Hľadáte inšpiráciu na jednoduché vegetariánske raňajky, ktoré vám nezaberú veľa času a hlavne majú vyšší podiel bielkovín? Chutné, rýchle a príjemne sýte - to sú hlavné kritériá, ktoré by mali spĺňať ideálne raňajky. Aby neboli slané raňajky vždy jednotvárne, obľúbili sme si ľahké nátierky, ktoré premenia obyčajný toast na nutrične bohaté jedlo.
Tofu nátierka: Krémový základ pre vaše toasty
Biele tofu je vo vegetariánskej kuchyni takmer zázračná potravina. Mnohí ľudia nemajú tofu veľmi v láske, pretože samotné biele tofu je takmer bez chuti. To je ale pri príprave jedál obrovská výhoda! Rozmixovaním bude tofu krásne krémové, pričom konzistenciu môžete zjemniť pridaním trošky kvalitného olivového oleja alebo nesladeného rastlinného mlieka.
Chrumkavé toasty s tofu nátierkou a paradajkami
Vegánske raňajky za 10 minút? Ochutnajte chrumkavé toasty s lahodne krémovou nátierkou z bieleho tofu, cesnaku a lahôdkového droždia, doplnené o opražené paradajky. Lahôdkové droždie sú neaktívne kvasnice, ktoré majú syrovo-orieškovú chuť. Pečením alebo pražením paradajok sa do popredia dostane ich prirodzená sladkosť - krásne zmäknú a takmer sa rozplývajú na jazyku.
Tofu steak s hlivou, so cherry paradajkami a s cesnakom 🥗 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
Tipy na ďalšie vegetariánske nátierky
Ak vás omrzela klasika, vyskúšajte tieto overené recepty, ktoré spestria váš jedálniček:
- Zeleninová nátierka à la Ratatouille: Je plná čerstvej zeleniny a byliniek. Na zahustenie sa skvelo hodí cícerová múka.
- Šošovicová karí nátierka: Je smotanovo lahodná, sýta a vďaka kurkume a senovke má exotický nádych.
- Cícerová nátierka: Veľmi jednoduchý a nenáročný recept. Cícer stačí rozmixovať s olivovým olejom, cesnakom, tahini pastou a citrónovou šťavou.
- Avokádová nátierka s vajíčkom: Avokádo nahradí v nátierke maslo a dopraje nášmu telu prospešné nenasýtené mastné kyseliny.
Nutričné hodnoty a tipy pre servírovanie
Pri príprave nátierok sa nebojte experimentovať. Ak sa vám pýta viac horčice, soli či korenia, urobte to. Najdôležitejšie je vytvoriť si jedlo, ktoré vás zasýti a dodá energiu na celý dopoludnie.
| Nátierka | Hlavná zložka | Výhoda |
|---|---|---|
| Tofu nátierka | Biele tofu | Vysoký obsah bielkovín |
| Cícerová nátierka | Cícer | Bohatá na vlákninu |
| Avokádová nátierka | Avokádo | Zdravé tuky |
Nezabudnite, že nátierky chutia báječne natreté nielen na toastoch, ale aj na bagete alebo cereálnom pečive. Domáce nátierky môžete skladovať 2-3 dni v sklenenej dóze v chladničke, čo z nich robí ideálnu voľbu aj pre rýchle desiate do školy či práce.
tags: #natierka #na #toasty #vegetarianska