Hľadáte rýchly a chutný dezert, ktorý nevyžaduje pečenie? Nepečená parížska torta je ideálnou voľbou! Tento recept je obľúbený pre svoju jednoduchosť a lahodnú chuť, ktorá poteší každého. Je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchly a chutný dezert bez pečenia.
Nepečené torty sú skvelou alternatívou k tradičným pečeným zákuskom. Ich príprava je zvyčajne rýchla a jednoduchá, a výsledok je osviežujúci a chutný dezert, ktorý ocení každý. Sú ideálne pre letné mesiace, keď sa nechceme zdržiavať v kuchyni a zapínať rúru.
Výhody nepečených tort
- Rýchla príprava: Väčšina nepečených tort je hotová v priebehu niekoľkých desiatok minút.
- Jednoduché recepty: Na prípravu nepečených tort nepotrebujete žiadne špeciálne zručnosti.
- Osviežujúca chuť: Nepečené torty sú ideálne pre horúce letné dni.
- Variabilita: Môžete si ich pripraviť s rôznymi druhmi ovocia, krémov a sušienok.
Recept na Nepečenú Parížsku Tortu s Banánmi
Vyskúšajte jednoduchý osvedčený recept na tortu s parížskym čokoládovým krémom a banánmi. Je nenáročná a pripraviť ju zvládne aj začiatočník. Tento článok vám prináša podrobný recept na prípravu nepečenej parížskej torty s čučoriedkami, ktorá je ideálna pre každú príležitosť. Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
Ingrediencie
- Piškóty
- Parížska šľahačka
- Čokoláda (na posypanie alebo polevu)
- Banány (alebo iné ovocie, napríklad višne, broskyne)
- Voliteľné: Džem, puding
- Na sušienkový základ: 250 g kakaových sušienok (napr. Oreo bez plnky, Bebe)
- 125 g rozpusteného masla
Príprava Parížskej Šľahačky
Parížsku šľahačku si môžete pripraviť aj doma, ak ju nemáte k dispozícii hotovú. Je dôležité rozlišovať medzi parížskou šľahačkou a parížskym krémom. Parížska šľahačka sa robí len z dvoch ingrediencií - čokolády a smotany na šľahanie. Parížsky krém okrem toho obsahuje aj maslo a kakao.
Príprava Parížskej Šľahačky:
- Do šľahačky polámeme 200 g várovej čokolády a pridáme 1 PL kryštálového cukru.
- Uvaríme, kým sa čokoláda neroztopí.
- Necháme vychladnúť a dáme do chladničky aspoň na 12 hodín.
- Šľahačku vytiahneme z chladničky a ručným mixérom vyšľaháme na tuhý krém.
Dôležité je, aby bola smotana studená, aby sa dobre vyšľahala. Parížska šľahačka je náchylná na zrazenie, preto ju neprešľahajte - naozaj stačí kratšie šľahanie.
Alternatívna príprava parížskeho krému:
- Suroviny na čokoládový krém je potrebné pripraviť aspoň 12 hodín vopred.
- Dajte variť smotanu a keď je horúca, pridajte do nej nasekanú čokoládu.
- Smotanu zohrejte, odstavte, pridajte do nej kakao a čokoládu. Nechajte do druhého dňa v chladničke vychladnúť.
- Vyšľaháme dotuha a nanesieme na spodnú časť korpusu.
Príprava Piškótového Základu
Piškótový základ je dôležitou súčasťou tejto torty. Môžete ho pripraviť dvoma spôsobmi:
Piškóty namáčané v šťave:
- Na podnos dáme tortovú obruč s menším priemerom a po jej bokoch ukladáme na stojato piškóty, ktoré najprv namočíme z nepocukrovanej strany do višňovej šťavy.
- Ukladáme ich cukrovou stranou k obruči.
- Aby nám pri ukladaní nepadali, namočíme spodok piškóty trochu do pudingu.
- Keď už máme obvod z piškót, vypĺňame stred. Vrstvíme piškóty namočené v šťave a puding s višňami.
Piškótová hmota:
- Okrúhlu tortovú formu (s priemerom cca 22-24 cm), ideálne s odnímateľným dnom, zľahka potrieme olejom alebo maslom.
- Piškóty dáme do igelitového sáčku a valčekom ich rozmrvíme na jemný prach.
- Rozmrvené ich presypeme do misky, kde vlejeme aj roztopené maslo a spolu to dobre premiešame.
- Potom pridáme toľko šťavy z kompótu, aby nám vzniklo tvarovateľné mäkšie "cesto". (Musí to mať takú akurát konzistenciu - nesmie byť ani moc suché, ani riedke, lebo vtedy by nám dobre nestuhlo).
- Piškótovú hmotu vysypeme do tortovej formy, rozotrieme ju a dobre ju utlačíme a uhladíme. Dobre sa to robí obrátenou stranou lyžičky.
- Potom to vložíme na 15-30 minút do chladničky, alebo aj mrazničky.
Vrstvenie a Zdobenie
- Kým máme "cesto" v chladničke, nakrájame si banány. Ja krájam na také asi 0,5 cm široké kolieska, aby banány boli v torte aj cítiť. Tie potom poukladáme na stuhnuté cesto.
- Na pripravený piškótový základ (či už z namáčaných piškót alebo piškótovej hmoty) navrstvíme parížsku šľahačku.
- Vyšľahanú nalejeme na banány a pekne uhladíme.
- Tortu necháme stuhnúť v chladničke aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc.
- Pred podávaním ozdobíme vrch torty strúhanou čokoládou, čokoládovou ryžou, šľahačkou alebo čokoládovou polevou.
Čo robiť s nedopečeným koláčom – 3 jednoduché spôsoby, ako ho zachrániť
Variácie Nepečenej Parížskej Torty
Existuje mnoho spôsobov, ako si prispôsobiť nepečenú parížsku tortu podľa vlastnej chuti. Tu je niekoľko inšpirácií:
Broskyňová Torta (Eva P.)
- Jogurty zmiešame s 2 pl cukru a vanilkovým cukrom.
- Šľahačkovú smotanu uvaríme spolu so 4 pl cukru a 2 pl kakaa, ale 1 deň dopredu, vychladíme a necháme postáť do 2 dňa v chladničke a potom vyšľaháme.
- Odopínaciu tortovú formu vyložíme piškotami namočenými v šťave z kompotu.
- Na piškoty uložíme polovičku broskýň pokrájaných na kúsky a vylejeme polovicu jogurtovej plnky.
- Znovu piškoty a potom šľahačkovú plnku a postup ešte raz zopakujeme.
- Necháme v chladničke, najlepšie do druhého dňa, formu odopneme a môžeme krájať.
Kokosová Torta
- V 1/2 l mlieku uvaríme kokosový puding s pridaním cukru.
- Ešte do horúceho vmiešame 120 g Hery, kým sa nevstrebe.
- Na piškótový základ navrstvíme kokosový krém a potom parížsku šľahačku.
Nepečená ovocná torta s mascarpone (Recept rodiny)
Táto torta je výnimočná tým, že do nej nejde ani štipka cukru.
Ingrediencie pre nepečenú ovocnú tortu s mascarpone
| Ingrediencia | Množstvo | Poznámka |
|---|---|---|
| Okrúhle piškóty | Podľa potreby | |
| Biela čokoláda Fin Caré | 200g | Z Lidla |
| Šľahačka | 250ml | |
| Mascarpone | 250g | |
| Ovocná dreň | 200g | Jahodová alebo ríbezľová |
| Zavárané mandarínky | 1 plechovka | Voliteľné |
| Ovocie na ozdobu | Podľa chuti | Jahody, maliny, čučoriedky... |
| Neplnené trubičky alebo dlhé piškóty | Podľa potreby | Voliteľné, na ozdobenie bokov torty |
Postup
- Príprava krému: Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme trochu vychladnúť, inak sa v kréme vytvoria hrudky. My používame čokoládu Fin Caré z Lidla, tá sa nám osvedčila. Pokiaľ čokoláda chladne, vyšľaháme šľahačku. Keď je vyšľahaná, pridáme mascarpone a dobre zamiešame. Nakoniec pridáme bielu čokoládu a ručne premiešame.
- Vrstvenie torty: Na spodok tortovej formy poukladáme okrúhle piškóty. Ak chceme aby torta vyzerala krajšie a slávnostnejšie, tak dookola môžeme poukladať neplnené trubičky alebo dlhé piškóty (na stojato). Potom na okrúhle piškóty nanesieme vrstvu krému. Opäť prekryjeme vrstvou piškót. Teraz na piškóty nanesieme ovocnú dreň. Ja používam buď jahodovú alebo ríbezľovú (tá je kyslejšia). Na dreň dáme ďalšiu vrstvu krému. A striedame... Piškóty, dreň, krém... až kým sa nenaplníme celú tortovú formu. Keď použijem jahodovú dreň, tak občas dávam aj vrstvu zaváraných mandariniek, tá sa k nim výborne hodí.
- Ozdobenie torty: Nakoniec tortu ozdobíme. Buď rôznymi malými cukrovinkami, ako farebné perličky, farebné srdiečka, paličky. Alebo pripraveným ovocím, teda jahodami, malinami, černicami, čučoriedkami, ríbezľami... Je to na vás, aby sa to páčilo vám. Nechajte tortu v chladničke aspoň 4 hodiny, ideálne cez noc.
Tipy a Triky
- Výber piškót: Použite kvalitné piškóty, ktoré dobre sajú tekutinu, ale nerozpadávajú sa.
- Šťava na namáčanie: Okrem višňovej šťavy môžete použiť aj kávu, mlieko alebo ovocný džús.
- Čokoládová poleva: Ak chcete tortu poliať čokoládovou polevou, rozpustite čokoládu s trochou masla a nechajte ju mierne vychladnúť predtým, ako ju nalejete na tortu.
- Stužovač šľahačky: Ak chcete, aby bola šľahačka tuhšia, pridajte do nej stužovač šľahačky.
- Nechajte tortu dobre stuhnúť: Čím dlhšie necháte tortu v chladničke, tým bude lepšie držať tvar a chute sa prepoja.
- Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť môžete do cesta pridať lyžicu kakaa.
- Ak nemáte mascarpone, môžete ho nahradiť krémovým syrom Philadelphia.
- Pre dospelých môžete do tvarohovej plnky pridať lyžicu rumu alebo iného obľúbeného likéru.
- Pre vláčnejšiu konzistenciu môžete medzi piškóty a krém natrieť džem. Najlepšie sa hodí ríbezľový alebo marhuľový.
tags: #nepecena #parizska #torta