraviť aj ľad.
- 9 cl ananásového džúsu
- 3 cl kokosového mlieka
- 6 cl bieleho rumu
- Ľadová drť
Postup: Všetky ingrediencie vlejte do shakera. Pridajte ľadovú drť a dobre pretrepte. Prelejte do pohára a ozdobte plátkom ananásu a čerešňou.
Recept na Piña Coladu podľa IBA
Podľa Medzinárodnej barmanskej asociácie (International Bartenders Association) vyzerá recept na Piña Coladu takto:
- 50 ml bieleho rumu
- 30 ml kokosového krému
- 50 ml čerstvej ananásovej šťavy
- Ľad
Postup: Všetky suroviny aj s ľadom zmiešajte v elektrickom mixéri a nalejte do vysokých pohárov typu Poco Grande alebo Hurricane Glass. Servírujte so slamkami a ozdobte plátkom ananásu a koktejlovou čerešňou. V minulosti sa do tohto drinku pre lepšiu chuť pridávalo aj niekoľko kvapiek čerstvej limetkovej šťavy. Zaujímavosťou je, že namiesto ananásovej šťavy môžete použiť aj štyri plátky ananásu.
How To Make Fresh Coconut Milk | Home Made Coconut Milk | World Coconut Day Special - Ruchi
Variácie Piña Colady s Malibu
Malibu koktejl poteší hlavne tých, ktorým chutí kokosový alkohol.
Malibu Piña Colada: Jemnejšia a Sladšia Variácia
Drinky s Malibu sú veľmi obľúbené, pretože ide o chutný sladký biely kokosový rum z Barbadosu. Práve tá môže dodať v kombinácií s kokosovým krémom či zahusteným mliekom receptu na Piña Coladu nový rozmer.
- 50 ml Malibu
- 25 ml kokosového krému
- 50 ml ananásovej šťavy
- Ľad
Postup: Všetky ingrediencie spolu s ľadom vymiešame v elektrickom mixéri, nalejeme do pohára a môžeme podávať s plátkom ananásu. Piña Colada s Malibu je jemnejšia a obsahuje aj menej alkoholu, keďže Malibu rum má obsah alkoholu 21 %. Okrem toho je táto verzia Piña Colady aj o čosi sladšia.
Amaretto Colada: Nový Rozmer Chuti
Zaujímavou verziou receptu na Piña Coladu je Amaretto Colada. Ako vám už asi napovedá názov, ide o recept doplnený o obľúbený mandľový likér Amaretto. Ten dodáva koktailu sladkú, bohatú orieškovú chuť, ktorá zaujímavým spôsobom dopĺňa ananás a kokos. Amaretto dodáva drinku úplne nový rozmer a s tým pôvodným má po chuťovej stránke podobného len veľmi málo.
- 40 ml kokosového krému
- 40 ml ananásovej šťavy
- 30 ml Amaretta
- Ľad a plátok ananásu na ozdobu
Postup: Podobne ako pri ostatných receptoch na Piña Coladu, aj pri recepte na Amaretto Coladu je postup jednoduchý - stačí všetky prísady vymiešať v elektrickom stolnom mixéri a podávať ozdobené plátkom ananásu.
Virgin Colada: Osvieženie Bez Alkoholu
Tiež známa ako Virgin Colada alebo Piñita Colada. Rozdiel oproti Piña Colade je iba ten, že nepridáte biely rum. Virgin Piña Colada nie je žiadna veda. Pripravíte si ju úplne rovnakým spôsobom ako klasickú alkoholickú verziu, avšak bez použitia bieleho rumu. Zaujímavou možnosťou je nahradiť alkoholický biely rum nealkoholickou verziou. Možno ste o tom doteraz nepočuli, no na trhu nájdete aj destiláty bez obsahu alkoholu. Ponuka však nie je veľmi široká - nealko rum majú vo svojej ponuke značky Ronsin, Stryyk či Vassa Zero.
- 100 ml ananásovej šťavy
- 30 ml kokosového sirupu - odporúčame Monin Kokosový Sirup
- 20 ml smotany na šľahanie
- Ľad
- Ananás na ozdobu
Postup: Všetky ingrediencie spolu s ľadom vymiešame v elektrickom mixéri, nalejeme do pohára a môžeme podávať s plátkom ananásu. Tento recept môže byť inšpiráciou pre tých z vás, ktorí si kladú otázku, čím nahradiť kokosové mlieko - môžete ho aj v alkoholickej verzii nahradiť spojením smotany na šľahanie s kokosovým sirupom.
Ďalšie Kreatívne Kombinácie s Malibu
Okrem Piña Colady existuje množstvo ďalších miešaných nápojov, v ktorých kokosové mlieko či krém hrá dôležitú úlohu alebo Malibu dodáva tropickú esenciu.
Malibu s Colou
Hneď prvý Malibu kokteil je taký jednoduchý, že ho máte hotový do piatich minút. A nepotrebujete k jeho príprave žiadne zvláštne prísady, stačí mať po ruke jednu fľašku Malibu rumu, Colu a ľad.
- Malibu rum
- Cola
- Ľad
Postup: Pohár naplňte ľadom. Pridajte doň jeden diel rumu a dva diely Coly. Ozdobte plátkom limetky.
Sun Splash
Čím sladší, tým lepší - ak sa riadite týmto krédom, potom vás určite zaujme miešaný nápoj Sun Splash. Farba prechádza od červenej po žltú, čo pritiahne oči každého návštevníka párty. Zkrátka pre leto u vody ako stvorený Malibu drink.
- Malibu rum
- Ananásový džús
- Brusnicová šťava
Postup: Všetky prísady iba zmiešajte dokopy, pri každom použite jeden diel. Pridajte 100 ml brusnicového džusu a potom 100 ml ananásového džusu. Ozdobte plátkom limetky alebo ananasu podľa vášho vkusu.
Malibu s Vodkou
Príjemné spojenie rumu s vodkou prinesie chutný výsledok.
- Malibu rum
- Absolut vodka
- Brusnicová šťava
- Ananásový džús
- Ľad
Postup: Šejker naplňte ľadom, pridajte Malibu rum, Absolut vodku, brusnicovú šťavu a ananásový džús.
Malibu s Kokosovou Vodou a Limetkou
Opäť veľmi jednoduchý recept s pár prísadami.
- Malibu rum
- Kokosová voda
- Limetkový džús
- Ľad
Postup: Do pohára naplneného ľadom pridáme všetky ingrediencie, a to v pomere: 1 diel Malibu rumu, 1 diel kokosovej vody, polovica dielu limetkovej šťavy.
Druhy Malibu: Objavte Rôznorodosť
Firma Pernod Ricard, ktorá Malibu dodnes vlastní, prišla aj s radom noviniek v chuti kokosového nápoja, ktorý už dnes môžeme považovať za tradičný. Prinášame prehľad niektorých obľúbených variantov:
| Názov produktu | Obsah alkoholu | Hlavné príchute |
|---|---|---|
| Malibu Original | 21% | Kokos, trstinový cukor, vanilka, mandle, káva |
| Malibu Black | 35% | Kokos, menej sladký, výraznejší |
| Malibu Mango | 21% | Mango, kokos |
| Malibu Pasion Fruit | 21% | Marakuja, kokos |
| Malibu Pine Apple | 21% | Ananás, kokos |
| Malibu Lime | 21% | Limetka, kokos |
| Malibu Tropical Banana | 21% | Banán, kokos |
tags: #malibu #rum #ako #riedit #s #mliekom