Ryža patrí medzi základné prílohy k jedlám a pre mnohých taktiež medzi tie najchutnejšie. Uvariť ryžu, resp. dobrú ryžu nedokáže každý. Ak sa chcete v tejto činnosti zdokonaliť a ryža je vaša obľúbená príloha, potom by ste mali uvažovať nad ryžovarom.
Moderný varič ryže vám ušetrí čas, stačí doň totiž len nasypať presné množstvo dobre premytej ryže a vody, nastaviť konkrétny program a počkať si na chutnú prílohu. Zariadenie je plne automatické. Trhová ponuka je široká, nájdete v nej lacnejšie i drahšie typy, a preto nie je vždy nutné investovať vysoké čiastky.
Je dobré si určiť, či potrebujete "obyčajný" ryžovar alebo hľadáte aj nejaké extra funkcie. Aký ryžovar je teda pre vás najvhodnejší? Na ktoré parametre sa treba zamerať?
Typ ryžovaru
Väčšina ľudí ani netuší, že vybrať si môže z 2 typov variča ryže:
- Ryžovar do mikrovlnky - ide v podstate o plastovú misku s vekom určenú do mikrovlnky. Tento typ ryžovaru je vyrobený z kvalitného tvrdého plastu a je nenáročný na použitie i údržbu. Treba doň len dať ryžu a vodu, nádobu uzavrieť, dať ju do mirkovlnky a zapnúť časovač. Ryžu môžete jesť do niekoľkých minút.
- Elektrický ryžovar - ide o spotrebič, ktorý vám pripraví ryžu tak, akoby ste ju varili na klasickom sporáku. Stačí postupovať podľa návodu a dočkáte sa chutného pokrmu. Ryžu nemusíte ani kontrolovať. Elektrické ryžovary disponujú užšou či širšou škálou funkcií.
Objem ryžovaru
Musíte si určiť, pre koľkých ľudí chystáte variť. Kupujete ryžovar do domácnosti, kde bývajú dvaja (traja, štyria), či hľadáte ryžovar do jedálenských prevádzok? Vo všeobecnosti sú k dispozícii dva typy objemov:
- Malé ryžovary (0,5 - 1 liter): Pri takomto objeme uvaríte približne 500 gramov ryže, čo je porcia vhodná pre troj- alebo štvorčlennú rodinu.
- Stredné ryžovary (1 - 1,8 litra): Ak je objem väčší ako 1 liter, tak si môžete navariť ryžu na viac dní dopredu, alebo môžete variť pre väčší počet ľudí.
Ak si nie ste istí, aký objem je pre vás ideálny, pozrite si nasledujúcu tabuľku:
| Objem ryžovaru | Množstvo ryže (približne) | Počet porcií |
|---|---|---|
| 0,5 - 1 liter | 500 gramov | 3-4 porcie |
| 1 - 1,8 litra | Viac ako 500 gramov | Viac porcií / na viac dní |
Ako vybrať zisk z s.r.o.?
Príkon/výkon ryžovaru
Táto veličina súvisí s rýchlosťou varenia, resp. množstvom. Čím vyšší je výkon, tým rýchlejšie uvaríte väčšie množstvo ryže.
Materiál
Variče ryže sú najčastejšie vyrobené z kombinácie plastu a nerezu, pri výbere preto veľa možností nemáte, môžete sa však rozhodnúť pre rôzne farby. Podstatnejšie je, z akého materiálu je vyrobený povrch nádoby na varenie. Obľúbenou voľbou je teflón, ale aj nepriľnavý povrch z leštenej nerezovej ocele.
Funkcie a vlastnosti elektrického ryžovaru
Ako je to už dnes dobrým zvykom, tak čoraz viac zariadení sa vyznačuje tým, že dokáže robiť viac ako jednu činnosť. Výhodou takýchto multifunkčných ryžovarov je ich veľkosť - obvykle majú veľký objem, čo im síce trochu uberá na praktickosti, no keď už idete investovať do tohto druhu, tak s tým zrejme počítate a viete, čo očakávať.
Kľúčové funkcie, na ktoré sa zamerať:
- Programy/módy varenia: Ryží je hneď niekoľko a každá z nich potrebuje iný prístup.
- Automatický režim: Ak ním ryžovar disponuje, potom je takmer bez obsluhy.
- Udržanie tepla/Keep Warm: Táto funkcia zabezpečí, že po dovarení ostane ryža teplá ešte ďalšie hodiny bez toho, aby sa pripálila.
- Časovač: Môžete vďaka nemu nastaviť presný čas, kedy sa má ryžovar zapnúť a uvariť ryžu.
- Pokročilé programy: Pokiaľ zariadenie ponúka funkcie, ktoré vám umožnia bez použitia sporáka pripraviť celé menu, máte doma multifunkčný ryžovar. Nahradí vám sporák, rúru aj tlakový hrniec, môžete v ňom variť v pare, piecť, robiť polievky, dusiť mäso a pod.
Údržba musí byť jednoduchá a efektívna
Keďže ryžovar vám má celú prácu v kuchyni hlavne uľahčiť, tak musíte dbať na to, aby ste sa o varič ryže museli starať čo najmenej. Chcete, aby sa vnútro dalo vyberať a ak máte v kuchyni umývačku riadu, tak hľadajte tie druhy, ktoré sa môžu dávať do umývačky.
Väčšina ryžovarov má vyberateľnú nádobu s nepriľnavým povrchom. Nerezový, liatinový aj teflónový povrch sa jednoducho čistia, avšak pri teflónovom si treba dať pozor, aby nedošlo k jeho poškrabaniu. Ak sa povrch naruší, ryža sa môže v hrnci pripáliť. Každý ryžovar by mal mať v pokrievke otvor na unikanie pary, mal by mať teplovzdorné rukoväte a protišmykové nožičky. Samozrejmosťou by mala byť funkcia automatického vypnutia po dovarení.
Cena ryžovaru
Cena, či si to priznáte, alebo nie, hrá pri rozhodovaní veľkú rolu. Každý z nás ma nejaký strop a hoci sa nám môže prístroj páčiť, jeho cena môže od kúpy odradiť.
- Už od 15 eur: Okrem varenia ryže od nich nič viac nedostanete. Ryžovary v tejto cenovej hladine ponúkajú len to základné - uvarenie ryže. Žiadnymi funkciami nedisponujú a často sa stáva, že im chýba aj tlačidlo štart/stop. Zapína/vypína sa pripojením do siete.
- Cena 50 € a viac: Pokiaľ si za ryžovar trochu priplatíte, získate varič ryže s množstvom funkcií. Za túto cenu dostanete multifunkčný prístroj, ktorý vám ponúka možnosť uvariť niekoľko chodov v jednom hrnci.
Uvaríte v ňom akúkoľvek ryžu
Pri výbere porozmýšľajte nad tým, aké funkcie, resp. na čo všetko budete ryžovar potrebovať. Varíte doma iba guľatozrnnú či dlhozrnnú ryžu? Ryžovar dokáže pripraviť rôzne druhy ryže:
- Ryža Basmati - aromatická a chuťovo výrazná ryža, ktorá neobsahuje lepok. Môže byť biela alebo celozrnná.
- Ryža Arborio - typ guľatozrnnej ryže vhodný na prípravu talianskeho rizota.
- Ryža Carnaroli - krátkozrnná ryža s podobnými vlastnosťami ako Arborio.
- Jazmínová ryža - sypká aromatická ryža, ktorá je dostupná ako biela i ako celozrnná.
- Čierna ryža (indiánska) - hovorí sa jej aj divá či planá ryža a vyznačuje sa tmavým sfarbením.
- Červená ryža - nutrične bohatá celozrnná ryža vyznačujúca sa orechovou chuťou.
- Natural ryža - predáva sa tiež ako hnedá ryža, sú v nej zachované dôležité živiny.
Ako používať ryžovar?
Základom dobrého jedla nie sú iba kvalitné suroviny, ale aj jeho príprava. Niektoré ryžovary obsahujú rysky, ktoré vám napovedia, na koľko ryže treba dať koľko vody. Ak ich váš ryžovar nemá, zvyčajne sa na 1 diel ryže dáva 1,5 až 2 diely vody. Nezabúdajte na to, že ryža vsakuje vodu a zväčšuje svoj objem, preto neprekračujte stanovené max. Pred prípravou ryžu poriadne prepláchnite, príp. Po dovarení sa väčšina ryžovarov vypne a prejde na udržiavanie teploty. Ak nemáte o udržiavanie teploty záujem a chcete ju hneď konzumovať, nechajte ju ešte cca 10 min. odstáť.
Ryžovary - recenzie a skúsenosti
Ryžovar je skvelé zariadenie, ktoré vám pomôže urobiť ryžu na niekoľko spôsobov. Ryžovar vám ušetrí čas i námahu a umožní pripraviť ryžu skvelej kvality.
Sencor SRM 0600WHT
Mala som Sencor, kúpila som preto, lebo som nevedela variť ryžu, ale teda aj v ryžovare sa ju musíš naučiť variť. Ja som sa to skôr naučila normálne. Takže mi dva roky stál zbytočne v skrinke a zavadzal.
Tefal Classic 2 RK102811
Super vec. Zapneš a o nič sa nestaráš. Nenechávať po dovarení zapnuté, aby ryža bola dlho teplá. Začne sa vysúšať a hlavne pripalovať od spodku.
Russell Hobbs 19750-56
Pri varení ryže všetko okolo poprská, vytečie mazľavá voda, nechutné.
Xiaomi Mi Induction Heating Rice
Do novej kuchyne sme hľadali niečo, čo nebude vyzerať ako lacná krabica, a tento ryžovar sa skvele hodí. Pripravujeme v ňom nielen ryžu, ale aj kašu na raňajky. Keď potrebujete servírovať neskôr, jedlo je stále teplé.
Klarstein Osaka 1
Dobrý deň, ďakujeme za Vašu recenziu produktu. Je to jednoduchý ryžovar, presne taký som zháňal. Jeden gombík na ovládanie. Ryža je naozaj chutná a rýchlo urobená. Ryžovar je pekný aj na pohľad. Mínus som neobjavil žiadny. Môžem určite odporučiť.
Iné modely a všeobecné skúsenosti
„Ahojte baby....aké máte skúsenosti s ryžovarom? Oplatí sa to kúpiť? Je z neho ryža taká ako v obyčajnom hrnci? Ale úprimne, ryža chutí pravdepodobne tak isto ako z hrnca. Resp. podľa toho ako varíš v hrnci :) v skratke, nemyslím si, že je to o rozdielnom výsledku, ale o samotnom procese. Do ryžovaru vždy len hodím ryžu, vodu, soľ a zapnem. Nemusím sa o to ďalej starať, keď sa to dovarí, samo sa to prepne do režimu udržiavania tepla, takže sa nemusím báť, že mi to zhorí, ak mám na sporáku ešte ďalšie jedlá.. je to vlastne len o pohodlnosti, zapneš a môžeš kľudne odísť do obchodu a aj keby si prišla po hodine, je stále ako práve uvarená :) ryžovar je jedna z naj vecí, kt. som si kúpila. Môžem odbehnúť k deťom. A musím sa priznať, že som preto kúpila ryžovar kvôli tomu, že ryžu neviem uvariť v hrnci, lebo sa mi buď prihará alebo sú polotvrdé. Ale neprihorí ani sa neprilepí na hrniec. Len ju tam dáš, zaleješ s vodou, pridáš soľ, cibuľu, olej alebo čo chceš a viac sa nestaráš. Ryžovar sa sám vypne a máš hotovo.“
„Ďakujem ženy :) tak ho teda asi kúpim :) A ešte by som chcela, že máte ho niektorá z Tupperware? :) je kvalitný? Ale osobne nepoznám žiadny produkt od Tupperware, ktorý by nebol dobrý :D ale pokiaľ viem, TW vyrába len plastové veci, a teda ak máš na mysli ten ich ryžovar do mikrovlnky, tak sa asi bavíme o niečom inom.“
„Podľa mňa zbytočnosť, celý ryžovar. Už ho hneď aj vypínam, keď skončí varenie a prepne sa na ohrev, ale akosi to nepomáha. Mám zn. Ale vodu premývate alebo dávate suchú? Používam odmerku k ryžovaru.“
„Ja mám ryžovar Vintage, ale má viac funkcií nielen ryžovar, ale som veľmi spokojná. A ja to nepoužívam, lebo neviem v tom robiť a sú to zbytočne vyhodené peniaze. Našťastie nezavadzia na linke, totiž máme kuchyňu veľkú, tak máme dosť úložného priestoru. A na mňa to pôsobí ťažké a veľké.“
„Som veľmi spokojná. Ryža sa nelepí po uvarení. Ryža je vždy perfektne uvarená a veľké plus je funkcia low sugar, ktorá dáva pocit, že jem trochu zdravšie. Najviac sa mi ale páči, že okrem ryže zvládne aj polievky, zeleninu či kaše. Je to taký multifunkčný hrniec, ktorý mi šetrí čas aj miesto v kuchyni. Ryžu som pripravovala už viac-krát. Je naozaj chutná. A to som už ryžovar skúšala od inej značky a ryža nám doma nechutila. Ale dala som ešte ryžovaru šancu a som spokojná. Musím zohnať náhradnú nádobku. Bojím sa poškriabania, tak potrebujem mať doma náhradnú. Program varenia kaše a polievky majú dlhý čas, tak ma odradilo iné varenie v ryžovare ako varenie ryže. Ale produkt je naozaj super.“
„Je to super pomocník a veľmi mi uľahčuje prácu v kuchyni. Páči sa mi aj funkcia udržiavania teploty, jedlo ostane teplé bez toho, aby sa rozvarilo. Kvalitné prevedenie, pekný dizajn, dobrá cena, perfektne uvarí ryžu. Veľká spokojnosť s prístrojom. Mohol som už dávno ryžovar kúpiť, ale som si hovoril. Načo ďalšie zariadenie do už tak malej kuchyne. V hrnci na plyne sa mi vždy nepodarilo uvariť ryžu, aby som bol úplne spokojný. Teraz je výsledok vždy dokonalý. A to tam nemusím ani ryžu najprv osmahnuť na oleji. Proste preprat, aby sa odstránil škrob, zaliať vodou, osoliť, zavrieť dekel, spustiť prístroj a ísť sa venovať medzitým niečomu inému.“
„Bohužiaľ ryžovar nešiel ovládať/zapnúť. Digitálny displej svietil, ale nebolo možné ho uviesť do chodu.“
tags: #na #varenie #ryze #alza