Nátierky sú vždy vhodnou voľbou na raňajky, na desiatu/olovrant či na večeru. Lososová nátierka je nielen chutná, ale môžeme si ju dopriať aj v prípade, ak si chceme váhu upraviť alebo len udržať. Výborne zasýti a pokryje všetky chute.
Prečo je lososová nátierka taká obľúbená?
Údený losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a mozgu. Okrem toho obsahuje kvalitné bielkoviny a vitamíny, čo z neho robí výživnú ingredienciu. Nátierka z údeného lososa je navyše veľmi jednoduchá a rýchla na prípravu, čo ocení každý, kto má málo času.
Recept na lahodnú nátierku z údeného lososa
Pripraviť si túto nátierku je naozaj jednoduché a zvládne to každý. Dávajme však pozor pri dochucovaní. Údený losos býva často slanší, preto so soľou opatrne.
Čas prípravy:
15 minút
Čo budeme potrebovať na 6 porcií?
- 130 g Lučiny
- 100 g škótskeho údeného lososa (je kvalitnejší)
- 1 lyžičku wasabi
- 1 lyžicu kyslej smotany
- ½ lyžičky bieleho mletého korenia
- 1 lyžicu citrónovej šťavy
- morskú/himalájsku soľ (podľa chuti)
- štipku červenej papriky
- 6 krajcov chleba na opečenie (celozrnný, kváskový alebo domáci)
- kôpor na posypanie
Ako budeme postupovať?
- Lučinu, lososa, wasabi a kyslú smotanu vložíme do mixéra a rozmixujeme dohladka.
- Dochutíme bielym korením, citrónovou šťavou a štipkou soli.
- Nakoniec pridáme červenú papriku a všetko spolu dôkladne zamiešame.
- Chlieb opečieme z oboch strán na suchej panvici.
- Nátierku natrieme na opečený chlieb, posypeme kôprom a podávame.
Ak nemáte radi kôpor, môžete ho vynechať. Namiesto Lučiny môžete dať napríklad aj tavený syr, ale to už bude mať nátierka trochu inú chuť. Poznámka: Čerstvý kôpor si môžete vypestovať aj (skoro na jar) doma za oknom.
Pestujte kôpor od semena až po zber: Opeľovače bylín (a vy!) si zamilujete
Tip na úsporu kalórií a sacharidov
Ak chceme ušetriť kalórie a sacharidy, môžeme si nátierku natrieť na cuketu alebo inú zeleninu. Určite bude chutiť výborne.
Výživové hodnoty
Pre tých, ktorí si sledujú nutričné hodnoty, aby si mohli vyskladať jedálniček na chudnutie, sú tieto informácie kľúčové.
| Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 40 g nátierky + 60 g chlieb) | Hodnota |
|---|---|
| Kalorická hodnota | 1 014 kJ / 241 kcal |
| Tuky | 8 g |
| Sacharidy | 31 g |
| Bielkoviny | 10 g |
| Vláknina | 6 g |
tags: #natierka #z #udeneho #lososa #recept