Multifunkčný hrniec Concept CK 5000 je kuchynský pomocník, ktorý spája dva hlavné trendy vo varení: moderné, zastúpené funkciami Sous Vide a Slow Cook, a tradičné, ako pečenie chleba alebo paštéty vo forme. Tento spotrebič je navrhnutý tak, aby šetril váš čas, energiu aj peniaze a čo je hlavné, je určený na prípravu naozaj zdravých pokrmov.
Ak hľadáte spotrebič, v ktorom môžete pokrmy pripravovať všetkými možnými i nemožnými spôsobmi, multifunkčný elektrický hrniec je ideálnou voľbou. Concept CK5000 zastúpi aj fritovací hrniec, parný hrniec, hrniec na varenie ryže, gril a panvicu, čím ušetríte pri nákupe ďalších spotrebičov a vybavenia. Môžete ho používať doma, na chate alebo na chalupe.
Kľúčové vlastnosti a technické špecifikácie
- Objem: 6 l
- Plne rozoberateľný: nádobu je možné umývať v umývačke
- Sklenená pokrievka
- Vyberateľná nádoba: s nepriľnavým teflónovým povrchom
- Úchyty: pre jednoduché prenášanie
- Displej: Modro podsvietený LCD displej
- Programy: 11 prednastavených programov
- Stabilita: Protišmykové nožičky
- Vonkajšie rozmery nádoby: 38 x 29 x 12 cm (v x sx h)
- Vonkajšie rozmery hrnca s pokrievkou: 41 x 30 x 25 cm (v x š x h)
- Príkon: 1500 W
Príslušenstvo:
- Stojan na prípravu sous vide
- Mriežka na varenie v pare
- Fritovací kôš
- Forma na pečenie
Súčasťou príslušenstva je forma, v ktorej môžete upiecť chlieb, dezert alebo uvariť paštétu a mriežka pre varenie v pare. K vákuovaniu potravín pre prípravu Sous Vide odporúčame vákuovačky Concept. Naučte sa niečo nové a spestrite si svoj jedálniček vďaka multifunkčnému hrncu CK5000.
11 prednastavených programov pre všestranné varenie
Multifunkčný hrniec Concept CK 5000 ponúka širokú škálu možností prípravy jedál vďaka svojim 11 prednastaveným programom.
Soté (SAUT)
Tento režim umožňuje nastavenie teploty medzi 190 °C a 220 °C a času od 5 do 120 minút. Pripravíte si vynikajúce dusené mäso vo vlastnej šťave. Kuracie, teľacie, bravčové, so zeleninou, hubami... stačí len uvariť cestoviny alebo ryžu ako prílohu.
Varenie v pare (STEAM)
Program umožňuje varenie v pare s možnosťou nastavenia času od 20 do 90 minút. Zelenina plná vitamínov ako príloha alebo hlavné jedlo poteší nielen milovníkov zdravej výživy.
Dusenie (STEW)
Tento program umožňuje varenie a dusenie v časoch od 2 do 4 hodín. Klasický guláš, roštenky na hubách - vašej fantázii medze nekladieme.
Pomalé varenie (SLOW COOK HI/LOW)
Podľa druhu pripravovaného pokrmu vyberte z dvoch prednastavených teplôt HI (Vysoká) alebo LOW (Nízka) a nastavte časovač v rozmedzí od 4 do 12 hodín. Tento spôsob prípravy jedla je síce trochu zdĺhavejší, no zároveň i veľmi zdravý, keďže využíva nižšiu teplotu, ktorá nedosahuje bod varu. Je vhodný na prípravu mäsa, zeleniny, príloh, polievok, omáčok, jednoducho akéhokoľvek jedla.
Fritovanie (FRY)
Použitie tohto režimu umožňuje nastavenie teploty medzi 150 °C a 190 °C a času od 1 do 30 minút. Slovenská klasika: vyprážaný syr, hranolky alebo krokety, karfiol, huby, filé.
Pečenie (BAKE)
Vyberte režim BAKE a nastavte teplotu medzi 150 °C a 190 °C a čas v programe pečenia od 30 minút do 4 hodín. Upečte si dezert na popoludňajší čaj alebo kávu alebo chutný domáci chlieb na raňajky. Vo forme si môžete pripraviť aj domácu paštétu - z doma mletého mäsa, bez konzervantov, stabilizátorov. Uvidíte, že chutí úplne inak.
Vyprážanie (ROAST)
Vyberte režim Roast a nastavte teplotu medzi 150 °C a 180 °C a čas vyprážania od 30 minút do 3 hodín. Chrumkavý šťavnatý rezeň - čo dodať?
Varenie ryže (RICE)
Rovnako ako pri všetkých štandardných hrncov na varenie ryže je tento režim plne automatický. Varenie ryže nevyžaduje nastavovanie teploty ani časovača. Vďaka tomu si ryža zachová vysoký podiel živín, priam geniálnu konzistenciu a, samozrejme, i chuť. Asi najväčšou výhodou ryžovaru je, že dokáže sám odhadnúť ideálny čas varenia. Po skončení režimu varenia nechajte ryžu odležať cca 5 minút.
Sous Vide (SOUS VIDE)
Použitie tohto režimu umožňuje nastavenie teploty medzi 45 °C a 95 °C a času od 30 minút do 72 hodín. Neskutočne jemné a krehké mäso plné šťavy plne vynahradí trochu náročnejšiu prípravu s vákuovaním. Plátky vybraného mäsa nakoreníte, môžete nechať odležať, potom vákuovo zabalíte a vložíte na určitú dobu (podľa receptu) do vodného kúpeľa. Potom vyberiete a krátko opečieme na panvici. Neskutočná chuť. Hoci sú sous-vide variče na trhu už nejaký ten čas, pre mnohých ľudí je to stále neznámy pojem. So sous-vide varením ste sa mohli stretnúť predovšetkým v luxusných reštauráciách, no čoraz častejšie sa takýto spôsob varenia dostáva aj do bežných domácností. Dôvodom je kvalita jedla, ktoré dokážete s takýmto varičom uvariť.
Udržiavanie teploty (KEEP WARM)
Udržiavanie teploty v tomto hrnci je možné nastaviť medzi od 1 do 4 hodín.
Porovnanie s inými typmi elektrických hrncov
Pojem elektrický hrniec označuje širokú skupinu produktov, ktoré môžu slúžiť na varenie, pečenie, dusenie, takzvané pomalé varenie či zaváranie, no i ďalšie spôsoby prípravy jedál. Multifunkčný hrniec Concept CK 5000 v sebe spája funkcie viacerých týchto špecializovaných spotrebičov.
Elektrický hrniec na pomalé varenie (Slow Cooker)
Funguje na princípe, pri ktorom je daný pokrm pripravovaný pomaly a na nižšej teplote. Tento spôsob prípravy jedla je síce trochu zdĺhavejší, no zároveň i veľmi zdravý. Je vhodný na prípravu mäsa, zeleniny, príloh, polievok, omáčok, jednoducho akéhokoľvek jedla.
Elektrický hrniec na pečenie
Elektrické hrnce na pečenie sú už o niečo univerzálnejšie spotrebiče. Zväčša totiž slúžia nielen na prípravu všakovakých sladkých či slaných pečených pokrmov, ale i na fritovanie či rozmrazovanie jedla.
Elektrický hrniec na varenie ryže (Ryžovar)
Elektrický hrniec na varenie ryže alebo takzvaný ryžovar slúži na jednoduchú prípravu ryže, ktorá je varená na pare. Ryža patrí medzi základné prílohy k jedlám a pre mnohých taktiež medzi tie najchutnejšie. Vďaka tomu si zachová vysoký podiel živín, priam geniálnu konzistenciu a, samozrejme, i chuť.
Elektrický hrniec na polievky (Polievkovar)
Elektrický hrniec na polievky alebo takzvaný polievkovar je zariadenie na prípravu polievok, ale i iných pokrmov s tekutou konzistenciou. Medzi hlavné výhody elektrických hrncov na polievku patrí šetrenie času - príprava klasickej zeleninovej krémovej polievky vám zaberie necelých 20 minút - aj elektrickej energie, a teda i financií.
Elektrický hrniec na vyprážanie (Fritéza)
Elektrický hrniec na vyprážanie je v podstate to isté ako klasická fritéza. Druhá spomínaná verzia je, samozrejme, podstatne zdravšia, niekomu však nemusí vyhovovať výsledná chuť fritovaných pochúťok.
Sous-vide hrnce
Metóda sous-vide, teda pomalé varenie pri nižšej teplote (55 - 60 °C) vo vákuu, pochádza z Francúzska. Sous-vide hrnce slúžia na to, aby počas celej prípravy pokrmu udržiavali ideálnu teploty vody a nevyhnutný podtlak. Sú ideálne na prípravu zeleniny aj mäsa.
Elektrické hrnce na zaváranie
Slúžia iba na zaváranie - sterilizovanie ovocia, zeleniny, húb a čohokoľvek ďalšieho, čo si chcete odložiť na horšie časy. Fungujú na úplne rovnakom princípe ako klasické zaváracie hrnce.
Elektrický tlakový hrniec
Tradičný tlakáč tak trochu inak, to je v skratke elektrický tlakový hrniec. Vďaka tomu, že po zovretí „hmoty“, ktorá sa nachádza v hrnci, horúca para nemá kam unikať, teplota sa z klasických 100 zvýši až na cca 120 °C. Používanie elektrického tlakového hrnca je však omnoho bezpečnejšie, rýchlejšie a, samozrejme, i jednoduchšie.
Parné hrnce
Parné hrnce slúžia na prípravu akýchkoľvek slaných i sladkých dobrôt v horúcej pare. Výsledný pokrm je veľmi chutný, keďže si zachová svoju autentickú chuť i farbu, ale taktiež nutrične hodnotný a nízkokalorický. Horúca para je totiž k potravinám veľmi „zhovievavá“.
Tipy na recepty v multifunkčnom hrnci Concept CK 5000
V multifunkčných hrncoch si môžete pripraviť akékoľvek jedlo. Nemusíte sa držať žiadnych presných receptov, varenie v multifunkčnom hrnci sa z hľadiska použitých ingrediencií a základných princípov od toho „obyčajného“ na sporáku nijako zásadne nelíši. Nižšie uvádzame niekoľko zaujímavých receptov, ktoré sú prispôsobené práve týmto kuchynským spotrebičom:
Svätomartinská hus
Svätomartinská hus je stará dobrá klasika, ktorú si môžete pripraviť aj v multifunkčnom hrnci. Z dôvodu menšieho objemu týchto spotrebičov sme pre vás tento známy recept trošku upravili. Priam dokonalou prílohou je tradičná kysnutá knedľa a dusená kapusta na sladko.
- TIP: Pri príprave husaciny platí, že 1 kg mäsa je potrebné piecť približne hodinu.
Krémová polievka z tekvice Hokkaido
Krémová polievka z tekvice Hokkaido je taká jesenná klasika. Ak si ju však pripravíte v pomalom hrnci, respektíve v tom multifunkčnom s funkciou pomalého varenia, vytvoríte pokrm, ktorý bude nielen šialene chutný, ale i zdravý.
- TIP: Hokkaido môžete nahradiť tekvicou maslovou alebo dokonca obyčajnou mrkvou, ktorá je lacnejšia a dostupná počas celého roka. Ak sa ponáhľate, krok s pečením tekvice môžete preskočiť a do hrnca ju vložiť spolu s vývarom. Túto krémovú polievku môžete doladiť kvapkou tekvicového oleja, smotanou a opraženými semienkami, ktoré ste z tekvice vydlabali na začiatku.
Treska na pare
Treska je vskutku nedocenená ryba. Obsahuje vitamíny: A, D, E, K, C, B6, B12, B2 (riboflavín), minerály: zinok, fosfor, sodík, draslík, železo, vápnik, nenasýtené mastné kyseliny, malé množstvo tých nasýtených a pomerne málo cholesterolu. Ak si tresku navyše pripravíte na pare, získate priam dokonalé fitness jedlo. Filety pripravujete 8 až 13 minút.
tags: #multifunkcny #hrniec #concept #ck #5000