Leto je tu a s ním aj množstvo skvelého ovocia, vrátane neodolateľných marhúľ. Marhuľový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho dokážeme pripraviť na mnoho spôsobov. Od nadýchaného kysnutého cesta s chrumkavou posýpkou, až po rýchle a jednoduché bublaniny. Ponúkame vám rýchly hrnčekový recept, ktorý budete milovať!
Hrnčekový marhuľový koláč s posýpkou
Tento koláčik máte hotový, ani sa nenazdáte. Budete sa zalizovať až za ušami!
Potrebujete: (1 hrnček = 250 ml)
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 hrnček práškového cukru
- pol hrnčeka rozpusteného masla
- 2 vajcia
- 1 hrnček mlieka
- 1 kypriaci prášok
- 3 hrnčeky pokrájaných marhúľ
- 1 hrnček posýpky (maslo, krupicový cukor, hrubá múka)
- 1 škoricový cukor
POSTUP:
- Múku, práškový cukor, maslo, vajcia, mlieko a kypriaci prášok spolu vymiešajte.
- Vyšší plech s rozmermi 40 x 60 cm potrite maslom, vysypte múkou a roztrite doň cesto.
- Na cesto poukladajte pokrájané marhule a posypte posýpkou aj škoricovým cukrom.
- Pečte pri teplote 180 stupňov Celzia asi 30 minút.
Dobrú chuť!
rýchly makovo-marhuľový hrnčekový koláč,apricot pie-super recepty na kanáli :Recepty Bodka.SUBSCRIBE
Marhuľový koláč s tvarohom
Pre fanúšikov tvarohu a ovocných koláčov tu máme dokonalé spojenie všetkého v jednom. Pekne a chutne vyskladané marhule.
Potrebujete:
- Múka
- Mlieko
- Trstinový cukor
- Vajíčko
- Prášok do pečiva
- Rozpustené maslo
- Tvaroh
- Škoricový cukor
- Marhule
- Vanilkový cukor
Postup:
- Do misky dáme múku, mlieko, trstinový cukor, vajíčko, prášok do pečiva a rozpustené maslo. Všetko spolu dobre premiešame.
- Okrúhlu formu (priemer 27 cm) vytrieme maslom a vysypeme múkou.
- Do pripravenej formy vylejeme cesto a rovnomerne roztiahneme.
- Tvaroh zmiešame s vajíčkom a škoricovým cukrom. Takto pripravený tvaroh natrieme opatrne na vrch cesta.
- Marhule umyjeme a zbavíme kôstok. Podľa fantázie poukladáme na vrch koláča a posypeme vanilkovým cukrom.
- Koláč vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme cca 35-40 minút. Necháme vychladnúť a môžeme podávať.
Ďalšie inšpirácie na marhuľové koláče
V našej zbierke nájdete 31 overených receptov, ktoré vám ponúkajú širokú škálu možností, takže už viac hľadať nemusíte. Marhuľová sezóna je tu a s ňou neodolateľná chuť týchto letných plodov! Máme pre vás 31 čarovných receptov na marhuľový koláč, ktoré si zamilujete. Či už preferujete klasiku alebo niečo nové, každý si nájde to svoje.
- Makovo-tvarohový koláč s marhuľami
- Vlny Dunajca s čerstvými marhuľami a tvarohovým krémom
- Marhuľový koláč s kyslou smotanou
- Lahodný koláč s marhuľami
- Marhuľový cheesecake
- Marhuľové kocky na krehkom ceste s krupicovým krémom
- Úžasne jemný marhuľový koláčik
- Jednoduchý mrvený koláč s pudingom a marhuľami
- Kysnutý marhuľový koláč s mrveničkou
- Marhuľový želé koláč so šľahačkou a bielou čokoládou
- Kakaovo-tvarohový koláč s marhuľami
- Marhuľovo-ríbezľová bublanina
- Krupicový koláč s marhuľami
- Obrátené koláče s marhuľami
Často kladené otázky o marhuľovom koláči
Aké cesto mám použiť na marhuľový koláč?
Na koláče s ovocím, ako sú marhule, sa často uprednostňuje krehké cesto, pretože poskytuje chrumkavý, mierne sladký základ. Ak však chcete ľahšiu štruktúru, veľmi dobre sa hodí lístkové cesto, alebo kváskové cesto pre neutrálnejšiu verziu. Nezabudnite koláč piecť na spodnej strane rúry, aby sa nerozmočil.
Ako môžem zabrániť tomu, aby bol marhuľový koláč príliš kyslý?
Marhule môžu byť niekedy trochu trpké. Môžete si vybrať aj dobre odkvapkané marhule z konzervy, ktoré sú často sladšie. Ak používate čerstvé, zrelé marhule sú menej kyslé. Trochu mandľového prášku na dno pomáha absorbovať vlhkosť a cukor v posýpke vyrovnáva chuť.
Môžem pripraviť marhuľový koláč z čerstvých marhúľ?
Áno, čerstvé marhule sú najchutnejšie. Dbajte len na to, aby ste si vybrali zrelé, ale pevné marhule, a pečte ich v spodnej časti rúry, aby sa zabránilo nasiaknutiu šťavy do cesta. Trochu mandľového prášku na dno pomáha absorbovať vlhkosť.
Ako skladovať marhuľový koláč?
Marhuľový koláč môžete skladovať 2 až 3 dni v chladničke vo vzduchotesnej forme alebo zakrytý potravinárskou fóliou. Môže sa jesť studený alebo mierne zohriať v rúre, aby sa obnovila jeho chrumkavosť. Vyhnite sa mikrovlnnej rúre, ktorá pečivo zmäkčuje. Môže sa zamraziť, ale po rozmrazení sa môže zmeniť štruktúra marhúľ.
Akú zmrzlinu mám použiť na klasický marhuľový koláč?
K teplému marhuľovému koláču zvoľte vanilkovú zmrzlinu, ktorá mu dodá sladkosť a kontrast. Na vylepšenie tohto ovocného dezertu sa hodí aj mandľová, jogurtová alebo dokonca pistáciová zmrzlina. Aj dotyk domácej šľahačky môže byť veľmi dobrý!
Dá sa marhuľový koláč pripraviť aj z marhúľ z konzervy?
Samozrejme, že môžete! Marhuľový koláč z konzervy je ideálny aj mimo sezóny. Ovocie dobre osušte, aby pri varení nepustilo príliš veľa vody. Do cesta môžete pridať trochu jemnej krupice alebo mandľového prášku, aby sa vlhkosť absorbovala.
Ako pripraviť koláč s marhuľami a pudingom?
Na marhuľovo-smotanový koláč natrite na cesto tenkú vrstvu vychladnutého vanilkového krému a potom naň poukladajte marhule. Ide o poctivejšiu verziu, ktorá sa rozplýva v ústach a je veľmi podobná tarte bourdaloue, ale s marhuľami.
Ako pripraviť jemný marhuľový koláč?
Jemný marhuľový koláč sa pripravuje z lístkového cesta, ktoré je pekne prepečené, plátkov marhúľ usporiadaných do pekného vzoru a ľahko posypaných cukrom. Po vytiahnutí z rúry môžete pridať polevu alebo trochu medu na lesk. Je to veľmi jednoduchý a ľahký recept.
Môžem koláč pripraviť z mrazených marhúľ?
Áno, ale nezabudnite marhule vopred rozmraziť a starostlivo ich osušiť.
| Typ cesta | Charakteristika | Vhodné pre |
|---|---|---|
| Krehké cesto | Chrumkavý, mierne sladký základ | Klasické ovocné koláče |
| Lístkové cesto | Ľahšia štruktúra, vzdušné | Jemné a elegantné koláče |
| Kváskové cesto | Neutrálnejšia chuť, tradičné | Kysnuté koláče s ovocím a posýpkou |
| Hrnčekové cesto | Rýchle, jednoduché na prípravu | Bublaniny, rýchle koláče |
tags: #marhulovy #kolac #recept