Hľadanie ideálnej torty pre dieťa môže byť zábavná, ale aj náročná úloha. Chceme, aby bola nielen chutná, ale aj vizuálne atraktívna a zodpovedala záujmom oslávenca. Ponúkame vám množstvo nápadov a receptov, ako vytvoriť nezabudnuteľnú tortu pre deti, inšpirovanú zvieratkami a marcipánom.
Narodeninové oslavy sú pre deti mimoriadne dôležité a neodmysliteľnou súčasťou je aj narodeninová torta. Ak hľadáte inšpiráciu na originálnu a zároveň chutnú tortu pre vaše dieťa, ste na správnom mieste. Ponúkame vám množstvo nápadov na kreslené torty, ktoré zaručene potešia malého oslávenca aj všetkých hostí.
Prečo je domáca torta tá najlepšia voľba?
Patríte k tým, ktorí vždy pripravujú slávnostné múčniky so sviečkami doma, alebo si ich zaobstaráte u cukrára? Ak ide o menšiu oslavu, príprava torty doma môže byť skvelý spôsob, ako zapojiť celú rodinu a vytvoriť niečo naozaj osobné. Navyše, máte plnú kontrolu nad použitými surovinami a môžete sa vyhnúť zbytočným prísadám.
I detské torty patria k najčastejším objednávkam cukrárov, pretože zdobenie tort v štýle obľúbených rozprávkových postavičiek ratolestí nie je práve najjednoduchšie. Šikovní cukrári dnes dokážu na želanie vytvoriť tortu prakticky v akomkoľvek štýle či s akoukoľvek témou. Ak však máte chuť a čas, môžete sa o to pokúsiť sami.
Inšpirácie na torty pre malých oslávencov
Ak vás čaká nejaká oslava narodenín, v tom prípade nie je na škodu pozrieť sa na pár inšpirácií na narodeninové torty. Ak sa ešte len rozhodujete, akú tortu na chlapčenskú oslavu pripravíte, tak práve tu nájdete inšpiráciu. Upiecť môžete buď klasický okrúhly korpus, alebo zvoliť nejakú originálnu formu. Detské torty pre chlapcov zvládnete hravo pripraviť pomocou produktov, ktoré ponúkajú rôzne motívy a dekorácie.
Všetky obľúbené chlapčenské motívy nájdete na jednom mieste - sú tu pirátske košíčky, futbalové sviečky alebo formy na pečenie v tvare dopravných prostriedkov. Nájdete tu aj rôzne vychytávky na podávanie drobných dezertov ako sú muffiny, cupcakes alebo tortové lízanky cakepops.
Torty s motívom zvieratiek
Detské torty často zdobia motívy zvieratiek. Môžete si vybrať obľúbené zvieratko vášho dieťaťa, napríklad macka, psíka, slimáčika alebo kohúta. Pri hľadaní inšpirácie sa môžeme pozrieť na rôzne detské torty, ktoré sú vizuálne zaujímavé a prispôsobené detskému vkusu. Napríklad:
- Vláčik: Torta v tvare vláčika je klasika, ktorá nikdy nesklame. Môžete ju prispôsobiť záľubám dieťaťa, napríklad vláčik s motívmi obľúbenej rozprávky.
- Dino: Ak má dieťa rado dinosaurov, torta v tvare dinosaura je skvelá voľba.
- Srdiečko s macíkom: Torta s macíkom je roztomilá a vhodná pre menšie deti, ale s moderným dizajnom môže byť zaujímavá aj pre staršie deti.
- Safari: Torta s motívom safari a zvierat je dobrodružná a vizuálne atraktívna.
- Littlest Pet Shop: Torta s motívom Littlest Pet Shop je skvelou voľbou pre deti, ktoré milujú tieto rozkošné zvieratká.
Jednou z možností je zakúpiť originálne zvieratká Littlest Pet Shop a použiť ich ako dekoráciu na torte. Keďže som sa jej bála do torty strkať zvieratká z čínskeho obchodu, zvolila som túto nemeckú značku. Značku Schleich som poznala z Dráčika, keď som ešte dávnejšie hľadala figúrky zvieratiek, z ktorých som vyrábala vianočné ozdoby, ale na to sa mi práve figúrky tejto značky zdali drahé. Sú totiž ručne maľované. Vraj :) Aj ceny sa mi zdali v porovnaní s Dráčikom oveľa sympatickejšie. Do pár dní boli zvieratka doma a ja som ich mohla tíško obdivovať, kým Lícnatka spala.
Ako jednoducho ozdobiť tortu
Torty s postavičkami z rozprávok
Ďalšou obľúbenou témou pre detské torty sú postavičky z rozprávok. Inšpiráciou vám môže byť deduško večerníček, ktorého zvučku deti milujú. Keďže Lícnatka ešte nepozerá rozprávky, nepozná ani žiadne postavičky z Frozen či Mimoňov… Zvieratká však zbožňuje, takže som išla v podstate na istotu.
Inšpirácia z rozprávky Frozen (Ľadové kráľovstvo)
Rozprávka Frozen (Ľadové kráľovstvo) si získala srdcia detí i dospelých po celom svete. Niet divu, že motívy z tejto rozprávky sa objavujú aj v cukrárstve. Pripravte si mini tortu inšpirovanú Ľadovým kráľovstvom a potešte svojich blízkych originálnou a chutnou pochúťkou. Rozprávka Frozen sa tešila obrovskému záujmu detí, ale aj dospelých - milý príbeh, krásne spracovaný a pesnička Let It Go zaznamenala tiež celosvetový úspech. Rozprávka zarobila vyše miliardy dolárov a tak nečudo, že sa Anna a Elsa dostali aj do mnohých knižiek. Sestry Anna a Elsa žili dlhé roky odlúčene. Teraz sa konečne začínajú spoznávať a Anna by si rada spomenula na šťastné obdobie, keď boli ešte deti a trávili spolu každú chvíľu. Na čas, keď sa korčuľovali a stavali snehuliakov aj uprostred parného leta!
Torta s tematikou Včielky Maji
Už po prvých tónoch tejto pesničky si mnohí zaspomínajú na detstvo. Pôvodné dobrodružstvá malej včielky sa zrodili už v roku 1912, keď nemecký autor Waldemar Bonsels napísal knihu Včielka Maja a jej dobrodružstvá. V roku 1975 vznikol nemecko-japonský kreslený seriál Včielka Maja, ktorý sa rýchlo stal fenoménom v mnohých krajinách, vrátane vtedajšieho Československa. Seriál si získal obrovskú obľubu vďaka svojmu príjemnému humoru, láskavému prístupu a rozprávkovému spracovaniu príbehov. V centre diania bola malá, zvedavá včielka Maja, ktorá často a rada porušovala pravidlá včelieho úľa, aby mohla spoznávať svet okolo seba.
K popularite seriálu výrazne prispela aj nezabudnuteľná slovenská verzia dabingu, v ktorej každá postava dostala svoj jedinečný hlas a charakter. Úvodná pieseň seriálu sa stala ikonickou. Jej melódia, spev a text sú pre mnohých dodnes synonymom detstva. Vďaka Karlovi Gottovi sa z pesničky stala legenda. Aj napriek desaťročiam od svojho vzniku si Maja zachovala svoje čaro. Jej príbehy sú láskavé, vtipné a poučné, čo je dokonalá kombinácia pre deti predškolského a mladšieho školského veku. Navyše, postavy sú veľmi dobre psychologicky vystavané - Maja je odvážna, zvedavá a vždy ochotná pomôcť; Vilko je typický „kamarátsky lenivec“, no nikdy nenechá Maju v štichu.
Práve preto je Včielka Maja častou témou na detské oslavy. Nie je to len rozprávka - je to milá spomienka na detstvo rodičov a zároveň moderný vzor pre ich deti. Ak sa chystáte potešiť malého alebo aj väčšieho oslávenca tortou s touto tematikou, tu je niekoľko krásnych nápadov, ktoré sa hodia do sveta malej včielky:
- Maja ako postavička na torte - veselá včielka s typickými prúžkami je dokonalým stredobodom pozornosti. Môžete ju vytvoriť z fondánu alebo ako 3D figúrku.
- Vilko a Flip ako spoločníci - ak má torta viac poschodí, môžete pridať aj ďalšie postavičky.
- Kvietky a lúka - keďže väčšina príbehov sa odohráva na lúke, torta plná kvietkov, lístkov a farebného prostredia dokonale vystihne atmosféru seriálu.
- Úľ a med - tvar torty môžete zvoliť ako malý včelí úľ alebo pridať dekorácie vo forme medových kvapiek, včelích plástov či symbolického medového džbánu.
- Farebné včielky a motýle - pre deti je skvelé, keď je torta pestrá a hravá.
Čo je marcipán a prečo ho používať?
Marcipán je sladká pasta vyrobená z mletých mandlí a cukru. Vďaka svojej jemnej textúre a tvárnosti je ideálny na modelovanie rôznych tvarov a figúrok. Marcipán sa dá ľahko farbiť potravinárskymi farbami, čo umožňuje vytvárať pestrofarebné a detailné dekorácie. Okrem toho má marcipán príjemnú chuť, ktorá sa dobre hodí k torte.
Príprava marcipánu: Základ úspechu
Kvalita marcipánu je kľúčová pre úspešné modelovanie figúrok. Môžete si kúpiť hotový marcipán alebo si ho pripraviť doma. Domáci marcipán má tú výhodu, že si môžete prispôsobiť jeho chuť a konzistenciu podľa vlastných preferencií.
Recept na domáci marcipán
- 200 g blanšírovaných mandlí (ideálne španielska odroda Guara)
- 200 g práškového cukru
- 1 bielok
- Mandľová aróma (voliteľné)
Postup:
- Mandle rozmixujte na jemnú múčku. Ak nemáte výkonný mixér, môžete mandle nastrúhať na strúhadle, ale dbajte na to, aby boli naozaj jemné. Pre dokonale hladký marcipán použite mandľovú múku.
- V miske zmiešajte mandľovú múčku s práškovým cukrom.
- Po častiach vmiešajte bielok a mandľovú arómu (ak používate). Pridávajte bielok postupne, aby ste dosiahli správnu konzistenciu.
- Hmotu poriadne premiesite, kým sa všetky suroviny nespoja v hladkú a vláčnu hmotu.
- Marcipán zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte odpočívať v chladničke aspoň niekoľko hodín, ideálne cez noc.
Farbenie marcipánu: Hrajte sa s farbami
Marcipán môžete farbiť potravinárskymi farbami, aby ste dosiahli požadované odtiene pre vaše figúrky. Najlepšie je používať gélové alebo práškové farby, ktoré sú koncentrované a nezriedia marcipán. Vyhnite sa umelým farbivám plným éčok a siahnite po prírodných farbivách z repy (červená), červenej kapusty (fialová) alebo kurkumy (žltá).
Postup:
- Rozdeľte marcipán na menšie časti, podľa toho, koľko farieb chcete použiť.
- Na každú časť marcipánu naneste malé množstvo farby.
- Dôkladne premiesite, kým sa farba rovnomerne nerozloží.
- Ak používate práškové farbivo, najprv ho rozmiešajte s trochou bielka, aby sa pigmenty lepšie rozpustili.
- Ak chcete dosiahnuť tmavší odtieň, pridajte viac farby.
Modelovanie figúrok: Krok za krokom k dokonalosti
Pred začatím modelovania si pripravte pracovnú plochu a nástroje:
- Valček
- Modelovacie nástroje (napr. nožík, špachtľa, formičky)
- Práškový cukor (na posypanie pracovnej plochy)
- Jedlé lepidlo (na spájanie častí figúrok)
- Špáradlá alebo drôtiky (na vystuženie figúrok)
Základné techniky modelovania:
- Vyvaľkávanie: Marcipán vyvaľkajte na tenký plát pomocou valčeka. Hrúbka plátu závisí od toho, čo chcete modelovať.
- Tvarovanie: Použite modelovacie nástroje alebo ruky na tvarovanie marcipánu do požadovaných tvarov.
- Vykrajovanie: Použite formičky na vykrajovanie presných tvarov z vyvaľkaného marcipánu.
- Spájanie: Jednotlivé časti figúrok spájajte pomocou jedlého lepidla.
- Textúrovanie: Pomocou modelovacích nástrojov môžete na marcipán nanášať rôzne textúry a vzory.
Tipy a triky:
- Ak sa vám marcipán lepí, posypte si ruky alebo pracovnú plochu práškovým cukrom.
- Na dosiahnutie hladkého povrchu použite špeciálne nástroje na modelovanie marcipánu.
- Ak chcete, aby marcipán rýchlejšie stuhol, môžete ho na chvíľu vložiť do chladničky.
- Ak potrebujete vystužiť figúrku, použite špáradlá alebo drôtiky.
- Pri modelovaní detailov používajte malé a presné nástroje.
Nápady na figúrky:
- Zvieratká: Modelovanie zvieratiek je obľúbená aktivita. Môžete vytvoriť rôzne druhy zvierat, ako sú medvedíky, zajačiky, mačičky alebo psíky.
- Kvetiny: Marcipánové kvety sú krásnou a elegantnou dekoráciou na tortu. Môžete vytvoriť ruže, margarétky, tulipány alebo iné kvety podľa vlastného výberu.
- Postavičky: Modelovanie postavičiek z rozprávok alebo filmov je zábavné a kreatívne. Môžete vytvoriť princezné, superhrdinov alebo iné obľúbené postavičky.
- Číslice a písmená: Na tortu môžete umiestniť aj marcipánové číslice alebo písmená, ktoré označujú vek oslávenca alebo meno.
- Rybárske motívy: Ak robíte tortu pre rybára, môžete vytvoriť marcipánové ryby, udice, člny alebo iné rybárske náčinie.
Sušenie a skladovanie figúrok
Po vymodelovaní nechajte figúrky dôkladne vyschnúť. Doba sušenia závisí od veľkosti a hrúbky figúrok, zvyčajne trvá niekoľko hodín až dní. Figúrky sušte na suchom a vetranom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia.
Hotové figúrky skladujte v suchu a pri izbovej teplote, v uzavretej nádobe alebo krabici. Vyhnite sa skladovaniu v chladničke, pretože marcipán môže zvlhnúť.
Umiestnenie figúrok na tortu
Pred umiestnením figúrok na tortu sa uistite, že sú úplne suché a tvrdé. Figúrky umiestnite na tortu tesne pred podávaním, aby sa neznehodnotili. Nemusíte byť profesionál, aby ste vytvorili krásne a originálne dekorácie. Aj s trochou trpezlivosti a niekoľkými jednoduchými technikami môžete dosiahnuť úžasné výsledky.
Recepty na torty pre deti: Zdravo a chutne
Pri príprave torty pre deti je dôležité zamerať sa na zdravé ingrediencie a obmedziť množstvo cukru. Vyskúšajte niektorý z týchto receptov:
- Banánová torta bez cukru: Táto torta je ideálna pre deti, ktoré nemôžu jesť cukor. Banány dodajú torte prirodzenú sladkosť a vláčnosť.
- Raw torta pre deti: Raw torty sa pripravujú bez varenia, takže všetko, čo je v nich, je úplne čerstvé.
- Mrkvová torta: Recept ideálny na jeseň.
- Jablková maškrta bez pečenia: Táto torta bez pečenia bude nachystaná veľmi rýchlo a potom už ju stačí len zachladiť.
- Čokoládová torta: Famózna čokoládová torta.
- Ovocná torta so želatínovou polevou: Vyskúšajte bezlepkový recept na ovocnú tortu so želatínovou polevou, ktorá kombinuje sviežosť a ľahkosť. Je kombinovaná s lesným ovocím…
Torta pre najmenších: Recept pre ročné dieťa
Torta k prvým narodeninám je úplne bez cukru, upečená z ingrediencií vhodných pre jednoročné dieťa. Korpus je banánový a aj napriek tomu že v ňom nie je žiaden cukor, je vďaka banánom sladký. Poleva je taktiež veľmi jednoduchá, jogurtovo ovocná. Môžete použiť iné ovocie, ktoré tortu zafarbí na vami požadovanú farbu.
Postup:
- Mrazené ovocie rozmixujeme s bielym jogurtom na hladký krém.
- Tortu v mrazničke pravidelne kontrolujeme a ako náhle vidíme, že poleva stuhla, tortu z mrazničky vyberieme.
- Stuhnutú tortu ozdobíme čerstvým ovocím a podávame. Ak vám nevadí, že sa poleva roztečie, nemusíte tortu vkladať do mrazničky.
Tipy a triky pre dokonalú tortu
- Používajte kvalitné a čerstvé suroviny.
- Pri zdobení torty sa nechajte inšpirovať záľubami vášho dieťaťa. Ak má rád autá, futbal alebo rozprávkové postavičky, zakomponujte to do dizajnu.
- Nezabudnite na sviečky a narodeninové dekorácie.
- Ak si netrúfate na zdobenie torty sami, môžete si objednať tortu u cukrára.
Alternatíva pre alergikov: Falošný marcipán
Ak máte alergiu na mandle, môžete použiť falošný marcipán, ktorý sa vyrába zo sušeného mlieka a práškového cukru. Viacerý pravý marcipán nemusia, práve kvôli mandliam. U nás má veľký úspech.
Recept na falošný marcipán
- 7 PL sušeného mlieka
- 9 PL práškového cukru
- 1 PL kukuričného sirupu (alebo medu)
- 1 PL mandľovej arómy
- Trocha vody
Postup:
- Misu dáme do mikrovlnky na maximálny výkon na cca 2 minúty a vždy po 15 sekundách otvoríme mikrovlnku a hmotu premiešavame. Hmotu nesmieme nechať v mikrovlnke dlhšie ako 15 sekúnd, pretože sa veľmi spení a cukríky sa môžu skaramelizovať.
- Po dvoch minútach, keď sa nám už všetky cukríky roztopili, si postupne primiešavame 400 g dôkladne preosiateho p.cukru.
- Zvyšných 200g vysypeme na stôl a vylejeme do stredu cukru už polotuhú hmotu. Rukami dôkladne vpracujeme všetok cukor do hmoty. Ak by hmota nestačila pohltiť všetok cukor, môžeme ruky jemne prepláchnuť vodou a tak ďalej hmotu miesiť, až kým úplne nevpije všetok cukor.
Hmotu môžeme skladovať v chladničke aj niekoľko týždňov. Ak ju máme dopredu pripravenú a chceme s ňou pracovať, tak ju vyberieme z chladničky a necháme odstáť pri izbovej teplote asi 5-6 hodín pred jej použitím. Potom sa dá krásne prehnietiť rukami a vaľkať. Ak je hmota tvrdá, tak si ruky namočíme pod tečúcou vodou a tak hmotu dôkladne prehnietime.
Na dôkladne očistenú a vysušenú pracovnú plochu - stôl si preosejeme p.cukor v hrubšej vrstve asi vo veľkosti plytkého taniera. Položíme naň marcipán a vaľkáme. Zvrchu neposýpame, lebo by nám cukor zanechal biele fľaky! Snažíme sa, aby sa nám hmota nelepila na valček. Ak sa začne lepiť, tak si valček umyjeme a usušíme. Miestami, kde sa lepí, môžeme minimálne poprášiť cukrom. Ak sa nám plocha vyvaľkaného marcipánu rozrastá a vysúva spod seba cukor, tak ho malíčkom vymetieme, aby sme ho valčekom nenanášali na hmotu. Marcipán vyvaľkáme na rovnomerne tenkú hrúbku asi 2-3mm. Vyvaľkaný marcipán opatrne z jednej strany nadvihneme a prehodíme cez predlaktie. Hotovú, aj zvonka krémom natretú tortu si položíme na ľahko kĺzajúcu sa podložku a podsunieme si ju pod nadvihnutý vyvaľkaný marcipán. Pri vyhladzovaní pracujeme rýchlo ale opatrne. Prebytočné okraje môžeme postupne odrezávať. Pred položením marcipánu na tortu, plochu okolo nej očistíme od krému, aby "odpadový" marcipán nebol od krému a mohol sa ďalej zúžitkovať!
Ako upiecť rozprávkovú tortu doma: Recepty a tipy
Ak sa rozhodnete upiecť narodeninovú tortu sami, nemusíte sa báť, že to nezvládnete. Existuje množstvo jednoduchých receptov a trikov, ktoré vám pomôžu vytvoriť chutnú a krásnu tortu.
Jednoduché recepty na tortové korpusy:
- Piškótový korpus: Klasický piškótový korpus je základom mnohých tort. Je ľahký, nadýchaný a dobre sa kombinuje s rôznymi krémami a plnkami. Práve preto som sa rozhodla pre obyčajné piškótové cesto a namiesto akýchkoľvek ozdôb som použila zvieratká. Oddelila som bielka od žĺtka. Z bielok som vyšľahala sneh, neskôr som pridala cukor a vymiešala do tuha. Pridala som zmiešané žĺtka s vodou a olejom a už som ich iba s metličkou premiešala ručne. Na záver som pridala preosiatu múku s kypriacim práškom do pečiva. A všetko som opäť zľahka premiešala. Formu som si ničím nevymasťovala, iba na spodnú časť som dala papier na pečenie. Po upečení som korpus nechala vychladnúť a prerezala som ho na tri rovnaké časti pomocou dlhého „vrúbkovaného“ noža. No jednoducho veľmi ostrým nožom na chlieb som ho spoločne s pánom J. rozkrojila. Vrchnú časť korpusu som použila ako spodnú časť torty, a to práve kvôli jeho nerovnému povrchu. Naopak spodnú časť, tú najrovnejšiu som dala na vrch.
- Čokoládový korpus: Pre milovníkov čokolády je ideálny čokoládový korpus. Môžete použiť kvalitnú horkú čokoládu, kakao alebo čokoládové kúsky.
- Ovocný korpus: Pre sviežu a ľahkú tortu môžete použiť ovocný korpus s pridaním nastrúhaných jabĺk, banánov alebo iného ovocia.
Krémy a plnky:
- Šľahačkový krém: Jednoduchý šľahačkový krém je klasika, ktorá nikdy nesklame. Môžete ho dochutiť vanilkou, kakaom alebo ovocným pyré.
- Mascarpone krém: Mascarpone krém je jemný, krémový a dobre drží tvar. Je ideálny na zdobenie torty.
- Čokoládový krém: Pre čokoládovú tortu je ideálny čokoládový krém z kvalitnej čokolády.
- Ovocná plnka: Medzi obľúbené ovocné plnky patrí jahodová, malinová, banánová alebo broskyňová. Plnila som ju lesným ovocím, lekvárom a plnkou z tvarohu, mascarpone a jogurtu. Najprv som dala na korpus lekvár, aby pekne vsiakol do piškóty, na to som dala iba jemnú vrstvu plnky a ovocie. Položila som ďalší kruh piškóty a postup zopakovala. Pri tretej piškóte som dala zase jemnú vrstvu lekváru a k tomu oveľa viac plnky, ta aby mi to pekne zakrylo celý vrch torty. Tu sa nikam neponáhľajte, pretože ak budete prirýchle, zmiešate si lekvár s plnkou a nebude to vyzerať parádne. Plnkou som natrela aj bočné strany torty. Keďže to mala byť z časti nahá torta, na niektorých miestach to nebolo potreté na 100 percent. Takto som tortu vložila do chladničky a na ďalší deň som ju ešte dozdobila ovocím a umytými zvieratkami. Viem, že niekedy je menej viac, ale keď som ich už nakúpila toľko, bolo mi ľúto ich nevyužiť.
Dekorácie:
Ak máte problém so zdobením torty, nebojte sa inšpirovať na internete. Nájdete tam množstvo nápadov a postupov, ako vytvoriť krásnu a originálnu tortu.
- Jedlý papier: Jedlý papier s potlačou rozprávkových motívov je jednoduchý a rýchly spôsob, ako ozdobiť tortu.
- Cukrová hmota (fondán): Cukrová hmota je ideálna na modelovanie figúrok, kvetov a ďalších dekorácií. Ponúkame širokú škálu farebných odtieňov hmoty. Farby sú vždy krásne sýte a hmota je rovnomerne ofarbená. Biela poťahovacia hmota na torty sa pri farbení musí dlhší čas hniesť, aby bola farba rovnomerne rozmiesená. Pri práci s farebnými hmotami môžete tento krok vynechať a rovno začať modelovať a tvarovať. S farebnou hmotou vytvoríte krásne detské torty, figúrky na torty, farebné jedlé kvety a veľa ďalšieho.
- Krém: Krémom môžete tortu potrieť, ozdobiť ho striekačkou alebo použiť na vytvorenie jednoduchých vzorov.
- Ovocie: Čerstvé ovocie je skvelý spôsob, ako tortu ozdobiť a dodať jej sviežosť. Sezónne ovocie, správne naukladané a farebne zladené, je tiež ideálny spôsob ako tortu ozdobiť rýchlo a jednoducho aj doma.
- Jedlé kvety: Ak to ročné obdobie dovoľuje a na záhradke vám kvitnú sirôtky či ruže, nie je nič jednoduchšie, ako ich použiť na výzdobu torty. Vhodné sú tiež sedmokrásky, púpavy, fialky, levanduľa či nechtík.
- Cukrový posyp a perličky: Taktiež ho dostanete už v každom obchode a stačí trochu kreativity, aby bol výsledok dokonalý.
- Lízanky: Úžasné, farebné, rôzne tvary a veľkosti. Lízanky sú dokonalým materiálom na zdobenie.
- Práškový cukor a kakao: Kakao a práškový cukor nájdeme doma väčšinou všetci a aj s ním sa dá torta ozdobiť naozaj krásne a originálne.
Farebné hmoty majú príjemnú sladkú chuť. Dobre držia tvar a sú tak vhodné na jemné modelovanie. Farebné malé hmoty sú perfektné na modelovanie veselých figúrok, kvetín, zvieratiek a veľa ďalšieho. Tieto hmoty sa hodia aj na poťahovanie tort. Krásne sýte farby hmôt zaručia, že vašu tortu nikto neprehliadne.
Farebná modelovacia hmota na tortu typu fondán je prevažne z cukru a tuku, dobre tvarovateľná, elastická s jemnou vôňou a príchuťou. Na vašej torte vytvorí krásne hebký povrch. Dekorácia vyrobená z tejto hmoty bude perfektne držať tvar, pretože je pevnejšia. Hmoty sú dostupné v menších baleniach, ideálne je tak na dekoráciu skombinovať viac farieb. Práca s týmito hmotami je potom rovnako zábavná a jednoduchá ako práca s plastelínou. Do príprav dekorácie tak určite zapojte aj deti.
Ešte než odštartujete proces výroby dekorácie na tortu, prepracujte dôkladne hmotu na doske na vaľkanie. Bude tak poddajnejšia. Hmotu potom môžete vyvaľkať na tenký plát, ideálne hrubý 3 mm, a môžete ňou potiahnuť tortu, alebo začať modelovať figúrky. Ak sa vám pri práci hmota lepí poprášte ju trochou práškového cukru.
Hmota je vhodná na rôzne techniky zdobenia. Hodí sa na patchwork, pri čom vykrajujete z plátu hmoty rôzne tvary a potom ich skladáte na tortu. Formičky na marcipán môžete využiť aj na tvarovanie farebných fondánových hmôt. S formičkami vyrobíte veľa druhov rôznych dekorácií, s ktorými nebudete mať takmer žiadnu prácu.
S farebnými hmotami môžete popustiť uzdu fantázii. Vyrobte napríklad dúhovú tortu alebo oživte čisto bielu svadobnú tortu výrazným farebným prvkom. Menšie hmoty sa hodia aj na zdobenie drobných zákuskov ako sú cupcakes alebo cukrovinky. Ak chcete, aby torta vyzerala krásne aj po rozkrojení, preložte jednotlivé vrstvy korpusu rôznymi farebnými hmotami.
Tabuľka modelovacích hmôt
| Modelovacia Hmota | Výhody | Nevýhody | Použitie |
|---|---|---|---|
| Marcipán | Tradičná, ľahko dostupná | Príliš sladká pre niekoho | Figúrky, poťahovanie |
| Smartflex | Rôzne príchute, ľahká manipulácia | Vyššia cena | Figúrky, kvety, dekorácie |
| Fondán | Hladký povrch, dobre sa farbí | Môže byť náročný na prácu | Poťahovanie |
tags: #marcipanove #torty #pre #deti #zvieratka