Nemecká spoločnosť Fissler, založená v roku 1845 Carlom Fisslerom, je jedným z popredných výrobcov kuchynského náradia a príslušenstva. Hoci jej príbeh začal gulášovým delom a pokračoval inováciami ako prvé hliníkové panvice na elektrické sporáky či prvý tlakový hrniec s viacstupňovým bezpečnostným ventilom, Fissler sa etabloval aj v oblasti mlynčekov na soľ a korenie, prinášajúc do kuchýň kvalitu a funkčnosť.
Fissler sa cíti zodpovedný za naše životné prostredie a zodpovedne navrhuje a vyvíja produkty, ktoré sú vyrobené tak, aby vydržali. Spoločnosť Fissler si odvtedy vybudovala jedinečné know-how a odborné znalosti vo výrobe prémiového a odolného riadu. Fissler oceňuje ingrediencie, kuchára, váš čas, zručnosti a vášeň pre varenie.
Všetky hrnce a panvice Fissler majú dno sporáka, čo znamená, že ich možno použiť na akomkoľvek type sporáka bez toho, aby sa zdeformovali alebo znehodnotili. Fissler ponúka aj sériu CookStar Induction Pro, určenú pre indukčné sporáky, ktorá využíva elektromagnetickú technológiu na ohrev hrncov a panvíc bez toho, aby bola na dotyk horúca. Všetky tlakové hrnce Fissler majú bezpečnostný systém s patentovanou technológiou a spĺňajú prísne normy kvality a bezpečnosti. Aby bola zaručená bezpečnosť a vysoká kvalita, každý tlakový hrniec Fissler prechádza manuálnou „100 % kontrolou" predtým, ako opustí továreň Fissler v Porýní-Falcku.
Ocenený tlakový hrniec Vitavit® Premium skracuje čas varenia až o 70 % v porovnaní s bežným hrncom, čo má za následok úsporu energie až 50 %!
História mlynčekov na soľ a korenie
História mlynčeka na soľ a korenie je dlhá a fascinujúca. Už tisíce rokov ľudia používajú rôzne nástroje a techniky na mletie soli a korenín. V priebehu času sa mlynčeky na soľ a korenie začali vylepšovať a prispôsobovať potrebám používateľov.
V 19. storočí sa objavili prvé mechanické mlynčeky, ktoré umožnili jednoduchšie a efektívnejšie mletie korenia. Dnes už máme k dispozícii moderné elektrické mlynčeky, ktoré nám uľahčujú prácu pri príprave jedla. Mlynčeky na soľ a korenie sa stali neodmysliteľnou súčasťou kuchýň na celom svete. Ich praktickosť a jednoduché používanie nám umožňuje obohatiť chuť jedál a vychutnať si ich ešte viac.
Moderné mlynčeky na soľ a korenie
V súčasnosti je na trhu široká škála mlynčekov na soľ a korenie, ktoré sa líšia dizajnom, materiálom a funkciami. Medzi populárne značky patrí aj Fissler, ktorá ponúka kvalitné a spoľahlivé mlynčeky. Okrem Fissleru sú tu aj iní výrobcovia, ktorí prinášajú inovatívne riešenia.
Prečo používať mlynček na korenie?
Pridanie čerstvo namletého korenia do jedál môže priniesť skutočný rozdiel! Celé korenie obsahuje oleje, ktoré mu dodávajú úžasnú chuť a tieto oleje sa uvoľňujú pri použití mlynčeka na korenie. Po pomletí prichádza celé korenie do kontaktu so svetlom a vzduchom a pri dlhšom skladovaní stráca svoju chuť a vôňu. Mletie tvrdého sušeného celého korenia si vyžaduje použitie mlynčeka na korenie.
Typy mlynčekov na korenie
Mlynčeky na korenie sa delia na niekoľko základných typov, pričom každý má svoje výhody a špecifiká:
- Elektrické mlynčeky: Tieto mlynčeky možno nabíjať káblom alebo batériou. Sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú pohodlie a rýchlosť. Príkladom je elegantný, kompaktný mlyn Chiswick, ktorý je ľahko ovládateľný stlačením tlačidla. Jednoduchá manipulácia s mlynom Chiswick mele soľ a korenie bez námahy a má rovnaký výkon ako väčšie elektronické mlyny. Je ideálny na rýchle použitie pri varení, na stôl, aby zapôsobil na hostí, alebo na pikniky a kempingy. Nastavenie brúsenia jemného na hrubý sa dá zmeniť otočením gombíka na dne mlyna. Na dosiahnutie najlepšieho výkonu mlynčeka Chiswick sa odporúča vysoko kvalitné korenie a hrubej horninovej soli. Mlynček na soľ a čierne korenie je často vybavený LED osvetlením. Má elegantný dizajn, je umývateľný a vhodný na jemné pomletie soli aj čierneho korenia.
- Ručné mlynčeky: Ručný stolový mlynček na korenie je dobrou voľbou, ak chcete mať lepšiu kontrolu nad množstvom soli alebo korenia pridávaného do jedla. Sú ideálne pre tých, ktorí preferujú tradičnejší spôsob mletia a chcú precízne dochucovať pokrmy. Ručné mlynčeky na korenie zvyčajne nie sú vhodné na mokré prísady, ktoré môžete namiesto toho mlieť v špeciálnych mlynčekoch, elektrických mlynčekoch alebo bežných mlynčekoch na kávu.
- Mlynčeky WMF Ceramill® Nature: Mlynčeky na korenie Ceramill® Nature od nemeckej spoločnosti WMF v jednoduchom a elegantnom dizajne sú vyrobené z dubového dreva, WMF skla a nehrdzavejúcej ocele 18/10 Cromargan®. Použité drevo je krásne na pohľad a príjemné na dotyk. Aróma korenia je chránená praktickým viečkom z dreva a plastu. Vnútri mlynčekov nájdete veľmi kvalitný keramický mlecí strojček Ceramill®, ktorého výhodou je vysoká tvrdosť keramiky a odolnosť proti korózii. Nastaviteľná hrubosť mletia je už samozrejmosťou. Mlecí mechanizmus má životnosť 10 rokov.
how hammer mill works
Dizajn a praktickosť
Samozrejme je možné použiť aj bežné soľničky a koreničky, ktoré sú mimoriadne praktické na každodenné použitie. Mlynčeky a soľničky nemusia byť nudné. Vďaka rôznym dizajnom, ktoré sú k dispozícii v spoločnosti Kulina, môžete tieto doplnky prispôsobiť štýlu svojej domácnosti. Sú tiež skvelými darčekmi - najmä v súprave. Ručné a elektrické mlynčeky na korenie spolu s našimi soľničkami a koreničkami sú v Kuline dostupné v rôznych farbách, objemoch, veľkostiach, značkách a materiáloch. Mali by ste tiež pamätať na to, že na suché a mokré korenie alebo prísady, ako sú napríklad ľanové semienka, potrebujete iné mlynčeky.
tags: #mlyncek #na #sol #a #korenie #fissler