Kto by odmietol šťavnatý a voňavý jablkový koláč? A čo tak si ho ešte dopriať s krémovým vanilkovým pudingom? Zaručujeme, že tento nápad sa vám bude páčiť. Pozrite si, ako chutne kombinovať šťavnaté jablká a jemný pudingový krém.
Jablkové koláče majú bohatú históriu a sú súčasťou mnohých kultúr po celom svete. Od klasického amerického „Apple Pie“ až po francúzske Tarte Tatin, každý región má svoju unikátnu receptúru tohto obľúbeného dezertu. Kombinácia jabĺk a vanilkového pudingu je skutočným gastronomickým objavom. Zatiaľ čo jablká dodávajú koláču sviežu chuť a šťavnatosť, vanilkový puding pridáva krémovú textúru a jemnú sladkosť. Táto kombinácia je ideálna pre tých, ktorí hľadajú dokonalý balans medzi čerstvými ovocnými chuťami a jemným, krémovým zážitkom.
Jablkový koláč s vanilkovým pudingom je dezert, ktorý sa hodí na každú príležitosť. Fantastický jablkový koláč, ktorý je doplnený o vanilkový krém a voňavú... Rýchly, vďačný, chutný... Tak tento koláčik sa u nás zjedol okamžite. Inšpiráciu na recept som mala už dávno, no až dnes... Jablkový krémovník s piškótami. Veľmi jednoduchý, krémový a svieži koláč, ktorý poteší chuťou a nepotrebujete... Náš obľúbený koláčik. Niet nad jednoduché koláče, ktoré vyčarujeme zo stálych zásob a nemusíme kvôli... Šťavnatý jablkový koláč bude chutiť každému. Ľahký a svieži dezert, ktorý si...
Recept je vhodný na nedeľné popoludnie ku kávičke. Ak hľadáte rýchly, jednoduchý a osviežujúci dezert, ktorý poteší celú rodinu, ste na správnom mieste. Prinášame recept na vynikajúci nepečený jablkový koláč s pudingom, ktorý je ideálny pre každú príležitosť. Tento koláč kombinuje krémovosť pudingovej plnky s lahodnou chuťou jabĺk a sušienok, čím vytvára nezabudnuteľný gurmánsky zážitok. Navyše, keďže je nepečený, ušetríte čas a energiu.
Prečo si zamilujete tento recept?
- Jednoduchosť: Recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
- Rýchlosť: Príprava koláča je rýchla, ideálne pre nečakané návštevy alebo keď nemáte veľa času.
- Chuť: Kombinácia jabĺk, pudingu a sušienok je neodolateľná.
- Variabilita: Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti a preferencií.
- Nepečený: Netreba zapínať rúru, čo oceníte najmä v horúcich letných dňoch.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
- Jablká (ideálne sú šťavnaté odrody)
- Puding OLÉ (alebo vanilkový puding)
- Mlieko
- Tvaroh (nízkotučný alebo plnotučný, podľa preferencií)
- Biely jogurt (hustý, grécky typ)
- Vanilkový cukor (prípadne domáci)
- BB keksy alebo piškóty (môžete použiť aj iné sušienky podľa chuti)
- Citrónová šťava
- Voda
- Čokoládová ganache alebo čokoládová poleva (voliteľné)
- Škorica (voliteľné, na posypanie alebo do jablkovej plnky)
- Muškátový oriešok alebo kardamón (voliteľné, na dochutenie jablkovej plnky)
- Vlašské orechy alebo mandle (voliteľné, nasekané do jablkovej plnky)
- Rum (voliteľné, na pokvapkanie piškót)
- Klinčeky (voliteľné, do jablkovej plnky)
Príprava krok za krokom
1. Príprava jablkovej plnky
Jablká nahrubo nastrúhame a dáme variť v 2dl vody spolu so škoricou a cukrom. Dusíme do mäkka. V 2dl vody si rozmiešame vanilkové pudingové prášky a nalejeme do jabĺčkovej hmoty, uvaríme hustú kašu. Do odstavenej pridáme šťavu z jedného citróna.
Nebojte sa experimentovať. Do jablkového koláča môžete pridať rôzne korenia ako muškátový oriešok či kardamón pre zaujímavý chuťový zážitok. Ak máte radi oriešky, môžete do jablkovej vrstvy pridať nasekané vlašské orechy alebo mandle, ktoré dodajú koláču príjemnú chrumkavosť.
2. Príprava pudingovej plnky
Pudingy OLÉ si pripravíme podľa návodu, potom do nich pridáme tvaroh, jogurt a vanilkový cukor, vyšľaháme. Netreba veľa sladiť, pretože keksy a piškóty sú sladké dosť.
Zohrejte 2/3 mlieka s cukrom. V zvyšnej tretine mlieka rozmiešajte puding, múku (ak používate) a žĺtky (ak používate). Túto zmes pridajte do vriaceho mlieka a uvarte puding. Za občasného miešania nechajte puding sčasti vychladnúť. Vyšľahajte bielky so štipkou soli na tuhý sneh (ak používate). Do teplého pudingu vmiešajte tvaroh, jogurt a vanilkový cukor. Nakoniec zľahka vmiešajte sneh (ak používate).
3. Vrstvenie koláča
Plech si vyložíme keksami a navrch natrieme horúcu jablkovú plnku. Teraz poukladáme okrúhle piškóty. Ak ich doma nemáte, kľudne môžete dať opäť BB keksy, robila som už aj tak.
Na menší pekáč alebo do vhodnej nádoby s bokmi (cca 25 x 30 cm) rozložte polovicu sušienok (napríklad Marina keksy s príchuťou jablko-škorica alebo BB keksy). Na sušienky rozotriete jablkovú plnku a uhlaďte. Na jablkovú vrstvu rozotriete pudingovú plnku a uhlaďte. Rozložte druhú polovicu sušienok.
(Voliteľné) Pokvapkajte sušienky rumom.
4. Dokončenie
Pudingovú plnku rozotrieme na piškóty. Posypeme Grankom a dáme do chladu minimálne na 4 hodiny.
Polejte koláč čokoládovou ganache (zohrejte smotanu po bod varu a horúcou zalejte polámanú čokoládu, nechajte minútku postáť a rozmiešajte na hladkú polevu), prípadne klasickou čokoládovou polevou. Posypte Grankom alebo strúhanou čokoládou.
Prehľad receptu
- Príprava jablkovej plnky (dusené jablká s pudingom)
- Príprava pudingovej plnky (puding s tvarohom a jogurtom)
- Vrstvenie koláča (keksy, jablková plnka, piškóty, pudingová plnka, keksy)
- Poleva (čokoládová ganache alebo poleva)
- Chladenie v chladničke
Tipy a triky pre dokonalý koláč
- Jablká: Použite šťavnaté a aromatické odrody jabĺk, ako napríklad Golden Delicious, Gala alebo Jonagold.
- Puding: Ak nemáte puding OLÉ, môžete použiť klasický vanilkový puding. Pre zaujímavú chuť môžete vyskúšať aj karamelový alebo čokoládový puding.
- Sušienky: Namiesto BB keksov môžete použiť aj iné sušienky podľa vlastnej chuti, napríklad maslové sušienky alebo piškóty.
- Korenie: Nebojte sa experimentovať s korením. Do jablkovej plnky môžete pridať škoricu, muškátový oriešok, kardamón alebo klinčeky pre zaujímavý chuťový zážitok.
- Orechy: Ak máte radi orechy, môžete do jablkovej vrstvy pridať nasekané vlašské orechy alebo mandle, ktoré dodajú koláču príjemnú chrumkavosť.
- Sladkosť: Množstvo cukru v pudingovej plnke si upravte podľa vlastnej chuti a sladkosti sušienok.
- Vrstvenie: Pri vrstvení koláča dbajte na rovnomerné rozloženie plniek a sušienok.
- Chladenie: Koláč nechajte v chlade dostatočne dlho, aby sa všetky vrstvy spojili a stuhli. Koláč je hotový, keď sa dá bez problémov pokrájať. No najlepší je odstátý na druhý deň.
Ako pripraviť jablkový koláč BEZ PEČENIA X francúzsky toast | Epizóda 9 | Mastička a cesto
Varianty receptu
Existuje mnoho variantov tohto receptu. Niektorí ľudia pridávajú do jablkovej plnky škoricu alebo iné korenie, aby zvýraznili chuť jabĺk. Iní zase používajú rôzne druhy pudingu, napríklad karamelový alebo čokoládový, aby koláč získal zaujímavú chuť.
Koláč s banánmi a karamelovým pudingom: Použite maslové sušienky, karamelový puding, banány a šľahačku.
Koláč s jahodami a tvarohom: Použite piškóty, vanilkový puding, tvaroh, jahody a šľahačku. Na ozdobenie môžete použiť čerstvé jahody a mätu.
Koláč s čokoládou a malinami: Použijeme čokoládové sušienky, čokoládový puding, maliny a šľahačku. Na ozdobenie môžeme použiť strúhanú čokoládu a maliny.
Koláč s lesným ovocím: Použijeme maslové sušienky, vanilkový puding, lesné ovocie (čučoriedky, maliny, černice) a šľahačku. Na ozdobenie môžeme použiť lesné ovocie a práškový cukor.
Ak chcete koláč urobiť zdravším, môžete použiť celozrnné sušienky, nízkotučný tvaroh a ovocie s nízkym obsahom cukru. Koláč môžete pripraviť aj v pohároch ako individuálne porcie.
tags: #najlepsi #kolac #s #jablkami #a #pudingom