Tuniaková nátierka je rýchly, chutný a zdravý spôsob, ako si pripraviť výživné raňajky, desiatu či večeru. Jej príprava ti nezaberie viac ako pár minút a môžeš si ju prispôsobiť podľa svojich chutí - či už s jogurtom, cottage cheesom, vajíčkom alebo s maslom. My dnes volíme výborný krémový syr Cream cheese classic.
Tuniaková nátierka je nielen skvelým zdrojom bielkovín, ale aj omega-3 mastných kyselín, ktoré prospievajú zdraviu srdca. Naša tuniaková nátierka ti okrem skvelej chuti dodá aj potrebnú dávku omega-3-mastných kyselín. Tuniak je skvelým zdrojom kvalitných bielkovín, ktoré podporujú rast a regeneráciu svalov. Obsahuje vyššie spomínané omega-3 mastné kyseliny, ktoré znižujú zápaly v tele, podporujú zdravie srdca a pomáhajú udržiavať optimálnu hladinu cholesterolu.
Prečo si vybrať domácu tuniakovú nátierku?
Nátierky sú obľúbené, najmä tie, ktoré si pripravíte doma, a dáte do nich buď maslo alebo krémový syr. Základnou ingredienciou väčšiny nátierok je maslo, takže s jedným chlebíkom a hrubšou vrstvou nátierky môžete do seba dostať až nechcene veľa kalórií a saturovaných tukov. S tou našou šetriť nemusíte, keďže je naozaj plná bielkovín.
Na nátierku sa perfektne hodí maslo alebo ak chcete trochu ľahšiu verziu, vyskúšajte krémový syr. Navyše, na rozdiel od masla, ak použijete krémový syr, nátierka bude mäkká hneď po vytiahnutí z chladničky.
Ako pripraviť najlepší sendvič s tuniakom
Ingrediencie pre dokonalú tuniakovú nátierku
Aby bola nátierka chuťovo vyvážená, pridajte aj pravú dijonskú horčicu a čerstvú cibuľku s pažítkou. Ak máte radi kyslejšiu chuť, nezabudnite ani na pár kvapiek citrónovej šťavy na záver.
Do nátierky sme použili tuniaka v olivovom oleji Calvo. Ten teraz dostanete kúpiť v novom obale Easy Flip®. Obal Easy Flip® sa ľahšie otvára vďaka hliníkovému veku s veľkým úchytom a tuniak veľmi ľahko sa vyklápa. Vďaka tomuto obalu obsahuje tuniak menej oleja a je šetrnejší k životnému prostrediu, pretože využíva menej pocínovaného plechu.
Pri príprave sme siahli hneď po tom najkvalitnejšom tuniakovi BILLA Premium v olivovom oleji, s certifikátom MSC, ktorý zaručuje, že bol ulovený na základe princípov udržateľného rybolovu.
Variant 1: S krémovým syrom a vajíčkom
Čo budete na nátierku potrebovať?
- 2 konzervy tuniaka v olivovom oleji (napr. Calvo)
- 125 g krémového syra (napr. Cream cheese classic)
- 2 vajcia uvarené natvrdo, najemno nastrúhané
- 1 lyžička dijonskej horčice
- Čierne korenie podľa chuti
- Nadrobno nakrájaná čerstvá cibuľka
- Čerstvá pažítka, nasekaná
- Pár kvapiek citrónovej šťavy (voliteľné)
Postup:
- V mise zmiešajte krémový syr, najemno nastrúhané vajcia a pridajte aj dve konzervy tuniaka aj s olejom.
- Dochuťte dijonskou horčicou, čiernym korením, nadrobno nakrájanou cibuľkou a pažítkou.
- Ak máte radi kyslejšiu chuť, pridajte aj pár kvapiek citrónovej šťavy.
- Všetko poriadne premiešajte.
Tak jednoduchá a tak dobrá! V chladničke vydrží niekoľko dní, no bude lepšie robiť ju rovno z dvojitej dávky.
Variant 2: S tvarohom a bazalkou
INGREDIENCIE
- 120 g tuniaka vo vlastnej šťave (1 veľká alebo 2 malé konzervy)
- 75 g jemného polotučného tvarohu
- 1 lyžička horčice (cca 12 g)
- Malá červená cibuľa (alebo polovica veľkej)
- 1 strúčik cesnaku
- Pár kvapiek citrónovej šťavy
- 1/4 lyžičky sušenej bazalky
- Mleté čierne korenie, soľ/vegeta podľa chuti
POSTUP
- Tuniaka vidličkou zmiešame s tvarohom a horčicou.
- Cibuľu nakrájame na malé kúsky, cesnak pretlačíme a primiešame k tuniakovi.
- Dochutíme citrónovou šťavou, bazalkou, soľou a čiernym korením.
Variant 3: Tradičná s maslom
Tuniaková nátierka patrí medzi naše vôbec najobľúbenejšie. Pozostáva z pramálo ingrediencií a jej výroba vám zaberie rovnako minimum času. Nesmie v nej však chýbať poctivé maslo, dijonská horčica, cesnak a cibuľa. Dochutená je potom už len soľou, korením a trochou citrónovej šťavy tak, aby čo najviac vynikla samotná chuť kvalitného tuniaka.
Čo budete na nátierku potrebovať?
- 2 konzervy tuniaka (napr. BILLA Premium v olivovom oleji)
- 100 g zmäknutého masla
- 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1 strúčik cesnaku, pretlačený
- 1 lyžička dijonskej horčice
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Citrónová šťava podľa chuti
- Jarná cibuľka na dozdobenie
Postup:
- V mise zmiešajte nadrobno nakrájanú cibuľu s tuniakom, maslom a dijonskou horčicou.
- Pridajte pretlačený strúčik cesnaku, soľ a čerstvo mleté čierne korenie a dochuťte citrónovou šťavou podľa svojej chuti.
- Všetko dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Podávajte natreté na hrianke z kváskového chleba, ktorú ste narýchlo opiekli na grile.
- Na záver už len trochu jarnej cibuľky na dozdobenie a ľahký poobedňajší snack je na svete.
Olejem z tuniaka pokvapkajte krajce kváskového chleba a opečte ich na grile alebo na panvici.
tags: #natierka #z #tuniaka #recept